Precle nie są tak zdrowe, jak myślisz. Dlatego

Kalkulator Składników

Precle w misce

Twarde precle to przekąska dla wielu Amerykanów. W 2020 roku marki tej branży wygenerowały ponad 1,33 miliarda dolarów . Chrupiące precle były wynalazkiem z konieczności. Pod koniec XIX wieku piekarz o nazwisku Julius Sturgis z Lititz w Pensylwanii odkrył, że jego miękkie precle nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, często czerstwe. Sturgis opracował więc nowy przepis, dzięki któremu powstał chrupiący precel. Obecnie 80 procent twardych precli jest nadal wytwarzanych w Pensylwanii (poprzez Historia ).

Ale ta słona przekąska nie jest tak zdrowa, jak mogłoby się wydawać. Jedna uncja twardych precli zawiera około 109 kalorii, prawie 23 gramy węglowodanów i 23,4% zalecanego dziennego spożycia sodu (przez Linia zdrowia ). Na pierwszy rzut oka to wszystko może wydawać się dobre i dobre, ale tak wiele ma związek z wielkością porcji, a badania wykazały, że nie jesteśmy dobrzy w patrzeniu na uncję. Tłumaczenie: Przejadamy się. W rzeczywistości w jednym z badań stwierdzono, że zaniżamy spożycie żywności o 10 procent.

Precle są bogate w sól i mają niską zawartość błonnika

Ręczne zbieranie precli

Czy wiesz, że jedna uncja chipsów ziemniaczanych zawiera około 150 miligramów sodu, ale precle mają ponad dwa razy więcej, co daje 380 miligramów na uncję (przez Richmond Times Wysyłka )? Tak jak Linia zdrowia Zauważasz, że nadmierne spożycie soli może powodować wysokie ciśnienie krwi, zwiększając twoją śmierć nawet o 30 procent. Twarde precle zawierają również zaledwie 1 gram błonnika. Chociaż trochę jest lepsze niż żadne, istnieją zdecydowanie zdrowsze alternatywy dla przekąsek z większą ilością błonnika.



Dodatkowo większość precli robi się z białej mąki, a jak Linia zdrowia wskazuje, mają wysoki indeks glikemiczny (GI). GI mierzy, jak szybko wzrasta poziom cukru we krwi podczas trawienia pokarmu. Precle mają IG 80. Jest to uważane za wysoki IG i zależy nam, ponieważ regularne spożywanie żywności o wyższym IG wiąże się z wyższym potencjałem zdiagnozowania cukrzycy typu 2.

Więc co robisz, jeśli lubisz je chrupać? Codzienny Posiłek sugeruje wypróbowanie wersji pełnoziarnistych, o niskiej zawartości soli lub bez soli.

Kalkulator Kalorii