Eric Glenn/Shutterstock Jagnię Caitlin
Często reklamowany jako najlepsza regionalna sieć fast food , a przynajmniej najbardziej znany regionalny produkt spożywczy w Ohio, Skyline Chili to sieć restauracji w Cincinnati, znana z wyjątkowego podejścia do chili. Dla większości ludzi cienkie, soczyste chili bez fasoli to coś, co albo kochają, albo nienawidzą. jakiś nieopowiedziana prawda o Skyline Chili jest to, że łańcuch może nie wymyślił swojego stylu chili. To roszczenie do sławy należy do cesarzowej Chili, mniej znanej sieci restauracji, która wciąż ma kilka lokalizacji w okolicy (poprzez Washington Post ). Chociaż Skyline nie był pierwszy, sieć udoskonaliła swój przepis, aby stać się najpopularniejszą w mnóstwie lokalnych marek restauracji chili.
Jest powód, dla którego ludzie myślą, że chili z Cincinnati tak naprawdę nie jest chili , chociaż bez względu na linię, na którą przyjmiesz w tej debacie, marka pozostaje podstawą obszaru z kultowymi naśladowcami. Chili to najpopularniejsza pozycja w menu, ale serwują ją na różne sposoby. Przyjrzyjmy się bliżej pozycjom menu sieci, ocenianym od najgorszego do najlepszego.
Aligator lub Jaszczurka
Instagram
jak smakuje owsianka?
Najgorszy produkt, jaki możesz zamówić w Skyline Chili, nie jest czymś, co tak naprawdę znajdziesz w menu. Zamiast tego ten wątpliwy hack menu to taki, o którym musisz wiedzieć z wyprzedzeniem — i być może taki, który będziesz musiał odważyć się zjeść!
Ta dziwaczna mikstura, czasami nazywana „Aligatorem” lub „Jaszczurką”, zaczyna się jako klasyczny serowy Coney Skyline (poprzez Jedzenie i wino ). Zamiast hot doga dostaniesz włócznię ogórka na bułce z hot doga. To nie koniec; marynowana włócznia jest pokryta chili i posiekanym serem cheddar. Podobnie jak w przypadku sera Coney, możesz nawet zdecydować, czy chcesz dodać do mieszanki cebulę i/lub musztardę.
Rezultatem jest naprawdę dziwne połączenie słonych, chrupiących, słodkich, zimnych i gorących składników, które wyglądają prawie tak nieapetycznie, jak smakują. Zalecamy, aby cieszyć się nim na własne ryzyko.
Zielone spaghetti
Facebook
Włócznia ogórkowa Cheese Coney jest daleka od jedynego nieapetycznie wyglądającego dania na tej liście. Tej kolejnej pozycji również nie znajdziesz w menu, przynajmniej przez większą część roku. Zamiast tego będziesz musiał poczekać na Dzień Świętego Patryka, aby odwiedzić lokalną Skyline i zamówić zielony 3-drożny, 4-drożny, 5-drożny lub spaghetti z serem.
Każdego roku w Dzień Św. Dayton.com ). Ponieważ Skyline pokrywa swoje spaghetti tajną mieszanką przypraw, ma już mokrą konsystencję i czerwony odcień (poprzez Aktualności-Prasa ). Dodaj neonowy zielony barwnik spożywczy, a następnie posmaruj go płynnym brązowym chili i jasnopomarańczowym serem, a otrzymasz danie, o którym większość ludzi nie marzy.
Dobrą wiadomością jest to, że chociaż zielone spaghetti nie wygląda apetycznie, jeśli lubisz charakterystyczne chili lub talerz 3-Ways Skyline, spodoba ci się to danie. Barwniki w najmniejszym stopniu nie zmieniają smaku żywności. Żyj więc niebezpiecznie i świętuj sezon z tym bardzo niegodnym Instagrama dziełem.
Miska Coneya
Instagram
Kolejne danie zawiera składniki, które podawane solo nie są nieapetyczne. Jednak złóż je razem, a otrzymasz dziwną kreację, która z pewnością ma nabyty gust. Coney Bowl zaczyna się od miski chili Skyline Chili ). Dodaj posiekane hot dogi – dokładnie trzy – a następnie posyp posiekanym serem, a otrzymasz Coney Bowl.
Zarówno hot dogi, jak i chili Skyline są niskowęglowodanowe, podobnie jak ser cheddar (przez Jasne Keto ). Kiedy jednak dodasz bułkę i makaron spaghetti lub tortille, większość dań w menu Skyline jest bogata w węglowodany. Coney Bowls mogą być dla Ciebie atrakcyjnym talerzem, jeśli szukasz dania o niskiej zawartości węglowodanów. Możesz także dodać niektóre z wielu opcji dodatków Skyline, takich jak fasola, cebula lub musztarda.
To danie mogłoby być gorsze; Skyline używa 100% hot dogów wołowych. Jeśli jednak zgadzasz się z analitykiem piłki nożnej CSB Sports Grantem Wahlem i uważasz, że Skyline jest „najgorszym jedzeniem kojarzonym z miastem”, fakt ten może nie zrobić wiele, aby poprawić to zupłe, masywne danie (poprzez Wieśniak! Aktualności ).
Zwykłe hot dogi
Instagram
Jeśli kochasz hot dogi, to w większości przypadków nie ma nic złego w klasycznym, prostym hot dogu w bułce. Możesz urozmaicić go keczupem, smakołykiem, musztardą lub wybranymi dodatkami. Jeśli to świetny hot dog, jego smak będzie świecił sam.
W Skyline tak nie jest. Psy nie są pełne smaku, ponieważ hot-dogi należące do tej sieci są przeznaczone do serwowania w słynnym, aromatycznym chili w restauracji. Zamiast tego te blade, cienkie hot dogi są mdłe i podstawowe. Umieść je w miękkiej, gotowanej na parze, równie zwykłej bułce, a otrzymasz danie, które najlepiej jest zarezerwowane dla dzieci. Jeśli należysz do kategorii osób, które nie mogą znieść chili w restauracji, dodaj trochę sera i masz proste, klasycznie amerykańskie danie.
Jak na miasto, które nazywa się „Porkopolis”, nijaki hot dog w jednej z charakterystycznych regionalnych restauracji to trochę rozczarowanie. Skyline podobno kiedyś używał hot-dogów Kahna, lokalnej firmy (przez Dogiman ). Po tym, jak Kahn's został wykupiony przez Tysona, nowy właściciel zaprzestał produkcji hot dogów Kahna w 2020 roku i pozostaje niejasne, kto produkuje słabe psy Skyline (poprzez WCPO ).
Spaghetti i ser
Facebook
Większość pozycji w menu w Skyline Chili można podzielić na dwie kategorie; te podawane na bułce z hot dogami na parze i te podawane na stosie spaghetti. Jak już wspomnieliśmy, makaron spaghetti jest pokryty mieszanką charakterystycznych dla restauracji przypraw. Te przyprawy są tak samo tajemnicą, jak słynny przepis na chili firmy Skyline.
kirkland blended szkocka recenzja
Jeśli nie lubisz chili Skyline, twoje opcje w menu są drastycznie zmniejszone. Wspomnieliśmy już o głównej opcji bez chili, która pojawia się na bułce (zwykły hot dog). A co z daniem na bazie spaghetti bez chili?
Spaghetti i ser to połączenie charakterystycznego makaronu Skyline i stosu świeżo posiekanego sera cheddar. Jeśli lubisz oba składniki i nie chcesz chili, nie jest to najgorsza rzecz, jaką możesz zamówić. To także świetny wybór dla dzieci lub wybrednych smakoszy. Danie jest klasycznym, podstawowym komfortowym jedzeniem w najlepszym wydaniu. Ale ogromny stos sera i brak masła lub sosu mogą sprawić, że to danie będzie całkiem suche.
Miska chili
Facebook
Jeśli myśl o hot dogach pływających w misce chili nie brzmi jak dobry posiłek, ta następna pozycja menu może być dobrą alternatywą. Jak sama nazwa wskazuje, ten podstawowy produkt zawiera zwykłą miskę chili, którą można udekorować posiekanym serem, cebulą, fasolą i kwaśną śmietaną (przez Skyline Chili ). Możesz także dodać do stołu własną dawkę popularnego gorącego sosu Skyline. Jeśli kochasz chili Skyline, spodoba ci się to danie.
Podobnie jak wiele pozycji menu Skyline, to danie nie jest przyjazne dla wegetarian. Na szczęście jest jedna duża pozycja w menu, którą pokochają wegetarianie. Skyline Chili's Rice & Beans to mieszanka białego ryżu, czarnej fasoli i przypraw inspirowana przyprawami używanymi w zwykłym chili. To danie można zamówić jako miskę chili, z takimi samymi dodatkami, jak zwykła miska chili. Chociaż składniki wydają się wegańskie, niektórzy twierdzą, że danie nadal zawiera nabiał, nawet jeśli zamówisz je bez sera (przez Okrucieństwo bezpłatne recenzje ). Skyline nie powiedział publicznie, czy danie jest wolne od produktów pochodzenia zwierzęcego. Tak czy inaczej, jest to fajna opcja na środku drogi.
Dwukierunkowy
Instagram
Na dole listy dań na bazie spaghetti w Skyline znajduje się 2-Way. Ta pozycja menu zawiera spaghetti z sieci, zwieńczone hojną gałką chili. Podobnie jak wszystkie „Ways” Skyline, to danie jest dostępne w trzech rozmiarach; małe, regularne i duże. 2-Way często nie jest wymieniony w menu, ale jest dobrą opcją dla tych, którzy chcą zrezygnować z nabiału lub chcą, aby danie było trochę lżejsze (poprzez Skyline Chili ).
Jeśli jednak masz alergię na nabiał, ważne jest, aby pamiętać, że dania Skyline Chili są przygotowywane na długiej linii parowej, więc zanieczyszczenie krzyżowe, szczególnie ze stosów rozdrobnionego sera cheddar, zawsze jest możliwe.
Jeśli po raz pierwszy próbujesz Skyline Chili, nie oczekuj, że będzie to zbyt pikantne danie. Chociaż sieć utrzymuje swoją sekretną recepturę mieszanki przypraw w ścisłej tajemnicy, nie jest tajemnicą, że chili ma lekko słodki, pikantny smak. Niektórzy twierdzą, że słodki smak pochodzi z cynamonu, podczas gdy inni zarzekają się, że to czekolada, chociaż oficjalnie wykluczono kakao, ponieważ mogłoby stanowić problem dla alergików (poprzez Aktualności-Prasa ). Cokolwiek prawda o tajnym składniku Skyline Chili wiedz, że jest to chili o wyjątkowym smaku.
5-drożny
Instagram
Być może najbardziej obfitym daniem, jakie możesz zamówić w Skyline, jest 5-Way. Ta przewymiarowana pozycja menu składa się ze spaghetti — małego, regularnego rozmiaru lub dużego stosu, w zależności od tego, jaki rozmiar zamówisz. Następna jest miarka fasoli. Potem jest hojna chochla pełna chili Skyline, a następnie posyp drobno posiekaną cebulą. Wreszcie góra rozdrobnionego sera cheddar wieńczy to sycące danie.
Dzięki fasoli, mocnemu smakowi cebuli i wielkości, 5-Way ma nieco nabyty smak. Kiedy już się do tego przyzwyczaisz, możesz rozwinąć dziwne pragnienie. Nawet niewielki rozmiar tego dania może być sycącym posiłkiem, zawierającym prawie 500 kalorii (przez Skyline Chili ). Duży rozmiar to jedno z najbardziej kalorycznych dań w menu, z aż 1270 kaloriami. Menu Skyline Chili oferuje świetny pomysł na dania; poproś o połowę zwykłej ilości sera w zwykłym rozmiarze 3-Way, a będzie miał o 20% mniej kalorii.
4-drożny z fasolą lub cebulą
Instagram
Uwielbiasz fasolę i nienawidzisz cebuli? Czy Twoje usta ślinią się nad intensywną cebulą, a Twój żołądek nie znosi mocnej fasoli? Nie jesteś fanem tej dwójki podawanej razem? Zamiast tego będziesz chciał zamówić 4-Way. 4-drożny to ten sam przepis, co 5-drożny, tylko z większym wyborem. Zamiast cebuli i fasoli posypuje się jedną lub drugą fasolą.
Jest dużo tego sprawia, że chili Cincinnati jest wyjątkowe . Jeśli wpadniesz do obozu kochającego Skyline Chili, ponieważ nie ma fasoli, jak wiele innych przepisów na chili, możesz pokochać 4-Way z cebulą. Ale posiekana biała cebula w restauracji sieciowej Cincinnati jest znana z mocnych, więc nie zamawiaj tego dania, jeśli nie chcesz mocnego kopa ostrego smaku. Nie masz dość obfitej fasoli? Lepszym wyborem może być 4-Way ze skrobią, wypełniającą fasolą. Podobnie jak w przypadku innych kursów, możesz wybrać mały, regularny lub duży 4-Way. Zamawiasz Skyline Chili na wynos? Sieć oferuje kombinacje do przenoszenia lub przejazdu przez drive-thru, które są dostarczane z wybranym przez Ciebie sposobem z serem Coney i napojem.
frytki
Instagram
Szukasz słonej strony do tego słodkiego i pikantnego chili? Zamów świeże, gorące frytki. Frytki Skyline Chili były dostępne tylko w niektórych restauracjach. Obecnie większość lokalizacji ma frytownicę i oferuje tę popularną stronę. Te frytki nie są świeże w sklepie, chociaż wydają się być chrupiące – przynajmniej gdy są zamawiane bez dodatków.
W menu dostępne są również frytki serowe i frytki z serem chili. Pierwsza obejmuje zamówienie frytek wystarczająco dużych dla dwóch lub trzech osób, z dużą ilością posiekanego sera cheddar. Ta ostatnia zawiera porcję frytek z gałką chili… a także kopiec posiekanego sera cheddar. Chociaż te frytki są dość proste, będziesz miał idealną bazę do spróbowania regionalnych przysmaków Skyline.
Serowe frytki są pyszne, a ich sól dobrze komponuje się z dodatkiem chili. Jednak obie potrawy zwykle kończą się rozmoczonymi frytkami, zwłaszcza jeśli zbyt długo trzymasz jedno z nich na stole lub w pudełku na wynos. Zaplanuj najpierw zjedzenie frytek, jeśli chcesz spróbować ich z dodatkami!
martha stewart wartość netto 2020
Kanapka z serem chili
Instagram
Omówiliśmy już niektóre dania na bazie spaghetti Skyline Chili. Mimo to marka jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swoich pozycji w menu z bułkami. Dopełnieniem listy dań z chili i bułką jest kanapka z serem chili. To danie zaczyna się od świeżo parzonej bułki. Następnie nadziewa się niewielką ilość sera w miejscu, w którym zwykle idzie hot dog, a następnie gałkę chili. Następnie można dodać posiekaną cebulę lub wyciśniętą musztardę, a następnie kolejną porcję sera.
Ta kanapka bez hot-dogów to smaczny sposób na delektowanie się charakterystycznym chili, szczególnie obok 3-drożnego lub 4-drożnego. Chociaż nie jest to charakterystyczny dla marki Cheese Coney (więcej o tym wkrótce), jest to dobra opcja, jeśli nie lubisz hot dogów. Jednak bułki Skyline Chili mają tendencję do szybkiego rozmoknięcia. Nie oczekuj, że będziesz w stanie zjeść to danie ręcznie; jeśli poczekasz więcej niż kilka minut, aby go zjeść (lub jeśli miejsce jest obfite w chili), na pewno będziesz musiał sięgnąć widelcem lub zaryzykować rozlanie cieknącego chili na ubrania.
Oczywiście, jeśli jesz obiad, Skyline Chili zawsze ma pod ręką plastikowe śliniaki dla dzieci i dorosłych!
Wegetariańska 3-drogowa
Instagram
Wspomnieliśmy już o popularnym wegetariańskim chili Skyline Chili. Chociaż to chili ma fasolę, jest podobne do zwykłego chili w łańcuchu, ponieważ jest cienkie i bardziej podobne do sosu niż to, czego można się spodziewać po tradycyjnym chili. Z białym ryżem i czarną fasolą w przepisie, to chili jest świetne samo w sobie, z odrobiną kwaśnej śmietany, posiekaną cebulą i posypką sera na wierzchu. Jeśli jednak naprawdę chcesz spróbować dań, z których słynie Skyline, możesz je również dostać na bułce lub talerzu pełnym spaghetti.
Skyline's Vegetarian 3-Way to dziwna mieszanka składników, które w jakiś sposób działają. Opiera się na stosie spaghetti z charakterystyczną dla marki mieszanką przypraw. Następnie pojawia się gałka wegetariańskiej czarnej fasoli i chili ryżu, a następnie sporych rozmiarów kopczyk posiekanego sera cheddar. Danie jest sycące, pyszne i nieco bardziej pożywne niż zwykłe chili tej marki.
Bomby ostryg
Instagram
Ta następna pozycja nie jest tą, którą znajdziesz w menu w Skyline Chili. Zapytaj lokalnego entuzjastę Skyline, a powiedzą Ci, że musisz spróbować, czekając na posiłek. Przed każdym posiłkiem w Skyline otrzymasz miskę krakersów ostrygowych. Od początku COVID-19 są one podawane w osobnych opakowaniach, które można samodzielnie wlać do maleńkich plastikowych miseczek łańcucha. Na stole znajdziesz również butelkę charakterystycznego dla restauracji gorącego sosu.
Przeszukaj swoje krakersy w poszukiwaniu jednego z pęknięciem i napełnij go ostrym sosem. Słona, pikantna przekąska, czasami nazywana Bombą Ostrygową, jest świetnym wstępem do przepełnionego chili i stanowi prawo przejścia dla każdego, kto pierwszy raz odwiedzi Skyline Chili (przez Region Cincy ). Chwytasz na wynos? Poproś o kilka torebek krakersów i ostrego sosu do posiłku bezpłatnie, aby cieszyć się w domu.
3-drożny
Instagram
Jeśli chcesz Zjedz Cincinnati Chili jak miejscowy , zamów Skyline Chili w wersji 3-Way. Nie możesz się pomylić. Jest drugim po klasycznym Cheese Coney jako najpopularniejszym daniem w restauracji. 3-Way zaczyna się od talerza spaghetti z przyprawami, gałki gorącego chili i kopca świeżo posiekanego sera.
Ta prosta pozycja menu jest tym, do czego naprawdę zaprojektowano cienkie, pikantno-słodkie chili tej marki. Cienka konsystencja dressingu, który bardziej przypomina sos mięsny niż większość innych rodzajów chili, jest idealnym, obfitym dodatkiem do spaghetti. Cienko pokrojony ser topi się od razu, tworząc pyszne i sycące danie, które jest idealne na mroźny zimowy dzień — choć miejscowi zamawiają go przez cały rok! Jeśli lekko pikantny smak chili Ci nie wystarcza, możesz dodać odrobinę ostrego sosu siedząc przy stole. Lub poproś o swój z serem habanero! Chociaż nie wszystkie lokalizacje to mają, większość oferuje tę wyjątkowo pikantną alternatywę dla sera.
Ser Coney
Instagram
Bez wątpienia najbardziej kultowym daniem Skyline Chili jest ser Coney. Oprócz tego, że znajduje się w menu każdej lokalizacji Skyline, znajdziesz ją również na meczach baseballowych, festiwalach i wszelkiego rodzaju innych wydarzeniach w mieście i całym regionie. Klasyczny Cheese Coney to gotowana na parze bułka wypełniona hot dogiem. Następnie pojawia się hojne posmarowanie charakterystycznym dla restauracji chili. Twój serwer zapyta, czy chcesz dodać odrobinę musztardy i/lub drobno posiekaną cebulę. I na koniec stos jasnopomarańczowego, drobno posiekanego sera cheddar. Nie popełnij błędu zamawiając to jako „Coney”, ponieważ prawdopodobnie dostaniesz jeden bez pysznego sera (przez Jedzenie i wino )!
Danie wystarczy, aby wzbudzić nostalgię za dzieciństwem u większości lokalnych mieszkańców Cincinnatian. Możesz zamówić kilka serowych Coneys jako posiłek lub zjeść Coneya z boku z 3-Way, 4-Way lub 5-Way. Z dodatkiem hot doga, ser Coney jest łatwiejszy do jedzenia niż kanapka z serem chili. Jednak nadal może być bałagan, zwłaszcza jeśli pozwolisz mu siedzieć. Więc zawiąż śliniaczek i kop jak miejscowy!
