Slow Cooker Boston Pieczona Fasola Przepis

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego Boston jest często nazywany Beantown, a te słodkie, pikantne fasole nazywane są fasolkami Boston? To nie jest tak szczęśliwa historia, jak to się dzieje. Według Podróżuj sprytnie , wszystko to sięga czasów handlu niewolnikami. Trzcina cukrowa zebrana na Karaibach była wysyłana w dużych ilościach do Bostonu, gdzie duża jej część została wykorzystana do produkcji rumu, który następnie został sprzedany do Afryki Zachodniej. Produktem wtórnym stworzonym z całej tej trzciny cukrowej była melasa, a kiedy użyto jej do aromatyzowania (i pomagania w konserwacji) fasoli, produkowano pyszne jedzenie.

Z ponurych czasów w historii pochodzi zatem żywność, którą znamy i kochamy dzisiaj. Skromna srebrna podszewka, z pewnością, ale nadal możemy iść naprzód i cieszyć się wspaniałym smakiem fasolki po bretońsku z Bostonu, która jest jeszcze bogatsza, gdy tworzysz ją samodzielnie, powoli i stabilnie, używając swojego powolna kuchenka .

Szef kuchni, autor przepisów i zarejestrowany dietetyk Kristen Carli mówi: „Uwielbiam te fasolki podawane z” pieczone ziemniaki . Świetnie komponują się też z burgerami, hot dogami, sałatką coleslaw czy innymi typowymi potrawami z grilla”. Będą również mile widzianą częścią angielskiego śniadania podawanego z kiełbaskami i kapustą kiszoną lub zjedzone samodzielnie jako przekąska wypełniona białkiem i błonnikiem.

Zbierz składniki na te fasolki po bretońsku Boston z wolnowaru

Jasne, łatwiej jest po prostu otworzyć puszkę fasolki i podać ją, ale smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące jest zrobienie ich samemu. Poza tym to całkiem proste. Ponadto dom będzie pachniał niesamowicie podczas gotowania.

To, czego będziesz potrzebować do własnej partii fasolki po bretońsku Boston, to wiele plastrów surowego bekonu, pokrojonej w kostkę, pokrojonej w kostkę żółtej cebuli, brązowego cukru, żółtej musztardy, mielonego czosnku, płynnego dymu, melasa (oczywiście), syrop klonowy (można pominąć, wystarczy dodać więcej melasy), ketchup, ocet jabłkowy, sól i pieprz oraz pół kilo suszonej fasoli.

Przygotuj bekon, cebulę i sos

Zacznij od posiekania bekonu na mniejsze kawałki wielkości kęsa i pokrojenia cebuli w drobną kostkę — nie ma potrzeby jej rozdrabniania, ale chcesz, aby kawałki cebuli były wystarczająco małe, aby dobrze wymieszały się ze wszystkimi innymi składnikami. Teraz w mniejszej (cztery kwarty) powolnej kuchence dodaj pokrojony w kostkę boczek i pokrojoną w kostkę cebulę i ustaw wysoką temperaturę.

Następnie w małej misce dodaj brązowy cukier, żółtą musztardę, czosnek, płynny dym, melasę, syrop klonowy, ketchup, ocet jabłkowy, sól i pieprz i wymieszaj, aby dobrze połączyć wszystkie te składniki.

Dodaj fasolę i sos i gotuj (wolno)

Teraz nadszedł czas, aby dodać suszoną fasolę do powolnej kuchenki. Umieść je bezpośrednio na boczku i cebuli, a następnie pokryj wszystko sosem, który właśnie wymieszałeś. Następnie dodaj sześć filiżanek wody do wolnowaru, a następnie umieść pokrywkę na wierzchu.

Niech fasola, sos, bekon i wszystko gotuj na wysokich obrotach przez sześć godzin, dobrze mieszając dwa lub trzy razy podczas powolnego gotowania, ale w większości pozostaw wolnowar w spokoju. Kiedy czas się skończy, podawaj i ciesz się fasolą.

„Najlepiej przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do czterech dni”, radzi Carli, dodając: „Aby podgrzać fasolę, radzę używać kuchenki mikrofalowej lub podgrzewać na kuchence”.

Korzyści zdrowotne fasoli granatowej

Znana również jako fasola fasola, a czasem po prostu nazywana białą fasolą, fasola granatowa jest często pomijana jako odżywcza potęga, którą są. Według Linia zdrowia , filiżanka gotowanej granatowej fasoli dostarcza imponujące 15 gramów białka, solidne 19 gramów błonnika i 64% dziennej dawki kwasu foliowego.

Jedna porcja granatowej fasoli dostarcza również około jednej czwartej dziennego zapotrzebowania na magnez i żelazo oraz około połowy potrzebnego manganu. Fasola ta może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi, a także pomóc w zwiększeniu HDL, znanego również jako zdrowy cholesterol.

• 8 plastrów boczku pokrojonego w kostkę
• ½ żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę
• ½ szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka żółtej musztardy
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• 2 łyżeczki płynnego dymu
• 6 łyżek melasy
• ¼ szklanki syropu klonowego
• 3 łyżki keczupu
• 2 łyżki octu jabłkowego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 1 funt suszonej fasoli granatowej
• 6 filiżanek wody

1. W małej 4-litrowej powolnej naczyniu dodaj pokrojony w kostkę boczek i pokrojoną w kostkę cebulę.
2. W małej misce dodaj brązowy cukier, żółtą musztardę, czosnek, płynny dym, melasę, syrop klonowy, ketchup, ocet jabłkowy, sól i pieprz i wymieszaj do połączenia.
3. Dodaj suszoną fasolę do wolnowaru, a następnie polej sosem.
4. Dodaj 6 szklanek wody do wolnowaru, a następnie przykryj pokrywką.
5. Gotuj na wysokich obrotach przez 6 godzin.
6. Podawaj i ciesz się.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie