Przepis na smażenie wieprzowiny z 5 przyprawami

Kalkulator Składników

  5-przyprawowa wieprzowina smażona w misce Katarzyna Brookes/SN Katarzyna Brookes ORAZ Personel SN

Nie musisz zamawiać dań na wynos, aby zasmakować pysznego smażenia w zaciszu własnego domu. Ten przepis na smażoną wieprzowinę z 5 przyprawami jest niesamowicie aromatyczny dzięki proszku z 5 przyprawami — powszechnym aromacie mieszanka przypraw w kuchni chińskiej — i sos na bazie sosu sojowego, który idzie na wierzch. Jeśli dodasz makaron ryżowy i kilka warzyw, to jest to kompletny posiłek. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na posiłek w stylu na wynos z rodziną w domu, czy też zabawiasz się z przyjaciółmi, ta smażalnica zadowoli tłumy. Trzeba też wspomnieć, że metoda stir-fry nadaje potrawie dużo więcej smaku i błyskawiczności, dzięki szybko gotującemu się wokowi.

Twórca przepisów Catherine Brookes z Jedzenie Błękitnego Nieba wymyśliłem ten najwyższej klasy przepis na smażenie. „Wieprzowina jest tak wszechstronnym mięsem i doskonale sprawdza się w tym smacznym stir fry”, wyjaśnia, dodając, „jest mnóstwo kolorowych, chrupiących warzyw, a łatwy sos ma świetną równowagę słodyczy i kwaśności. Ponieważ jest bardzo szybki w przygotowaniu, Uwielbiam robić to jako łatwy posiłek w ciągu tygodnia”.



Zbierz składniki do tego 5-przyprawowego smażenia wieprzowiny

  5-przyprawowe składniki do smażenia wieprzowiny Katarzyna Brookes/SN

najlepsze koktajle mleczne typu fast food

Do tego przepisu potrzebujesz schabu pokrojonego w paski, chińskiego proszku 5 przypraw, sosu sojowego, sosu ostrygowego, miodu, płatków czerwonej papryki, startych imbir , Ząbki czosnku, czerwona papryka , groszek śnieżny, pieczarki, duża marchewka i suchy makaron ryżowy.

Nie możesz znaleźć proszku z 5 przyprawami? Możesz zrobić własne z mielonego cynamonu, kopru włoskiego, anyżu gwiazdkowatego, goździków i pieprzu syczuańskiego. Ta mieszanka nie jest super pikantna, ale dodaje przyjemnego, ciepłego smaku i subtelnego, paraliżującego ciepła.

Na koniec, jeśli chcesz, możesz posypać swój produkt końcowy nasionami sezamu i pokrojoną szalotką.

Przypraw wieprzowinę

  wieprzowina w szklanej misce Katarzyna Brookes/SN

zwycięzca sezonu 5 mistrza kuchni

Wyjmij miskę, która jest wystarczająco duża, aby pomieścić całą pokrojoną wieprzowinę. Wrzucić mięso i posypać odrobiną 5 przypraw. Dobrze wymieszaj, aby posmarować każdy kawałek wieprzowiny dużą ilością przypraw, a następnie odstaw miskę na bok.

Wymieszaj sos

  wymieszać sos smażony w naczyniu Katarzyna Brookes/SN

W osobnej misce dodaj elementy sosu: sos sojowy, sos ostrygowy, miód i płatki czerwonej papryki. „Możesz dostosować płatki czerwonej papryki do smaku w zależności od tego, jak ostre powinno być danie”, zauważa Brookes.

Podgrzej woka i ugotuj wieprzowinę

  gotowanie wieprzowiny w woku Katarzyna Brookes/SN

Teraz czas na gotowanie. Chwyć woka i umieść go na palniku. Podkręć ogień do średniej mocy i spryskaj wok niewielką ilością oleju, aby zapobiec przywieraniu. Wrzucić wieprzowinę i smażyć około 5 minut.

5 najlepszych batoników

Dodaj więcej aromatów i warzyw

  warzywa i wieprzowina w woku Katarzyna Brookes/SN

W tym czasie możesz dodać imbir i czosnek i gotować wszystko razem jeszcze przez minutę. Pamiętaj, aby stale mieszać podczas gotowania, aby nie przypalić czosnku. Następnie możesz dodać pozostałe składniki do mieszanki: czerwoną paprykę, groszek śnieżny, grzyby i marchewkę. Gotuj jeszcze przez kilka minut, często mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.

Ugotuj makaron i dodaj do misek

  makaron na patelni Katarzyna Brookes/SN

Chwyć makaron i sprawdź z tyłu pudełka lub torby instrukcje gotowania. Każda marka i odmiana jest inna, więc najlepiej podążać za ich konkretnymi wskazówkami. Po ugotowaniu makaronu zdejmij go z ognia i odcedź. Dodaj je do misek do serwowania.

po co gotować homara żywcem?

Podawaj i ciesz się

  5-przyprawowa wieprzowina smażona w misce Katarzyna Brookes/SN

Dodaj smażonego na wierzchu makaronu i ciesz się! Jeśli chcesz, możesz posypać sezamem i pokrojoną szalotką. To samo w sobie jest bardzo sycące, ale Brookes zapewnia kilka dodatkowych sugestii dotyczących serwowania, które możesz spróbować. „Można też podawać z ryżem, chrupiącym chlebem, sajgonkami lub kluskami” – sugeruje.

Pamiętaj, aby zachować wszelkie dodatki. „Resztki będą dobrze przechowywać w lodówce do 2 dni” – zauważa Brookes.

Przepis na smażenie wieprzowiny z 5 przyprawami Brak ocen Wydrukować To, co wyróżnia to danie, to przyprawa 5 przypraw do wieprzowiny. Przyprawy takie jak cynamon i goździki dodają ciepła, a ziarna pieprzu syczuańskiego zapewniają mrowienie. Czas przygotowania 10 minuty Czas gotowania 10 minuty Porcje 3 Porcje  Całkowity czas: 20 minut Składniki
  • 10 uncji polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski
  • 1 łyżeczka chińskiego proszku z 5 przyprawami
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki miodu
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki (lub więcej do smaku)
  • 1-calowa gałka imbiru, starta
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 4 uncje groszku śnieżnego
  • 4 uncje pieczarek, posiekanych
  • 1 duża marchewka, obrana i starta
  • 5 uncji suchego makaronu ryżowego
Składniki opcjonalne
  • sezam do podania
  • dymka, do podania
Wskazówki
  1. Dodaj paski wieprzowe do miski i posyp chińską 5-przyprawą. Dobrze wymieszaj, aby posmarować wieprzowinę i odstaw na bok.
  2. Wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, miód i płatki czerwonej papryki w misce.
  3. Podgrzej woka na średnio wysokiej temperaturze i spryskaj niewielką ilością sprayu do gotowania. Smaż wieprzowinę, aż będzie ugotowana, około 5 minut.
  4. Dodaj imbir i czosnek i gotuj jeszcze minutę, cały czas mieszając.
  5. Dodaj czerwoną paprykę, groszek śnieżny, pieczarki i marchewkę. Gotuj jeszcze kilka minut, często mieszając, aż lekko zmięknie.
  6. Zalej sos i gotuj przez kilka ostatnich minut.
  7. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i rozłóż między miskami do serwowania.
  8. Top makaron z stir fry.
  9. W razie potrzeby posyp kilkoma ziarnami sezamu i posiekaną dymką.
Odżywianie
Kalorie na porcję 473
Całkowita zawartość tłuszczu 12,7 grama
Tłuszcz nasycony 4,3 grama
Tłuszcze trans 0,0 g
Cholesterol 59,5 mg
Węglowodany ogółem 62,5 grama
Błonnik pokarmowy 4,0 g
Cukry ogółem 16,8 g
Sód 1527,2 mg
Białko 26,1 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii