Ach, pizza. Pizza to jeden z najbardziej magicznych przysmaków na świecie. Znana z doskonałego połączenia skórki, sosu i sera pizza jest wyborem dla wielu gospodarstw domowych ze względu na swoją wszechstronność i możliwość dostosowania. Na około trzy miliardy pizz rocznie sprzedaje się tylko w Stanach Zjednoczonych i tak naprawdę jedynym prawdziwym minusem pizzy jest zbyt wiele dodatków do wyboru.
Dawno minęły czasy, kiedy po prostu dodawano pepperoni do ciasta i nazywano to dniem. Teraz ludzie dodają wszystko, od pesto, przez szpinak, po ziemniaki. Ale te szalone kombinacje nie są pozbawione negatywnych komentarzy. W tym momencie wszystko, co wymyślisz, może zostać dodane do pizzy, zanim trafi do piekarnika. Ale jest tylko kilka dodatki do pizzy które są nieco bardziej kontrowersyjne niż zwykły ser — niektóre są nawet dość znienawidzone. Wyjaśniono, że to najbardziej znienawidzone dodatki do pizzy.
Ananas
Jeśli na początku tej listy była jakaś kontrowersyjna przystawka do pizzy, to z pewnością jest to ananas. Poważnie, ludzie od dziesięcioleci kłócą się o tę słodką opcję.
dyrektor generalny piskląt fil a
Oddanie ananas na pizzy sięga 1962 roku kiedy Sam Panopoulos szukał nowego sposobu na przyciągnięcie klientów do swojej pizzerii w Ontario w Kanadzie. To był dla nich eksperyment, łącząc słodkiego ananasa z pikantną szynką, ale ludzie uwielbiali kontrastujące smaki, a Panopoulos w końcu nazwał ją hawajską pizzą. Tak wielu ludziom się to podobało i urosło do absurdalnej popularności, jaką ma dzisiaj, i całkiem dobrze, że każda sieć pizzerii oferuje słynną kombinację. Ale wraz ze sławą czasami pojawia się wiele reakcji.
Niektórzy uważają, że ananas jest najokrutniejszą opcją dla pizzy, a nienawidzący ananasa są zagorzałymi zwolennikami pozostawienia go z dala od ciasta. W 2017 roku prezydent Islandii Guðni Jóhannesson żartował, że był „fundamentalnie przeciwny” do umieszczania ananasa na pizzy. Kilka miesięcy później pracownik pizzerii w Tucson w Arizonie celowo pominąłem ananasa na zamówienie klienta, zostawiając mu na pudełku notatkę, że nie mogą się do tego zmusić. Pojedynek miłośników ananasów i hejterów jest prawdziwy i jest tak gorący, że ten prawdopodobnie będzie trwał wiecznie.
Sos barbecue
Jeśli kiedykolwiek jadłeś sos barbecue na pizzy, możesz łatwo potwierdzić tę kontrowersję. Zwłaszcza jeśli jesteś z grupą przyjaciół, decyzja o tym, czy jest to odpowiednia opcja toppingu, może być trochę gorąca.
Według Pop Cukier , California Pizza Kitchen wymyśliła pizzę z kurczakiem z grilla jako sposób na odejście od tradycyjnych dodatków do pizzy. Nowa pizza została wynaleziona w 1985 roku, a według Kalifornijska kuchnia pizzy rep, to nadal jest ich najpopularniejsza pizza do tej pory. Od tego czasu wiele pizzerii zaczęło oferować sos BBQ jako opcję sosu, oferując wszystko, od hawajskiej pizzy z grillem po specjały z szarpaną wieprzowiną i czerwoną cebulą.
Ale pomimo wzrostu popularności, zdecydowanie wciąż są ludzie, którzy uważają, że to absurd. Jeden z Redditorów wywołał dyskusję na temat Kanał Niepopularnych Opinii Reddita stwierdzenie „Sos grillowy na każdej pizzy jest po prostu obrzydliwy i całkowicie go niszczy. Najgorzej jest wtedy, gdy sos do pizzy zostaje całkowicie zastąpiony sosem barbecue”, a inni poszli w ich ślady. Wciąż jest to temat do dyskusji w zależności od kubków smakowych danej osoby, ale biorąc pod uwagę, że pizza z grilla jest silna przez dziesięciolecia, prawdopodobnie zostanie.
szpinak
Niezależnie od tego, czy wkładasz go codziennie rano do koktajlu śniadaniowego, czy też słyszałeś o nim tylko z powodu Popeye, z pewnością zjadłeś szpinak raz lub dwa. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś tego na pizzy?
Według Fox News , szpinak to w rzeczywistości najbardziej odżywczy dodatek do pizzy, jaki możesz wybrać. Wiesz, jeśli naprawdę chcesz, aby pizza była zdrowa. szpinak wiadomo, że zmniejsza stres oksydacyjny, obniża ciśnienie krwi, a nawet może być korzystny dla zdrowia oczu. Czy zatem nakładanie szpinaku na pizzę nie byłoby automatyczne? Cóż, nie tak szybko.
Uruchomiono jeden Redditor wątek przeciwko dodawaniu do pizzy zielonych warzyw liściastych , mówiąc, że to sprawiło, że ich ciasto było niesamowicie rozmoczone, podczas gdy w innej odpowiedzi stwierdzono: „Mokry, śliski, obrzydliwy nonsens. Nie, po prostu nie.'
Szpinak nie zachowuje świeżości po upieczeniu w dużym piekarniku, tracąc swoją konsystencję. Wszystko sprowadza się do osobistych preferencji, ale wiele osób uważa, że tekstura jest o wiele ważniejsza niż potencjalne korzyści zdrowotne.
jajko
Prawdopodobnie słyszałeś, że każdy smutny posiłek jest lepszy, jeśli tylko połóż na nim jajko . Więc to musi dotyczyć pizzy, prawda? Cóż, dla niektórych osób ta zasada najwyraźniej nie dotyczy wszystkiego, a zwłaszcza pizzy.
Według Dzień Kobiet , umieszczanie jajka na cieście jest śmiesznie popularne we Francji i zyskuje na popularności gdzie indziej, niezależnie od tego, czy jajko jest faktycznie rozbijane na wierzchu pizzy przed włożeniem go do piekarnika, czy też jajko jest smażone, a następnie dodawane później. Tak czy inaczej, jajka są zwykle płynne, a żółtko dodaje zarówno smaku, jak i tekstury pizzy.
Louis Bron, szef kuchni i konsultant ds. pizzy w Nowym Jorku, powiedział: Niezależny że uważa, że jajka nie pasują do pizzy ani podpłomyków. Wydaje się, że to nie jest debata, którą ludzie jeszcze rozstrzygają. Na razie przypuszczamy, że wszystko sprowadza się do tego, czy ci się to podoba, czy nie.
brokuły
Tak jak szpinak, brokuły zajmuje szczególne miejsce w naszych sercach. To wspaniałe warzywo, oferujące tak wiele korzyści zdrowotnych. Jest pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy i nie zapomina o całym dobroczynnym błonniku. Ale znowu, czy dodanie brokułów do pizzy jest odpowiedzią, ponieważ chcesz czuć się mniej winny? Cóż, dla niektórych jest.
Brokuły są dość niepopularnym warzywem, zwłaszcza wśród dzieci. Te malutkie drzewka są wystarczająco złe na boku twojego talerza obiadowego, ale na pizzy... nie ma mowy.
Po drugiej stronie debaty Poważne jedzenie wydaje się, że powinniśmy dodawać więcej brokułów do pizzy i gotować ją na surowo w wysokich temperaturach. Według nich brokuły powinny być surowe, a wychodzić z piekarnika ledwo ugotowane z odrobiną chrupkości, z przypalonymi brzegami.
Wygląda na to, że jury wciąż nie bierze udziału w tej debacie.
Świeże pomidory
Pizza była już w pobliżu? przez długi czas. Mówimy wieki iw tym czasie wiele się zmieniło. Jednak jedna rzecz, która pozostała dość spójna, to to, że jeśli weźmiesz trochę ciasta, podasz je sosem pomidorowym, posypiesz serem i włożysz do piekarnika, będziesz miał pizzę. Ale jeśli przygotowujesz pizzę z sosem pomidorowym, czy naprawdę musisz dodać jeszcze więcej pomidorów? Niektórzy mówią, że tak, ale to zdecydowanie nie bez debaty.
krem z substytutów kamienia nazębnego
Dodanie świeżych pomidorów do pizzy, zwłaszcza w połączeniu ze składnikami takimi jak bazylia, tworzy ciasto typu bruschetta, dodając element świeżości do ciężkiego jedzenia. Ale według Dobre jedzenie , dodawanie większej ilości pomidorów, niż jest w sosie, nie jest konieczne. W Thriller's ranking najlepszych dodatków do pizzy, pomidory nie wypadły zbyt dobrze, zauważając, że dodanie surowych pomidorów powoduje zbyt dużo wilgoci na cieście, przez co jest zbyt wodniste i rozmoczone.
Być może chodzi o znalezienie idealnej równowagi, miłośnicy pomidorów.
Oliwki
Generalnie, kiedy mówisz o oliwkach, zawsze pojawiają się mieszane opinie. Niezależnie od tego, czy są to oliwki Kalamata, czy czarne oliwki w puszkach, z pewnością pojawia się efekt polaryzacyjny, gdy poruszamy ten temat.
Jeśli chodzi o kontrowersje związane z oliwkami, wszystko sprowadza się do rodzaju używanej oliwki i jej smaku. Według Thriller , oliwki mogą mieć przytłaczający chemiczny smak, zwłaszcza gdy jesz czarne oliwki z puszki. Oliwki konserwowe przyjdź wypełniony dżemem z toną sodu, z prawie 250 miligramami w zaledwie ¼ szklanki. Z drugiej strony niektórzy ludzie uwielbiają słony smak, który wnoszą do dania.
Ale jeśli chodzi o oliwki na pizzy, zwłaszcza te z pestkami, wielu twierdzi, że trudno nie, w tym Louis Bron, szef i konsultant ds. pizzy z Nowego Jorku, który powiedział Niezależny że „wszystko niebezpieczne, jak oliwki z pestkami”, naprawdę powinno się unikać na pizzy.
Poważne jedzenie przeprowadziła ankietę w tej sprawie, a mniej niż połowa respondentów powiedziała bezwarunkowe tak dla oliwek na pizzę.
Sardele
Och, anchois, te maleńkie rybki, którym wielu z nas trudno jest zaakceptować. Są ludzie, którzy twierdzą, że w ogóle nie jedzą ryb, ale zamawiają w restauracji sałatkę Cezara. Sardele chowają się w sosie Cezara , napakowane innymi smakami, więc nie jest tak łatwo je rozpoznać. Ale używany jako dodatek do pizzy? Są cholernie oczywiste.
Według Wklej magazyn , anchois na pizzy nie jest rewolucyjnym pomysłem. W rzeczywistości jedna z najwcześniejszych kombinacji pizzy zawierała anchois, być może pod wpływem zamiłowania Włochów do jedzenia ryb na chlebie. Kiedy pizza trafiła do USA, przyszły z nią anchois, ale niekoniecznie były tak akceptowane przez tych, którzy nie dorastali, jedząc małe rybki.
W 2017 r. w ankiecie dotyczącej pizzy zapytano ludzi, co myślą o niektórych dodatkach do pizzy, a na listę znalazły się sardele. Według Dzisiaj , 86 proc. respondentów odmówiło dodawania ryb do pizzy. Oczywiście wciąż jest wielu ludzi, którzy dodają je do swoich ciast, ale z pewnością duża populacja odmawia.
Grzyby
Rozmowa o grzybach jest zawsze debatą samą w sobie. Zazwyczaj grzyby są zgrupowane w rodzinie warzyw, ale zgodnie z PBS , chociaż często są wrzucane do tej kategorii, grzyby są rzeczywiście grzybami. Mniam!
DO Ankieta 2017 rzeczywiście odkrył, że grzyby są preferowanym wyborem dodatków w Wielkiej Brytanii, nawet pokonując szynkę i pepperoni. Ale pomimo ich popularności, zdecydowanie są nienawidzący grzybów, którzy nie pasują do pizzy.
Na liście dodatków, które nie pasują do pizzy, Dobre jedzenie powiedział, że grzyby są już obrzydliwe z puszki, ale po piecu „przybierają konsystencję zużytego chirurgicznego wymazu”. Inne hejter na Reddicie zauważył również ich teksturę, mówiąc, że są obrzydliwe i że tekstura w ogóle nie pasuje do pizzy. Ponieważ grzyby tak naprawdę nie nadają tak dużo oryginalnego smaku, zdecydowanie wydaje się, że sprowadza się to do tekstury.
Małże
Ludzie są naprawdę kreatywni, dodając do pizzy małże, czasami jeszcze w skorupkach. I podobnie jak inne kontrowersyjne dodatki, na pewno jest grupa zagorzałych entuzjastów i wielu tych, którzy go nienawidzą.
Wiadomo, że długoletnia pizza w dzielnicy New Haven w Connecticut wynalazła pizzę z małżami, a historia pizzy założyciela Franka Pepe sięga 1925 roku. wynaleziony w latach 60 , w tym samym czasie pizzeria serwowała małże na półskorupce. Od tego czasu debata na temat pizzy z małżami rozkwitła, a zwłaszcza raz na jakiś czas zyskała zainteresowanie New York Times pisarz twierdził, że pizze z małżami są naprawdę najlepsze.
Są inni, którzy twierdzą, że smaki (i zapachy) po prostu się nie mieszają, a my nie możemy się nie zgodzić. Małże są pyszne, ale trzymaj je z dala od naszej pizzy.
Krewetka
Ludzie kochają krewetki — to jeden z najczęściej spożywanych produktów z owoców morza w kraju. I, co zaskakujące, krewetki to popularny dodatek do pizzy na całym świecie. Znajduje się na sosie barbecue na bazie sosu pizze z owocami morza w Australii , pizze z kokosem i krewetkami w Kostaryce i dziwaczną pizzę z krewetkami, ziemniakami i ciasteczkami od Mr. Pizza z Korei Południowej . W Internecie znajdziesz dziesiątki przepisów na pizzę o nazwie „pizza z krewetkami z krewetkami”, która łączy maślane, czosnkowe smaki klasycznego włoskiego dania z makaronem i wrzuca je do ciasta na pizzę, aby przekształcić je w nowe danie.
Więc jeśli tak wielu ludzi kocha pizzę z krewetkami, co jest nie tak w tej miksturze? Tylko wszystko. W kuchni włoskiej mieszanie owoców morza i sera jest zabronione . W innych kuchniach może być kilka odstępstw od tej zasady, na przykład klasyczne danie francuskie Małże Roquefort , który łączy małże z serem pleśniowym. Ale we Włoszech tak się nie dzieje. Od pizzy? pochodzi z Włoch , musimy przestrzegać zasad: nie mieszaj krewetek z serem.
Tuńczyk w puszkach
Na całym świecie są z pewnością dziwne dodatki do pizzy, ale kurczak morski — tuńczyk w puszkach — musi być najdziwniejszy (i, hm, prawdopodobnie najgorszy). Przygotowanie pizzy z krewetkami to jedno (nie zgadzamy się, ale rozumiemy profil smakowy i jego atrakcyjność). Inną rzeczą jest dodanie anchois do ciasta. Znowu nie nasza filiżanka herbaty, ale rozumiemy chęć dodania słonej ryby do tandetnej pizzy. Z drugiej strony otwarcie puszki tuńczyka i wrzucenie jej na pizzę jest dla nas trochę zbyt podejrzane.
Ta pizza jest szalenie popularna w Niemcy , gdzie to się nazywa Tuńczyk Pizza. Nie tylko dziwnie pachnie (ciepły tuńczyk pachnie jeszcze bardziej niż zimny tuńczyk), ale też dziwnie wygląda. Tekstura jest obrzydliwa i przypomina nam coś, czym moglibyśmy karmić kota. Jeśli chcesz zjeść tuńczyka, zjedz go na kanapce lub sałatce, ale zostaw pizzę w spokoju.
kurczak
Ogólnie rzecz biorąc, kiedy ludzie mówią o kurczaku, to w pozytywny sposób. Nie bez powodu istnieje powiedzenie „smakuje jak kurczak” — kurczak jest tak wszechobecny, że każdy wie, jak smakuje. Gotowanie z kurczakiem przekracza granice kulturowe i można je znaleźć w prawie każdym typie kuchni. To powiedziawszy, tak jak my decydujemy się pominąć kurczaka z morza na pizzy, ale radzimy również pominąć kurczaka.
Kurczak prawie zawsze źle smakuje na pizzy. Przede wszystkim zderzają się smaki kurczaka i sosów marinara na bazie pomidorów. Kurczak może lepiej pasować do pizzy z pesto, sosem Alfredo lub mniej tradycyjnych sosów, takich jak sos barbecue czy sos buffalo, ale nadal nie smakuje genialnie. Największym problemem jest suche ciepło piekarnika. Piece do pizzy musi być bardzo gorąco aby stworzyć odpowiednie ciasto, które wysuszy już wyschnięty kawałek kurczaka. Żadna ilość sosu barbecue nie uchroni Cię przed jego okropną konsystencją. A jeśli naprawdę chcesz mieć skrzydełka bawole na swojej pizzy, zrób sobie przysługę i po prostu zamów jedną stronę skrzydełek bawołów, zamiast próbować je łączyć.
recenzja kawy burger king
Awokado
Przez długi czas, awokado było w większości nieznane (z wyjątkiem jego użycia jako guacamole w meksykańskich restauracjach lub na imprezach Super Bowl). Gdzieś po drodze awokado uruchomiona i stała się podstawą gospodarstwa domowego. Ludzie zaczęli używać go zamiast masła w wypiekach i jako sposób na ulepszenie kanapek z tostami i indykiem w daniach godnych restauracji. To naturalne, że ludzie chcieliby umieścić swoje nowe ulubione owoce na pizzy, ale niestety to po prostu nie pasuje.
Sama skórka do pizzy nie ma zbyt wiele smaku, więc potrzebuje sosu i dodatków, aby nadać pizzy charakterystyczny smak. To całkowicie działa, gdy dodasz sos marinara, pesto lub Alfredo i dowolną liczbę dodatków do pizzy, ale awokado samo w sobie nie nadaje zbyt wiele smaku. Bez soli i aromatów, takich jak czosnek czy cebula, awokado nie smakuje tak bardzo. Połóż to na pizzy, a co dodaje? Tylko maślana konsystencja. Poza tym awokado staje się dziwne i śliskie, gdy jest podgrzewane. W sumie zamierzamy podziękować, ale nie, dziękuję.
Jarmuż
Przed swoją modną sławą na początku 2010 roku, największy nabywca jarmużu były takie restauracje Pizza Hut i Ruby Tuesdays — jako dekoracja ich baru sałatkowego. To prawda; nikt nie jadł jarmużu, był używany tylko na pokaz! Dziś jarmuż osiągnął status superfood i znajdziesz go praktycznie we wszystkim (pomimo faktu, że kilka innych warzywa kapustne mają tyle samo składników odżywczych i naturalnie lepiej smakują).
Więc jaka jest nasza wołowina z jarmużem na pizzy? To po prostu nie smakuje tak dobrze. Podobnie jak brokuły, dodanie jarmużu do pizzy wydaje się być sposobem na uspokojenie naszej świadomości winy poprzez dodanie tak zwanego zdrowego składnika do niezdrowego dania. Skończysz z rozmoczonymi, gorzkimi liśćmi, jeśli jarmuż zostanie umieszczony pod serem, lub chrupiącymi, zwęglonymi kawałkami, jeśli zostanie umieszczony na serze. Tak czy inaczej, jeśli chcesz dodać składniki odżywcze do swojej diety, pomiń jarmuż na pizzy. O wiele lepiej będzie smakować, jeśli zamiast tego zamówisz stronę smażonej zieleniny lub zupę z jarmużu.
Sos ranczo
Wiemy, że Amerykanie kochają sos ranczo . W ankiecie zgłoszonej przez New York Times 40 procent Amerykanów wymieniło ranczo jako swój ulubiony sos sałatkowy, a nie tylko do sałatek. Ranczo rozrosło się, by stać się ulubionym dipem do pikantnych skrzydełek z kurczaka lub smażonych paluszków mozzarelli, a my polewamy nim wszystko, od makaronu i sera po frytki i pieczone ziemniaki.
Nie zrozumcie nas źle — nie jesteśmy przeciwni ranczo. Uwielbiamy korzystać z rancza i świetnie nadaje się do wielu przepisów, ale pizza nie jest jednym z nich. Zastanów się, z czego naprawdę zrobione jest ranczo. W najbardziej podstawowym , to połączenie majonezu, kwaśnej śmietany i maślanki. Czy położyłbyś majonez na pizzy? Nie ma mowy. Śmietana czy maślanka? Myślimy, że nie. Tego typu sosy nieprzyjemnie gęstnieją lub zsiadają się w gorącym piecu do pizzy. Więc zgódźmy się, że najlepiej będzie pominąć kombinację wszystkich trzech podczas pieczenia następnego kawałka ciasta (i nie dodawaj go po upieczeniu).
kukurydza
Najwyraźniej kukurydza jest dość popularnym składnikiem pizzy poza Stanami Zjednoczonymi. To częsta posypka w Wielka Brytania , Japonia , i Korea . Wątek na Reddit zamieszczone przez kogoś z Wielkiej Brytanii zatytułowane „Czy to prawda, że nie kładziesz kukurydzy na pizzy?” pojawiło się kilka dość zabawnych komentarzy (w tym niektórzy ludzie zastanawiający się, czy kukurydza na pizzy była prawdziwym powodem wojny o niepodległość).
Dla Amerykanów kukurydza na pizzy jest po prostu... dziwna. Nie jest to naturalna kombinacja smaków ani konsystencji, a okazuje się dziwnie chrupiąca i wodnista. Niezupełnie najlepszy sposób na cieszenie się serowym ciastem! Nie tylko to, ale dodanie kukurydzy do pizzy tworzy fuzję dwóch kuchni (meksykańskiej i włoskiej), tworząc smaki, które niekoniecznie do siebie pasują. Co gorsza, nie możesz dokładnie zerwać kukurydzy z pizzy, ponieważ ziarna są za małe. Więc wyświadcz nam przysługę i trzymaj kukurydzę w kolbie i bez ciasta.
Surowa cebula
Dobrze udokumentowano, że cebula jest jedną z najbardziej używane składniki do gotowania. Dodają bogatego smaku zupom i gulaszom, a bez nich trudno wyobrazić sobie wiele naszych ulubionych dań. To powiedziawszy, istnieje duża różnica między gotowaną a surową cebulą. Surowa cebula jest cierpka i mocna do tego stopnia, że możesz płakać podczas ich siekania. Z czasem cebula nabiera bogatego smaku, który jest jednocześnie słodki i pikantny.
Nie mamy problemu z dodaniem cebuli do sosów marinara na bazie pomidorów, a nawet dodaniem gotowanej lub karmelizowanej cebuli, aby zrównoważyć mięsistą pizzę. Ale dodawanie surowej cebuli do pizzy jest niedopuszczalne. Ciepło pieca do pizzy może być intensywne (tak gorące jak 700 stopni Fahrenheita ), ale pizze ugotowane w tak intensywnych temperaturach gotują się błyskawicznie w ciągu kilku minut. To nie daje cebuli szansy na zmiękczenie i zmiękczenie, pozostawiając ci pizzę z chrupiącą, chrupiącą, surową cebulą, która pokona wszystkie inne smaki.
Deserowe dodatki do pizzy
Pizza deserowa: Po prostu. Nie. Zrobić. To. Pokryta pizza? Nutella , chipsy czekoladowe, pianki i banany mogą brzmieć (a nawet smakować) dobrze. Ale ta pizza nie jest naprawdę pizzą. Nienawidzimy cię technicznych, ale Merriam Webster definiuje pizzę jako: „Potrawa zrobiona zwykle ze spłaszczonego ciasta chlebowego posmarowanego pikantną mieszanką, zwykle zawierającą pomidory i ser, a często również inne dodatki i pieczona”. Widzisz tam słowo „pikantne”?
Jedną rzeczą jest dodanie słodkich elementów do pizzy przez polewanie pizzy miodem lub dodanie ananasa do ciasta (najbardziej kontrowersyjny składnik ze wszystkich). Ale pizza deserowa nie zawiera żadnych słonych składników, a sól jest niezbędnym składnikiem dobrej pizzy. Nie wspominając już o tym, że pizza po prostu nie jest pizzą bez sera. Dodawanie do pizzy słodkich, deserowych dodatków to smutna wymówka, by nie zrobić porządnego ciasta deserowego. Więc zrób nam wszystkim przysługę i nie zabawiaj nikogo, kto to robi. Może, jeśli wszyscy zignorujemy deserową pizzę, to po prostu zniknie.
