Jeśli chodzi o przybory kuchenne, wydaje się, że w kuchni dominują trzy opcje: metal, plastik i drewno. Każdy ma swoje unikalne zalety i wady, więc posiadanie kilku z nich może być mądrą opcją. Nic nie może jednak szybciej wyrzucić kucharza z gry, niż brak odpowiedniego narzędzia do pracy. Przybory kuchenne nie zawsze są tanie, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak odpowiednio o nie dbać.
Jeśli chodzi o narzędzia kuchenne ze stali nierdzewnej, zmywarka jest zwykle najważniejszą drogą do czyszczenia. Mądrze byłoby jednak powstrzymać się od wrzucania do zmywarki tej drewnianej łyżki przekazanej przez babcię.
Zmywarka może zrujnować drewniane narzędzia kuchenne
Wrzucenie drewnianych przyborów kuchennych i desek do krojenia do zmywarki i ustawienie ich na „głęboką czystość” może wydawać się łatwą opcją po dużym posiłku, ale Proszę nie. Drewno jest oczywiście materią organiczną, a to oznacza, że może ulec uszkodzeniu przez zbyt dużą ekspozycję na wodę (poprzez Poważne jedzenie ). To nie tylko nieustanny strumień gorącej wody może zaszkodzić twoim cenionym drewnianym łyżkom, ale także detergent do zmywarek.
Detergent do zmywarki i gorąca woda mogą pozbawić drewno olejów i spowodować jego wypaczenie i pękanie (poprzez Świerk ). Czy kiedykolwiek próbowałeś kroić na przekrzywionej desce do krojenia lub mieszać w garnku wypaczoną i popękaną łyżką? To nie jest zabawne. Sposobów na niewłaściwe użytkowanie zmywarki jest wiele, a umieszczenie w niej drewnianych przyborów kuchennych z pewnością jest jednym z nich.
Najlepszy sposób na czyszczenie i pielęgnację drewnianych przyborów kuchennych
Czyszczenie drewnianych szpatułek, łyżek i wałków nie jest trudne, ale będzie wymagało zrobienia tego samemu, zamiast polegania na nowoczesnej technologii kuchennej. Wszystko czego potrzebujesz to trochę ciepłej wody z mydłem, gąbka i odrobina smaru do łokci. Nie pozwól, aby drewniane przybory mogły zanurzyć się w wodzie przed czyszczeniem, ponieważ może to również spowodować wypaczenie drewna. Po oczyszczeniu osusz je ręcznikiem i powinny być gotowe do następnego użycia.
Aby mieć pewność, że drewniane przybory wytrzymają jak najdłużej, dobrze jest również co jakiś czas pocierać je bezpiecznym dla żywności olejem mineralnym (poprzez Kuchnia ). Tom Silva z Ten stary dom lubi używać kombinacji oleju mineralnego i wosku pszczelego, aby chronić drewno, a także nadać mu ładny połysk. Wybór odpowiedniego oleju do pielęgnacji drewnianych naczyń ma kluczowe znaczenie, ponieważ coś takiego jak oliwa lub olej roślinny w końcu zjełczeje i może spowodować chorobę.
Pielęgnacja drewnianych przyborów nie jest trudna i prawidłowo wykonana powinna służyć przez wiele lat.
