Wszystkie sosy do makaronu nie są sobie równe. Niektóre dania z makaronu były przeznaczone dla gwiazd. Czy wiesz na przykład, że Jamie Oliver zrobił sos Alfredo dla hollywoodzkiej rodziny królewskiej, Goldie Hawn? Oliver przysięga, że kocha to na jego stronie internetowej .
Alfredo to oczywiście sos o wielu twarzach. Możesz iść prostą trasą i zrobić to tylko trzy składniki : serek śmietankowy, puder czosnkowy, ser Parmigiano Reggiano. Czy są tam fani Olive Garden? Możesz również przejść do Trasa Ogrodu Oliwnego , w takim przypadku będziesz potrzebować zdrowych dawek masła, czosnku, mąki, mleka, śmietany, parmezanu i sera Romano. Możesz też zrobić to tak, jak zrobił to Jamie Oliver dla Goldie Hawn i dodać jajko, gałkę muszkatołową i oliwę truflową. Żadna z odmian Cię nie zawiedzie. Sos Alfredo jest po prostu tak dobry, zwłaszcza gdy podaje się go z jego bratnią duszą makaronową, fettuccine.
Bez względu na to, jak przygotujesz Alfredo, będziesz miał trochę starego, hollywoodzkiego romansu.
czy tilapia jest dla ciebie zła?
Hollywoodzki romans za Fettuccine Alfredo
Aktualna agencja prasowa/Getty Images Według jednej z wersji tej historii, Alfredo di Lelio wynalazł sos Alfredo podawany z makaronem fettuccini w 1914 roku dla swojej żony Ines, która była w ciąży z drugim dzieckiem i zbyt miała mdłości, by powstrzymać inne pokarmy (poprzez HuffPost ). Według innej wersji wymyślił posiłek w 1908 roku, aby wzmocnić osłabioną żonę, po urodzeniu pierwszego syna. Przed podaniem jej, modlił się do św. Anny, opiekunki ciężarnej (via Prawdziwy Alfredo ). Modlitwa zadziałała jak cud.
W 1920 roku di Lelio serwował sos Alfredo w swojej restauracji przy Via della Scrofa w Rzymie, gdzie hollywoodzcy aktorzy Douglas Fairbanks i Mary Pickford jedli obiad podczas miesiąca miodowego. W dniu, w którym Fairbanks i Pickford pojawili się przy restauracji, di Lelio podawał sos z makaronem fettuccine. Dwoje aktorów tak bardzo polubiło to danie, że w podziękowaniu wysłali de Lelio złoty widelec i łyżkę.
Przepis na fettuccine Alfredo zabrali ze sobą do Stanów Zjednoczonych. Kto wie; może podali go innej hollywoodzkiej elicie w swojej 22-pokojowej rezydencji w Beverly Hills (przez Historia ). Tak czy inaczej, danie szybko stało się ulubieńcem Hollywood. Reszta, jak mówią, to historia.
jak zachować świeżość ciasteczek?
