Jest okrągły, jest niesamowity i możesz się nim cieszyć z różnymi nadzieniami i dodatkami. Jego pączek ! Cóż, lub bajgiel ! Te dwa przysmaki w kształcie pierścienia są jednymi z najlepszych ręcznych urządzeń dostarczających eksplozje smaku, ale bądźmy szczerzy — co je tak różni? Pączki są na ogół słodkie, a bajgle zazwyczaj pikantne, ale czy to głównie ze względu na dodatki? Czy to możliwe, że jedyną kluczową różnicą między nimi jest fakt, że bajgle są bardziej żwawe niż notorycznie miękkie pączki? Co powstrzymuje cię przed szaleństwem i używaniem dwóch okrągłych artykułów spożywczych zamiennie?
Cóż, naprawdę nic, co powinno łaskotać twoją wyobraźnię. Warto jednak zauważyć, że tam są kilka kluczowych różnic między pączkami a bajglami, które idą znacznie dalej niż fakt, że oba mają dziury i możesz chcieć je poznać przed podaniem tych pączków lox na brunch. Zobaczmy, jaka jest prawdziwa różnica między pączkami a bajglami.
Pączki i bułeczki są robione na bardzo różne sposoby
Jasne, bajgle i pączki mogą wyglądać podobnie, ale każdy, kto zjadł oba na tym samym posiedzeniu, może łatwo zaświadczyć, że w rzeczywistości istnieją między nimi pewne łatwe do zidentyfikowania różnice.
Według Pondan i Nowojorskie bajgle , pączek jest zasadniczo słodkim pierścieniem wyrośniętego ciasta, które zwykle jest smażone na gorącym tłuszczu i glazurowane. Tymczasem bajgiel jest uważany za rodzaj chleba, a swoją konsystencję uzyskuje z drożdży w cieście, a także z dwutorowej metody gotowania. Najpierw bajgiel gotuje się w wodzie, co nadaje mu charakterystyczną gęstą przeżuwalność. Następnie stygnie, po czym jest pieczony, aby nadać mu ładną skórkę. Polewy zbożowe, które są powszechnie kojarzone z bajglami, takie jak nasiona, dodaje się przed pieczeniem.
Wszystko to sprawia, że są one prawie tak różne, jak dwie podobne do siebie produkty na bazie ciasta. Nie oznacza to jednak, że nie możesz bawić się ich koncepcjami — po prostu rozważ wiele, często słodkich sposobów, o których nigdy nie myślałeś, aby używać bajgli lub Smokey Bones i ich ograniczonego w czasie mięsnego pączka .
