Obrazy Getty Zwykle, gdy ogłaszasz, dokąd idziesz na kolację, spotyka się to z odrobiną podekscytowania i — miejmy nadzieję — zgody. Ogłoś rodzinie, do której chciałbyś się udać cyceki , ale może spotkać się z wątpliwościami i wyrazem dezaprobaty. Nie można zaprzeczyć, że Hooters – ze swoimi skąpo odzianymi kelnerkami i praktykami zatrudniania opartymi na wyglądzie – zawsze celował w pewną bazę klientów.
Trudno uwierzyć, że robią to od ponad 30 lat, a według USA dziś , nie postarzały się dobrze. Nazwali Hooters „blakającym reliktem lat 80.” i od dłuższego czasu bardzo powoli zjeżdżają w dół. Tylko jeden rok w ostatnich latach odnotował wzrost sprzedaży, a nawet wtedy był to tylko dość smutny jeden procent. W 2008 roku mieli 400 restauracji. Do 2011 roku zamknęli 35 lokalizacji i stracili roczne przychody w wysokości ponad 100 milionów dolarów (poprzez Czas ). W latach 2012-2016 zamknęli kolejne siedem procent swoich lokalizacji, mówi Insider biznesowy . Więc co się dzieje z tym bro-centrycznym pierś?
Zarówno mężczyźni, jak i kobiety uważają to za obraźliwe i niewygodne
Facebook Indeks marki to firma, która bada szeroką bazę klientów z dziesiątek branż w celu określenia, co jest popularne, a co nie. W 2013 roku uważnie przyjrzeli się Hootersowi, a to, co znaleźli, było dość zabawne… lub byłoby, gdyby nie było tak ponure. Klienci zostali zapytani ocenić Hooters w skali liczbowej, a odpowiedzi były dość okropne, zarówno ze strony kobiet, jak i mężczyzn.
najlepszy napój energetyczny
Dodatkowym nieprzyjemnym uczuciem, jakie ludzie odczuwają w Hooters, jest żniwo, jakie praca może znieść dla kelnerek. W 2015 roku wydział psychologii Uniwersytetu Tennessee postanowił dowiedzieć się, jaki wpływ na zdrowie psychiczne kelnerki miała praca w tym środowisku, a wyniki badań były dość niepokojące (poprzez Rozmowa ).
Wszystkie kelnerki, z którymi przeprowadzono wywiady, cierpiały na pewien stopień depresji, lęku, złości, dezorientacji i poczucia degradacji. Zgłaszali również, że regularnie czują się poniżani. Więc jeśli kiedykolwiek czułeś się nieswojo w imieniu dziewcząt Hooters, to może być powód. Troszczysz się o niezręczność i degradację z tymi skrzydełkami z kurczaka? Tak myślałem.
Te koszulki nie są już tak wielkim hitem
Facebook Oryginalna strategia biznesowa Hooters mogła polegać na zwabieniu braci za pomocą, no cóż, hooters, ale niektóre fascynujące ankiety sugerują, że ta taktyka zawodzi z dziwnego powodu: ludzie po prostu nie czują potrzeby ogladania kobiecych piersi w „breastauracji” więcej.
Według Insider biznesowy , metaanaliza z PornHub ujawniła pewne zmieniające się gusta w rozrywce dla dorosłych. Jeśli chodzi o wyszukiwania osób w wieku od 18 do 24 lat, to oni najrzadziej szukali rozrywki, która byłaby, no cóż, skoncentrowana na piersiach. Spójrz na grupę wiekową, która była między 55 a 64 rokiem życia, i jest o 17 procent bardziej prawdopodobne, że szuka piersi, ale nie jest to też tak naprawdę rynek docelowy.
co teraz robi Mario Batali?
I mówią, że to prawdziwy problem dla Hooters. Młodsze pokolenie po prostu nie jest tak pod wrażeniem kobiet w koszulach z głębokim dekoltem, jak ich starsze, a kiedy to jest twój schtic, szkodzi to twoim wynikom, gdy wypada z mody.
Nieformalne posiłki są na całym świecie?
Obrazy Getty Hooters to jedna z wielu restauracji typu casual dining, a częścią ich zmagań jest spadek w branży, który odczuwają wszyscy ich konkurenci. Łańcuchy jak Applebee i Restauracja ze stekami w Outbacku również się zamykają i wszystkie mają coś wspólnego: milenialsi po prostu nie lubią ich stylu.
Według Insider biznesowy , w szczególności millenialsi porzucają restauracje typu casual dining na rzecz sieci fast-casual (takich jak Chipotle), usługi dostarczania posiłków i modniejsze nowe sieci, takie jak winiarnie. Są bardziej skoncentrowani na wygodzie i rzadziej chcą spędzić kilka godzin siedząc w restauracji, co ma również wpływ na Hooters. W 2013, USA dziś przyjrzeli się, w jaki sposób Hooters stara się wprowadzić więcej millenialsów do drzwi, i zaczęli od remontu lokalizacji za pomocą nowej technologii, miejsc do siedzenia na zewnątrz i lepszych systemów AV dla większej liczby sportów.
To świetnie, ale nie wywarło to takiego wpływu, jak by chcieli.
Ich dyskryminacja jest całkowicie legalna
Facebook Dziś nagłówki gazet są zdominowane przez ruchy mające na celu zapewnienie kobietom równych praw, równych wynagrodzeń i równych szans… i to sprawia, że naprawdę dziwnym jest, że Hooters może legalnie dyskryminować podczas procesu zatrudniania.
Insider biznesowy przyjrzał się, dlaczego Hooters może ujść na sucho, zatrudniając tylko młode, dobrze wyposażone kobiety jako kelnerki. W 1997 roku dwóch mężczyzn pozwało firmę po tym, jak zostali odrzuceni ze względu na ich płeć. Hooters rozstrzygnął (i rozstrzygnął podobny proces) w 2009 ) — ale nie byli zmuszani do zatrudniania mężczyzn jako służących, opierając się na pewnych niepokojących argumentach. Twierdzili, że nie zatrudniają kelnerek, tylko zatrudniają „artystów”, którzy nie przeprowadzają wywiadów tak często, jak „przesłuchanie”. Zgodzili się jednak zaproponować pewne stanowiska neutralne pod względem płci.
Zacytowali przypis w ustawie o prawach obywatelskich, aby uzasadnić swoje praktyki zatrudniania, mówiąc (via Rozmowa ), że posiadanie palącego, gorącego ciała jest „prawdziwą kwalifikacją zawodową”, więc odmowa zatrudnienia kogoś, kto nie ma określonego zestawu… kwalifikacji, nie stanowi dyskryminacji. Opinia publiczna dojrzała na tyle, że wiele osób wybiera po prostu zwykłą restaurację do jedzenia.
Powoli aktualizowali jedzenie?
Facebook Pamiętasz, kiedy ludzie bronili swojego wyboru pójścia do Hooters? Nie chodziło o dziewczyny, mówili, chodziło o jedzenie. Mieli dobre jedzenie, prawda? Prawdopodobnie słyszeliście, jak ludzie wychwalają swoje skrzydła, i chociaż to mogło ich zapewnić w latach 80. i 90., teraz mamy większe oczekiwania.
Kiedy Hooters doczekali się remontu z okazji 30-lecia, USA dziś poinformowali, że w końcu aktualizują swoje menu. Dopiero wtedy sprowadzili nowego szefa kuchni z naprawdę dobrym doświadczeniem kulinarnym i nie był pod wrażeniem tego, jak robili różne rzeczy. Szef kuchni Gregg Brickman powiedział jednemu reporterowi, że kiedy przybył, najważniejszym narzędziem w kuchni Hooters były „nożyczki — do otwierania torby”. Jezu.
Te skrzydła? Mrożony. Hamburgery? Mrożony. Masz pomysł. W erze mediów społecznościowych i kucharzy celebrytów ludzie po prostu chcą dostać więcej za swoje ciężko zarobione dolary, a Hooters zbyt długo zastanawiał się, czy ludzie naprawdę chodzą tam tylko po jedzenie. Szczery.
Bojkoty i protesty
Obrazy Getty Czy wiesz, co nie służy wizerunkowi żadnej firmy? Ludzie organizujący protesty i pikietujący twoje plany otwierania nowych lokalizacji.
ile kosztuje absynt
Dokładnie to stało się, gdy Hooters ogłosiło, że rozwija się w Wielkiej Brytanii. W 2010 roku protestujący rozpoczęli kampanię przeciwko zbliżającemu się otwarciu Hooters w Cardiff, a jeden z rzeczników powiedział (poprzez Opiekun ), „Każdy powinien mieć pracę, ale powinny to być dobre prace z godnością. Jest nie tylko instytucją seksistowską, ale wspiera kulturę seksistowską”. (Pomimo protestów Opiekun poinformował również, że sieć została tam otwarta kilka miesięcy później.)
Walia nie była jedynym krajem, który zaprotestował Hooters, a w 2010 Marks & Spencer został zagrożony bojkotem, gdy placówka w Bristolu ogłosiła, że podnajmie powierzchnię Hootersowi (poprzez Telegraf ). Lokalizacja w Birmingham była otwarta tylko przez rok przed zamknięciem, a Hooters z Sheffield spotkała się z tak silną opozycją, że nawet nie została otwarta. Niezależny nazwali to „feministycznym koszmarem”, kiedy w 2008 roku doniosły o potępieniu przez Szkocję łańcucha jako „poniżającego spektaklu”, mówiąc, że ludzie, od urzędników państwowych po studentów, nie byli zadowoleni z pomysłu zakupu takiego łańcucha w ich mieście.
