Ksenia wydruki/tłuczone Jajecznica wolnowarowa jest kluczem do wygrania gry śniadaniowej, mówi blogerka kulinarna i fotografka Ksenia Prints of Przy stole imigranta . Pozbądź się stresu związanego z organizacją dużego rodzinnego brunchu, a nawet świątecznego śniadania dzięki naszej łatwej, tandetnej powolnej kuchence jajecznica Przepis.
Powolna kuchenka to dziesiątki lat odpowiedzi na bezproblemowe gotowanie i niespodziewany gracz w ruchu wyzwolenia kobiet. Po raz pierwszy opracowany w latach 40. XX wieku przez wynalazcę, który chciał przygotować ciepły, tradycyjny posiłek w szabat (przez Washington Post ), wczesna powolna kuchenka dała kobietom setki godzin spędzonych w kuchni na przygotowywaniu świeżych posiłków. Dzięki swojemu podejściu do gotowania „ustaw i zapomnij”, urządzenie, które stało się popularne pod marką Crock-Pot, umożliwiło świeżo pracującym kobietom, a nawet samotnym rodzicom, przygotowanie obiadu przed powrotem do domu przy minimalnym wysiłku.
Dzisiaj powolna kuchenka nadal pozostaje powszechnie znana, jeśli chodzi o gotowanie bez użycia rąk. A nasza prosta metoda robienia jajek w powolnej kuchence na zawsze zmieni sposób, w jaki robisz jajka dla tłumu.
Zbierz składniki, aby przygotować pyszną partię jajecznicy wolnowarowej
Ksenia wydruki/tłuczone Jak przystało na przepis, który ma odzyskać te godziny, które normalnie spędzasz przygotowując świąteczny brunch lub śniadanie dla tłumu, jest bardzo niewiele składników potrzebnych do przygotowania jajecznicy wolnowarowej.
Będziesz potrzebować masła lub margaryny, aby pokryć wnętrze powolnej kuchenki i zapobiec jajka od trzymania się tego. Oczywistym składnikiem gwiazdy są jajka. Nasz przepis wymaga tuzina jajek, które powinny nakarmić około sześciu do ośmiu osób, nawet jeśli obok nich podaje się tylko tosty. Możesz go skalować w górę lub w dół według potrzeb, biorąc pod uwagę około półtora do dwóch jaj na osobę.
Sól i pieprz to jedyne przyprawy używane w naszym przepisie, ale oczywiście nie krępuj się kreatywnością i używaj swoich ulubionych przypraw. Papryka , Oregano , a nawet szczypta płatków chili świetnie komponuje się z jajecznicą.
Ze względu na długi czas gotowania, aby uniknąć wysuszenia jajecznicy, w naszym cieście używamy śmietany. Możesz również użyć kremu do gotowania lub pół i pół f, ale krem zdecydowanie daje najlepsze rezultaty.
I wreszcie ostatni składnik naszego przepisu to trochę startego sera. Uwielbiamy serowy, pyszny smak, jaki nadaje tym jajkom, dzięki czemu są godne śniadania na specjalne okazje. Ale jeśli tego nie czujesz, możesz pominąć jajka bez zmieniania czegokolwiek innego.
Posmaruj masłem wnętrze garnka do powolnej kuchenki
Ksenia wydruki/tłuczone Pierwszym i prawdopodobnie najważniejszym krokiem w przygotowaniu dużej partii jajecznicy wolnowarowej jest obfite pokrycie wnętrza garnka wolnowarowego grubą warstwą masła.
Jeśli wolisz unikać masła, możesz użyć tutaj margaryny, a nawet tłuszczu piekarskiego lub oleju kokosowego, ale nie używaj nieprzywierającego sprayu lub oleju. Nie pokryją one wystarczająco twojej powolnej kuchenki, a będziesz musiał zeskrobać jajka z boków.
Obiecaliśmy Ci bezproblemowe śniadanie i lubimy dotrzymywać obietnic. Więc zrób sobie przysługę i posmaruj to masłem.
Ubij mieszankę jajeczną
Ksenia wydruki/tłuczone Zacznijmy rozbijać te wszystkie jajka! Rozbicie skorupek 12 jajek zajmie ci kilka minut, więc weź dużą miskę i zacznij. Przynajmniej nie musisz ich rozdzielać, prawda?
Gdy wszystkie jajka zostaną rozbite w dużej misce, dodaj śmietanę i dobrze ubij, aż uzyskasz jednolitą, spójną mieszankę. Dodaj posiekany ser, jeśli używasz. Ser będzie wyglądał, jakby opadł na dno, i to jest w porządku — będzie gotować się równomiernie, gdy wlejesz go do powolnej kuchenki.
Ustaw jajka na wysokich obrotach przez dwie godziny
Ksenia wydruki/tłuczone Aktywna część przygotowywania dużej partii jajecznicy wolnowarowej w większości dobiegła końca, a teraz pozwolisz, aby większość pracy wykonała Twoja powolna kuchenka. (W następnym etapie nadchodzi kolejna aktywna część, ale to od Ciebie zależy, jak bardzo chcesz się w to zaangażować!)
co jest dobre w chlebie panera
Wlej mieszankę jajeczną do wolnowaru. Ustaw wolną kuchenkę na wysokie ustawienie i gotuj jajecznicę przez dwie godziny. Jeśli robisz jajecznicę w Instant Pot, ugotuj ją w ustawieniu „utrzymuj ciepło”.
Delikatnie mieszaj jajka co 30 minut
Ksenia wydruki/tłuczone Następny krok jest opcjonalny, ale wysoce zalecany.
Aby uzyskać ładne, falujące fale dobrej jajecznicy, zalecamy delikatne mieszanie jajecznicy w wolnowarze co około 30 minut. Jeśli zapomnisz o tym i pomieszasz je tylko raz, po godzinie, a potem w końcu, to też jest w porządku, ale skończysz z mniejszymi, „połamanymi” kawałkami jajecznicy, a nie wielkimi puszystymi chmurami jajecznicy.
Ale to całkowicie zależy od tego, ile uwagi jesteś w stanie poświęcić jajkom. Tak czy inaczej, będą świetnie smakować!
Podawaj jajecznicę wolnowarzoną z grzankami, domowymi frytkami lub ziemniakami ziemniaczanymi
Ksenia wydruki/tłuczone Po ugotowaniu jajecznicy wolnowarowej zamieszaj ją jeszcze raz, dopraw solą i pieprzem i podawaj. Smakuj i doprawiaj według potrzeb.
Możesz podawać jajka z grzankami i masłem, aby uzyskać prosty, łatwy do smarowania brunch, który każdy może uzupełnić według potrzeb. Możesz też pójść na całość i zrobić kilka naleśników, domowych frytek lub ziemniaków ziemniaczanych, aby mieć je na boku. Możesz nawet dorzucić kilka kiełbasek dla naprawdę głodnych ludzi! To naprawdę zależy wyłącznie od Ciebie i okazji, dla której przygotowujesz ten przepyszny przepis.
Jajecznica wolnogotowana świetnie nadaje się na proste śniadanie, aby zmieścić się w tłumie, lub wystarczająco elegancka, gdy chcesz zaimponować swoim bliskim pysznym kremem śniadaniowym.
Jeśli musisz poczekać, aż wszyscy przyjdą do stołu, jajka mogą być również utrzymywane w cieple w powolnej kuchence z przykrytą pokrywką nawet przez dwie godziny. Przechowuj resztki jajecznicy wolnowarowej w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni.
Przepis na jajecznicę wolnowarową, który zmienia sposób przygotowywania jajek Wypełnij 202 Drukuj Pozbądź się stresu związanego z organizowaniem dużego rodzinnego brunchu, a nawet świątecznego śniadania dzięki naszemu prostemu przepisowi na jajecznicę wolno gotującą się. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 2 godziny Porcje 6 porcji
Całkowity czas: 2,08 godziny Składniki- 2 łyżki masła
- 12 dużych jajek, ubitych
- 1 ½ szklanki śmietanki
- 2 szklanki posiekanego sera
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- Wnętrze wolnowaru posmarować dokładnie masłem.
- W dużej misce dobrze ubij jajka ze śmietaną i wymieszaj ser.
- Wlej mieszankę jajeczną do wolnowaru.
- Jajecznicę gotuj na wysokich obrotach przez 2 godziny, mieszając jajka co 30 minut. (Jeśli robisz w Instant Pot, gotuj w ustawieniu „utrzymuj ciepło”).
- Po ugotowaniu jajecznicy wolnowarowej zamieszaj ją jeszcze raz, dopraw solą i pieprzem i podawaj. Jajka mogą być również utrzymywane w cieple w powolnym naczyniu z przykrytą pokrywką do 2 godzin.
- Przechowuj resztki jajecznicy wolnowarowej w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
| Kalorie na porcję | 537 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 48,1 g |
| Tłuszcz nasycony | 26,6 g |
| Tłuszcze trans | 0,6 g |
| Cholesterol | 502,1 mg |
| Węglowodany ogółem | 3,3 grama |
| Błonnik pokarmowy | 0,2 g |
| Cukry ogółem | 2,1 grama |
| Sód | 470,9 mg |
| Białko | 22,9 g |
