Od nagłych skoków w gotowaniu od podstaw i wypieku domowego chleba do wyprzedaże w sklepie spożywczym i memy krążące o zdobyciu „kwarantanny 15” w przypadku uwięzienia w domu (poprzez Samego siebie ), jedzenie stało się głównym tematem rozmów w czasach COVID-19 i nie mówimy tu tylko o zamykaniu restauracji czy zamawianiu posiłków z krawężnika.
Jednak wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia dyskutuje teraz o znaczeniu żywności z innego powodu: uzyskania odpowiedniego odżywiania, aby system odpornościowy organizmu wzmocnił się i był w stanie lepiej oprzeć się chorobom. Krótko mówiąc, według according Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej (NCBI) , 'Odżywianie jest krytycznym wyznacznikiem odpowiedzi immunologicznych', więc brak choćby jednego składnika odżywczego może te reakcje zaszkodzić. I oczywiście NCBI wyjaśnia, że zadaniem układu odpornościowego jest zwalczanie patogenów, takich jak wirusy.
ile jest absynt?
Jak nawyki żywieniowe wpływają na układ odpornościowy
Innymi słowy, podczas gdy wielu z nas odruchowo sięga po niezdrową żywność w trudnych czasach, dietetycy ostrzegają, że nie wyświadczamy organizmowi żadnej przysługi, zwłaszcza jeśli mamy kontakt z chorobami, które wymagają silnej odpowiedzi układu odpornościowego.
W 2008 roku naukowcy odkryli związek między regularnym spożywaniem mleka i czerwonego mięsa a „łagodną, ale ciągłą zapalną odpowiedzią immunologiczną” (poprzez Linia naukowa ). Ponadto nadmiar cukru może „utrudnić funkcje odpornościowe organizmu”, powiedział certyfikowany przez zarząd internista i gastroenterolog Niket Sonpal, a także jest wyzwalaczem stanu zapalnego niskiego stopnia (poprzez HuffPost ). To, czego nie chcesz, to doświadczyć choroby, w której będziesz liczyć na silny układ odpornościowy, który zwalczy ją – ale Twój jest już zajęty radzeniem sobie z trwającym stanem zapalnym z powodu spożywanych pokarmów.
A jakie jedzenie łączy cukier i nabiał w idealnej burzy mrożonego uwodzenia? Tak, lody .
Dlaczego lody to teraz najgorszy wybór
W Jedz to, nie to! , lekarze wyjaśniają, że ponieważ ta kombinacja powoduje stan zapalny, układ odpornościowy jest bardziej obciążony, 'pozostawiając nas bardziej podatnymi na choroby i choroby', jak twierdzi Sydney Greene, MS, RD. Tak, wiele przetworzonej żywności może powodować stany zapalne, ale jeden-dwa cios cukru i nabiału (nie wspominając o wysokim poziomie tłuszczów nasyconych) sprawia, że lody są częstym przestępcą w każdej miarce.
Podczas gdy produkty mleczne są czasami zalecane jako dostarczanie składników odżywczych, takich jak witamina D i białko, lody prawdopodobnie nie są najlepszym wyborem, gdy zdrowsze opcje, takie jak ryby i fasola, mogą je dostarczyć (poprzez CNN ). Może to zabrzmieć szczególnie okrutnie, że musisz zrezygnować z lodów wraz z innymi ofiarami, które ostatnio ponieśliśmy, więc jeśli musisz sobie pozwolić, Jedz to, nie to! zaleca wypróbowanie alternatyw bezmlecznych. Lub, jeśli twoja siła woli może pozostać silna w obliczu kilku kufli ułożonych w lodówce, możesz po prostu ćwiczyć staromodny umiar.
Nie unikaj lodów, ponieważ są zimne — zamiast tego unikaj ich ze względu na ich składniki
Ostatnio jednak pojawiła się plotka, dzięki uprzejmości fałszywej ulotki UNICEF rozpowszechnianej za pośrednictwem Facebooka, która wymieniała kilka sposobów, w jakie ludzie mogą uniknąć COVID-19 (poprzez Fakt polityczny ). Jednym z tych powodów było „unikanie zimnych potraw”, które oczywiście obejmują lody. Wydaje się, że wynika to z ograniczonych informacji, które posiadamy, że ludzkie koronawirusy nie są wielkim fanem ciepła, ale nie ma naukowych dowodów na to, że spożywanie lodów (lub innych zimnych potraw lub napojów) zwiększa podatność na tę chorobę na podstawie samej temperatury (przez WHO ) — tak jak nie ma dowodów na to, że spożywanie gorących rzeczy pomoże ci uniknąć zarażenia wirusem.
Zamiast temperatury przysmaku, która zwiększa prawdopodobieństwo zarażenia się wirusem, zawarte w nim składniki hamują układ odpornościowy, co utrudnia zwalczenie go, jeśli zachorujesz.
Od czasu do czasu wgryzać się w gałkę lodów prawdopodobnie to nie jest wielka sprawa, ale jeśli masz do wyboru lody i miskę owoców lub warzyw, cóż, na dłuższą metę lepiej będzie, gdy będziesz trzymać się świeżych produktów zamiast nabiału i cukru -naładowany przysmakiem.
prawda o piekielnej kuchni
