Fani sushi prawdopodobnie słyszeli już o koreańskim kimbapie (aka gimbap). Nazwa gimbap dosłownie oznacza arkusz wodorostów (gim) i gotowany ryż (bap). Wygląda bardzo podobnie do tradycyjnego japońskiego sushi, ale według key Jedzenie NDTV . Rozbijmy to.
Ryż Kimbap, który zwykle jest brązowy lub czarny, miesza się z olejem sezamowym zamiast tradycyjnego ocet winny że japońskie sushi używa. Kimbap używa również głównie gotowanych składników, takich jak szynka i ser, tuńczyk w puszkach, bulgogi (marynowana wołowina z grilla) i kimchi, podczas gdy japońskie przepisy na sushi preferują surową rybę. To popularna przekąska w Korei, ale jeśli masz w spiżarni składniki, takie jak olej sezamowy, ryż do sushi i nori, możesz nawet rozważyć samodzielne zrobienie kimbapu (poprzez Poważne jedzenie ). Jeśli wolisz zostawić to profesjonalistom, są koreańskie restauracje, które oferują popularne bułki w kilku odmianach.
Dostępne rodzaje kimbapu
Chociaż szefowie kuchni mogliby nadać kimbapowi swój własny styl, w koreańskim menu zazwyczaj są dostępne trzy główne odmiany kimbapu. Jedzenie NDTV : Chungmu Kimbap, czyli cienka bułka wypełniona wyłącznie ryżem; Mayak Kimbap, mały kimbap nadziewany warzywami podawany z musztardą i sosem sojowym; i Samgak Kimbap, kimbap w kształcie trójkąta.
Oprócz wspomnianych odmian, istnieje również kimbap Nude, z ryżem na zewnątrz i wodorostami w środku, a także kimbap Chamchi, który ma rodzaj sałatki z tuńczyka zawijanej w ryżu na parze (przez Hannaone.com ). Ponieważ kimbap jest zwykle podawany bez sosu, wszystkie formy koreańskich rolek kimbap są świetne do szybkich przekąsek i posiłków w biegu. Czujesz się w pudełku? Możesz zrobić kimbap w dowolny sposób. Jeśli jesteś początkującym kimbapem, może powinieneś zacząć od tradycyjnych odmian i stamtąd rozwinąć swoje podniebienie.
