Przepis na kurczaka po tajsku z bazylią

Jeśli masz ochotę na danie inspirowane kuchnią tajską, ten kurczak z tajską bazylią powinien załatwić sprawę. Wystarczy garść składników, około 20 minut na przygotowanie dania i możesz cieszyć się tym obfitym i pysznym daniem. Smak bazylii jest smaczny, ale nie przytłaczający i dobrze komponuje się z sosami w posiłku. Twórca receptur Eric Ngo z Tosty francuskie wymyślił ten prosty przepis na przepis na kurczaka po tajsku z bazylią. „To bardzo szybkie i łatwe do zrobienia i jest tak aromatyczne” – mówi Ngo.

Kolejną wspaniałą rzeczą jest to, że jest to proste do wykonania, więc każdy, od początkującego po profesjonalistę, może ugotować to danie. „Tak, [jest] bardzo łatwe do ugotowania i [nie ma] żadnych specjalnych technik” – dodaje Ngo. Niezależnie od tego, czy chcesz zjeść to solo, czy podać na ryżu z sadzonym jajkiem, jest to solidne danie, które sprawia, że ​​przygotowywanie posiłków jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.

czy możesz się upić ekstraktem waniliowym?

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić tego szybkiego i łatwego tajskiego kurczaka.

Zbierz składniki na kurczaka po tajsku z bazylią

Ten przepis wymaga mielonego kurczaka, oleju, szalotki, czosnku, cukru, ciemnego sosu sojowego, sos rybny , rosół z kurczaka, tajski bazylia i ugotowany biały ryż. „Jeśli nie masz ciemnego sosu sojowego, możesz użyć zwykłego sosu sojowego. Ciemny sos sojowy nadaje potrawie ciemniejszy kolor i moim zdaniem sprawia, że ​​jest bardziej apetyczny” – mówi Ngo.

Nawiasem mówiąc, tajska bazylia jest tajnym składnikiem. „Musisz użyć tajskiej bazylii, aby uzyskać autentyczny smak” — mówi Ngo. Istnieją również dwa opcjonalne składniki: tajskie ptasie chili i jajka sadzone. Gdy już masz te przedmioty, możesz ugotować tego kurczaka z tajskiej bazylii.

Ugotuj czosnek, szalotki i kurczaka

Umieść patelnię na kuchence i podgrzej na średnim poziomie. Dodaj olej, posiekany czosnek i posiekaną szalotkę i smaż składniki przez około 1 minutę.

Jeśli używasz tajskiego ptasiego chili, Ngo mówi, że możesz „albo zrumienić je na początku z czosnkiem i szalotką, albo na końcu z tajską bazylią” – mówi. „Pierwsza opcja sprawia, że ​​jest nieco ostrzejszy”. Dodaj mielonego kurczaka i gotuj przez 2 minuty.

jakie warzywa są dla ciebie złe

Dodaj pozostałe składniki

Dodaj cukier, sos rybny i ciemny sos sojowy i gotuj przez kolejną minutę. Ngo opisuje smak jako „słodki, pikantny, pikantny i pełen umami”. Wymieszaj bulion z kurczaka, zwiększ ogień i gotuj przez 30 sekund.

kto wygrywa kumpel vs duff 2

Zmniejsz ogień do średniego i dodaj tajską bazylię. Gotuj miksturę przez 1 minutę lub do momentu, aż tajska bazylia zwiędnie.

Podawaj i ciesz się

Zdejmij kurczaka z tajskiej bazylii z patelni i podawaj, jak chcesz. Ngo zaleca podawanie kurczaka na łóżku z ryżem. Możesz również dodać jajko sadzone, które idealnie pasuje do kurczaka i ryżu. Możesz także dodać więcej warzyw lub dodatek, jeśli chcesz.

„Możesz przechowywać [to danie] do 2 dni w lodówce” – zauważa Ngo. „Przechowywać oddzielnie od ryżu, aby sos nie wsiąkł w ryż”.

• 5 łyżek oleju
• 1 ząbek czosnku, pokrojony w kostkę
• 1 szalotka, pokrojona
• 1 funt mielonego kurczaka
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka ciemnej wierzby sojowej
• ¼ szklanki bulionu z kurczaka
• 1 szklanka tajskiej bazylii
• 2 szklanki ugotowanego białego ryżu

• 2 jajka sadzone
• 1 tajska ptasia papryczka chili, pokrojona w plasterki

1. Na patelni na średnim ogniu dodaj olej, czosnek, opcjonalnie chili i szalotkę. Gotuj przez 1 minutę.
2. Dodaj kurczaka, gotuj przez 2 minuty.
3. Dodaj cukier, sos rybny, ciemny sos sojowy i gotuj przez 1 minutę.
4. Dodaj bulion z kurczaka i gotuj na dużym ogniu przez 30 sekund.
5. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj tajską bazylię i gotuj przez 1 minutę lub do momentu, aż tajska bazylia zwiędnie. Podawaj z ryżem i opcjonalnie z jajkiem sadzonym.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie