Różne programy kulinarne Julii Child były pełne wielu wskazówek, w tym ten hack z pergaminu udostępniony przez gościa w „Baking with Julia” w 1997 roku.
Likier to świetny sposób na ożywienie wielu deserów. Wymaga to jednak trochę finezji. Oto jak dodać alkohol do ciasta bez przytłaczania innych smaków.
W filmie twórczyni pokazała, jak utrzymuje idealnie wilgotne ciasta, napełniając butelkę mlekiem owsianym i skropiając nim każdą warstwę.
Jeśli chcesz stworzyć imponującą prezentację, musisz poznać niuanse robienia ciastek. Ten krok pomoże ci zrobić bardziej okrągłe ciastka.
Korzystanie z ustawienia konwekcji piekarnika może być kuszące, ale brak wiedzy o odpowiednich sytuacjach jest jednym z najczęstszych sposobów niewłaściwego korzystania z naszych piekarników.
Różnice w konsystencji ganache oznaczają, że praca z nim może być trochę trudna – warstwy ciasta mogą przesuwać się po niezupełnie ustawionej czekoladzie.
Jeśli masz ochotę na ciasto, ale w spiżarni masz tylko skromne pudełko muffinek, nie masz pecha.
Tarte Tatin to jeden z ulubionych deserów Andrew Zimmerna, który powiedział nam, jak zrobić to nieco skomplikowane ciasto, aby za każdym razem wychodziło idealnie.
Aby uzyskać wilgotne, dekadenckie ciasto kawowe o wymarzonej konsystencji, kluczem do tego jest stopione masło. Oto jak wypróbować go w domu.
Słodki, lepki i ciepły, klasyczny s'more jest podstawą letnich nocy i ognisk. Ta wariacja na temat ulubionego deseru przynosi s'mores do twojego piekarnika.
Brownie z puddingiem bananowym łączą dwa klasyczne desery w nieoczekiwaną słodką ucztę, która z pewnością będzie hitem na następnym grillu w ogrodzie lub letniej imprezie.
Użycie tej wyjątkowej, nieco brutalnej techniki zapewni ci ładne fale tekstury, zapobiegnie zbyt gęstemu ciasteczkom i odsłoni lepki środek.
Tradycyjne ciasto marchewkowe i brazylijskie bolo de cenoura mogą mieć wiele wspólnych składników, ale różnią się na różne sposoby, na przykład lukier czekoladowy brigadeiro.
Wszyscy tam byliśmy, mając do czynienia z kuszącym deserem tak wykwintnym, że wahamy się nawet położyć na nim palec. Wprowadź ciasta makaronowe.
Robienie podstawowego małpiego chleba jest dość łatwe, o ile masz patelnię lub rurkę, puszkę herbatników i kilka zszywek do spiżarni.
Wraz z nadejściem upalnej letniej pogody wszystkim przydałby się słodki odpoczynek. Ten mrożony mini sernik to idealny deser bez pieczenia, aby pokonać upał!
Po co piec ciasteczka w zwykły sposób, skoro można z nich uformować urocze kubeczki do napełnienia mlekiem? Jedyne potrzebne narzędzie to poręczna forma do muffinów.
Jeśli chcesz zmienić repertuar ciast, pomiń nowe przepisy i wypróbuj nową metodę gotowania. Grilluj ciasto, aby uzyskać niezapomniany efekt.
W przeciwieństwie do niektórych przepisów na ciasto cytrynowe z makiem, które często wykorzystują ekstrakt z cytryny dla uzyskania cierpkiego smaku, przepis Ina Garten's opiera się na wykorzystaniu całej cytryny, bez nasion.
Nie, pierogi nie są ptasimi drapieżnikami, które polują na Twoje wypieki. To wiktoriański wynalazek, który służy zaskakującemu celowi kulinarnemu.