Karwai Tang/Getty Zofio Lo
Jeśli kochasz dipy i sosy, powinieneś mieć przepis na domowy sos tzatziki . Jest szybki i prosty, a to orzeźwiający sos, który doda dużo smaku posiekanym warzywom lub chlebowi pita. Dodatkowo możesz dodać swoje tzatziki do ten klasyczny przepis na żyroskop to naprawdę zrobi wrażenie na Twoich przyjaciołach i rodzinie.
Jednym ze słynnych fanów tzatziki jest aktorka Florence Pugh, która opublikowała wideo o tym, jak robi sos na swojej stronie na Instagramie. Tzatziki Pugh zawiera wszystkie niezbędne składniki: jogurt grecki, oliwę z oliwek, ogórki, czosnek, sól i pieprz. Chociaż Pugh nie dodaje koperku, wrzucenie odrobiny tego zioła do mieszanki naprawdę pozwala tzatziki błyszczeć.
Gdy robi danie, Pugh zauważa, że lubi swoje tzatziki z dodatkowym czosnkiem i nie przestaje obierać skórek ogórka. Skórki ogórków mogą być kontrowersyjnym składnikiem — niektórzy ludzie zawsze obierają ogórki przed ich zjedzeniem. Jeśli zwykle je obierasz, upewnij się, że oszczędzasz skórki z ogórka do tego zaskakującego użytku domowego , ale Pugh jest również przekonującym argumentem za utrzymaniem skórki na chrupiących warzywach.
Dlaczego Florence Pugh utrzymuje skórki ogórka?
Elzbieta Sekowska/Shutterstock
Zastanawiasz się, dlaczego dokładnie Pugh nie obiera ogórków przed dodaniem składnika do tzatziki? W niej wideo , mówi, że lubi ogórki ze skórką, ale jest też cel, by tzatziki były lepsze. „Wiem, że niektórzy ludzie są nieco niepewni co do skóry. Ale właściwie to lubię. To również ma tendencję do trzymania tzatziki razem” (na Instagramie).
Pernell Quilon wypróbował ten przepis Kanał buzzów , a jedną z rzeczy, które najbardziej mu się podobały, było to, jak ten przepis można było łatwo dostosować do indywidualnych preferencji, dodając tyle lub mniej składników, ile chciał. Biorąc to pod uwagę, Quilon powiedział, że „tarty ogórek nadaje [tzatzikom] bardzo potrzebną konsystencję”, więc trzymanie skórek na ogórkach dodaje czegoś więcej.
Jeśli jesteś jedną z osób, które nie lubią skórki ogórka, możesz się jej całkowicie pozbyć przed tarciem ogórka na tzatziki. Niektóre przepisy online wymagają obrania części ogórka, całego ogórka lub pozostawienia skóry. Ale pod koniec dnia to do Ciebie należy stworzenie idealnej kąpieli. A jeśli chcesz to zmienić, możesz wymienić ogórek i spróbować ta cukinia tzatziki zamiast.
