Jeśli chcesz dodać coś zdrowego do swojej diety, płatki owsiane są najlepszym rozwiązaniem. To niesamowite i według Linia zdrowia , naprawdę jest mnóstwo naukowo udowodnionych korzyści z jego spożywania. Jest bogaty w witaminy, składniki odżywcze, błonnik, białko i przeciwutleniacze, co pomaga w zarządzaniu cholesterol poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi, a ponieważ jest tak sycący, sprawi, że poczujesz się mniej głodny, a na dłuższą metę pomoże Ci schudnąć.
Całkiem niewiarygodne, prawda?
facet fieri siostra morgan fieri śmierć
Jak wszystkie dobre rzeczy, jest pewien haczyk: owies nie są tak apetyczne. Jest konsystencja, fakt, że są bezbarwną grudką mazi w misce. A do tego dochodzi fakt, że natychmiast zaczynają stygnąć, prawda? A stamtąd wszystko jest w dół.
Ale nie martw się! Istnieją sposoby, aby płatki owsiane były o wiele przyjemniejsze i nie trzeba nawet dodawać tony cukru, miodu lub syropu klonowego, aby doprowadzić je do punktu, w którym można je przełknąć… przez kilka dni, a potem wróć do pączków. Porozmawiajmy o tym, jak możesz zrobić płatki owsiane, które z niecierpliwością czekasz na jedzenie.
Nie zapomnij dodać soli do płatków owsianych
Dużo słyszymy o tym, jak powinniśmy pilnować spożycia sodu, i to jest wielka sprawa — Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne mówi, że większość ludzi już spożywa znacznie więcej niż zalecany limit 1500 mg dziennie. Wycięcie szczypty tutaj i szczypty tam może wydawać się świetnym sposobem na ograniczenie, ale jeśli wytniesz Sól kiedy robisz płatki owsiane, na dłuższą metę zaczniesz tego żałować.
Dokładnie po około drugiej łyżce.
To jest ponieważ Sól jest wzmacniaczem smaku, a jeśli chodzi o płatki owsiane, wydobywa naturalny orzechowy, lekko przypieczony smak owsa – a są to smaki, które działają niezależnie od tego, czy Twoje ostatnie danie będzie słodkie, czy pikantne. Jest w tym również trochę więcej. Zapobieganie dodaje, że musisz upewnić się, że dodałeś sól na początku procesu. Jeśli poczekasz do końca, aby ją posolić, skończysz smakując sól zamiast smaków, które próbujesz zaakcentować.
Zjedz płatki owsiane z odpowiedniego naczynia
Zaufaj nam, gdy mówimy, że ta wskazówka zmienia śniadanie.
Jak jesz płatki owsiane? Czy wybierasz tę samą miskę, z której jesz płatki zbożowe, czy może płytką szeroką miskę, aby uzyskać lepsze pokrycie świeżymi truskawkami lub jagodami, które posypujesz na wierzchu? Oboje nie wyświadczają ci żadnej przysługi, a oto dlaczego.
Płatki owsiane szybko się schładzają, nie ma nic gorszego niż letnie płatki owsiane. Nie bez powodu w reklamach zawsze jest gorąco, a tego właśnie chcesz. Upewnisz się, że nawet ostatni kęs będzie tak samo gorący jak pierwszy, jeśli zjesz coś, co lepiej utrzymuje ciepło. Smacznego sugeruje, abyś wziął izolowany kubek do kawy i zamiast tego używał go. Świetne są również kubki ceramiczne, szczególnie głębokie, które utrzymają dno owsianki w cieple. (Ale nie zapomnij go namoczyć, kiedy skończysz, bo inaczej twoje wieczorne ja będzie przeklinać twoje poranne ja, gdy nadejdzie czas zmywania naczyń.) Czy to jest wymówka, by wyjść i kupić nowy, izolowany kubek właśnie za płatki owsiane? Tak tak to jest.
Cokolwiek robisz, nie używaj wody do płatków owsianych
Z miłości do wszystkiego, co dobre i zdrowe na tym świecie, nigdy nie używaj wody z kranu do owsianki. Jasne, to łatwe, ale nudne. Płatki owsiane potrzebują smaku, a jest kilka rzeczy w zasięgu ręki, które pomogą Ci je zdobyć. Zacznijmy od herbaty .
dlaczego chińskie restauracje są zamknięte w poniedziałek?
Zgadza się! Rozpoczęcie robienia płatków owsianych poprzez wybór herbaty sprawi, że będzie ona smakować o wiele lepiej. Na przykład, ugotuj płatki owsiane w zielonej herbacie matcha, a gdy skończysz, dodaj posypkę kokosem lub kilka plasterków banana, a już nigdy nie obejrzysz się za siebie. Istnieje tyle opcji, ile herbaty. A może Earl Grey, odrobina lawendy i świeże jeżyny? Albo czarna pomarańczowa herbata, trochę migdałów i odrobina wanilii? Czy jesteś fanem chai? Co by smakowało lepiej w chłodny jesienny poranek niż płatki owsiane z herbatą chai, odrobiną cynamonu i prażonym kokosem?
To świetne na śniadanie, ale jeśli szukasz zdrowej opcji obiadowej, owsianka też jest tutaj świetna. Aby uzyskać pikantne płatki owsiane (na przykład z jajkiem sadzonym i warzywami na wierzchu), użyj bulionu kostnego, wywaru warzywnego lub wywaru z kurczaka, aby ugotować owsiankę. Nie ma za co!
Nie zapomnij namoczyć płatków owsianych
Nadal nie możesz ominąć tekstury, prawda? W porządku, to zdecydowanie jedna z tych potraw, jak grzyby .
Możesz wziąć kilka wskazówek od Simona Humphreysa, ponieważ zrobił coś, co jest w równym stopniu przezabawne i niesamowite: zajął trzecie miejsce w mistrzostwach świata w produkcji owsianki w 2007 roku. (Tak, to jest rzecz.)
Humphreys powiedział Opiekun że po tym, jak powiedziano mu, że musi pilnować swojego cholesterolu, zaczął poważnie traktować swoją dietę. Teraz jest prawie ekspertem w robieniu zdrowych dla serca płatków owsianych. Mówi, że aby zmienić teksturę tego, co robisz, musisz użyć złotej proporcji płatków owsianych — trzy części płynu na jedną część płatków owsianych — a następnie namoczyć je przez noc.
Najlepszą częścią tego planu jest to, że jeśli zdecydujesz się na namoczony owies, większość twojej pracy jest wykonywana wieczorem . Następnie rano możesz odsączyć płatki owsiane i gotować, tak jak zwykle, aby uzyskać bardziej równomierną teksturę, szybciej gotujących się gorących płatków owsianych lub po prostu dodać jogurt i świeże owoce i jeść na wynos. Tak czy inaczej, nadal otrzymujesz całą tę ważną dobroć w znacznie smaczniejszym pakiecie (poprzez Jedna zielona planeta ).
Dodaj inne ziarna do płatków owsianych
Częścią tego, co sprawia, że tekstura płatków owsianych jest tak wątpliwa, jest to, że jest taka sama. Nie ma w tym żadnej różnorodności, tylko jedna spójna tekstura najlepiej opisana jako „kleik”. Jest jednak prosty sposób na naprawienie tego, a to po prostu dodanie kilku różnych ziaren.
Oczywiście niektóre będą działać lepiej niż inne. Weź kaszę gryczaną, która Kuchnia mówi, że jest to jeden z najlepszych wyborów do dodania do płatków owsianych, ponieważ gotuje się mniej więcej w tym samym czasie, co płatki owsiane – które wszyscy wiemy, że są najlepsze. Komosa ryżowa to również świetny wybór i dodaje trochę słodyczy do płatków owsianych – ale musisz się upewnić, że dodasz ją, gdy pozostało tylko około 20 minut czasu gotowania płatków owsianych. Jeśli chcesz spróbować dodać orkisz, musisz najpierw zacząć go gotować, a następnie dodać owies, ale uzyskasz genialną konsystencję do żucia.
SFGate sugeruje inne dodatki na bazie ziarna, takie jak kiełki pszenicy, otręby pszenne lub otręby owsiane. Eksperymentuj, aby znaleźć dodatki, które lubisz (ponownie, zwracając uwagę na wszelkie potencjalne różnice w czasie gotowania), a uzyskasz dodatkowe dobro, jeśli wybierzesz mądrze.
koszmary kuchenne restauracje wciąż otwarte
Bądź kreatywny z przyprawami w płatkach owsianych
Co zwykle mieszasz ze swoimi płatkami owsianymi? Trochę brązowego cukru? Odrobina cynamonu? To świetnie, ale otwórz swoją szafkę na przyprawy, a znajdziesz całą masę zabawnych opcji, które możesz dodać do swoich płatków owsianych – a wiele z nich może sprawić, że zastanowisz się dwa razy, ale niektóre są smaczniejsze, niż się spodziewasz.
Oto kilka krótkich przykładów. Jeśli lubisz ostre, co powiesz na dodanie pieprzu cayenne i ziela angielskiego do tego cynamonu, aby uzyskać dodatkowy kop? (Działa to również świetnie z niektórymi rodzynkami lub daktylami na wierzchu.) Papryka jest również całkiem genialna, zwłaszcza jeśli dodasz trochę płatków kokosowych lub użyjesz smaków inspirowanych Hiszpanią, aby dodać płatki czerwonej papryki i trochę chorizo na wierzchu .
Jeśli masz ochotę na coś zbliżonego do deseru na śniadanie, co powiesz na piernikowe płatki owsiane? Wystarczy dodać imbir, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i odrobinę melasy - lub, jeśli się spieszysz, trochę tej przyprawy do ciasta dyniowego, która siedzi w szafce od zeszłej jesieni, również działa jak uczta.
Możliwości są nieskończone. Nie myśl o płatkach owsianych jako bez smaku, pomyśl o tym jako o pustym płótnie, z którym możesz zrobić wszystko, co chcesz.
Dodaj zdrowe tłuszcze do płatków owsianych z masłem orzechowym
Kiedy myślisz o masło orzechowe , prawdopodobnie myślisz o czymś bogatym w tłuszcz i kalorie. Ale według SFGate , zawiera zdrowe tłuszcze, a ponieważ jest tak gęsty, zapewnia uczucie sytości. Oznacza to, że świetnie jest dodać do płatków owsianych, zwłaszcza że używasz tylko niewielkiej ilości. Zamieszaj po ugotowaniu, a na wierzch pokrojony w plastry banana, a otrzymasz proste, pyszne śniadanie, które utrzyma Cię do lunchu.
Jeśli starasz się trzymać z dala od masła orzechowego, działa to na wszystkie masła orzechowe. Migdałowy, pekan, orzech laskowy, orzech nerkowca, orzech włoski... możesz nawet wybrać podobne masło z nasion, takie jak masło z pestek słonecznika lub masło z pestek dyni. Wszystkie mają inne wartości odżywcze i różne smaki, więc sprawdź swoją szafkę, zobacz, co lubisz, i trzymaj pod ręką całe orzechy i nasiona jako dodatki.
Dodaj jajko do płatków owsianych
Dziwne, prawda? Według Poczta Haffington , dodając jajko do porannych płatków owsianych ma mnóstwo zalet, w tym białko, które pomoże Ci zachować siłę do pory lunchu. Co więcej, zmieni to tak charakterystyczną teksturę i może sprawić, że będzie dla ciebie o wiele smaczniejsza. Zasadniczo wyobraź sobie połączenie tekstury płatków owsianych z jajecznicą. Będzie miał zupełnie inną lekkość i puszystość, a puszystą owsiankę? Zarejestruj się!
I to też jest łatwe. Po prostu ugotuj płatki owsiane tak, jak zwykle – doprowadź do wrzenia i zacznij gotować na wolnym ogniu. Gdy się gotuje, weź jedno jajko, ubij je w misce, tak jak robisz jajecznicę, a następnie dodaj do płatków owsianych. Gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję (a być może będziesz musiał dodać więcej płynu) i presto! Lekkie, puszyste płatki owsiane.
I nie martw się, to też nie będzie smakować jak jajko. Zmieni konsystencję bez zmiany smaku, więc niezależnie od tego, jak planowałeś wcześniej go ubrać, nadal będzie działać. I to zadziała, jeśli się spieszysz i podgrzewasz również swoje płatki owsiane w mikrofalówce — po prostu ustaw kuchenkę mikrofalową na połowę potrzebnego czasu i dodaj jajko w połowie.
jaki naprawdę jest alkohol?
Używaj płatków owsianych w i na pizzy?
Kto nie kocha Pizza ? Nawet najbardziej zagorzały nienawidzący owsianki musi po prostu pokochać pizzę, a istnieje super prosty sposób na zdobycie owsianki dzięki temu od dawna ulubionemu piątkowemu wieczorowi.
Najpierw użyj owsa, aby zrobić ciasto do pizzy. Wszystko, czego potrzebujesz, to filiżanka płatków owsianych, trzy białka jaj i ćwierć szklanki dowolnego mleka. Przepuść płatki owsiane przez robot kuchenny, aby zrobić „mąkę”, a następnie wymieszaj ciasto (dodając również szczyptę soli i ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia) i wlej je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę do pizzy. I będziesz musiał go nalać, bo będzie cieknący. Piecz przez 8-10 minut w temperaturze nieco powyżej 380 Fahrenheita i to wszystko! Usuń, ułóż i ciesz się!
A kiedy mówimy ciesz się, mamy na myśli śniadanie, lunch lub kolację. Zamień ją w pyszną śniadaniową pizzę z jajkami i kiełbasą, ubij pizzę w stylu Caprese na lunch lub zrób kilka skorupek i napełnij ją wszystkimi ulubionymi, tradycyjnymi dodatkami na kolację.
Zrób swoje płatki owsiane czekoladowo
Brzmi to w 100 procentach dziwnie, ale spójrz na to w ten sposób: jak pyszne są ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady? Są tak dobre, że zawsze jesteś rozczarowany, jeśli dowiesz się, że to naprawdę rodzynki, prawda? Zrób to samo z płatkami owsianymi!
To też jest łatwe. Zacznij gotować płatki owsiane, a gdy się zagotują, wymieszaj wodę i kakao w sosie, który będzie tak czekoladowy, jak chcesz. Następnie dodaj to do swojej owsianki, gdy jest w połowie lub lepiej, a będziesz miał pyszne, czekoladowe płatki owsiane... i nikt cię nie osądzi, jeśli dorzucisz trochę czekoladowych kawałków.
Możesz pójść o krok dalej, ponieważ jest to idealny rodzaj płatków owsianych z dodatkiem masła orzechowego (lub innego, ulubionego masła orzechowego). Są też banany i truskawki, bo każdy wie, jak niesamowite są te dwa owoce, zwłaszcza gdy mowa o czekoladzie. Możesz też zrobić to na deser.
Upewnij się, że masz odpowiednią proporcję płynu do owsa w swoich płatkach owsianych
Odpowiednie przygotowanie płatków owsianych dotyczy zarówno przygotowania, jak i dodatków, a jeśli nadal zmagasz się z płatkami owsianymi, które nie wydają się odpowiednie, jest całkowicie możliwe, że stosunek owsa do płynu się nie zgadza – i to. Zepsuję dobrą miskę płatków owsianych.
A oto podchwytliwy fragment: Dobrze się odżywiać mówi, że odpowiednia proporcja zależy od rodzaju owsa, który robisz. Jeśli zdecydujesz się na szybkie gotowanie owsa, będziesz potrzebować proporcji dwóch części płynu na jedną część owsa (innymi słowy, jedna szklanka wody na pół szklanki owsa). Ta sama zasada dotyczy staromodnego owsa – czasami nazywanego płatkami owsianymi.
gdzie powstają gumowate misie?
Ale płatki owsiane są nieco inne i jeśli jesz płatki owsiane dla swojego zdrowia, prawdopodobnie będziesz ich chciał. Według Czerwony Młyn Boba , są podobne pod względem odżywczym do innych rodzajów owsa, ale ponieważ nie są tak przetwarzane, są w rzeczywistości bogatsze w błonnik. Gotowanie zajmie trochę więcej czasu, a ty będziesz potrzebować innej proporcji: ta sama szklanka wody wystarczy na około ćwierć szklanki owsa. I nie zapomnij dalej mieszać!
Opiekaj owies przed zrobieniem płatków owsianych
W dziwny poranek, kiedy masz trochę więcej czasu, jest jedna prosta sztuczka, która poważnie przeniesie Twoją owsiankę na wyższy poziom. Rozpuść odrobinę masła na patelni, dodaj płatki owsiane na rozgrzaną patelnię i opiekaj przez około pięć minut. Zaczniesz ich wąchać i będą nieco ciemniejsze, ale nadal będziesz mógł je ugotować tak samo, jak gdyby nie były przypieczone.
Kiedy skończysz, dostaniesz znacznie więcej tego owsianego smaku, który sprawia, że ciasteczka owsiane są tak cholernie dobre. Pomyśl tylko o różnicy między dodaniem do czegoś zwykłego kokosa, a dodaniem prażonego kokosa. Łupek mówi, że faktycznie istnieje naukowe wyjaśnienie, dlaczego rzeczy lepiej smakują, gdy są przypieczone, i ma to związek z reakcją Maillarda. Tak się nazywa, gdy jedzenie zaczyna zmieniać kolor pod wpływem ciepła, a zmiana koloru to nie wszystko, co robi. Przechodzi też całą masę reakcji chemicznych, które tworzą te wszystkie mocne smaki i aromaty.
To samo dotyczy płatków owsianych, więc skorzystaj z tego! Bonus: możesz upiec owies z wyprzedzeniem i zapieczętować go w pojemniku na później.
Wypróbuj inny rodzaj płatków owsianych
Chociaż wszystkie płatki owsiane są dla ciebie dobre, nie oznacza to, że wszystkie są sobie równe. Na rynku dostępnych jest kilka różnych rodzajów owsa i zasadniczo są to te same produkty, które są przetwarzane na różne sposoby. Jedną z najbardziej zauważalnych różnic jest czas gotowania — płatki owsiane błyskawiczne są prawie gotowe do natychmiastowego użycia, podczas gdy będziesz musiał poczekać pół godziny, aby były gotowe.
Ale kwakier owies mówi, że każdy z nich ma też inną konsystencję, więc jeśli nadal masz problem z dotarciem do punktu, w którym lubisz owies w pojemniku, którego używałeś od zawsze, możesz spróbować innego rodzaju, ponieważ sprawi, że twój owies smakuje inaczej.
Na przykład płatki owsiane błyskawiczne są bardzo popularne ze względu na to, jak szybko są gotowe. Ale ponieważ są tak cienko posiekane, mają miękką konsystencję, która może złamać umowę dla wielu osób. Owies szybko gotujący się gotuje nieco szybciej, ale ma podobnie miękką, gładką konsystencję.
Skocz do staromodny owies – które możesz również zobaczyć jako oznakowane jako płatki owsiane – i są to te, które zostały zrolowane na płasko. Są tym, czego użyjesz w ciasteczkach, a także w porannych płatkach owsianych, a same w sobie są znacznie twardsze niż szybciej gotujący się owies. Wreszcie jest owies cięty stalą. Mają zdecydowanie mocniejszą konsystencję, która jest prawie ciągliwa, a jeśli to sprawi, że zjesz więcej płatków owsianych, zdecydowanie warto poświęcić na to dodatkowy czas.
