Bądźmy szczerzy: bez względu na to, czy nazwiesz to napojem gazowanym czy pop, jest pyszne. Jest słodki i musujący i może być po prostu idealnym napojem, niezależnie od tego, czy pijesz lodowaty NAPÓJ 7 UP w upalne letnie popołudnie lub odpoczywając z kimś Jack Daniels w Twojej Coca-Coli po bardzo długim dniu.
czy Rachel Ray nadal jest mężatką?
Ale jeśli czujesz pewne ukłucie winy lub żal, gdy sięgasz po butelkę w sklepie spożywczym, nie jesteś sam. Wszyscy wiemy, że napoje gazowane nie są dla nas dobre — są pełne cukru, sztucznych barwników i aromatów, a to właściwie tylko puste kalorie. Wszyscy słyszeliśmy wykłady i wszyscy słyszeliśmy też inne rzeczy o napojach gazowanych. Zdecydowanie powinieneś zdecydować się na dietę, ponieważ jest dla Ciebie lepsza. Dobrze? A napoje cytrynowo-limonkowe? Nie są dla ciebie tak złe jak cole. Czy oni są? Ponieważ cola mogą czyścić grosze i rozpuszczać różne rzeczy, więc wyobraź sobie, co robią z twoim żołądkiem.
To… wszystko prawda, prawda? Pokopaliśmy trochę i okazuje się, że nie wszystko, co słyszysz o napojach gazowanych, jest choćby w najmniejszym stopniu oparte na faktach. Porozmawiajmy więc o mitach, prawdach i o tym, co musisz wiedzieć, zanim kupisz szum.
Soda dietetyczna to zdecydowanie zdrowsza opcja
Scott Olson/Getty Images Daj spokój, naprawdę? Jak to może być mitem? W nazwie jest napisane „dieta”, więc oczywiście coś, co ma mniejszą zawartość cukru i kalorii, będzie dla ciebie lepsze… prawda?
Nie dokładnie. Według Linia zdrowia , jedyna prawdziwa różnica między napoje gazowane zwykłe i dietetyczne to jest to, co jest używane do słodyczy. W dietetycznych napojach gazowanych pijesz coś sztucznego, jak aspartam lub sacharynę, i jest coraz więcej dowodów na to, że to nie jest dobre.
Badania powiązały spożycie napojów dietetycznych z przypadkami cukrzycy, zawałów serca, nadciśnienia, udaru, a nawet problemów z wątrobą, ale to, co się tutaj dzieje, nie jest jasne. Eksperci twierdzą, że przyczyną mogą być inne czynniki związane ze stylem życia, które często występują u tych samych osób, które wybierają napoje dietetyczne – takie jak siedzący tryb życia i otyłość – a spożycie napojów dietetycznych jest tylko wskaźnikiem.
Ale to też nie jest cała historia. Niektóre badania sugerują, że dietetyczne napoje gazowane mogą przyczyniać się do przewlekłego stanu zapalnego, a to może prowadzić do różnego rodzaju problemy zdrowotne jak choroby serca, astma, a nawet niektóre rodzaje raka. Możliwe jest również, że dietetyczne napoje gazowane wpływają na ośrodki nagrody w mózgu i powodują, że Twoje pragnienie prawdziwego cukru (którego w rzeczywistości nie dostajesz w dietetycznych napoje gazowane, pamiętaj) gwałtownie rośnie, co nie jest tym, czego chcesz, gdy próbujesz wyzdrowieć.
Napoje dietetyczne pomogą Ci schudnąć
Joe Raedle/Getty Images Oto kolejny mit, który wydaje się oczywisty: Oczywiście napoje gazowane pomogą Ci schudnąć! Jednak w rzeczywistości dzieje się tutaj jakaś skomplikowana nauka i według Inc . , badania sugerują, że ci, którzy piją napoje dietetyczne, są bardziej narażeni na cięższe na dłuższą metę.
Na początek zakłóca produkcję insuliny w twoim ciele. Twoja trzustka produkuje insulinę, aby poradzić sobie z cukrem, który spożywasz, a kiedy pijesz dietetyczne napoje gazowane, twój mózg sygnalizuje trzustce, aby zrobiła swoje. Ale w tym, co pijesz, nie ma prawdziwego cukru — a to zakłóca proces metaboliczny, co ma kluczowe znaczenie dla utrzymania prawidłowej wagi.
Tutaj też dzieje się coś innego. Napoje dietetyczne są w rzeczywistości słodsze niż zwykłe napoje gazowane, a to może zwiększyć apetyt na więcej słodyczy. Następnie połącz to z faktem, że picie dietetycznych napojów gazowanych może sprawić, że poczujesz, że całkowicie zasługujesz na ten batonik lub te dodatkowe ciasteczka, ponieważ jesteś wystarczająco odpowiedzialny, aby wybrać dietetyczną napoje gazowane. A na koniec? To może oznaczać więcej kalorii i poszerzoną talię.
Tylko cukier i kalorie w napojach gazowanych są dla ciebie szkodliwe bad
Szybko, co jest takiego złego w napojach gazowanych? To cukier i puste kalorie, prawda? Jasne, to część tego, ale niektóre badania sugerują, że nasycenie dwutlenkiem węgla jest również szkodliwe dla ciebie – ale nie w sposób, w jaki mógłbyś pomyśleć.
W 2017 roku naukowcy z Uniwersytetu Birzeit przyjrzeli się wpływowi musu na głód. Kiedy podawali szczurom albo wodę z kranu, płaski (ale słodki) napój, albo gazowany (i wciąż słodki) napój, szczury, które go piły, miały we krwi więcej hormonu greliny — i to jest hormon, który powoduje jesteś głodny. Czy kiedykolwiek miałeś przy biurku puszkę napoju gazowanego, a później zorientowałeś się, że jesteś też bardzo głodny? To mus może być powodem.
BBC wykonał ten sam eksperyment na ludziach i stwierdził, że wyniki były podobne. Nie tylko poziom greliny był wyższy u osób, które piły napoje gazowane, ale także ochotnicy prowadzili dziennik żywności podczas eksperymentu. Osoby pijące napoje gazowane spożywały średnio około 120 kalorii więcej niż osoby, które piły napoje niegazowane. Kto by pomyślał, że mus może być również szkodliwy dla twoich prób odchudzania?
Gazowane napoje gazowane są szkodliwe dla kości
Oto taki, który brzmi, jakby krył się za nim jakaś poważna nauka. Historia idzie, mówi Osteoporoza Kanada , że zawartość fosforu w napojach gazowanych zaburza metabolizm wapnia, a to z kolei ma negatywny wpływ na gęstość kości i zdrowie kości – do tego stopnia, że długotrwały nałóg może zwiększać ryzyko osteoporozy.
Twierdzą też, że kwasowość sody jest szkodliwa dla kości, a żeby przeciwdziałać kwasowości sody, organizm korzysta z zapasów wapnia i magnezu we krwi lub w kościach.
Obie te rzeczy brzmią wystarczająco naukowo, aby były wiarygodne, ale jest dobra wiadomość: nie ma dowodów na to, że którakolwiek z nich jest prawdziwa. Na początek fosfor i tak jest ważną częścią twoich kości, a co do kwasowości w sodzie? Nie jest wystarczająco kwaśny, by zrobić to, co twierdzi ten mit. Złapany!
Rzucenie nałogu sody jest tak proste, jak odstawienie butelki
Być może znasz kogoś, kto stara się ograniczyć nałóg napojów gazowanych, i na pierwszy rzut oka może się wydawać, że chcesz jeść mniej: po prostu tego nie kupuj. Wypij coś innego. Łatwe, prawda?
Nie tak szybko. Według neurologa Gary'ego Wenka z Ohio State University CNN ), soda ma idealną ilość kofeiny, nagazowania i słodzika, aby wywołać uwalnianie dopaminy w mózgu. Wyjaśnił: „Cukier w napojach… przelatuje przez mózg, dostajesz dopaminę nagradzającą cię, a następnie efekt jej wyrzutu znika prawie tak szybko, jak się pojawił, pozostawiając mózg domagający się więcej”.
Jeśli uważasz, że brzmi to jak przepis na uzależnienie, masz absolutną rację. Linia zdrowia mówi, że uzależnienie od napojów gazowanych – a przynajmniej uzależnienie – jest bardzo realne i charakteryzuje się silnymi pragnieniami, zaabsorbowaniem kolejną przerwą na napoje gazowane i trudnościami w sięgnięciu po inną opcję napoju… chociaż wiesz, że prawdopodobnie powinieneś . Więc zdecydowanie mitem jest, że łatwo jest odłożyć te rzeczy. Ponieważ istnieje tak wiele złych skutków ubocznych, mówią, że uzależnienie od napojów gazowanych jest zdecydowanie czymś, co należy przełamać – aw niektórych przypadkach niektóre osoby mogą potrzebować profesjonalnej pomocy, aby przerwać cykl codziennych napojów gazowanych.
Jasne napoje gazowane są zdrowsze niż ciemne
Zatrzymaj nas, jeśli słyszałeś ten mit: Czyste napoje gazowane jak 7UP i Krasnoludek , są zdrowszą opcją niż kolejki . To ma sens, prawda? Prawdopodobnie coś o tych wszystkich dodatkowych kolorach, które są dodawane do coli, tak?
Nie. Według Żyj silnie , wszystkie napoje gazowane mają te same podstawowe składniki: syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i wodę gazowaną. Tak, ciemne mają kolory, ale w ostatecznym rozrachunku napoje gazowane nie mają żadnej wartości odżywczej. Kolor tak naprawdę nie czyni jednego lepszym ani gorszym od drugiego.
Jeśli chodzi o zawartość napojów gazowanych, podstawy są prawie takie same. Chociaż istnieje wiele różnych smaków, dodatków i kolorów, USDA twierdzi, że różne odmiany napojów gazowanych są dość zbliżone, jeśli chodzi o kalorie, węglowodany i sód. Różnica polega tylko na karmelowym kolorze i być może najlepszym sposobem na określenie tego jest to, że czysta woda sodowa? Tobie też jest bardzo źle.
Soda może cię odwodnić / nie jest tak nawilżająca jak woda
Prawdopodobnie słyszałeś ten mit milion razy: ważne jest, aby być nawodnionym, a napoje gazowane nie zrobią tego za ciebie. Istnieją nawet twierdzenia, że picie zbyt dużej ilości napojów gazowanych może mieć odwrotny skutek i odwodnić organizm. Ale oto dobra wiadomość dla miłośników napojów gazowanych: to po prostu nieprawda.
Według Światło do gotowania , uzasadnienie tego twierdzenia jest takie, że większość napojów gazowanych zawiera kofeina , a kofeina ma działanie moczopędne. Ale eksperci twierdzą, że z pewnością możesz nie zatrzymać tak dużo płynów, jak gdybyś po prostu pił wodę, ale nie skończysz z utratą płynów, ponieważ sięgasz po puszka Pepsi . Nadal dostajesz płyny, nawet jeśli to, co się z nimi wiąże, może nie sprawić, że będzie to najlepszy wybór.
panda ekspresowa jakość kurczaka
Ze względu na cukier i kalorie zawarte w napojach gazowanych nie jest zalecane do regularnego spożywania, ale jeśli czujesz się odwodniony lub bardzo spragniony, a napoje gazowane to wszystko, co masz pod ręką, na pewno nie zaszkodzi ci, jeśli chodzi o nawodnienie. (I jako przypis, to samo jest prawdą wody gazowanej — plotki, które słyszałeś, że woda gazowana nie może cię nawodnić tak dobrze, jak woda niegazowana, to również kompletna bzdura. Nie ma za co, Miłośnicy LaCroix !)
Wszystkie te kwasy w napojach gazowanych są jakże niebezpieczne
Co jakiś czas w mediach społecznościowych pojawiają się wirusowe twierdzenia o kwasowości napojów gazowanych. Coca-Cola rozpuści ząb! Usunie rdzę, rozpuści paznokcie i wyczyści toalety! Wyobraź sobie, co to robi z twoimi wnętrznościami! Czy to prawda?
Snopy przyjrzeliśmy się niektórym mitom i prześledziliśmy wiele z nich do książki z 1995 roku zatytułowanej Poleruj swoje meble za pomocą rajstop przez Joeya Greena. Na swojej stronie internetowej dodał pomysł, że wszystkie te zastosowania Coca-Coli sprawiają, że picie jest niebezpieczne, i chociaż prawdopodobnie pochodzi to z badania przeprowadzonego w 1950 r. Uniwersytet Cornella który próbował połączyć napoje gazowane z ubytkami, cóż, te skrajności po prostu nie są prawdziwe. Chociaż Coca-Cola zawiera składniki takie jak kwas cytrynowy i kwas fosforowy, są one w tak niskim stężeniu, że są całkowicie bezpieczne. Dla porównania kwas żołądkowy w twoim żołądku jest znacznie silniejszy niż wszystko, co znajdziesz w napojach gazowanych. Cholera, Snopy mówi, że nawet pomarańcza jest bardziej kwaśna niż soda!
Więc nie, woda sodowa nie rozpuści zęba (ani paznokcia, steku, ani czegokolwiek innego) przez noc, ale w rzeczywistości można jej użyć do usunięcia plam. Chociaż możesz również użyć zwykłej wody sodowej do tych samych zadań, więc jest to.
Mocz szczura w puszkach po napojach może wywołać chorobę
Zanim otworzysz puszkę z napojem, czy ją wypłukujesz? A przynajmniej wytrzeć? Jeśli tak, to prawdopodobnie dlatego, że słyszałeś, że te puszki mogą przez jakiś czas leżeć w magazynach i prawdopodobnie pełzają po nich szczury, a wiesz, że szczury nie korzystają z toalet, prawda? Czy chcesz złapać coś przez przyłożenie ust do tej puszek w miejscu, w którym szczury wysikały się i zrobiły kupę?
Pomijając fakt, że to dość obrzydliwe, czy to możliwe? Czy tylko mit?
Według Snopy , jest całkowicie możliwe, że ktoś zachoruje na chorobę zwaną leptospirozą poprzez kontakt z moczem szczurów, które są nosicielami choroby. Ale kiedy przyjrzeli się twierdzeniom, że ludzie zachorowali od picia z puszek po napojach pokrytych moczem, wszystko po prostu się rozpada. Ci ludzie i te incydenty po prostu nie istnieją, o ile wiedzą eksperci. Nawet Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom twierdzą, że nie były w stanie zweryfikować historii w różnych e-mailach, takich jak ta o pracowniku giełdowym, który był narażony na hantawirus. Ten sam e-mail ostrzega czytelników przed myciem puszek po napojach, ale oto jedna rzecz: gdy puszki stoją w magazynach, zwykle są pakowane w kartonowe pudła. I ma to sens, bo cóż, nie chciałbyś próbować przesuwać luzem puszek po napojach za pomocą wózka widłowego, prawda?
Napoje gazowane z prawdziwym cukrem są zdrowsze
Wszyscy słyszeliśmy o tym, jak złe składniki lubią wysoko fruktozowy syrop kukurydziany są i wiemy, że powinniśmy starać się ograniczać to, ile jemy (lub pijemy). To sprawia, że jest całkiem prawdopodobne, że napoje gazowane z prawdziwym cukrem powinny być dla ciebie lepsze, prawda? Teoria głosi, że jest to trochę bardziej naturalne i mniej przetworzone, a także stanowi sedno wielu kampanii marketingowych.
Ale czy to naprawdę zdrowsze? Nie, to mit – i jeśli naprawdę przyjrzysz się tym kampaniom, zobaczysz, że nie posuwają się one aż tak daleko, by wysuwać takie twierdzenie… po prostu je sugerując.
Lisa Sasson z Wydziału Żywienia, Badań nad Żywnością i Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Nowojorskiego mówi (przez Czas ), że prawdziwy cukier — pomimo szumu — nie jest lepszy. – To naprawdę nie ma znaczenia. Cukier to tylko cukier” – mówi. „Jest zepsuty i tak samo jest w naszym ciele”.
Dr David Katz z Yale Prevention Research Center poszedł nawet o krok dalej, mówiąc, że gdyby syrop kukurydziany został całkowicie zastąpiony cukrem, nie byłoby „korzyści dla zdrowia publicznego”. Cukier to po prostu cukier, bez względu na to, skąd pochodzi.
Pop Rocks i napoje gazowane
Oto staromodny, ale smakołyk, a jeśli chodzi o mity o napojach, nie czulibyśmy się kompletni, gdyby nie zajęli się tym jednym: To historia Małego Mikeya z płatków LIFE, który zmarł po zjedzeniu Pop Rocks i wypiciu napoju gazowanego.
Nie, absolutnie nie, mówi, Snopy . Aktor, który go wcielił, John Gilchrist, spędził lata próbując przekonać ludzi, że nie umarł po śmiertelnej dawce Pop Rocks i napoju gazowanego. I to plotka, która krąży od dłuższego czasu — przyjaciele, sąsiedzi i znajomi zadzwonili nawet do jego matki z kondolencjami!
Obawa o Pop Rocks była prawdziwa, a FDA utworzyła nawet gorącą linię telefoniczną dla zaniepokojonych rodziców, aby mogli zadzwonić i potwierdzić, że nie, nie ma niebezpieczeństwa, że ich dzieci zakrztusią się gazowanym cukierkiem. Plotki o śmiertelnej kombinacji sięgają co najmniej 1979 roku i chociaż General Foods próbowało wszystkiego, jest to jedna miejska legenda, która po prostu nie chce odejść.
ulubione potrawy Donalda Trumpa
Stuknij w puszkę z napojem, aby bezpiecznie ją otworzyć
Czy jest coś gorszego niż czekanie na ładną, zimną puszkę coli, a potem otwieranie jej wieczka tylko po to, by pokryć się lepkim sprayem z puszki pod ciśnieniem? Ile razy twoje rodzeństwo myślało, że potrząsanie puszką napoju gazowanego przed przekazaniem go tobie jest szczytem wesołości? Ale jest sztuczka, prawda? Jeśli nadal stukasz swoją puszkę po napojach, zanim ją otworzysz, aby nie pieniła się, z pewnością nie jesteś sam, ale o to chodzi: to tylko mit.
Nie tylko nie działa w celu zmniejszenia narastającego ciśnienia, ale LiveScience mówi, że stukając w puszkę, w ogóle nie rozbijasz bąbelków — prawdopodobnie dodajesz więcej energii do tego, co jest zamkniętym systemem, a z kolei tworzysz jeszcze bąbelki wewnątrz puszki, zwiększając prawdopodobieństwo, że będzie się pienić po otwarciu.
Jedyne, co naprawdę działa, to czas i cierpliwość: pozostaw puszkę wystarczająco długo, a bąbelki w środku pękną, umożliwiając bezpieczne otwarcie — i cieszenie się — napojem gazowanym bez jego noszenia. Możesz przyspieszyć ten proces, zmieniając temperaturę puszki (tj. Wkładając ją na krótki czas do zamrażarki), ale i tak zajmie to trochę czasu.
Nałóg sodowy może powodować depresję
Oto przykład jednego z tych mitów, które media mogą wydmuchać nieproporcjonalnie. W 2013 roku na pierwszych stronach gazet pojawiły się wyniki badania przeprowadzonego przez National Institutes of Health. Odkryli, że napoje gazowane wiązały się ze zwiększonym ryzykiem depresji, co doprowadziło do rozpowszechnionej plotki, że napoje gazowane przyczyny depresja. Ale profesor żywienia NYU, dr Lisa Young, mówi (poprzez Poczta Haffington ) to nie jest to, co udało się znaleźć w badaniu.
Mówi, że skojarzenie to nie to samo, co przyczyna: „Nie jestem fanką dietetycznych napojów gazowanych, ale nie sądzę, że to sama woda powoduje depresję. Rzecz w napojach gazowanych polega na tym, że nie często pijesz ją sam – pijesz ją ze śmieciowym jedzeniem. Z tym cukrem nie dostarczasz wystarczającej ilości błonnika i białka, a niestabilny poziom cukru we krwi może popsuć ci nastrój.
Sugeruje również, że ci, którzy piją tonę napojów gazowanych, mogą dokonywać innych wyborów dotyczących stylu życia, które nie są dla nich najlepsze, a to wszystko piętrzy się na czyichś ramionach. Smithsonian ujmuje to w ten sposób: Istnieje ogromna różnica między „substancje chemiczne zawarte w napojach gazowych powodują zmiany w mózgu, które prowadzą do depresji” a „ludzie cierpiący na depresję wolą dopaminę w słodkich napojach gazowych”. Zobacz różnicę?
