Elena Veselova/Shutterstock Colin McCandless
Hot dogi to jedna z tych zabawnych podręcznych potraw, które łączymy w myślach z pewnymi wydarzeniami, takimi jak mecze baseballowe i inne imprezy sportowe ze stoiskami z koncesjami. To standardowa potrawa na świątecznych spotkaniach, takich jak Dzień Pamięci (Memorial Day) czy Cookouty z 4 lipca, podczas których rzucamy burgery i franki na grilla. Istnieją nawet hot dogi związane z niektórymi miastami, w tym pies w stylu chicagowskim, zazwyczaj wiedeński parówka w całości wołowy na parze bułka pokryta żółtą musztardą i zapakowana w koszerną włócznię koperkową, posiekaną cebulę, ostrą paprykę, pomidory i neonową zieleń smakować (per Smaki Chicago ).
Te kiełbaski mogą być świetnym dodatkiem do gry lub uroczystości, ale jeśli nie próbujesz wersji wegetariańskiej lub wegańskiej, zazwyczaj są one naładowane tłuszczem i sodem, więc uważaj, aby spożywać je z umiarem (przez Bardzo dobrze pasuje ). I spójrzmy prawdzie w oczy, jako mocno przetworzona żywność, jest kilka rzeczy, które nie chcę wiedzieć o hot dogach . Ale jedną rzeczą, którą na pewno chcesz wiedzieć o hot dogach, jeśli planujesz je jeść lub podawać innym ludziom, jest to, ile czasu zajmuje im zepsucie.
Bezpieczne przechowywanie i przenoszenie hot-dogów
onemorebox/Shutterstock
Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, jak długo hot dogi mogą trwać, zanim się zepsują, mogą się różnić w zależności od różnych czynników, w tym sposobu i miejsca ich przechowywania. Jeśli istnieje data ważności lub data „Najlepiej spożyć do”, zaleca się przestrzeganie tych wskazówek dotyczących tego, kiedy je wyrzucić. Jeśli na opakowaniu nie ma podanej daty ważności, hot dogi można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni, jeśli nie są otwarte, i do tygodnia w lodówce po otwarciu (za Clemson Cooperative Extension Centrum informacji o domu i ogrodzie ).
Możesz także przechowuj hot dogi w zamrażarce, aby przedłużyć ich użytkowanie, ale nie należy przechowywać ich zamrożonych dłużej niż jeden do dwóch miesięcy, aby zachować ich jakość. Ważne jest, aby pamiętać, że w celu bezpiecznego i prawidłowego obchodzenia się z hot dogami nigdy nie należy zostawiać hot doga w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny (zasada, która dotyczy wszystkich chłodzonych produktów spożywczych, zgodnie z USDA ). Połóż je na grillu tak szybko, jak to możliwe po wyjęciu z opakowania.
A jeśli nie sądzisz, że można spożywać hot dogi na surowo, ponieważ są wstępnie ugotowane, FDA ostrzega, aby ponownie pomyśleć. Dzieje się tak, ponieważ niektóre hot dogi mogą zostać skażone bakteriami Listeria monocytogenes po przetworzeniu i zapakowaniu w zakładzie, co może spowodować poważną infekcję (poprzez CDC ). FDA zaleca podgrzewanie psów do gorącej pary, aby chronić przed infekcją listerią.
