Ranking smażonych kanapek rybnych w fast foodach od najgorszego do pierwszego

Ranking fast foodów Instagram

W tym, co stało się teraz wytartą legendą fast foodów, narodziny kanapki z rybą drive-thru prawie nigdy się nie wydarzyły. I tak jak puszka pop-top, hot dog i kalosz , zawdzięczamy małe miasteczko w Ohio za ten dość podejrzany wynalazek.






Był rok 1959 i franczyzobiorca McDonald's z Cincinnati, Lou Groen, miał poważny problem: jego nowy biznes po prostu nie przynosił spodziewanych dochodów. Groen podejrzewał, że czynnikiem jest 87-procentowa populacja katolików w okolicy — nie odwiedzali jego skromnego stoiska z hamburgerami w piątki i podczas Wielkiego Postu, kiedy katolicy tradycyjnie rezygnują z mięsa.



Groen wpadł na pomysł stworzenia alternatywnej kanapki na bazie ryb, która spodobałaby się miejscowym, a na początku istnienia korporacji McDonald's franczyzobiorcy mogli po prostu podnieść słuchawkę i porozmawiać bezpośrednio z Rayem Krocem.








Według Smithsonian , Kroc początkowo nienawidził pomysłu „[śmierdzące jego zapasy] zapachem ryb”. W 1962 roku Kroca zaproponował nieszczęsny „Hula Burger”, który zawierał wyjątkowo niepożądany kawałek grillowanego ananasa z serem na bułce. Po przetestowaniu obu koncepcji, nowo wybity „Filet-O-Fish” był wyraźnym zwycięzcą, a produkt stał się prawdziwym hitem McDonald's, ostatecznie sprzedając 300 milionów kanapek rocznie .

W ciągu prawie 60 lat od wynalezienia Filet-O-Fish, smażone kanapki z rybą typu fast food stały się wielkim biznesem. Ale który łańcuch robi to najlepiej? Próbowaliśmy każdego z nich, aby się dowiedzieć.



14. Chrupiąca kanapka z mlecznej królowej ryby

Chrupiąca kanapka z rybą mleczną królową Królowa nabiału

Dairy Queen nie zadowala się już ciągłym rozbijaniem ciasta na ciasteczka Snickerdoodle na miękkie serwowanie, więc Dairy Queen nadal promuje stronę „Fan Food” w swoim menu, z szalenie mieszanymi wynikami. Chrupiąca kanapka z rybą mleczną królową obiecuje „chrupiący filet z ryby polany świeżą, zieloną sałatą i sosem tatarskim, podany na prażonej bułce z sezamem”.

Brzmi świetnie, prawda? To dlatego, że geniusze copywritingu w Dairy Queen musieli mieć na tyle rozsądku, by odrzucić oryginalny, super szczery opis tej kanapki, który prawdopodobnie brzmiał mniej więcej tak: półprzezroczyste kawałki o smaku sałaty i tak dużo taniego sosu tatarskiego, jaki kiedykolwiek widziałeś w swoim życiu, ułożone niedbale na starej, żutej bułce. Królowa mleczarni! Każdą kanapkę przygotowujemy na zamówienie, przypinając ją do tablicy korkowej i strzelając z armaty bagnistego sosu tatarskiego, podczas gdy pryszczaty nastolatek szydzi z ciebie.



Dzięki Bogu za copywriterów, amirite?

13. Kanapka z rybą stek i koktajl

s-n-s rybi Facebook

Jeśli myślisz „Hej, to nie Fish-n-Shake!” Tak, my też kochamy ten żart. Pomimo taryfy obiadowej opcje menu , kanapka z rybą nie jest zwykłym artykułem codziennego użytku, ale pojawia się w okresie Wielkiego Postu. Możesz znaleźć przypadkowy Steak-n-Shake noszący go poza zwykłym sezonem wiosennym, ale to dość rzadkie.

Standardowa ryba Steak-n-Shake zazwyczaj w zestawie z sałatą, pomidorem i sosem tatarskim. Jeśli go zamówisz, jest duża szansa, że ​​zapytają Cię, czy chcesz sałatę i pomidora — a jeśli nie, skończysz z rybą, sosem tatarskim i bułką.

Z tą kanapką jest kilka problemów. Jak większość miejsc, które nie specjalizują się w rybach, prezentacja jest dziwna. Dostaniesz dwa trójkątne kawałki ryby na bułce — te same ze sklepu spożywczego (wydaje się). Bułka jest standardową bułką do hamburgerów i tak naprawdę nie trzyma się ryby tak dobrze, jak na hamburgerze. Dużym problemem z rybą jest sos tatarski; Steak-n-Shake najwyraźniej myśli, że skoro już go mają, powinni przywdziewać się na tyle, by utopić gupika. To prawie uniwersalne, że dostaniesz zbyt dużo sosu tatarskiego, a jedzenie tego będzie gorącym bałaganem. Słuchaj, tylko dlatego, że masz tylko sos tatarski na 40 dni, nie oznacza to, że musisz nakładać tonę metryczną na każdą bułkę.

12. Sonic Drive-In Fish Sandwich

Sonic Fish Kanapka Sonic Drive In

Wydaje się, że ta ograniczona czasowo oferta jest dostępna tylko w okresie Wielkiego Postu i uważamy, że jest to prawdopodobnie najlepsze rozwiązanie. Sama ryba ma znajomy kwadratowy, mielony „jakąkolwiek białą rybę sprzedaje po niskich cenach w tym sezonie” z wieloma innymi restauracjami typu fast food, choć jest bardziej chrupiąca niż większość. Dowodem, że „chrupiący” nie zawsze oznacza „lepszy”, jednak panierka tworzy niemal rodzaj ochronnej skorupy wokół ryby w środku i ma tendencję do odłamywania się w duże, niszczące usta odłamki.

Ryba w środku ma nieatrakcyjną, tłuczoną konsystencję i jest zaskakująco tłusta i tłusta, bez tony rybnego smaku. Lawina wiotkiej, wodnistej sałaty i wyciskanie zwykłego sosu tatarskiego nie robią nic, aby dalej poruszać igłą tej kanapki, umieszczając ją zdecydowanie w kategorii „nie polecam”.

Dźwiękowy nadal dążą do doskonałości w dziedzinie technologii napojów typu fast food, więc damy im przepustkę… po prostu nie jemy ich kanapki z rybą. Chociaż posypka z POWERADE Mountain Berry Blast Slush byłaby teraz całkowicie strzałem w dziesiątkę.

11. Kanapka z filetem z dorsza premium od Wendy

Wendy Malcolm Bedell

Ta kanapka miała największe rozbieżności między ujęciem glamour z menu a rzeczywistym produktem, który otrzymaliśmy. Rzut oka na zdjęcia produktu pozwala uwierzyć, że otrzymasz pulchnego dorsza, „ręcznie wykrojonego z całego fileta”, pieczołowicie obtoczonego w bułce tartej Panko i zatopionego w posmarowanej masłem bułce.

Zamiast tego Kanapka z Filetem z Dorsza Premium od Wendy's nie mogło być bardziej rozczarowujące. Chociaż fajnie było zobaczyć filet rybny o czymś przypominającym naturalny kształt i atrakcyjną, łagodnie smakową teksturę, a powłoka zapewniała dużą chrupkość, nieuwaga na resztę szczegółów kosztowała kanapkę duże punkty. Przygotowanie było również problemem; kanapka, którą otrzymaliśmy, była podawana gdzieś na południe od temperatury pokojowej, ozdobiona chłodnym plasterkiem niestopionego, jędrnego i bez smaku amerykańskiego sera, o który zdecydowanie nie prosiliśmy. Lekko nieświeża (choć mocno zgnieciona) bułka ledwo trzymała całość razem, a cała kanapka okazała się dziwnie sucha, pomimo przyzwoitej plamy pikantnego, aromatycznego sosu tatarskiego.

10. Kanapka z kurczakiem i rybąA

ryba-fil-A Facebook

Oczywiście w okresie Wielkiego Postu restauracje szybkiej obsługi będą jeszcze bardziej promować swoje produkty rybne. Prawdopodobnie ostatnim miejscem, którego można by się spodziewać, jest Chick-fil-A, ale nawet oni wskakują z ofertą dostępną przez 40 dni w wybranych lokalizacjach. Nie bądź zszokowany, jeśli ten obok ciebie go nie nosi, ale on rzeczywiście istnieje.

Chick-fil-A umieszcza swoje trójkątne paszteciki rybne – zwykle trzy kawałki – na standardowej bułce z sałatą i pomidorem. Ale oto zabawna rzecz… jest tak niespójne w zależności od miejsca, że ​​niektórzy rzucają tam pikle, a niektórzy nie. A czasami to tylko dwa kawałki ryby na twojej bułce. Słuchaj, to nie jest ich specjalność w serwowaniu ryb i chociaż może to być bardziej uprzejme dla ich katolickich patronów, oczywiste jest, że to nie ich sprawa. Ryba smakuje jak ta sama, którą od czasu do czasu kupujesz w sklepie z mrożonkami, gdy jest w sprzedaży i czujesz nostalgię za swoją młodością. To kanapka z rybą, która jest przeznaczona wyłącznie dla komplementariuszy, którzy chcą zjeść wszystko w menu raz lub jeśli utkniesz w piątek w marcu, a jedynym miejscem w okolicy jest Chick-fil-A, które nie pozwoli ci złamać tych wielkopostnych zasady.

9. Hardee's/Carl's Jr. Kanapka z rybą w panierce z piwa Redhook

duża stara ryba? Carl Jr.

Jeśli Hardee's/Carl Jr. (to to samo miejsce, gruntownie ) były stanem, to byłby Teksas. Wszystko, co noszą, jest po prostu duże i są z tego dumni. Czasami nazwa jest po prostu duża, jak kanapka z rybą, która nosi nazwę Redhook Beer Battered Fish Sandwich. Jeśli brzmi to częściowo znajomo, cóż, Redhook to prawdziwe piwo w odmianie „rzemieślniczej”.

Kanapka rybna Hardee's / Carl's Jr. jest taka sama w obu lokalizacjach — tak jak w ich kanapka z kurczakiem i 99 procent wszystkiego innego w ich menu. Tak, jest duży, ale nie do końca redonkulous różnorodność wszystkiego, co serwują, ale wciąż jest tu dużo ryb (prawdopodobnie za dużo). Standardowe zamówienie powinno zawierać sałatę, pomidor i zdecydowanie za dużo sosu tatarskiego... powinien ponieważ z jakiegoś powodu wydaje się, że pomidor nie trafia do zamówienia więcej razy, niż go trafia. Niezależnie od tego, to właściwie nie jest zła kanapka. Ryba jest w większości łuszcząca się i smakuje tak, jakby żyła w morzu w pewnym momencie swojego istnienia. Problem polega na tym, że bułka pozornie nigdy nie wytrzymuje pod ciężarem tego całego tatara i filetu wielkości orki. Przyda się w mgnieniu oka, jeśli masz ochotę na coś z morza.

8. Burger King Big Fish

Burger King Duża Ryba Malcolm Bedell

Ocena kanapek z rybą typu fast food może być trudna, głównie dlatego, że w przygotowaniu jest tak wiele zmiennych, które mogą sprawić, że nawet potencjalnie świetna kanapka z rybą będzie szalenie niesmaczna. Świeżość jest kluczowa i z tego powodu większość restauracji typu fast food przygotowuje kanapki z rybą na zamówienie… ale to nie znaczy, że nie ma kilku pechowych odstających.

Burger King Duża Ryba Brzmi jak wszystko, co powinna być kanapka ze smażoną rybą w fast foodach, zawiera „100 procent białego mintaja, panierowany z chrupiącą panierką panko i zwieńczony słodkim sosem tatarskim, pikantnymi piklami, a wszystko to na wierzchu tostowanej bułki w stylu brioche”. Brzmi niemal idealnie, ale rzeczywistość może być trochę inna.

Smakowana przez nas kanapka była wypełniona wiotką, rozmoczoną sałatą, rozgrzaną parą przez filet rybny, tworząc nieprzyjemną plątaninę mokrych strzępów. Kanapka była mocno przesiąknięta żółtawym sosem tatarskim, który wyglądał, jakby leżała godzinami, a sama ryba była papkowata i obciągnięta. Bułka była dziwnie ciągnąca się i spowodowała, że ​​większość zawartości kanapki wysypała się na poplamiony olejem papier, w który była owinięta.

7. Klasyczna kanapka rybna Long John Silvera

czasami kanapka LJS Długi John Silver's

Wytrzymać! Zanim wskoczysz do wybranego pojazdu i udasz się do lokalnego? Długi John Silver's żeby spróbować kanapki, lepiej się upewnić, że faktycznie mieć kanapka w menu. Jest duża szansa, że ​​Long John Silver niedaleko ciebie nie serwuje kanapki. Czy pobliski Long John Silver's również maskuje się jako Taco Bell? Są szanse, że nie przeniosą kanapki. Jeśli istnieje kombinacja KFC/Long John Silver, oni moc nosić kanapkę. Starej szkoły, samodzielny Long John Silver's? one lepszy mieć kanapkę.

taco bell nacho frytki komercyjne

Powiedzmy, że jeśli przypadkiem rzeczywiście mają kanapkę... oto co dostaniesz. Jest na bułce typu hoagie z sałatą, piklami i zdrową dawką sosu tatarskiego, i będzie to ten sam kawałek ryby w kształcie rombu, który dostajesz w koszyku, powinien zamawiać — więc ryba jest w porządku, a ciasto w tempurze jest nadal chrupiące. Chleb i dodatki naprawdę służą jako „dodatki” dla ryby, która może stać sama. Jeśli wybierasz się do Long John Silver's, prawdopodobnie nie wybierasz się na kanapkę i tak powinno pozostać. Nie wspominając już o tym, że jeśli chcesz taki, będziesz musiał na niego polować – a zdecydowanie nie jest to warte polowania.

6. Kanapka z gigantyczną rybą Kapitana D

dodatkowo duża kanapka Kapitan D

Jeśli masz kapitana D w swojej okolicy, znasz wynik. Dla tych, którzy nie mają tyle szczęścia, pomyśl o tym jak o Long John Silver z południowym odblaskiem — może to nie być dokładny to samo, ale nie jest zbyt daleko. Kiedy myślisz o Kapitanie D, z pewnością wybierasz rybę z frytkami, a może ich krewetki motylkowe, ale oczywiście mają też kanapkę.

Dobry Kapitan nie zadziera z jakimś dopasowanym filetem w kwadracie lub półkwadracie, o nie, pasują do odpowiednio nazwanego Kanapka z gigantyczną rybą . To dwa kawałki ich charakterystycznej ryby w bułce z sałatą i podwójnym sosem tatarskim (na górnej i dolnej bułce). Kapitan D's robi świetne ryby - jeśli jest w tym wada, to jest to, że wszystkie ich potrawy są słone. Kanapka z gigantyczną rybą pakuje się w... nie uwierzysz w to... 1940 mg sodu w jednej porcji. Tak, pochodzi z oceanu, ale nie oznacza to, że musisz zrobić to tak słone! Jeśli jesteś na diecie o niskiej zawartości soli, to jest to kanapka, której nie możesz podejść. Jest smaczny, ale kupujący uważaj — to strasznie dużo soli.

5. Kanapka z dorsza północnoatlantyckiego z Culverver

Culver Culvera

Culver's ma dość eklektyczne menu; nie ma zbyt wielu miejsc, które niosą rzeczy jak kanapkę z wieprzowiną i kanapkę z pieczoną w garnku. W naturalny sposób niosą też kanapkę z rybą – kanapkę z dorszem północnoatlantyckim. Tak jak Culver's buduje ich kurczak nietradycyjnie , dorsz jest ułożony inaczej niż większość.

Na posmarowanej masłem bułce hoagie (ale nie super długiej, coś w rodzaju mini-hoagie) siedzi ryba z sałatą, tartym serem i wyjątkowym sosem tatarskim. Ten sos tatarski jest bardzo łagodny i chociaż reklamuje się go jako zawierający oliwki, kapary i słodki smak, bardziej przypomina lekki majonez. Piękno Culver's polega na tym, że wszystko jest przygotowywane na zamówienie, więc dostaniesz super świeży kawałek dorsza i to całkiem zdrowy rozmiar. Możesz nawet udowodnić, że bułka jest najlepsza z każdej kanapki z rybą typu fast food.

Ryba Culvera jest jednak trochę mdła. W chrupiącej panierce nie ma zbyt wiele smaku, a to wielka strata. Jest coś do powiedzenia na temat świeżego kawałka smażonej ryby, ale biorąc pod uwagę wszystkie inne rzeczy w menu, nie będzie to za każdym razem.

4. Chrupiąca kanapka z rybą Arby

Arby Malcolm Bedell

Crispy Fish Sandwich z Arby's nie zawsze jest dostępna w każdym miejscu przez cały rok, ale kiedy ten ograniczony czas oferuje zwroty, warto sięgnąć po nią. Kanapka, którą próbowaliśmy, była gotowana na zamówienie, jak wskazała osoba pracująca przy oknie, która zaprosiła nas, abyśmy „po prostu podjechali do krawężnika”, ponieważ nasze zamówienie miało trwać jeszcze kilka minut. Dla miłośnika ryb typu fast food to ekscytująca fraza.

Warto było czekać. Otwarcie torby wypuściło mgłę słodko pachnącej pary owoców morza, która otoczyła gorącą kanapkę, która wyglądała prawie dokładnie tak, jak na zdjęciu w menu, co jest rzadkim wyczynem. Sam ogromny filet rybny wydawał się prawdziwym pokarmem, z naturalnym kształtem i delikatnymi warstwami płatków rybnych, które rozdzierały się z każdym kęsem. Niestety ryba nie była jednolita w smaku; niektóre brania były łagodne, podczas gdy inne były intensywne, nadmiernie rybne. Pikantny dressing był odrobinę przytłaczający, powodując lekkie wypalenie podniebienia, które naprawdę zaczynasz zauważać na „tylnej czterdziestce” tej kanapki, a gorąca sałata lodowa była równie dużym problemem na tej kanapce z rybą — jak w przypadku innych, których próbowaliśmy .

3. Suwak z białym zamkiem

Suwak z białym zamkiem Instagram

Słuchaj, nikt nie jest tak zaskoczony, że jest tak wysoko w rankingu jak my. W końcu, co może rozsławić łańcuch? ukąszenia burgera cebulowego na parze być może wiesz o grze w kanapkę ze smażoną rybą?

Ku naszemu zaskoczeniu, uproszczone podejście White Castle do suwaków szczególnie dobrze przekłada się na formę owoców morza. Małe krążki mielonego mintaja alaskańskiego w Suwak Ryby są chrupiące i aromatyczne, bez nadmiernej ilości panierki. To dobrze, na kanapce wielkości suwaka, gdzie sama bułka ma tendencję do dominowania smaków reszty kanapki. Była to również jedna z niewielu kanapek z rybami typu fast food, które spróbowaliśmy, gdzie mały kawałek amerykańskiego sera wystający uroczo z brzegów bułki wydawał się uzupełniać ogólną kanapkę, dodając kremowej równowagi smaku do suwaka. Poproś o swój z sosem tatarskim, w przeciwnym razie Fish Slider może być odrobinę suchy.

2. Filet z ryby McDonald's

McDonald Malcolm Bedell

Czy po prawie 60 latach kanapka, od której wszystko się zaczęło, ta, która w pewnym momencie pokonał wizję kanapek z ananasem Raya Kroca w 1962 roku, nadal utrzyma się w morzu podobnych kanapek ze smażoną rybą typu fast food?

Spójrz, gdy ocenia się je ściśle według linii, w porównaniu z jakością składników, innowacyjnymi recepturami lub sposobem przygotowania Filet-O-Ryba nie spełnia prawie wszystkich metryk. Wykonane z mielonego krążka mintaja alaskańskiego, zwieńczonego w zagadkowy sposób półplasterkiem amerykańskiego sera, który łamie prawa nauki, topiąc się w miejscach, w których ma bezpośredni kontakt z rybą, ale gdzie indziej pozostaje tajemniczo twardy i twardy, a także przemoczony w czymś, co czasami może być prawdziwą RZEKĄ kremowego sosu tatarskiego, Filet-O-Fish nigdy nie wygra żadnych konkursów piękności.

Jednak Filet-o-Fish to znacznie więcej niż połączenie nieprawdopodobnych składników, dzięki jednemu ważnemu elementowi: bułce na parze. Każdy kęs miękkiej, parującej bułki łączy kanapkę w opuchnięty mały kęs morskiej satysfakcji, bez gorących kawałków sałaty, które są endemiczne w innych kanapkach z rybami typu fast food, które nie przeszkadzają w tym doświadczeniu. Filet-O-Fish nie ma nadziei konkurować z rzemieślniczo brzmiącymi składnikami znalezionymi w innych sieciach i nigdy nie zapomina, kim jest: Smak łagodnej, chrupiącej smażonej ryby, zwieńczonej ćwiartką sosu tatarskiego i podanego na pocałunek anioła na parze. Jeśli zdobędziesz świeżo upieczoną kanapkę, otrzymasz drobną kanapkę, która cofa cię o dwa dolce i sprawia, że ​​czujesz się jak uścisk w ustach.

1. Popeyes owoce morza Po'boy

Po z owocami morza Popeyes Popeyes Luizjana Kuchnia

Popeyes nadal zmienia grę swoim niedocenianym skład po'chłopca , zawierający wybór ręcznie panierowanych pasków z kurczaka, filetów rybnych lub krewetek w cieście, zanurzonych w charakterystycznej dla sieci mieszance ziół i przypraw oraz chrupiącym smażeniu do perfekcji. Tym, co odróżnia rybną wersję ich kanapki z owocami morza na tle konkurencji, jest chleb. Zamiast decydować się na kolejną smutną, nieświeżą, nieokreśloną okrągłą bułkę, Popeyes serwuje rybny styl nowoorleański, na bagietce w stylu francuskim, która doskonale równoważy chrupiącą powierzchnię z puszystym, lekko gumowatym wnętrzem.

Sama ryba jest wyjątkowo chrupiąca i przyjemnie łuszcząca się, jeśli jest trochę zbyt panierowana. Posypka chrupiącej sałaty i porcja sosu tatarskiego, która wydaje się czymś, czego życzyłby sobie człowiek, w przeciwieństwie do podróżującego w czasie zmutowanego cyborga z przyszłości, który czerpie siłę, by uratować całą ludzkość całkowicie od sosu tatarskiego, jest mile widziany odejście od podejścia konkurencyjnych sieci.