Nowe badanie pokazuje, że Amerykanie marnują co tydzień owoce warte 10 dolarów z powodu ich zepsucia lub utraty zainteresowania. Większość z nas kupuje owoce z zamiarem ich zjedzenia, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę superżywność, taką jak maliny. Są prawdopodobnie bardziej pożywne niż truskawki , z ich flawonoidami i niskim indeksem glikemicznym. Ale co się stanie, gdy te wspaniałe, pulchne maliny zaczną się rozwijać? czarne plamy , stać się papkowatym, czy zacząć hodować futrzaną pleśń? Eek!
laska fil Arnold Palmer
Jeden Użytkownik Quora który identyfikuje się jako były szef kuchni mówi, że jagody „noszą zarodniki pleśni na swoich laskach i dlatego gniją szybciej niż jakikolwiek inny owoc”. Zauważa również, że jagody, w tym maliny, nie powinny być myte dopiero tuż przed użyciem. Uniwersytet Connecticut dodaje do tego wyjaśnienia, stwierdzając, że wilgoć jest wrogiem maliny. Pospolity grzyb zwany Botrytis cinerea rozwija się na wilgotnych malinach, a jeden zarodnik może szybko urosnąć do 60 000 na jednej niczego niepodejrzewającej jagodzie.
Jak spowolnić psucie się malin
Teraz, gdy już wiesz, dlaczego maliny się psują, porozmawiajmy, jak to spowolnić. Jeśli wolisz świeże maliny, spróbuj przechowywać je w lodówce, nie umyte, na suchym ręczniku papierowym, aby wchłonąć wilgoć. Pamiętaj, wilgoć jest tutaj wrogiem. Jeśli zauważysz, że twoje maliny regularnie się psują, ponieważ nie możesz ich jeść wystarczająco szybko, mrożone maliny mogą być najlepszą opcją (za pośrednictwem University of Connecticut).
A co, jeśli przypadkowo zjesz jedną lub dwie spleśniałe maliny? Brzmi okropnie, prawda? Prawdopodobnie smakuje tak źle, jak się wydaje, ale nie ma powodu, aby dzwonić do centrum kontroli zatruć, według Jedz to, nie to . Chociaż zawsze powinieneś wyrzucić spleśniały chleb, jogurt lub mięso, zgodnie z Kształt Eksperci są zgodni, że jeśli nie jesteś w podeszłym wieku lub nie masz obniżonej odporności, zjedzenie odrobiny spleśniałego owocu jest najprawdopodobniej nieszkodliwe. Nie róbmy z tego jednak nawyku, dobrze?
dlaczego w ogrodzie nie ma dzieci?
