Prosta pieczona dynia piżmowa, którą każdy może zrobić

talerz pieczonej dyni piżmowej Druki Kseni

W Ameryce Północnej upadek jest spowodowany trzema rzeczami: rozprzestrzenianiem się latte z dyni na Instagramie, nagłym przypinaniem przepisów na Święto Dziękczynienia oraz stosami dyni i dyni na targu.






Ale co zrobić z tymi kopcami fotogenicznej dyni? Poza ciastem z dyni większość z nas nie ma pojęcia o przepisach na dynię lub dynię. A jeśli rzeczywiście zbierzesz odwagę, by kupić dynię piżmową, często znajdujesz się w domu, nie wiedząc, jak ją zjeść. Pieczemy ze skórką? Czy jesz nasiona? Co masz zrobić?



Dynia piżmowa jest w rzeczywistości tak amerykańska, jak to tylko możliwe. Pierwsze wyhodowane w Stow, Massachusetts, lata czterdzieste z bardziej starożytne rasy squasha dynia piżmowa szybko stała się popularna ze względu na słodki smak i przyjemną konsystencję. Chociaż słowo „squash” pochodzi od indiańskiego słowa askutasquash , co oznacza „spożywana na surowo lub nieugotowana”, dynia piżmowa faktycznie wymaga gotowania.








Jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić najprostszy sposób na zrobienie prostej słodkiej i pikantnej pieczonej dyni piżmowej. Ten przepis jest tak prosty i pyszny, że każdy może go przygotować — a kiedy go skosztujesz, ty też go zrobisz — i to powtarzać.

Znajdź więcej przepisów Ksenia Prints na Przy stole imigranta .



Zbierz składniki na tę słodko-pikantną pieczoną dynię piżmową

składniki pieczonej dyni piżmowej Druki Kseni

Ten przepis na pieczoną dynię piżmową jest tak prosty, że wymaga bardzo niewiele składników. W związku z tym chcesz mieć pewność, że wszystkie składniki są na najwyższym poziomie.

Najpierw musisz wybrać swoją dynię piżmową. Dynia piżmowa jest tak powszechna, że ​​można ją kupić prawie przez cały rok w większości sklepów spożywczych. Jeśli robisz zakupy na targu, od jesieni do zimy znajdziesz tam dynię piżmową.



Wybór squasha jest podobny do wyboru arbuza: szukasz dyni, która wydaje się ciężka ze względu na swój rozmiar. Idealna dynia ma grubą szyję i małe wybrzuszenie, a jej kształt jest bardziej podłużny niż gruszka. Oznacza to, że będzie miał najmniej nasion i najwięcej mięsa. Nie powinien też mieć widocznych śladów ani głębokich nacięć na skórze.

pizza hut taco pizza

Squash jest wytrzymały, więc wystarczy na miesiąc w lodówce — co oznacza, że ​​możesz go kupić z dużym wyprzedzeniem.

Oprócz dyni piżmowej wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu, to sól, oliwa z oliwek, syrop klonowy i chili. Kolor i rodzaj syropu klonowego nie ma znaczenia. Ten przepis wymaga płatków chili, ale możesz również użyć mielonego chili w mniejszej ilości.

Jak pokroić dynię piżmową do pieczenia

krojenie dyni piżmowej Druki Kseni

Po długim szturchaniu i szturchaniu sklepu spożywczego przyniosłeś swoją dynię piżmową do domu. Gratulacje. Teraz jesteś tylko ty, a 2-funtowa kabaczek z wyjątkowo grubą skórą i nożem. Co może pójść nie tak?

pracuje dla króla burgerów

Dalej, zetrzyj pot z czoła. Nie możemy cię winić za to, że czujesz się onieśmielony — ale jesteśmy tutaj, aby ułatwić wykonanie tej misji.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przyciąć końce dyni piżmowej, odcinając jej łodygę i spód. Następnie będziesz chciał przeciąć swoją kabaczek wzdłuż na pół — ułatwi to oparcie jej na desce do krojenia. Cały czas trzymaj palce nad nożem.

Tak naprawdę nie można jeść nasion i skórek dyni piżmowej (przynajmniej nie na surowo). Dobrą wiadomością jest to, że dynia piżmowa jest znany z mając jedną z najcieńszych skórek i najmniej nasion w rodzinie squasha.

Możesz zbierać nasiona łyżką, to takie proste! Niektórzy ludzie lubią gotować, a następnie piec te nasiona, ale to zupełnie inny przepis.

Aby pozbyć się brzydkiej skórki, wystarczy obrać dynię piżmową zwykłą obieraczką do warzyw.

Teraz jesteś gotowy do cięcia! Ten przepis wymaga dyni piżmowej w kostkach, podobnie jak wiele innych. Aby to osiągnąć, pokrój dynię piżmową w plastry poziomo, a następnie pokrój każdy plasterek w równe kostki.

I voila! Pokroiłeś dynię piżmową.

Ubierz swoją dynię piżmową we wszystkie pyszne aromaty

mieszanie przypraw do dyni piżmowej w misce Druki Kseni

Gdy twoja squash zostanie starannie przycięta, jesteś prawie na końcu! Żartuję, jest jeszcze trochę gotowania, zanim będziemy mogli zatopić zęby w tej słodko-pikantnej pieczonej dyni piżmowej.

Przełóż całą pokrojoną dynię do dużej miski. Dodaj syrop klonowy, oliwę, chili i sól. Zalecamy używanie czterech łyżek oliwy z oliwek, aby była względnie zdrowa, ale możesz użyć więcej, jeśli nie liczysz kalorii. Oliwa z oliwek pomoże pogłębić smak dyni.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, upewniając się, że dynia piżmowa jest starannie i równomiernie pokryta wszystkimi aromatami.

czy indyjskie jedzenie jest dobre?

Przełóż ugotowaną dynię piżmową na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem lub matą silikonową wielokrotnego użytku. Ułóż go w jednej warstwie, nie zachodząc na siebie. Jeśli wolisz, możesz również użyć patelni.

Upiecz dynię piżmową

squash na blasze do pieczenia Druki Kseni

Wsuń dynię piżmową do nagrzanego piekarnika o temperaturze 400 stopni Fahrenheita. Piecz przez 45 minut. Nie krępuj się zerknąć na dynię podczas pieczenia. Jeśli piekarnik piecze nierówno, obróć blachę w połowie pieczenia (oznacza to, że wyjmij blachę do pieczenia, obróć ją o 180 stopni i włóż z powrotem do piekarnika).

Kawałki dyni piżmowej można również wymieszać na tacy drewnianą łyżką lub szpatułką. Pomoże im to wszystkie przyrumienić i równomiernie ugotować.

Wyjmij pieczoną dynię piżmową z piekarnika

pieczona dynia na blasze do pieczenia Druki Kseni

Gdy zabrzmi 45-minutowy minutnik, sprawdź, czy dynia piżmowa jest gotowa.

Idealnie upieczoną dynię piżmową należy bez trudu przekłuć widelcem, prawie bez oporu. Krawędzie powinny być zarumienione, a kolor powinien być znacznie głębszy pomarańczowy.

Płatki chili powinny ładnie kontrastować z bogatym kolorem pieczonej dyni piżmowej, choć ich kolor również ciemnieje podczas gotowania.

Skosztuj pieczonej dyni piżmowej. W tym momencie możesz dodać więcej soli, syropu klonowego lub płatków chili. Smak powinien być równowagą słodkiego i pikantnego, bez zbytniej nuty.

Podawaj pieczoną dynię piżmową, zanim wystygnie

dwa talerze pieczonej dyni piżmowej Druki Kseni

Pieczoną dynię piżmową najlepiej podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika, choć można ją też podawać na ciepło.

jajka na twardo soda oczyszczona vs ocet

Aby uzyskać idealne połączenie, podawaj pieczoną dynię piżmową z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub kurczakiem. Jest również przyjemny na wierzchu makaronu, z większą ilością oliwy z oliwek, oregano i hojną tartą Parmigiano Reggiano na wierzchu.

Pieczona na zimno dynia piżmowa świetnie nadaje się do sałatek lub miseczek zbożowych!

Wariacje na pieczoną dynię piżmową

miska dyni piżmowej z przyprawami Druki Kseni

Nie masz syropu klonowego lub nie lubisz pikantnych potraw? Mamy inne pomysły na łatwe pieczenie dyni piżmowej:

  • Cukier brązowy i masło: Klasyczna kombinacja, która dla wielu krzyczy o wygodzie.
  • Szałwia i masło: Podobnie jak powyżej, ale pomiń cukier i dodaj cienko pokrojoną świeżą szałwię.
  • Meksykańska: Ubierz dynię piżmową świeżą kolendrą, chili i limonką. Dodaj więcej świeżej kolendry i limonki, gdy wyjdzie z piekarnika.
  • Papryka: Użyj podwójnej słodkiej papryki jak chili.
  • Pieprz i limonka: S Przed pieczeniem dopraw dynię piżmową solą, pieprzem, oliwą z oliwek i startą skórką z połowy limonki. Wyciśnij trochę soku z limonki i dodaj więcej pieprzu, gdy wyjdzie z piekarnika.

Prosta pieczona dynia piżmowa, którą każdy może zrobić5 z 7 ocen Wypełnij 202 Drukuj Jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić najprostszy sposób na zrobienie prostej słodkiej i pikantnej pieczonej dyni piżmowej. Ten przepis jest tak łatwy i pyszny, że każdy może go przygotować. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 45 minut Porcje 6 porcji Całkowity czas: 55 minut Składniki
  • 1 mała dynia (4 szklanki)
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 2 łyżeczki soli
  • Kilka mieleń czarnego pieprzu
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Przygotuj naczynie do pieczenia, przykrywając je papierem do pieczenia lub matą silikonową wielokrotnego użytku.
  2. Obierz dynię piżmową. Pokrój w 1-calową kostkę.
  3. W dużej misce wymieszaj kabaczek i pozostałe składniki. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że wszystkie kostki dyni są dobrze pokryte.
  4. Przenieś kabaczek do blachy do pieczenia.
  5. Piecz w piekarniku przez 45 minut.
  6. Słodko-pikantną pieczoną dynię piżmową można podawać na ciepło lub na zimno. Można go podgrzać w kuchence mikrofalowej. Squash będzie przechowywany w dobrze zamkniętym pojemniku w lodówce przez 4-5 dni.
Odżywianie
Kalorie na porcję 127
Całkowita zawartość tłuszczu 9,1 grama
Tłuszcz nasycony 1,3 grama
Tłuszcze trans 0,0 g
Cholesterol 0,0 mg
Węglowodany ogółem 12,3 g
Błonnik pokarmowy 0,8 grama
Cukry ogółem 6,1 g
Sód 207,9 mg
Białko 0,4 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis