Przepis na zupę warzywną wonton

ile kosztują ciastka z piekarni Carlos

Zupa Wonton to ulubiona zupa chińskich restauracji i często jest to coś, co można dostać z posiłkiem złożonym przy zamawianiu na wynos. Same wontony mogą być jednak zrobione z nadzieniem wieprzowym lub drobiowym, więc są czymś, od czego ludzie, którzy nie jedzą mięsa, często muszą unikać. Domowe wontony to jednak inna historia. Jako twórca przepisów Miriam Hahn komentuje: „Można je dosłownie napełnić czymkolwiek i stają się pysznym dodatkiem do zupy lub podawane same jako przystawka”.

Przygotowanie wontonów to najbardziej czasochłonna część przepisu, ponieważ zupa sama w sobie jest niezwykle prosta — wystarczy połączyć trochę bulionu z zieleniną i sosem sojowym, na który warto się wybrać. Nie musisz też dodawać wielu przypraw. Hahn mówi nam, że trzyma się zawsze popularnych płatków gochugaru, mówiąc, że są „jedyną przyprawą, której używam w tej zupie”. Jak wyjaśnia: „Uwielbiam ich używać, aby dodać trochę ciepła, ale oferują również wędzony i lekko owocowy smak”.

Zbierz składniki na zupę wonton

W przypadku wontonów będziesz potrzebować opakowań wontonów – kupionych w sklepie, ponieważ ręczne ich wykonanie byłoby nie lada przedsięwzięciem. Nadzienie z marchewki, kapusta pekińska , pieczarki, imbir, olej sezamowy i sos sojowy, natomiast zupa z bulionu, bok choy , szpinak i gochugaru. Hahn używa szalotki jako ozdoby do swojej zupy , ale sugeruje też dodanie pokrojonych w kostkę papryczek chili, jeśli chcesz trochę więcej ciepła.

Zrób nadzienie wonton

Połącz marchewki, kapustę i grzyby w robocie kuchennym, aż zostaną drobno posiekane, ale nie do całkowitej papki — pożądana jest odrobina resztek kawałków. Hahn mówi: „Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz siekać ręcznie, ale jest to po prostu bardziej pracochłonne”. Mówi również, że możesz użyć innych warzyw, takich jak szparagi, brokuły lub papryka, jeśli chcesz.

dobre sery na mac i ser

Smaż imbir w oleju sezamowym przez 3 minuty, mieszając, a następnie dodaj pokrojone warzywa, łyżkę stołową jestem wierzbą i gochugaru. Gotuj mieszankę jeszcze przez 5 minut.

Złóż wontony

Weź każde opakowanie wonton i umieść łyżeczkę nadzienia na środku. Jak ostrzega Hahn: „Nie przepełniaj wontonów [ponieważ] nie będą się dobrze trzymać [jeśli to zrobisz]”. Mówi, że nadzienie może być płynne, więc być może trzeba je odcedzić lub nabrać łyżką cedzakową, aby użyć do napełniania wontonów.

tandetny król burgerów

Zwilż brzegi wypełnionego opakowania wonton i złóż wonton w trójkąt. Zwilż dwa zewnętrzne punkty trójkąta, a następnie zsuń je razem. Powtarzaj proces, aż wszystkie wontony zostaną wypełnione i ukształtowane.

Ugotuj zupę wonton

Wlej bulion do garnka i zagotuj. Gdy się zagotuje, dodaj resztę sosu sojowego, a następnie dodaj wontony. Gotuj przez 6 minut, następnie dodaj bok choy i szpinak. Możesz również użyć innych zieleni, jeśli chcesz. Hahn mówi, że „szwajcarski boćwina lub jarmuż działają świetnie”, dodając, że „dodatkowe grzyby są również miłym dodatkiem” do zupy. Po dodaniu zieleni gotuj zupę jeszcze przez 2 minuty, aż zwiędnie. Zdejmij zupę z ognia i posyp ją szalotką, zanim zaczniesz ją kopać. Dodaj posiekane świeże papryczki chili lub może trochę suszonych płatków chili, jeśli chcesz urozmaicić swoją zupę wonton.

• 2 marchewki, obrane i posiekane
• 1 szklanka kapusty pekińskiej, pokrojonej w plastry
• 8 uncji posiekanych grzybów
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka świeżego imbiru, posiekanego, pokruszonego lub startego
• 3 łyżki sosu sojowego, podzielone
• 1 łyżeczka płatków koreańskiej czerwonej papryki gochugaru
• 8 szklanek bulionu warzywnego lub drobiowego (lub 4 szklanki bulionu i 4 szklanki wody)
• 40 owijek wonton
• 2 tobołki baby bok choy, posiekane
• 1 szklanka szpinaku
• 3 szalotki, posiekane

• Posiekane świeże chili

1. Połącz marchewki, kapustę i grzyby w robocie kuchennym, aż dobrze się wymieszają, ale nadal będą lekko grube.
2. Na patelni rozgrzać olej na średnim poziomie.
3. Smaż imbir przez 3 minuty.
4. Dodaj mieszankę warzywną na patelnię wraz z gochugaru i 1 łyżką sosu sojowego.
5. Smażyć warzywa przez 5 minut.
6. Umieść 1 łyżeczkę nadzienia na środku każdego opakowania wonton.
7. Zwilż brzegi owijki i złóż ją na pół, aby utworzyć trójkąt.
8. Zwilż końcówki trójkąta i ściśnij je razem.
9. Powtarzaj, aż wszystkie wontony zostaną złożone.
10. Podgrzej bulion, aż się zagotuje.
11. Wymieszaj pozostały sos sojowy do bulionu i dodaj wontony.
12. Gotuj zupę na średnim podłożu przez 6 minut.
13. Do zupy dodaj kapustę bok choy i szpinak.
14. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 2 minuty, aż kapusta bok choy i szpinak zwiędną.
15. Przed jedzeniem posyp zupę szalotką.
16. W razie potrzeby udekoruj zupę pokrojoną w kostkę papryczką chili.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie