Neilson Barnard/Getty Images Zarówno jogurt grecki, jak i jogurt zwykły są podstawą na śniadanie (i każdy posiłek lub przekąskę) w wielu krajach na całym świecie i mogą być spożywane bez dodatków lub z dodatkami, takimi jak orzechy, muesli, miód, dżem lub zmieszane owoce. Obie odmiany w wielu przypadkach mają również owoce na dnie. Jogurt grecki zaczyna swoje życie dokładnie tak samo, jak jogurt zwykły. Pochodzi z mleka krowiego i jest hodowany z użyciem enzymów do produkcji jogurtu (przez Moja nieustraszona kuchnia ). Istnieje jednak znacząca różnica między nimi, która ma związek z teksturą i konsystencją. Zwykły jogurt zamienia się w jogurt grecki, gdy zostanie napięty trzy razy zamiast dwóch.
jest majonez z batem?
Michael Harad, dyrektor marketingu Yoplait, wyjaśnił kolejną kluczową różnicę: CBS lokalne : „Jogurt grecki ma wyższy koszt składników. Ma więcej mleka. Dzięki temu dostajesz dużo białka”. Przy większej ilości białka ludzie wierzą, że mogą otrzymywać zdrowszy jogurt.
Korzyści zdrowotne jogurtu greckiego w porównaniu ze zwykłym jogurtem
Rzeczywiście, zawartość białka w jogurcie greckim jest około dwukrotnie większa niż w zwykłym jogurcie. Sharon P. Banta, dyplomowana dietetyk, powiedziała: Wiadomości z USA , „Jogurt grecki jest lepszy niż zwykły jogurt, ponieważ zawiera więcej białka”.
Jogurt grecki oferuje również mniej węglowodanów niż zwykły jogurt; około połowę mniej, według Wiadomości z USA . Tłuszcz to miejsce, w którym grecki jogurt przeważa nad zwykłym, że tak powiem. Jeśli próbujesz ciąć tłuszcz, poszukaj opcji niskotłuszczowych lub beztłuszczowych, ponieważ zawartość tłuszczu jest zwykle wysoka w jogurcie greckim. W greckim jogurcie zazwyczaj znajdziesz również mniej sodu, chociaż zwykły jogurt może zawierać więcej wapnia w porcji niż jego grecki odpowiednik. Ogólnie rzecz biorąc, grecki jogurt wygrywa z korzyściami zdrowotnymi, a nawet może pochwalić się średnio mniejszą ilością kalorii.
Uważaj na dodatek cukru we wszystkich rodzajach jogurtów. Jeśli chcesz uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, wybierz jogurt naturalny (jak wiemy brutto) i dodaj owoce, a być może orzechy w domu.
