Kiedy większość ludzi myśli zarówno o szynce, jak i boczku, prawdopodobnie nie ma zbyt wielu różnic, które przychodzą na myśl. Ponieważ oboje pochodzą od świni, są prawie takie same, prawda? Właściwie to nie jest dokładnie tak prawdziwe, jak mogłoby się wydawać. Chociaż oba mogą wydawać się jednym w tym samym, istnieje ogromna różnica między dwoma ukochanymi mięsami – i nie, nie chodzi tylko o smak, który oba prezentują.
Według Wiltshire Bekon Co. , główną różnicę między szynką a boczkiem można zidentyfikować już na początku ich powstawania. Szynka, chociaż regularnie pochodzi z tylnej nogi świni, w rzeczywistości może być pochodzi z wielu części tuszy i ma mniej dokładną definicję, niż mogłoby się wydawać. Dodatkowo szynka jest zazwyczaj sprzedawana w postaci wstępnie obgotowanej i może być spożywana natychmiast po zakupie, co prawdopodobnie jest powodem Żywność z tradycji opisuje go jako „jeden z najczęściej spożywanych produktów wieprzowych na świecie”.
Boczek może wymagać trochę więcej pracy
Boczek , z drugiej strony (co Sklep internetowy definiuje jako „rodzaj solonej wieprzowiny”) jest wycinany z kilku części wieprzowych innych niż nogi. W Stanach Zjednoczonych boczek zwykle pochodzi z brzucha i boku świni (czasami określany jako boczek wieprzowy); ale w innych częściach świata, takich jak Wielka Brytania, bekon – który jest czasami nazywany bekonem irlandzkim, rasher lub bekonem kanadyjskim – jest często wycinany z polędwicy w środku grzbietu świni, według Świerk zjada . Ponadto boczek, w przeciwieństwie do szynki, jest zwykle sprzedawany w stanie surowym, a zatem musi być ugotowany przed spożyciem (za pośrednictwem Wiltshire Bacon Co.).
bawole dzikie skrzydła nowe smaki flavor
Ostatecznie Wiltshire Bacon Co. twierdzi, że jedną z najbardziej rozpoznawalnych różnic dotyczących szynki i bekonu jest sposób ich podawania, przy czym szynka zwykle jest dzielona na zimno, a bekon jest spożywany, gdy jest jeszcze gorący. (Chociaż wszyscy prawdopodobnie mieliśmy sporo doskonałych glazurowanych szynek z ananasem .) Niezależnie od preferencji między tymi dwoma, jest więcej niż wystarczająco pysznych dań z obydwoma rodzajami mięsa, które zadowolą każde podniebienie.
