Jeśli musimy przygotować bezbłędne ciasto w rekordowym czasie, zwykle polegamy na naszych starych przyjaciołach, Betty Crocker, Pillsbury lub Duncan Hines. W post na blogu , parzysty Kobieta-pionierka sama, Ree Drummond, przyznaje, że od czasu do czasu używa mieszanek do ciast z supermarketu, aby przygotować ukochane domowe smakołyki. „Umówmy się, że chociaż wszyscy wolelibyśmy ciasto domowej roboty, czasami mieszanka ciast przydaje się lub jest idealnym składnikiem przepisu”. ona pisze.
Drummond ma kilka haków w rękawie, które… podnieść smak ciast w pudełku . Zaleca użycie czterech jajek zamiast trzech, aby uzyskać bogatsze w smaku, bardziej wilgotne ciasto; zastąpienie wody nabiałem (najlepiej maślanka) lub kawą na ciasto czekoladowe i piwo imbirowe na żółte ciasto. Poleca również coś, co nazywa mix-in, co uwydatnia ciasto i zbliża je do domowego wypieku.
Ale co, jeśli dodanie jajek i nabiału jest nawet zbyt dużym problemem, gdy szukasz super prostego deseru, który zaspokoi Twój słodki ząb?
Jak ulepszyć mieszankę ciastek aniołów w pudełku
Betty Crocker jest tutaj, aby uratować dzień z dwójką — tak, dwa — przepis na ciasto ze składnikami. Nie ma jajek, mleka, oleju – tylko pudełko z mieszanką anielskiego ciasta i sekretny składnik. Aby przygotować ciasto ananasowe dla aniołów, Betty Crocker sugeruje dodanie 20-uncjowej puszki zmiażdżonego ananasa w soku (nieodcedzonego) do jednego pudełka mieszanki ciasta z białym aniołem. Wszystko, co musisz zrobić, to ubić mieszankę suchego ciasta anioła razem ze zmiażdżonym ananasem i wlać mieszankę do niesmarowanej 10-calowej patelni z rurką. Piecz ciasto w 350 stopniach przez 40-45 minut i postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi chłodzenia na pudełku. To takie proste.
Nie powinno być żadnego piętna związanego z używaniem mieszanek do ciast w pudełku, a nawet używaniem ich jako bazy do pieczenia ciasta, które można uznać za własne. Jak powiedziała Anne Byrn, znana wielu piekarzom domowym jako „The Cake Doctor” dzięki swoim przepisom, które ulepszają pudełka mieszane New York Times , „Mieszanki do ciast to niezawodny przyjaciel. Kiedy masz ciasto upieczone w domu na blacie kuchennym, podnosisz poziom komfortu swojego gospodarstwa domowego.
