Brent Hofacker/Shutterstock Vedran Maslovar
Co byś zrobił, gdybyś był w Paryżu na jeden dzień? Miasto świateł oferuje wiele rzeczy dla ciekawskich i Chodzić na spacery zaleca zobaczenie Wieży Eiffla, zwiedzanie artystycznej dzielnicy Montmartre, spacer nad Sekwaną, a może rzucenie okiem na ten słynny uśmiech Mona Lisy w Luwrze. A po tych wszystkich spacerach i zwiedzaniu na pewno pojawi się głód, więc następne pytanie brzmi, co zjeść w Paryżu. Chociaż miasto ma w ofercie zbyt wiele przysmaków, czy to w bistrach, bardziej formalnych restauracjach, czy na stoiskach z jedzeniem, wiele osób wybiera klasyczne, niedrogie i przenośne kanapki.
sheila g brownie kruche costco
Oś czasu żywności zauważa, że termin „kanapka” został ukuty w Anglii i „przypisywany Johnowi Montagu, 4. hrabiemu Sandwich”. Ale jakie kanapki zazwyczaj jedzą Francuzi? Możesz pomyśleć, że to francuski dip kanapka, składająca się z francuskiego chleba, plastrów rostbefu, sera i mięsnych odcieków, ale mylisz się, ponieważ ta regionalna specjalność pochodzi z Los Angeles (poprzez Britannica ). A może jest to pyszny paryski croque-monsieur, zrobiony z warstw szynki i sera włożonych pomiędzy kromki chleba, zanim całość zostanie upieczona lub usmażona (na Wycieczka kulturalna )? Chociaż obie te kanapki są świetne, jeszcze jedna kanapka zrobiona tylko z trzech składników to podstawa paryska i? będziesz chciał robić to każdego dnia tygodnia .
Kanapka jambon-beurre składa się z tradycyjnej bagietki, wysokiej jakości masła i szynki
Świergot
Słyszałeś kiedyś o jambon-beurre? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to już wiesz, że prostota jest kluczem do perfekcji. Wice ujawnia, że ukochana paryska kanapka pochodzi z XIX wieku, kiedy po raz pierwszy została wyprodukowana na miejskim targu świeżej żywności Les Halles. Tak jak wtedy, jest robiony w podobny sposób dzisiaj, a do jego złożenia wystarczą tylko trzy składniki: chrupiący, świeżo upieczony bagietka , masło i plastry szynki paryskiej. Co roku we Francji sprzedaje się aż 1,28 miliarda kanapek jambon-beurre — i nie bez powodu.
krążki cebulowe typu fast food
Tradycyjna bagietka na kanapkę powinna być ręcznie formowana i wykonana z zakwas rozrusznik. Masło powinno być wysokiej jakości, w kolorze od jasno do ciemnożółtego, wyprodukowane we Francji lub, w celu uzyskania najlepszych rezultatów, wyprodukowane w Normandii (przez francuska ). A szynki nie należy ściągać z łopatki, ale z uda. Bagietka jest krojona w plastry, posmarowana masłem z obu stron, a następnie faszerowana plastrami szynki.
Nic więcej nie jest potrzebne, bo ta klasyczna kombinacja jest tak dobra, jak to tylko możliwe, ale kilka ogórki konserwowe są czasami podawane z boku jako akompaniamenty (via 196Smaki ). Więc będąc w Paryżu, zrób tak jak Paryżanie i posmakuj tej prostej i pysznej kanapki, która już dawno się sprawdziła.
