Michael Thomas/Getty Images Triumf nauki i oszustwa, Impossible Burger na bazie roślin zadebiutował w 2016 roku jako pierwsza komercyjna kreacja Niemożliwe jedzenie . Firma stronie internetowej wyjaśnia, że twórcy zaczęli od pytania: „Co sprawia, że mięso smakuje jak mięso?”. Przez długi czas odpowiedź brzmiała „nie rośliny”. Jeśli już, większość pasztecików wegetariańskich smakuje bardziej jak płyty masochizmu dla fanów mięsa. Ale Impossible Burger miał na celu zadowolenie i trafił w dziesiątkę, nie szkodząc żadnym bykom.
czy możesz jeść kraby pająka?
Dobre jedzenie BBC autorka Juliet Sear dała Impossible Burgerowi wir i była pod wielkim wrażeniem, pisząc: „To zdecydowanie miało ten niegrzeczny, tłusty smak i konsystencję, której szukałem”. Niezupełnie pasowało do doświadczenia z mięsem, ale może to – zgadliście – niemożliwe. Lee Breslouer z Thriller nie miał też wołowiny ze zaktualizowaną wersją burgera, ale smakował coś zbliżonego do tego: „Uwielbiałem ruch soli i tłuszczu, żucie i smak wołowiny w każdym kęsie. Przyjemny burger od początku do końca.
Impossible Burger pojawił się w menu ponad 15 000 restauracji na całym świecie. W 2019 roku ugruntował swój status królewskiej burgerowni, gdy Burger King ogłosił się domem Impossible Whopper, detronizując oryginał wegetariański burger . Ale ci, którzy nie chcą uklęknąć przed monarchą fast foodów z twarzą koszmaru lub wybrać się do restauracji na całym świecie, mogą teraz kupić Impossible Burgers w nieoczekiwanym miejscu: Walmart.
Walmart sprawia, że niemożliwe staje się powszechne
Justin Sullivan/Getty Images Co z tego wspaniałe niskie ceny, jeśli nie możesz ich użyć, by okłamywać swoje kubki smakowe? Przypuszczalnie było to pytanie, które Impossible Foods i Walmart odpowiadali, kiedy połączyli siły. Tak jak CNBC , szczegóły, Impossible Burger ma być sprzedawany w ponad 2000 Walmartów i łącznie w ponad 8000 punktach sprzedaży detalicznej. To znacznie zwiększa jego dostępność, umieszczając go w sklepach we wszystkich 50 stanach i w 50 razy większej liczbie punktów sprzedaży detalicznej niż było to obecne sześć miesięcy wcześniej.
Oczywiście nie trzeba burgera, by wiedzieć, że to ogromne dobrodziejstwo dla marki. Ale dyrektor generalny Impossible Foods Patrick Brown , który akurat jest biochemikiem z wykształceniem medycznym, wziął jednak pod uwagę korzyści: „Walmart jest największym sprzedawcą żywności na świecie. Ma ogromną obecność — 90 procent populacji USA mieszka w promieniu mili od sklepu Walmart”. Jest to również szansa dla mięsożerców, którzy według Browna stanowią około 90 procent klientów Impossible Foods. Jak teraz idzie bezmięsna krowa Browna? Całkiem dobrze, a jeśli klienci Walmartu zgodzą się, że Impossible Burger jest dobrze zrobiony, nie będzie potrzebował Burger Kinga, aby potwierdzić swoje roszczenia do korony żywności.
