Prosty przepis na sernik Sopapilla

Jeśli kochasz sernik i kochasz sopapillas, musisz wypróbować ten łatwy przepis na sernik sopapilla od blogera kulinarnego i autora przepisów Jessa Morone'a . Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś sopapilli, nie martw się — pokochasz ten przepis. Jest chrupiący, słodki, pyszny i składa się w mniej niż 1 godzinę. Sopapillas to smażone w głębokim tłuszczu kawałki ciasta, które mają korzenie w kulturze rdzennych Amerykanów i Nowego Meksyku i są podobne do buneleros pochodzących z Hiszpanii (przez Kultura Nowego Meksyku ).

„Moją ulubioną rzeczą w [tym przepisie] jest to, jak łatwo jest to zrobić” – mówi Morone. „Ponieważ ma górną skórkę, nie musisz się martwić, czy wierzch sernika prawidłowo się zetnie lub popęka i możesz go zjeść, gdy tylko ostygnie po upieczeniu. Nie musisz go przechowywać w lodówce przez godziny przed zjedzeniem.' Do przygotowania tego przepisu wystarczy garść składników, niecała godzina czasu i chęć zjedzenia sernika.

Zbierz składniki na sernik sopapilla

Aby zrobić ten sernik sopapilla, potrzebujesz 2 puszek po 8 uncji Pillsbury półksiężycowe arkusze ciasta i 2 8-uncjowe opakowania serka śmietankowego. Będziesz także potrzebował śmietany, soli, cukru, ekstraktu waniliowego, cynamonu i roztopionego masła.

Na koniec będziesz potrzebować trochę miodu. „Chociaż czasami ludzie polewają miodem sernik sopapilla, gdy jest gotowy, umieszczając go pod górną bułką półksiężycową i piecząc, uzyskujesz bardziej karmelizowany smak miodu i jest mniej lepki na wierzchu” – mówi Morone.

Zrób nadzienie sernikowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali sprayem do gotowania. Wciśnij 1 półksiężyc ciasta na dno naczynia do pieczenia.

Następnie ubij ser śmietankowy, śmietanę, sól, ekstrakt waniliowy i 1 szklankę cukru razem w dużej misce, aż mieszanina będzie gładka. Morone ostrzega, że ​​jeśli ser śmietankowy nie ma temperatury pokojowej, nadzienie może się zbrylić. „Jeśli [ser śmietankowy] jest zbyt zimny, można go podgrzać w kuchence mikrofalowej w odstępach 15-sekundowych, aż zmięknie” – mówi Morone.

Złóż sernik

Rozłóż mieszankę serka śmietankowego na półksiężycowej bułce w naczyniu do pieczenia, a następnie skrop miodem nadzienie sernika. Rozwiń drugi półksiężyc na mieszance serka śmietankowego i miodu.

Wymieszaj pozostałe ½ szklanki cukru i cynamonu razem w małej misce. Rozłóż stopione masło na wierzchniej półksiężycowej rolce, a następnie posyp stopionym masłem mieszaninę cukru cynamonowego.

Upiecz i podawaj sernik sopapilla

Piecz sernik sopapilla w piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty, a sernik będzie gotowy. Jeśli chcesz nienagannie czyste plastry, możesz opcjonalnie pozostawić sernik do ostygnięcia na 30 minut lub po prostu podać go na ciepło z piekarnika. Ten sernik sopapilla może być przechowywany w lodówce do 3 dni i do 3 miesięcy w zamrażarce. Według Morone jest to deser na każdą okazję: „Ten sernik jest tak łatwy, że można go zrobić naprawdę na wszystko, nawet na kolację w tygodniu. Porcje są całkiem niezłe, więc sprawdza się na dużych przyjęciach, jak urodziny czy święta”.

• 2 8-uncjowe puszki półksiężycowe arkusze Pillsbury, podzielone
• 2 opakowania po 8 uncji serek śmietankowy, temperatura pokojowa
• ⅓ szklanki kwaśnej śmietany
• ¼ łyżeczki soli
• 1 ½ szklanki cukru, podzielone
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ szklanki masła, stopionego

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali sprayem do gotowania. Wciśnij 1 arkusz półksiężyca w dno przygotowanego naczynia do pieczenia.
2. Ubij ser śmietankowy, śmietanę, sól, 1 szklankę cukru i ekstrakt waniliowy razem w dużej misce, aż mieszanina będzie gładka.
3. Rozłóż mieszankę serka śmietankowego równomiernie na arkuszu półksiężyca w przygotowanej patelni. Skropić miodem wierzch mieszanki serów śmietankowych.
4. Następnie rozwiń drugi arkusz półksiężyca na mieszance sera śmietankowego i miodu.
5. Wymieszaj pozostałe ½ szklanki cukru i cynamonu razem w małej misce. Rozłóż roztopione masło na arkuszu ciasta w kształcie półksiężyca, a następnie równomiernie posyp roztopionym masłem cukier cynamonowy.
6. Piecz sernik przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a sernik będzie gotowy.
7. Opcjonalnie odstaw sernik do ostygnięcia na 30 minut lub podawaj na ciepło prosto z piekarnika.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie