Facebook Ryan Unger
Gdzieś w każdym z nas czai się mięsożerca, który czai się w cieniu naszych wnętrzności. Niektórzy ludzie są w stanie powstrzymać to pragnienie wszystkiego, co zwierzęce, ale inni z całą siłą poddają się tej obsesji na punkcie mięsa i oferują pierwotnej bestii brzusznej wszystko, czego ona pragnie. Często to pragnienie jest grubym, bogatym, lśniącym kawałkiem steku. Kiedy mija czas na nakarmienie potwora, zanim zacznie się on zbytnio zdenerwować, jedną z restauracji, która ma odpowiedź na palące Twój apetyt, jest jedna z restauracji. Steakhouse LongHorn .
Strona internetowa LongHorn Steakhouse dumnie stwierdza że łańcuch to „Dla miłośników steków, przez miłośników steków”. Restauracja, która po raz pierwszy została otwarta w Atlancie w stanie Georgia w 1981 roku, przeszła długą drogę od swojego skromnego początku, ugruntowując swoją nazwę w panteonie restauracji, które sprzedają wspaniałe kawałki steków wszystkim tym, którzy chcą rzucić się na mięsożercę. LongHorn Steakhouse oferuje osiem standardowych opcji steków do wyboru we wszystkich swoich lokalizacjach. Ale bądźmy szczerzy, nie każdy zabiera tort do domu. Zanim wyruszysz do LongHorn Steakhouse w poszukiwaniu czegoś wysokiej jakości wołowina , czytaj dalej, aby zobaczyć nasz ranking wszystkich ich popisowe steki od najgorszego do pierwszego. Ta głodna bestia w twoim brzuchu ci podziękuje.
8. Polędwica Renegata
Steakhouse LongHorn
Jeśli chodzi o polędwica wołowa , istnieją dwa rodzaje: polędwica górna i polędwica dolna. Górna polędwica, która jest bardziej delikatna, jest wycinana spod paska polędwicy, a ponieważ ten obszar krowy jest bardzo umięśniony, ten kawałek steku jest zwykle znacznie twardszy niż inne (poprzez Steki Omaha ). Ma mało marmurkowatości i często właśnie tego szukają entuzjaści chudych steków. A Polędwica Renegata w LongHorn Steakhouse z pewnością czuje się ciężko.
To nie jest tak, że ten stek jest tak twardy, że nie nadaje się do jedzenia, ale mniej więcej w połowie tego steku możesz poczuć, że twoja szczęka jest męcząca od ogromnego żucia, które jest wymagane, aby wystarczająco rozbić stek w ustach. Już samo to może sprawić, że posiłek będzie nieprzyjemny. Jeśli jesteś w stanie przebić się do końca, stwierdzisz, że stek ma przyzwoity smak (głównie dzięki mieszance przypraw Prairie Dust), ale sama energia potrzebna, aby dotrzeć tak daleko, oznacza, że prawdopodobnie lepiej będzie zastanowić się nad inną opcją .
7. Nowy Jork Strip
Facebook
Nazwij to stekiem z ambasadora, nazwij to stekiem z polędwicy, a nawet nazwij to stekiem klubowym. Wszystkie te nazwy odnoszą się do New York Strip, którego nazwa pochodzi od wczesnych nowojorskich steków, które jej służyły (poprzez Steki Omaha ). Teraz można się spodziewać, że kawałek steku z nazwą miasta tak wspaniałego jak Nowy Jork musi być ostatecznym wyborem dla miłośników steków. Cóż, to wszystko zależy. New York Strips są znane z mocnego smaku wołowiny, ale może im brakować pożądanej marmurkowatości, która sprawia, że steki są tak pyszne, w zależności od tego, jak są przycięte.
ile jest pięciu facetów przez całą drogę?
Jeśli chodzi o Nowy Jork Strip w LongHorn Steakhouse największym problemem jest to, że stek nie ma tak mocnego smaku, jak powinien. Ta opcja menu jest zdecydowanie bardziej delikatna niż polędwica, co oznacza, że nie będziesz musiał trenować swojej szczęki, przygotowując się do żucia, więc to plus. I jest trochę marmurkowatości, która się psuje, więc trochę tłuszczu wsiąka w mięso, ale nie za dużo. Jednak ten intensywny smak wołowiny związany ze stekiem, który według restauracji jest „grillowany w celu wzmocnienia jego charakterystycznego smaku”, po prostu nie pakuje tego ciasta na język tak, jak powinien.
6. T-Bone z grilla na ogniu
Facebook
Nie trzeba być mądrym umysłem, aby wiedzieć, skąd ten kawałek steku ma swoją nazwę. Istnieje wyraźna kość w kształcie litery T, która dzieli stek na dwa oddzielne kawałki: New York Strip i polędwicę (przez Steki Rube ). Tak więc dostajesz dużo za swoje pieniądze tutaj, ciesząc się dwoma różnymi kawałkami o różnych smakach i fakturach. Teraz tak kusząca jak Grillowany T-Bone stek wygląda w menu LongHorn Steakhouse, jest kilka wad.
Jedną z kwestii, która może irytować tych, którzy szukają steku pełnego soków z podbródka, jest to, że nie ma zbyt wiele marmurkowatości. Zarówno New York Strips, jak i polędwiczki (krojenie, z którego pochodzi filet mignon) nie płyną z taką ilością tych bogatych, tłustych soków, jak niektóre inne kawałki steków. Drugą kwestią jest to, że mocny smak, który ma nosić nowojorski Strip, wydaje się tutaj nie wystarczać. Połówka polędwicy ma bardzo miękką konsystencję, ale fakt, że to tylko połowa posiłku, może okazać się rozczarowujący.
5. Portiernia Longhorn
Facebook
Jeśli jesteś typem osoby, która bywa w stekach, to wiesz, że wiele razy cięcie porterhouse jest śmietanką upraw. Jest absolutnie ogromny , więc ma sens tylko to, że króluje w tak wielu restauracjach. Porterhouse to w zasadzie tylko większa kość T, z kością dzielącą stek na dwa kawałki, mocny New York Strip i super miękką polędwicę (przez Chicago Steak Company ). Ale jest ścisła różnica. Według USDA kość T musi mieć co najmniej 1,25 cala grubości mierząc od kości do najszerszej części fileta.
The Portiernia Longhorn robi jeden w górę T-bone w menu, ale nadal nie znajduje się na szczycie listy steków. Dużym plusem tego steku jest to, że jest ogromny, więc jeśli chcesz podzielić posiłek, jest to idealna ilość wołowiny. A ponieważ jest znacznie większy niż T-bone, strona polędwicy jest naturalnie większa, a to oznacza więcej rozpływających się w ustach steków. Ale w LongHorn Steakhouse wciąż jest ten nieznośny nowojorski Strip, który nie uderza w dom z bogatym smakiem wołowiny. Więc fakt, że jest większy w portierni, nie pomaga.
4. Filet Flo
Steakhouse LongHorn
Ach, filet mignon. To kawałek steku, który zamawiasz, gdy chcesz udowodnić grupie ludzi, z którymi jesz, jak wymyślne jest twoje podniebienie. Imię przekłada się na ładny filet , a kiedy widzisz ten lśniący medalion z wołowiny spoczywający na środku talerza, wygląda to trochę uroczo. Filet mignon, chociaż brakuje mu żywej marmurkowatości, jest znany ze swojej zdumiewająco maślanej tekstury (poprzez Steki Omaha ). Nawet bez tłustych prążków wtapiających się w mięso na grillu, otrzymujesz kęs, który rozpada się na języku. To właśnie sprawia, że Filet Flo w LongHorn Steakhouse taka atrakcyjna opcja.
Ten jedwabisty, mały medalion mięsny jest pokryty Przyprawa LongHorn's Prairie Dust , który jest mieszanką kilku przypraw, w tym cayenne, papryki, kolendry i kurkumy. Mieszanka przypraw dodaje naprawdę miłego kopa smaku, ale smakuje jeszcze lepiej, ponieważ pokrywa stek tak delikatny, że można go praktycznie pokroić łyżką. Ponownie, filet mignon nie jest znany z marmurkowania, więc jeśli tego szukasz, poszukaj gdzie indziej. Ale delikatność tutaj sprawia, że brak marmurkowania jest wart twojego czasu, jeśli szukasz tylko smacznego kawałka wołowiny.
składniki w nuggetsach z kurczaka mcdonalda
3. Ribeye
Steakhouse LongHorn
Panie i panowie, jeśli chodzi o ribeye, możecie być pewni, że macie do czynienia z kawałkiem mięsa, który góruje nad większością pozostałych pod względem marmurkowania i smaku. Wszechmocny Ribeye jest ceniony za piękne prążki lśniącego tłuszczu, które szaleją w mięsie, pozwalając każdemu kęsowi wybuchnąć bogatym sokiem, który pokryje twoje podniebienie. To dlatego ludzie kochają ribeye i dlatego też Longhorn Steakhouse's Ribeye to świetna opcja.
Niektórzy ludzie są całkowicie zniechęceni tłustym kęsem mięsa. Cóż, oznacza to po prostu, że dostępnych jest więcej ribeyes dla tych, którzy wiedzą, że w przypadku steków tłuszcz jest równy smakowi. Ładunki smaku. 12-uncjowy kawałek, który serwuje LongHorn, ma wszystko, czego można oczekiwać od kawałka steku. Każdy kęs mięsa jest dokładnie nasączony tłuszczem, który znajduje się obok niego, co powoduje eksplozję obfitych soków za każdym razem, gdy zagryziesz zęby. To jest rodzaj cięcia, nad którym ślinią się miłośnicy steków.
2. Posiekaj Stek
Steakhouse LongHorn
Być może zastanawiasz się, co na świecie może sprawić, że Posiekany Stek z LongHorn Steakhouse plasuje się tak blisko szczytu naszego rankingu. Posiekany stek to po prostu zmielona polędwica, która jest formowana na pasztecik, a następnie grillowana (przez Szef kuchni Billy Parisi ). Nie ma w tym nic specjalnego, prawda? Cóż, to nie mięso tutaj wypycha to na początek linii. To wszystkie elementy mocujące, które są z nim związane, sprawiają, że smak potrawy nabiera tempa na podniebieniu. W LongHorn nie możesz zatrzymać cięcia.
Sam kotlet ma świetne odczucie w ustach dzięki mielonej wołowinie i ładnie rozpada się na podniebieniu. Stek jest duszony w grillowanych grzybach, karmelizowanej cebuli i bogatym i pikantnym sosie czosnkowo-ziołowym. Grzyby są tak delikatne i nadają cudownej ziemistości. Słodycz karmelizowanej cebuli doskonale zagląda przez bogactwo mięsa. A sos czosnkowo-ziołowy łączy wszystko razem pod jednym parasolem przypominającym umami, który pokrywa usta i sprawia, że chcesz więcej i więcej.
jak smakuje ranczo?
1. Banita Ribeye
Facebook
Jeśli chcesz zaszaleć w restauracji ze stekami, równie dobrze możesz to zrobić tak, jak zrobiłby to banita. A to oznacza zamówienie masywnego kawałka mięsa pełnego wyjątkowej marmurkowatości i epickiego smaku. Coś tak smacznego, że powinno zostać skazane na karę więzienia. Cóż, dokładnie to dostaniesz z Banita Ribeye w LongHorn Steakhouse. Ta rzecz patrzy ci w oczy, gdy trafi na stół i wymaga okazania jej szacunku — albo inaczej.
Ten stek to 20 uncji erupcji wulkanicznego smaku na talerzu. Marmurek jest intensywny w twarz, a to oznacza, że z każdego odciętego kawałka wylewają się soki jak małe lśniące wodospady. Myślisz, że nie może być lepiej niż to? Cóż, ten behemot jest również wyposażony w kość, dzięki czemu zyskujesz dodatkowy smak szpiku przenikającego do otaczającego mięsa, tworząc warstwę dekadencji, która sprawi, że zaplanujesz podróż powrotną do LongHorn Steakhouse, gdy tylko wrócisz do domu.
