Przepis na pieczone francuskie tosty z przyprawami dyniowymi

Dynia w puszce jest dostępna przez cały rok (w przeciwieństwie do świeżej dyni, która wydaje się być od września do listopada), więc ten przepis jest właściwie czymś, co można zrobić w kwietniu lub lipcu, jeśli sobie tego życzysz, ale deweloper Jessica Morone mówi, że czuje, że „smaki w tym pieczonym francuskim toście są tak ciepłe i idealne na chłodniejszą jesienną pogodę”. Oprócz dyni i przyprawy do ciasta dyniowego, które są uzupełnione dodatkowym cynamonem i gałką muszkatołową, jest jeszcze jeden typowy jesienny smak, z którego Morone korzysta: ekstrakt z klonu. „Naprawdę dobrze komponuje się z dynią” — wyjaśnia, a ponadto czuje, że dodaje więcej smaku niż sama wanilia.

Jedną wielką zaletą pieczenia francuskich tostów w zapiekance, w przeciwieństwie do ręcznego maczania i smażenia każdego plasterka, jest to, że, jak mówi Morone, „jest tak łatwy do przygotowania”. Zauważa również, że można to zrobić z wyprzedzeniem. W zasadzie inna nazwa tego typu dania, odzwierciedlająca fakt, że może być zebrał się poprzedniej nocy , to francuskie tosty na noc lub zapiekanka śniadaniowa .

dzwonek taco źle dla ciebie bad

Zbierz składniki na francuskie tosty zapiekane z przyprawami dyniowymi

Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu, ale zebranie wszystkich różnych składników może zająć trochę czasu, ponieważ jest ich 17. Dobrą wiadomością jest jednak to, że prawdopodobnie masz pod ręką wiele zszywek, a brakujące składniki nie będą zbyt trudne do zlokalizowania w dowolnym sklepie spożywczym.

Jako podstawę dania Morone używa brioche lub chałki, ponieważ oba chleby są na bazie jajek, chociaż mówi, że inny ciężki chleb, taki jak chleb francuski, również mógłby się sprawdzić. Będziesz także potrzebować kilku produktów mlecznych, takich jak ser śmietankowy, mleko, masło i śmietana. Podczas gdy Morone używa tutaj bitej śmietany, mówi: „Zdecydowanie możesz zastąpić pół na pół ciężką śmietaną, jeśli chcesz zmniejszyć kalorie w przepisie lub po prostu nie mieć ciężkiej śmietany”. Do suchych składników użyjesz mąki, cukru (zarówno białego, jak i brązowego), soli, przyprawy do ciasta dyniowego, cynamonu i gałki muszkatołowej. Inne składniki to jajka (niezbędna część większości przepisów na francuskie tosty), puree z dyni, orzechy pekan oraz ekstrakty z klonu i wanilii.

gorące cheetos w skali Scoville

Skonstruuj zapiekankę z tostów francuskich

Nasmaruj patelnię 9x13 cali (Morone używa do tego sprayu) i napełnij ją połową chleba, a następnie połową twarogu. Posyp ser resztą chleba, a następnie resztą sera.

Wymieszaj jajka z mlekiem, śmietaną, białym cukrem, ¼ szklanki brązowego cukru, puree z dyni, ½ łyżeczki soli, przyprawą do ciasta dyniowego i obydwoma rodzajami ekstraktu smakowego. Wylej to ciasto na chleb i ser, a następnie przykryj tosty francuskie folią i wstaw do lodówki na co najmniej ½ godziny lub do 8 godzin.

pieczone żeberka bobby flay

Posyp francuskie tosty kruszonką pecan

Rozgrzej piekarnik do 350 F, a następnie zbierz wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj to, co zostało z brązowego cukru i soli, z mąką, cynamonem, gałką muszkatołową i masłem, krojąc lub pracując w tym ostatnim składniku, aż mieszanina będzie przypominać okruchy wielkości grochu. Wymieszaj orzechy pekan w okruchach, a następnie posyp tą kruszonką francuskie tosty.

Upiecz tosty francuskie

Gdy piekarnik jest wystarczająco gorący, piecz francuskie tosty przez 40-50 minut. Do tego czasu boki i góra powinny być brązowe. Francuskie tosty najlepiej spożywać na ciepło, a Morone wymienia syrop klonowy i/lub cukier puder jako możliwe dodatki. Możesz również użyć innego rodzaju syropu, bitej śmietany lub kompotu jabłkowego.

Resztki powinny być dobre przez 3 dni w lodówce i można je odgrzać w piekarniku (całe zapiekanki) lub kuchence mikrofalowej (pojedyncze porcje). Jeśli nadal uważasz, że będziesz miał problem z ukończeniem całej ilości, zanim się zepsuje, Morone sugeruje: „Możesz przeciąć przepis na pół i upiec na patelni 8 x 8 cali, jeśli chcesz mieć mniej porcji”.

• 1 funt chały lub brioszki, pokrojonej w 1-calowe kostki
• 1 (8 uncji) opakowanie sera śmietankowego, pokrojonego w małe kostki
• 6 jajek
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki gęstej śmietany
• ½ szklanki białego cukru
• ¾ szklanki brązowego cukru, podzielone
• 1 szklanka puree z dyni
• ¾ łyżeczki soli, podzielone
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka ekstraktu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ szklanki (1 patyczek) zimnego masła, pokrojonego w kostkę
• ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ½ szklanki orzechów pekan, posiekanych

• Syrop klonowy, do podania
• Cukier puder, do podania

1. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i napełnij ją połową pokrojonego w kostkę chleba.
2. Pokryj chleb połową serka śmietankowego, a następnie wykończ resztą chleba, a następnie resztą sera.
3. Wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, biały cukier, ¼ szklanki brązowego cukru, puree z dyni, ½ łyżeczki soli, przyprawę do ciasta dyniowego i oba rodzaje ekstraktu smakowego. Wlej tę mieszankę na chleb i serek śmietankowy.
4. Przykryj patelnię folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (do 8 godzin).
5. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
6. Połącz pozostały brązowy cukier i sól z masłem, mąką, cynamonem i gałką muszkatołową, aż mieszanina będzie przypominać okruchy wielkości ziarnka grochu.
7. Wmieszaj orzechy pekan w kruszonkę i posyp nią tosty francuskie.
8. Piecz tosty francuskie bez przykrycia przez 40-50 minut lub do momentu, aż boki i wierzch zaczną się rumienić.
9. Ciesz się ciepłym, opcjonalnie polanym syropem i cukrem pudrem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie