Poranne rytuały to rzecz piękna. Od procesu przygotowania pierwszej filiżanki Kawa sposób, w jaki lubisz swoje jajka, to, jak rozwija się Twój poranek, jest rzeczą świętą — zwłaszcza jeśli nie jesteś osobą poranna. Jeśli wiesz, jak Ci się podoba śniadanie , ale posiłek nie zawsze trafia na Twój talerz tak, jak tego oczekujesz, może to zależeć od sposobu zamawiania jajek. Zaskakująco łatwo jest pomylić się z różnicą między jajkami gotowanymi na łatwym a słoneczną stroną do góry. Chociaż podobne, te dwa rodzaje jajek sadzonych z pewnością nie są sobie równe.
Oprócz nieco innych technik gotowania, różnice w tych dwóch rodzajach jajek sadzonych mają wiele wspólnego z żółtkami. Według Kuchnia , jeden rodzaj jajka jest lepszy do maczania tostów, podczas gdy drugi znacznie lepiej prezentuje się w kanapce. Jajka ze słoneczną stroną mają rzadsze żółtko z tych dwóch, podczas gdy jajka na luzie mają nieco bardziej ugotowane żółtko. To nie znaczy, że łatwe jajka nie będą płynęły, ale nie tak bardzo, jak słoneczna strona do góry.
To jest różnica między metodami gotowania jajek na słoneczko i nad jajkami łatwymi
Aby uzyskać różne poziomy płynnych żółtek, kucharze muszą stosować nieco inne metody gotowania. Najpierw spójrzmy na jajka sadzone. Są to jajka smażone, ale nigdy nie odwrócone, dzięki czemu białka jajek mogą się ugotować, a żółtko będzie bardzo płynne. Często jajka gotowane są tak długo, aż białka na wierzchu i wokół żółtka się zetkną. Według Kuchnia , jajka można przykryć podczas gotowania, aby upewnić się, że białka są w pełni ugotowane, a żółtka będą płynne.
Druga technika gotowania jest zbyt łatwa. Robienie jajek w tym stylu odbywa się przez odwracanie jajek, ale utrzymanie żółtka w stanie płynnym i nienaruszonym, zgodnie z Jajka . Kuchnia mówi, że zasadniczo jajka nadmiernie można gotować z jednej strony, aż białka jajek się zetkną, a następnie odwrócić, aby szybko ugotować drugą stronę. Z drugiej strony zwykle nie gotuje się ich zbyt długo, więc żółtko pozostaje płynne. Aby uzyskać mniej płynne jajka, możesz poprosić o ich średnią lub zbyt twardą, w zależności od tego, jak dobrze je chcesz.
Tak więc, jeśli szukasz naprawdę płynnych jajek, wybierz słoneczną stronę do góry. W przeciwnym razie zamów jajka jako łatwe i przejdź do średniej lub twardej, jeśli żółtka są jeszcze bardziej ugotowane.
