Te czekoladowe babeczki Costco Copycat są lepsze niż prawdziwe

Przepis na czekoladowe babeczki naśladujące Costco Molly Allen/Tłuczone

Costco jest dobre do wielu rzeczy. Masz duże gospodarstwo domowe i musisz kupować hurtowo artykuły spożywcze? Czek. Masz firmę, która potrzebuje dostaw? Czek. Potrzebujesz ograniczyć ogromny słodycz? Czek. Piekarnia Costco to jedna z największych perełek w sklepie, pieczenie tuzinów ciastek, bułek i ciasteczek. I chociaż wszystkie te produkty są zdecydowanie pyszne, jest jeden produkt piekarniczy Costco, który konsekwentnie utrzymuje koronę najlepszej oferty w wielu gospodarstwach domowych i firmach. Wejdź: gigantyczne babeczki Costco.






Wgryzanie się w babeczkę Costco to doświadczenie jak żadne inne. Konsystencja jest na miejscu, smak jest świetny i są ogromne. Są idealne do dzielenia się lub chrupania przez cały poranek. I chociaż wersje z jagodami i makiem są pyszne same w sobie, w czekoladowych babeczkach Costco jest coś niesamowitego.



Teraz możesz odtworzyć te gigantyczne, wilgotne i aromatyczne babeczki czekoladowe we własnej kuchni z tym przepisem. Z zaledwie garstką składników, kilkoma minutami swojego czasu i całą masą kawałków czekolady, będziesz mieć świeżo upieczone czekoladowe babeczki naśladujące Costco gotowe w domu w mgnieniu oka.








Zbierz składniki do tego przepisu na czekoladowe babeczki naśladujące Costco

składniki do czekoladowych babeczek naśladujących Costco Molly Allen/Tłuczone

Aby opracować ten przepis, przyjrzeliśmy się liście składników czekoladowych babeczek Costco. Babeczki sprzedawane w piekarni Costco zawierają mnóstwo trudnych do wymówienia składników i konserwantów, takich jak fosforan trójwapniowy i guma ksantanowa , a nawet zawierają kolor karmelowy. Naśladowanie przepisu opartego na tych składnikach nie wydawało się najlepszym sposobem działania, więc trzymaliśmy się tego, co wiemy. Czekoladowe babeczki Costco są prawie jak wgryzanie się w kawałek czekoladowego ciasta, z bogatymi nutami wilgotnej czekolady połączonymi z dużą ilością kawałków czekolady schowanych w środku.

Aby zrobić te czekoladowe babeczki naśladujące Costco, potrzebujesz białego cukru, brązowy cukier , mąka, kakao w proszku , proszek do pieczenia, soda oczyszczona, sól i cynamon do suchych składników. Zdecydowaliśmy się na dodanie cynamonu, ponieważ jest on faktycznie wymieniony na etykiecie Costco muffin i dodaje cieście ładną nutę smaku przyprawy do pieczenia.



Do mokrych składników potrzebne będzie jedno jajko, mleko, olej i gorąca woda. Upewnij się, że woda nie gotuje się ani nie jest gorąca. Dodatkowo upewnij się, że masz dużo kawałków czekolady, które możesz dodać do ciasta i na wierzch swoich babeczek.

Czy potrzebujesz specjalnej patelni do tego przepisu na czekoladowe babeczki naśladujące Costco?

Czekoladowe babeczki Costco naśladujące Molly Allen/Tłuczone

Częścią piękna babeczek Costco jest ich rozmiar. Te ogromne babeczki są wszędzie rozpoznawalne i z pewnością przydadzą się, gdy trzeba nakarmić tłum. Są idealne do dzielenia się z przyjacielem lub cieszenia się całym rankiem (lub popołudniem).



Ale ponieważ oryginalna patelnia do muffinów Costco jest około dwa razy większa niż ta, którą produkuje zwykła patelnia do muffinów, ten przepis wymaga użycia dużej patelni do muffinów lub patelni do muffinów w rozmiarze Texas, aby uzyskać muffinki o podobnym rozmiarze.

Jeśli nie masz dużej patelni do babeczek, nadal możesz zrobić ten przepis. Do tego przepisu możesz użyć zwykłej patelni do muffinek. Zrób ciasto w ten sam sposób i wrzuć je do przygotowanej patelni do babeczek lub babeczek z 12 dołkami. Otrzymasz 12 mniejszych babeczek, które będą równie smaczne.

Wymieszaj suche składniki do tego przepisu na czekoladowe babeczki naśladujące Costco

mieszanie suchych składników do czekoladowych babeczek naśladujących Costco Molly Allen/Tłuczone

Aby zrobić te czekoladowe babeczki naśladujące Costco, zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 350 stopni. Następnie przygotuj dużą patelnię do muffinek z wkładkami. Niektóre sklepy sprzedają wkładki tak jak zwykłe wkładki do babeczek do tych specjalnych patelni jumbo. Jeśli nie możesz znaleźć wkładek, po prostu spryskaj swoją patelnię jumbo muffin sprayem do gotowania. Pamiętaj, aby pokryć każdą studzienkę patelni do muffinów dużą ilością sprayu do gotowania, aby zapobiec przywieraniu muffinek. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest przygotowanie babeczek i niemożność wyciągnięcia ich z patelni, aby cieszyć się nimi.

najlepsze marki mrożonych obiadów

Gdy patelnia jest gotowa, a piekarnik jest włączony, nadszedł czas na przygotowanie ciasta. W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę łopatkową dodaj cukier biały, cukier brązowy, mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, soda oczyszczona , sól i cynamon. Włącz mikser na średnią prędkość i mieszaj suche składniki, aż dobrze się połączą.

Dodaj mokre składniki do tego przepisu na czekoladowe babeczki naśladujące Costco

mieszanie mokrych składników do czekoladowych babeczek naśladujących Costco Molly Allen/Tłuczone

Gdy wszystkie suche składniki do czekoladowych babeczek naśladujących Costco zostaną dobrze wymieszane, nadszedł czas, aby dodać mokre składniki. Przy mikserze pracującym na średnich obrotach dodaj jajko i pozwól mu zacząć mieszać się z mieszanką przed dodaniem mleka i oleju. Gdy jajko jest już zmieszane, stopniowo dodawaj mleko, a następnie powoli dodawaj olej, podczas gdy mikser pracuje. Mieszaj płynne składniki, aż zostaną połączone. Będziesz chciał uważać, aby nie nadmiernie wymieszać ciasto bat na tym etapie. Nadmierne wymieszanie ciasta może spowodować zbyt duży rozwój glutenu w mące, co ostatecznie skutkuje suchą muffiną.

Po zmieszaniu mokrych składników wyjmij miskę z miksera stojącego, aby w następnym kroku móc łatwo wymieszać wodę i wiórki czekoladowe.

Dodaj chipsy czekoladowe do tego przepisu na czekoladowe babeczki naśladujące Costco

mieszając wiórki czekoladowe do czekoladowych babeczek naśladujących Costco Molly Allen/Tłuczone

Po dodaniu jajka, mleka i oleju do mieszanki nadszedł czas, aby dokończyć ciasto. Podgrzej pół szklanki wody w kuchence mikrofalowej, aby była dość gorąca. Nie chcesz, aby na tym etapie wrzało lub było gorące, ale najlepiej jest gorętszy niż letni.

Po wyjęciu miski z miksera stojącego stopniowo dodawaj gorącą wodę do ciasta za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki. Dzięki temu Twoje babeczki będą nawilżone. Gdy gorąca woda zostanie całkowicie zmieszana, dodaj wiórki czekoladowe do ciasta. Całość wymieszać z kawałkami czekolady.

Zdecydowaliśmy się dodać ¾ filiżanki kawałków czekolady do tego przepisu na bułeczki, aby mieć pewność, że w bułeczkach jest odpowiednia proporcja kawałków czekolady. Jednak ta ilość z pewnością może zostać zwiększona, jeśli uwielbiasz czekoladowe chipsy w każdym kęsie.

Upiecz te czekoladowe babeczki naśladujące Costco

pieczenie czekoladowych babeczek naśladujących Costco Molly Allen/Tłuczone

Z przygotowaną patelnią do muffinów i piekarnikiem o temperaturze 350 stopni, możesz upiec te babeczki. Użyj miarki lub innej miarki, aby umieścić ciasto na muffinki w zagłębieniach miski do muffinów. Będziesz chciał wypełnić każdą muffinę nieco powyżej połowy ciasta cieście. Następnie posyp na wierzch dodatkowymi kawałkami czekolady.

Piecz babeczki przez 23 do 25 minut w piekarniku w temperaturze 350 stopni. Będziesz mógł stwierdzić, kiedy babeczki są gotowe, patrząc na blaty. Jeśli ciasto nie jest już lepkie, gotowe.

Aby mieć pewność, że Twoje babeczki są już upieczone, możesz je przetestować za pomocą wykałaczki. Delikatnie włóż wykałaczkę w górę muffinki. Jeśli wyjdzie czysty lub z odrobiną okruchów, babeczki są gotowe. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć przed jedzeniem.

Te czekoladowe babeczki Costco Copycat są lepsze niż prawdziwe4,8 z 44 ocen Wypełnij 202 Drukuj Teraz możesz odtworzyć te gigantyczne, wilgotne i aromatyczne czekoladowe babeczki we własnej kuchni dzięki temu przepisowi. Z zaledwie garstką składników, kilkoma minutami swojego czasu i całą masą kawałków czekolady, będziesz mieć świeżo upieczone czekoladowe babeczki naśladujące Costco gotowe w domu w mgnieniu oka. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 23 minuty Porcje 6 babeczek Całkowity czas: 33 minuty Składniki
  • ¼ szklanki białego cukru
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • ¾ szklanka mąki
  • ⅓ filiżanka kakao w proszku
  • ¾ łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¾ łyżeczka sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mleka
  • ¼ szklanki oleju
  • ½ szklanki gorącej wody
  • ¾ filiżanka kawałków czekolady
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Przygotuj patelnię do babeczek jumbo z wkładkami lub spryskaj sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu babeczek.
  2. W misce miksera stojącego z przystawką łopatkową wymieszaj cukier biały, cukier brązowy, mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Włącz mikser na średnią prędkość, aby dobrze wymieszać.
  3. Stopniowo dodawać jajko, mleko i olej i mieszać aż do połączenia.
  4. Wyjmij miskę z miksera i zamieszaj w gorącej wodzie. To sprawi, że mieszanina będzie rzadka, co jest celem. Gdy woda zostanie zmieszana, wymieszaj wiórki czekoladowe.
  5. Używając miarki lub miarki, napełnij każdą babeczkę dokładnie powyżej połowy wypełnieniem ciasta. Na wierzch posyp dodatkowymi kawałkami czekolady.
  6. Piecz babeczki przez 23 do 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed jedzeniem.
Odżywianie
Kalorie na porcję 391
Całkowita zawartość tłuszczu 17,8 g
Tłuszcz nasycony 5,7 g
Tłuszcze trans 0,1 g
Cholesterol 32,9 mg
Węglowodany ogółem 55,5 g
Błonnik pokarmowy 3,2 g
Cukry ogółem 38,7 g
Sód 294,7 mg
Białko 5,5 grama
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis