Przepis na pieczone tostony

Dwa razy smażone zielone banany, znane również jako tostones, są popularnym dodatkiem i przekąską w wielu częściach Ameryki Łacińskiej i Karaiby . Te złotobrązowe przysmaki są chrupiące na zewnątrz, gumiaste w środku i mają łagodny smak ziemniaczany. Tostony są zwykle najpierw smażone w głębokim tłuszczu przez kilka minut, a następnie prasowane w celu spłaszczenia i smażone ponownie, aż staną się chrupiące. Ta technika zapewnia, że ​​banany są całkowicie ugotowane, zanim zbyt szybko się zarumienią.

Nie trzeba jednak dodawać, że tradycyjny preparat, choć bardzo smaczny, zawiera dużo oleju. A do celów domowej kuchni nie zawsze jest to idealne. Dobrą wiadomością jest to, że można piec zielone banany zamiast smażenia, aby uzyskać podobny efekt. Ten przepis od Alexandry Shytsman z bloga roślinnego Nowa Bagietka pokazuje, jak łatwo zrobić tę satysfakcjonującą przekąskę w domu, bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu.

ile marynaty na funt kurczaka

Zbierz składniki do tego przepisu na pieczone tostony

Aby rozpocząć, potrzebujesz trochę zielone plantany , neutralny olej (jak awokado lub rafinowany olej kokosowy), sól, pieprz, wędzona papryka i czosnek w proszku.

Obierz banany

Zielone banany mają twardszą skórkę niż żółte banany czy banany. Aby obrać, najpierw przytnij końce, a następnie oddziel skórę od miąższu, przesuwając kciukiem w dół pod skórą.

Dopraw banany

dlaczego ludzie jedzą indyka w Święto Dziękczynienia?

Pokrój banany na grube monety i włóż do miski. Dodaj olej i przyprawy i wymieszaj, aby równomiernie się pokryły.

Upiecz banany

Ułóż banany w jednej warstwie na blasze do pieczenia, upewniając się, że są oddalone od siebie o co najmniej 2 cale. Piecz około 15 minut, aż będą wystarczająco miękkie, aby się spłaszczyły.

Plantany rozpłaszczyć i ponownie upiec

chicago nie ma zasady ketchupu

Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i odwróć banany. Używając dna miarki lub szklanki, naciśnij każdy kawałek, aby go spłaszczyć. Następnie włóż banany do piekarnika i piecz, aż będą chrupiące na brzegach.

Podawaj kamienie

Tostony najlepiej podawać na ciepło, prosto z piekarnika. Możesz je podawać jako dodatek lub przekąskę, obok guacamole lub innych dipów.

• 2 zielone banany
• 2 łyżki oleju neutralnego
• ¼ łyżeczki drobnej soli morskiej
• ¼ łyżeczki proszku czosnkowego
• ¼ łyżeczki wędzonej papryki
• pieprz czarny do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 425 F.
2. Obierz banany i pokrój na monety o grubości ½ cala. Umieść w misce i dodaj olej i przyprawy. Rzuć, aby równomiernie pokryć.
3. Ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia, w odstępach około 2 cali od siebie. Piecz przez 15 minut.
4. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Odwróć każdą babkę i spłaszcz ją dnem szklanki lub miarki.
5. Wróć do piekarnika i piecz jeszcze przez 5 do 10 minut, aż będą chrupiące. Natychmiast podawaj.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie