Prawdziwa różnica między squashem a cukinią

Kalkulator Składników

Ułożone w stosy cukinia i letnia dynia

Letnia dynia i cukinia są używane dość zamiennie w przepisach – jeśli wcześniej przeszukałeś półki supermarketów w poszukiwaniu cukinii tylko po to, aby wyszły puste, możesz po prostu wrzucić letnią dynię do koszyka, sądząc, że to to samo. Ale chociaż te warzywa na koniec lata mają wiele podobieństw (i tak, zdecydowanie możesz spróbować w letnim makaronie do squasha dla swojego zoodles ), technicznie nie są takie same.

Najbardziej oczywistą różnicą, jaką zauważysz, przechadzając się po rynku rolników, jest ich kolor. Skórka letniej dyni jest zwykle intensywnie żółta, podczas gdy wiele cukinii (które są również technicznie rodzajem dyni) ma ciemnozieloną skórę, czasami nakrapianą małymi białymi plamami lub żółtawymi paskami. Ale tutaj robi się trochę zagmatwane, ponieważ nie wszystkie cukinie są zielone.

Według Kuchnia , niektóre odmiany cukinii mają również żółtą skórkę. Nazywane złotą cukinią, mają ten sam smak, co zielone, do których przywykłeś, ale mają jasną żółto-pomarańczową skórkę. Prawdopodobnie nie zobaczysz tej odmiany w sklepie spożywczym, ale może pojawić się na okazjonalnym targu rolników (i możesz ją samodzielnie uprawiać).



Inne różnice między cukinią a dynią letnią

Cukinia i letnia dynia w koszyku

Kolor jest zwykle najbardziej zauważalną różnicą między cukinią a dynią letnią, ale jeśli przyjrzysz się trochę bliżej, możesz również zauważyć różnice w kształcie. Według Sieć spożywcza cukinia zwykle ma prosty, równy kształt, natomiast dynia letnia jest grubsza i szersza u dołu, a następnie zwęża się u góry. Nawet jeśli skończysz z cukinią i dynią w podobnym odcieniu, ułożenie ich obok siebie powinno ułatwić ich odróżnienie. Krojenie ich może również dać wskazówkę — według Kuchnia dynia letnia może mieć też kilka nasion więcej niż cukinia.

Na szczęście, chociaż te dwa są różne na zewnątrz, są prawie identyczne w środku, więc możesz iść od razu i zamienić letnią dynię i cukinię w kuchni. Oba mają ten sam łagodny smak i lekko jędrną konsystencję, więc nigdy nie poczujesz różnicy. Możesz nawet użyć letniej dyni w deserach i pieczywie, tak jak cukinia. Wiele przepisów zawiera po trochu każdego z nich, aby Twój talerz był bardziej kolorowy i apetyczny, ale jeśli masz problem ze znalezieniem jednego, nie wpłynie to wcale na smak, aby po prostu użyć drugiego.

Oczywiście wiadomo, że oba warzywa rosną jak dzikie, więc jeśli już, prawdopodobnie znajdziesz przeciwieństwo niedoboru. Jeśli sam ją wyhodujesz lub zaakceptujesz od sąsiada, być może będziesz musiał dowiedzieć się, co zrobić z całą swoją dodatkową cukinią .

Kalkulator Kalorii