Przepis na pudding z tapioki kokosowo-kardamonowej

  pudding z tapioki z dodatkami owocowymi Jennine Bryant/SN Jennine Rye ORAZ Personel SN






Pudding z tapioki to deser, który nie ma najlepszej reputacji. Często jest przedstawiany jako bardzo nijaki – rodzaj rzeczy, którą można by serwować w szpitalu, ale prawdopodobnie nie zrobisz tego dla siebie ani nie zamówisz w restauracji. W rzeczywistości, jeśli chciałbyś tego spróbować, prawdopodobnie musiałbyś poszukać staromodnej restauracji lub stołówki, aby znaleźć ją nawet w menu. Twórca przepisu Bryant zauważa, że ​​chociaż jest prosty tapioka nie jest zbyt ekscytujące, mówi „wszystko zależy od tego, co z nim zrobisz” i czuje, że sposób, w jaki jest tutaj przygotowany, tworzy „piękny, szybki i pyszny pudding”, który jest „miękki, lekki i kremowy. '



To, co sprawia, że ​​ten pudding z tapioki jest bardziej aromatyczny niż zwykła odmiana, to fakt, że jest zrobiony z mleka kokosowego, a także z mniej tajemniczego składnika kardamon . Bryant mówi, że ta przyprawa jest „dość modnym teraz smakiem” i „nadaje puddingowi bardziej nowoczesny akcent”. Czuje też, że „pięknie łączy się z kokosem”.








składnik górskiej rosy

Zbierz składniki na pudding z tapioki kokosowo-kardamonowej

Jennine Bryant/SN

Tapioka, której będziesz potrzebować do tego budyniu, to pospolity rodzaj pereł. Będziesz także potrzebował mleka (nabiałowego lub roślinnego) oraz mleka kokosowego w puszkach. Pudding jest aromatyzowany solą, miodem, ekstraktem waniliowym i wspomnianym kardamonem. Możesz użyć strąków kardamonu, tak jak zrobił to Bryant, lub użyć ziemi. W rzeczywistości Bryant przyznaje, że „właściwie szukała sproszkowanego kardamonu”, ale była w stanie znaleźć strąki tylko w swoich lokalnych sklepach.



Bryant dekoruje swój budyń świeżym mango, jagodami i prażony kokos , ale sugeruje, że sprawdzą się również inne rodzaje owoców.

Zrób pudding z tapioki

Jennine Bryant/SN



popeyes surfować i turf

Wymieszaj tapiokę z mlekiem (nie z mlekiem kokosowym) i pozostaw na godzinę. W średniej wielkości rondelku wymieszaj tapiokę z mlekiem kokosowym, miodem, wanilią, kardamonem i solą i przynieś mieszanina na wolnym ogniu na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj tapiokę przez 20 minut.

Schłodzić budyń

Jennine Bryant/SN

Gdy budyń z tapioki zgęstnieje, wyłącz ogień i pozostaw go na patelni, aż osiągnie temperaturę pokojową. W tym momencie podziel go na 4 naczynia lub filiżanki. Wstaw budyń do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż do całkowitego schłodzenia i zestalenia się.

Udekoruj budyń według uznania

Jennine Bryant/SN

Bryant dekoruje budyń świeżymi jagodami, pokrojonym w kostkę mango i posiekanym kokosem. Mówi jednak, że „Każdy świeży owoc byłby wspaniały jako dodatek” i sugeruje truskawki lub brzoskwinie jako alternatywę dla kombinacji mango, jagód i kokosów. Możesz również spróbować posypać budyń posiekanymi migdałami lub pistacjami, aby dodać trochę chrupkości.

Przepis na pudding z tapioki kokosowo-kardamonowej 4,8 z 5 ocen Wydrukować Pudding z tapioki może nie jest czymś, co robi się codziennie, ale ten nowoczesny i modny przepis na pudding z tapioki kokosowo-kardamonowej sprawi, że stanie się nowym ulubionym. Czas przygotowania 5 minuty Czas gotowania 20 minuty Porcje 4 Porcje  Całkowity czas: 25 minut Składniki
  • ⅓ filiżanka perłowa perła tapioki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 puszka 14 uncji mleka kokosowego
  • ⅓ filiżanka miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka strąków kardamonu
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki świeżego mango pokrojonego w kostkę
  • 8 jagód
  • 1 łyżka prażonego kokosa
Wskazówki
  1. Połącz tapiokę i mleko w średniej wielkości misce i pozostaw mieszaninę na 1 godzinę.
  2. Wlej mieszaninę do rondla. Dodaj mleko kokosowe, miód, wanilię, kardamon i sól.
  3. Doprowadź składniki budyniu do wrzenia na średnim ogniu. Po ugotowaniu gotuj tapiokę przez 20 minut, regularnie mieszając.
  4. Wyłącz ogrzewanie i pozwól tapioce ostygnąć. Gdy osiągnie temperaturę pokojową, podziel miksturę na cztery szklanki deserowe i włóż je do lodówki na co najmniej 2 godziny do schłodzenia.
  5. Posyp pudding z tapioki świeżym mango pokrojonym w kostkę, dwiema jagodami i szczyptą prażonego kokosa.
Odżywianie
Kalorie na porcję 378
Całkowita zawartość tłuszczu 23,6 grama
Tłuszcz nasycony 20,3 g
Tłuszcze trans 0.0
Cholesterol 6,1 mg
Węglowodany ogółem 42,1 g
Błonnik pokarmowy 0,6 g
Cukry ogółem 27,9 g
Sód 331,6 mg
Białko 4,2 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis