Ksenia wydruki/tłuczone Lody śnieżne to niedrogi i błyskawiczny sposób na delektowanie się świeżą wanilią lody . Gdzieś pomiędzy eksperymentem naukowym a aktywnością artystyczną, którą pamiętasz z dzieciństwa, ten zaskakujący sposób na zrobienie lodów z czterech składników nie zawodzi!
Lody śnieżne wymagają kilku bardzo podstawowych składników, co jest kluczem do ich uroku, mówi bloger kulinarny i fotograf Ksenia Grafiki z Przy stole imigranta . Ale najważniejszą rzeczą, na której opiera się, jest świeżo opadnięty, czysty śnieg – więc upewnij się, że masz go dużo tam, gdzie jesteś. Jeśli pyszne lody waniliowe nie są Twoim dżemem, mamy również kilka propozycji, jak przenieść lody śnieżne na wyższy poziom z opcjonalnymi dodatkami.
Niezależnie od tego, czy jesteś w środku zaskakującej burzy śnieżnej, czy zwyczajnego białego, starego zimowego dnia, lody śnieżne są jak zamiana cytryn w lemoniadę – tylko jeszcze smaczniejszą i zabawniejszą.
Zbierz składniki na lody śnieżne
Ksenia wydruki/tłuczone Lody waniliowe śnieżne zajmują pięć minut czasu przygotowania i nie wymagają gotowania ani schładzania, więc wszystko, co stoi między tobą a pyszną miską lodów, to tylko cztery składniki.
Pierwszą rzeczą, jakiej potrzebujemy do lodów śnieżnych, jest śnieg. Im świeższy śnieg, tym bardziej puszyste i kremowe będą smakować lody. Śnieg, który miał trochę czasu usiąść, stwardnieje i skrystalizuje się i będzie mniej idealny, choć nadal smaczny. No i oczywiście śnieg musi być czysty — więc nic, na co psy mogłyby sikać podczas spaceru po okolicy. Więc idź, załóż te buty, załóż szalik i wyjdź na zewnątrz, aby zebrać trochę świeżego śniegu!
Oprócz śniegu nasze lody waniliowe wymagają puszki mleka skondensowanego, szczypty soli i odrobiny ekstrakt waniliowy . Jeśli chodzi o sprzęt, przyda Ci się miska i szpatułka. Czy wspomnieliśmy, że to bardzo proste?
Proponujemy również kilka opcjonalnych dodatków do dekoracji lodów, takich jak syrop czekoladowy, posypka, wiśnie maraschino lub cokolwiek innego, co lubisz dodać do słodkiego przysmaku.
Dodaj ekstrakt waniliowy do świeżego śniegu, aby zrobić śnieżne lody
Ksenia wydruki/tłuczone Przenieś świeżo zebrany śnieg do dużej miski. Trzymaj trochę więcej śniegu na boku, na wypadek, gdybyś chciał poeksperymentować z teksturą lub równowagą smaku.
Pierwszą rzeczą, jaką zamierzamy zrobić, aby posmakować naszych śnieżnych lodów waniliowych, jest dodanie ekstraktu waniliowego do świeżego śniegu. Możesz użyć sztucznego aromatu waniliowego, prawdziwego ekstraktu waniliowego, a nawet nasion z laski wanilii... Ale po co masz ochotę na coś tak prostego i pysznego? Częścią atrakcyjności lodów śnieżnych jest to, że potrafi je zrobić nawet pięcioletnie dziecko, więc nie komplikujmy sprawy.
Wlej skondensowane mleko na śnieg na ten przepis na lody śnieżne
Ksenia wydruki/tłuczone Na wierzch świeżego śniegu i ekstraktu waniliowego wlej całą zawartość jednej puszki skondensowanego mleka. Co to jest mleko skondensowane, pytasz? To mleko, które zostało ugotowane nisko i powoli do punktu gdzie 60 procent jego zawartości wody zostało usunięte. W jego miejsce mleko skondensowane zostało dosłodzone hojną porcją cukier , dlatego idealnie nadaje się do robienia lodów śnieżnych! Zastępuje zarówno mleko, jak i cukier i nadaje lodom znacznie bardziej kremową konsystencję niż zwykłe mleko.
Nie daj się pomylić i zamiast tego użyj odparowanego mleka. Mleko odparowane jest podobnie skoncentrowane, ale niesłodzone, co sprawi, że twoje lody będą mniej smakować jak smakołyk, a bardziej jak, no cóż, mokry śnieg.
Jeśli jesteś prosto ze skondensowanego mleka , możesz również użyć mieszanki jednej szklanki mleka i pół szklanki cukru (lub więcej, w zależności od tekstury Twojego śniegu – baw się, aż uzyskasz odpowiednią teksturę).
Posyp śnieżne lody solą
Ksenia wydruki/tłuczone Ostatnim składnikiem naszych lodów śnieżnych jest sól. Sól? W lodach? Musisz myśleć, że żartujemy!
Cóż, prawda jest taka, że podobnie jak większość słodkich wypieków, lody śnieżne potrzebują tej odrobiny słonej nuty kontrastu, którą zapewnia sól, aby naprawdę podkreślić ich wrodzoną słodycz. Podobnie jak sól w słonym karmelu lub ta szczypta soli na wierzchu dobrego brownie, sól w naszych śnieżnych lodach sprawia, że jest to coś niezwykłego.
Wymieszaj lody śnieżne, aby je połączyć
Ksenia wydruki/tłuczone Po połączeniu wszystkich składników w misce nie traćmy czasu — mamy do czynienia z bardzo łatwo psującym się składnikiem! W końcu śnieg ma dość krótki okres przydatności do spożycia. Wymieszaj śnieg, skondensowane mleko, ekstrakt waniliowy i sól za pomocą szpatułki, aby połączyć, aż lody śnieżne będą miały konsystencję lodów kupionych w sklepie i wszystko będzie miało jednolity kolor.
Jeśli nadal widzisz kulki ekstraktu z czarnej wanilii, kontynuuj mieszanie. Jeśli śnieg topnieje, a lody stają się zbyt wodniste, dodaj więcej śniegu. Jeśli nadal jest zbyt twarda, spróbuj dodać odrobinę mleka.
Wygarnij swoje śnieżne lody
Ksenia wydruki/tłuczone Używając łyżki do lodów, wylej lody śnieżne z dużej miski i przełóż do osobnych misek. Możesz użyć kubków waflowych, miseczek, a nawet pięknych kieliszków do wina lub coupe z szampanem, aby poczuć się naprawdę fantazyjnie. Nie osądzamy.
Zalecamy zbieranie dwóch do trzech miarek na porcję lodów. Aby uzyskać idealną okrągłą gałkę, spróbuj poklepać spód lodów, gdy znajdą się w łyżce. To skondensuje go i sprawi, że będzie wyglądał na bardziej okrągły i gładki. Po prostu zgarnij kulki z miski do kubka, ale może wyglądać trochę bardziej rustykalnie.
białko jaja rozkosz zdrowe
Zjedz lody natychmiast — lody śnieżne nie wytrzymają i dość szybko się topią.
Uzupełnij swoje lody śnieżne opcjonalnymi dodatkami
Ksenia wydruki/tłuczone Jeśli samo zjedzenie miski tanich, łatwych, pysznych lodów, które odmieniły śnieg, który ułożyłeś na swoim podwórku, nie było wystarczającą ucztą, mamy również kilka opcjonalnych dodatków, które możemy zaproponować.
Polecamy posypać śnieżne lody syropem czekoladowym ze sklepu, kolorową lub czekoladową posypką i wiśniami maraschino, aby uzyskać doskonałe wrażenia z lodziarni. Heck, możesz nawet posypać go nadzieniem z jagodami lub wiśniami i nazwać to deserem lodowym. Niezależnie od tego, jak je pokroisz, lody śnieżne to zabawny i pomysłowy sposób na delektowanie się czymś słodkim w chłodne dni.
Lody śnieżne, które możesz zrobić w 5 minut Wypełnij 202 Drukuj Lody śnieżne to niedrogi sposób na delektowanie się świeżymi lodami waniliowymi. To coś pomiędzy eksperymentem naukowym a działalnością artystyczną i rzemieślniczą. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 4 porcje
Całkowity czas: 5 minut Składniki- 10 do 12 filiżanek świeżego śniegu plus więcej w razie potrzeby
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 puszka mleka skondensowanego
- Sól
- Syrop czekoladowy
- Posypka
- Wiśnie Maraschino
- W dużej misce skrop ekstraktem waniliowym na świeżym śniegu.
- Dodaj mleko skondensowane.
- Dobrze wymieszaj, aż lody śnieżne będą miały konsystencję prawdziwych lodów i wszystko będzie miało jednolity kolor.
- Przełóż lody do kubków. Posyp syropem czekoladowym, posyp posypką i w razie potrzeby wiśniami maraschino.
- Jedz natychmiast. Lody śnieżne nie wytrzymają i dość szybko się topią.
