Według Klinika majonezu , zarówno melony kantalupa, jak i melony spadziowe są częścią rodziny piżmowych, która powstała na Bliskim Wschodzie. Zbierając do jedzenia melony kantalupa lub spadzi, należy wybrać jędrny owoc, ciężki jak na swój rozmiar, bez widocznych śladów siniaków. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu ich pokrojenia, po czym należy je przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku do pięciu dni. Zawsze należy umyć i wyszorować skórkę melona przed jej pocięciem, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub bakterie z zewnątrz.
mleko owsiane handlarza Joe
Uniwersytet Łyżka mówi, że to, co ludzie w Stanach Zjednoczonych nazywają kantalupą, nie jest w rzeczywistości prawdziwą kantalupą. Rzeczywiste kantalupy nie są powszechnie spotykane w USA, ponieważ trudno je uprawiać komercyjnie. Prawdziwe kantalupy, czyli europejskie kantalupy, są nieco słodsze i mają skórkę o innym wzorze niż melony sprzedawane w USA pod ich nazwą. Są jednak na tyle podobne, że większość ludzi tak naprawdę nie zauważa zamiany.
Jak zdecydować, który melon kupić?
Jeśli próbujesz wybrać między zakupem melona spadziowego lub kantalupa lub nie pamiętasz, którego przepisu wymagał, naprawdę nie możesz się pomylić z żadnym wyborem. Linia zdrowia donosi, że oba owoce zawierają prawie dokładnie taką samą ilość kalorii, wody, tłuszczu, białka, węglowodanów i błonnika, jak siebie nawzajem. Gdy są dojrzałe, są zarówno słodkie, jak i soczyste i można je łatwo zastąpić w większości przepisów. Te melony są bogate w błonnik i zawierają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz mogą pomóc zmniejszyć uszkodzenia skóry spowodowane nadmierną ekspozycją na słońce.
Chociaż melony spadziowe i kantalupa mają wiele podobnych cech, ponieważ należą do tej samej rodziny, istnieje kilka różnic między nimi, które mogą mieć wpływ na decyzję o zakupie. Honeydew jest nieco słodszym i jędrniejszym melonem niż kantalupa i ma jasnozielony miąższ, podczas gdy kantalupa ma bardziej miękki miąższ w kolorze pomarańczowym.
Linia zdrowia nuty kantalupa mogą być nieco bardziej odżywczym wyborem, ze względu na wyższy poziom witaminy C i witaminy A w melonie w porównaniu do spadzi. Jednak sklep zaleca unikanie kantalupy, jeśli jesteś lub masz zamiar zajść w ciążę, ponieważ te melony są bardziej narażone na szkodliwe bakterie na skórce niż ich zielony odpowiednik.
