natrot/Shutterstock Chase Shustack
facet fieri molestowanie seksualne
Jesteś w nowej restauracji, która właśnie została otwarta i chociaż jest zbyt nowa, aby mieć jakieś solidne recenzje, słyszałeś, że wiąże się to z dość niekonwencjonalnym doświadczeniem kulinarnym. Wszystko wydaje się dość zwyczajne, więc nie masz pewności, co tak bardzo różni się w tym miejscu. Dopiero gdy usłyszysz dźwięk zamykanych drzwi i nagle zgasną światła, pozostawiając cię w ciemności, zrozumiesz, co się dzieje.
Pomysł jedzenia w ciemności może brzmieć jak dziwna innowacja w restauracji? ze świata kulinarnego, ale „ciemne jedzenie” stało się o wiele bardziej regularne w branży. Jednym z takich zakładów, które mają klientów jedzących w ciemności, jest Opaque, znajdujący się w Santa Monica w Kalifornii. Jak HuffPost opisuje, że klienci są wprowadzani do pozbawionego światła, czarnego jak smoła pokoju, gdzie niewidomi kelnerzy pomagają przypuszczalnie zdezorientowanym klientom w poruszaniu się po posiłkach.
Nie tylko Kalifornia ma ten styl jedzenia. Grupa poświęcona temu wyjątkowemu doświadczeniu, znana jako Jedzenie w ciemności , oferuje klientom możliwość „oszukania [swoich] kubków smakowych” w miastach w Stanach Zjednoczonych i Europie, takich jak między innymi Seattle, Houston, Detroit i Paryż.
Koncepcja jest zakorzeniona w prostym pomyśle: jeśli brakuje ci wzroku, twoje inne zmysły staną się bardziej aktywne, aby to zrekompensować. Ale czy to fakt, czy kolejny mit?
Mountain Dew słodki smak błyskawicy
Pomysł opiera się na wyostrzonych zmysłach
nerudol/Shutterstock
Niekonwencjonalna prezentacja jedzenia w ciemności opiera się na założeniu, że Twoje zmysły, takie jak smak i zapach, są wyostrzone podczas nieobecności wzroku. Teoretycznie możesz poczuć zapach wszystkich ziół w swoim kurczaku lub posmakować złożonych smaków sosu na makaronie z dużo większą wyrazistością. Ale czy ten pomysł naprawdę się trzyma, czy to tylko sztuczka mózgu, gdy nie jesteśmy w stanie zobaczyć? Odpowiedź może być trochę z obu.
masło irlandzkie vs masło
Według LiveScience , ludzie, którzy byli niewidomi od urodzenia lub w młodym wieku, mogą mieć „wzmocnione zmysły” ze względu na adaptację mózgu, aby jak najlepiej wykorzystać otoczenie. Chociaż z pewnością nie oznacza to, że osoba niewidoma ma jakiś „super” słuch lub smak (przynajmniej z tego, co wiemy), za to odpowiedzialny jest proces neuronów w mózgu tworzący nowe połączenia w celu lepszej interakcji ze środowiskiem. . Badanie 2019 z uniwersytet Waszyngtoński na temat różnic w słyszeniu między niewidomymi a widzącymi ujawniono, że ci pierwsi mają węższe „strojenie neuronowe”, co oznacza, że osoby niewidome mogą lepiej wychwytywać dźwięki otoczenia.
Chociaż jedzenie w ciemności w celu silniejszego przywołania innych zmysłów może wydawać się nieco dziwne, to nie jest to pierwszy raz restauracje zrobiły coś dziwacznego stworzyć niepowtarzalną atmosferę dla chętnych.
