Przepis na japchae z nadzieniem warzywnym

czy taco bell nadal ma meksykańską pizzę?

Nadziewany warzywami makaron japchae to danie główne na bazie roślin, które sprawdzi się w każdym posiłku inspirowanym kuchnią koreańską. To powiedziawszy, pięknie łączy się również z filarami, takimi jak Koreański smażony kurczak oraz bulgogi . Podstawą tego autentycznego koreańskiego dania jest szklany makaron. Według food Blogger Ksenia Prints of Przy Stole Imigranta , te kluski są zrobione ze skrobi roślinnej, która w Korei jest zwykle słodkimi ziemniakami. Istnieją również odmiany fasoli mung i makaronu ryżowego odpowiednio w Tajlandii i Wietnamie.

Danie to, pochodzące z XVII wieku, nosiło nazwę japchae, ponieważ nazwa ta oznacza „mieszanka warzyw”. Aby zrobić japchae, makaron ze słodkich ziemniaków jest najpierw gotowany i wrzucany do marynaty z soi, cukru i oleju sezamowego. Następnie dołącza do nich róg obfitości szybko smażonych warzyw, które nadal zachowują swoją chrupkość. Powstały makaron japchae nadziewany warzywami jest zdrowy, pyszny i kolorowy — to prawdziwa przyjemność serwowania i jedzenia.

Zbierz składniki na kolorowy makaron japchae z nadzieniem warzywnym

Lista składników makaronu japchae jest długa, ale w większości łatwa do znalezienia. Sam makaron skrobiowy ze szkła można znaleźć w każdym azjatyckim supermarkecie oraz w niektórych dobrze zaopatrzonych sklepach wielkopowierzchniowych, które obsługują międzynarodową populację.

Warzywa, których będziesz potrzebować to marchew, czerwona cebula, pieczarki, papryka w 2 kolorach, szpinak i dymka. Do marynaty będziemy potrzebować ząbków czosnku, sosu sojowego, soli do smaku, cukru i oleju sezamowego. I na koniec możesz opcjonalnie udekorować sezamem. Uwielbiamy też podawać danie z odrobiną oleju chili na boku, ale nie jest to w żaden sposób konieczne.

Ugotuj i udekoruj makaron

jaki smak ma dr pepper

Szklany makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wymaga to zagotowania wody, a następnie dodania makaronu na 8 do 12 minut. Odcedź i opłucz ugotowany makaron pod zimną wodą.

W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier i 1 łyżkę oleju sezamowego. Wlej sos na makaron i mieszaj, aż całkowicie się połączy, a cukier się rozpuści.

Gotuj warzywa

pisklę wypełnia pensję operatora

Rozgrzej duży wok lub patelnię do smażenia na średnim ogniu. Dodaj pozostały olej sezamowy, pokrojoną cebulę i pokrojone pieczarki i smaż przez 2 minuty. Dodaj pokrojoną paprykę i pokrojoną w plasterki marchewkę na patelnię i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez 1 minutę.

Wyłącz ogrzewanie. Dodaj szpinak na patelnię i wymieszaj wszystko szczypcami, pozwalając szpinakowi naturalnie zwiędnąć. Dopraw solą do smaku.

Podawaj japchae nadziewane warzywami

Dodaj ugotowany makaron na patelnię z warzywami i dobrze wymieszaj, aby się połączył. Udekoruj posiekaną cebulką i sezamem. Przenieś go do naczynia do serwowania lub podawaj japchae warzywne z makaronem prosto z patelni z mżawką oleju chili, jeśli chcesz. Resztki japchae będą przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 5 dni.

• 6 uncji wermiszelu ze słodkich ziemniaków
• 3 łyżki Jestem wierzbą
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki oleju sezamowego, podzielone
• ¼ czerwonej cebuli, pokrojonej
• 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 2 papryki, pokrojone wzdłuż
• 1 średnia marchewka, pokrojona w zapałki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 szklanki szpinaku
• Sól dla smaku
• 1 szalotka, posiekana

• 2 łyżki oleju chili
• 2 łyżeczki nasion sezamu

1. Gotuj szklany makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 8 do 12 minut. Odcedź, przepłucz pod zimną wodą.
2. Wymieszaj sos sojowy, cukier i 1 łyżkę oleju sezamowego w małej misce. Wlej sos na makaron i mieszaj, aż całkowicie się połączy, a cukier się rozpuści.
3. Doprowadź dużą patelnię do średniego ciepła. Dodaj 2 łyżki oleju sezamowego, cebulę i grzyby, smaż przez 2 minuty. Dodaj paprykę i marchewkę, smaż jeszcze przez 3 minuty. Dodać czosnek, smażyć jeszcze przez minutę.
4. Wyłącz ogień, dodaj szpinak i wszystko wymieszaj szczypcami, pozwalając szpinakowi naturalnie zwiędnąć. Dopraw solą do smaku.
5. Dodaj ugotowany makaron na patelnię z warzywami i dobrze wymieszaj, aby się połączył. Udekoruj dymką i opcjonalnie ziarnami sezamu. W razie potrzeby podawaj japchae warzywne z odrobiną oleju chili.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie