Pierwsze odwrócone ciasto z ananasem zostało podobno wynalezione podczas konkursu

Kalkulator Składników

 Ciasto ananasowe do góry nogami nelea33/Shutterstock

Odwrócone ciasto ananasowe to klasyczny deser uwielbiany przez wielu — tak bardzo kochany, że ma w kalendarzu swoje własne święto narodowe, które przypada 20 kwietnia każdego roku. Chociaż jego pochodzenie było przedmiotem dyskusji, zapisy historyczne wskazują, że pierwszy został wynaleziony podczas konkursu.

W 1925 roku firma Dole Pineapple Company zorganizowała konkurs promujący wykorzystanie swoich produktów z ananasów w puszkach. Konkurs miał na celu zachęcenie do tworzenia innowacyjnych przepisów ukazujących wszechstronność i smakowitość owoców tropikalnych. Zwycięzca otrzyma hojną nagrodę pieniężną i prestiż związany z ukazaniem swojego dzieła w reklamach firmy Dole. Zaszczyt stworzenia najlepszego przepisu przypada pani Robert Davis z Norfolk w Wirginii. Według artykułu opublikowanego przez Musieć firmy w 1926 roku nadesłano ponad 60 000 przepisów, z czego 2500 poświęcono właśnie temu ciastu. Ale przepis pani Davis wyróżniał się spośród wielu zgłoszeń, a Dole zdecydował się go opublikować.



Odwrócone ciasto z ananasem zyskało ogromną popularność po wprowadzeniu go w konkursie Dole. Szeroko rozpowszechniony, jego wyjątkowa prezentacja i zachwycający smak urzekły ludzi w całych Stanach Zjednoczonych. Z biegiem lat pojawiły się wariacje na temat oryginalnego przepisu, z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy pekan czy kokos. Dziś ciasto z ananasem do góry nogami pozostaje ponadczasowym deserem uwielbianym przez ludzi w każdym wieku.

Wariacje na temat klasyki

 Odwrócone ciasto ananasowe z orzechami Bigwest1/Getty Images

Odwrócone ciasto z ananasem to wszechstronny deser, który dobrze nadaje się do kreatywnych wariacji i istnieje niezliczona ilość sposobów na podniesienie poziomu tego klasycznego przysmaku. Nie bój się eksplorować i personalizować odwróconego ciasta z ananasem, dzięki czemu będzie to wyjątkowe i niezapomniane przeżycie deserowe.

Zachwyć się tropikalnymi smakami oryginalnej wersji tego ciasta, dodając dodatkowe owoce. Plasterki mango, banana, a nawet kokosa można ułożyć obok krążków ananasa, aby uzyskać dodatkowy smak. Ta odmiana wzmacnia tropikalne doznania i dodaje dodatkowego akcentu egzotyki. Aby uzyskać wersję dla dorosłych, rozważ dodanie do ciasta rumu kokosowego. Po ułożeniu krążków, wiśni i ciasta, skropić rum ponad szczytem. Aromatyczny smak rumu nasyci ciasto podczas pieczenia, dodając rozkosznego kopa do każdego kęsa. Popraw teksturę i smak, dodając orzechy, posypując krążki ananasa posiekanymi orzechami pekan lub orzechami włoskimi przed wylaniem ciasta. Orzechy opiekają się podczas pieczenia ciasta, zapewniając zachwycającą chrupkość i orzechowy ton, który uzupełnia słodkie owoce. Inną opcją jest nadanie ciastu orzeźwiającego cytrusowego akcentu poprzez włączenie skórka z cytryny lub pomarańczy do ciasta. Jasne, pikantne smaki skórki cytrusowej równoważą słodycz karmelizowanego ananasa, tworząc i wzmacniając harmonijną mieszankę smaków.

Kalkulator Kalorii