To ciasto naśladujące Costco smakuje jak prawdziwe

Kalkulator Składników

Przepis na ciasto naśladujące Costco Molly Allen/Tłuczone

Istnieje wiele opcji ciast i zdecydowanie możemy się zgodzić, że misternie zdobiony tort z wieloma wyśmienitymi smakami jest absolutnie pyszny. Ale jest coś jeszcze lepszego w klasycznym białym cieście z białym lukrem ze sklepu spożywczego. I to właśnie sprawiło, że ciastka Costco stały się tak popularne.

W czerwcu 2020 , Costco ogłosiło, że nie planuje uzupełniania zapasów ciastka na pół arkusza w swoich sklepach, a oddani klienci zaczęli gromadzić się wokół Petycja sprowadzić je z powrotem. Spekulacje związane z ogłoszeniem przypisywały tę zmianę pandemii koronawirusa , ponieważ klienci nie potrzebowali tak dużego tortu na uroczystości, takie jak urodziny, ukończenie szkoły i rocznice. W końcu zazwyczaj służy pół arkusza ciasta 50 osób .

Na szczęście mamy poprawkę dla tych, którzy nie mają klasycznych ciastek z arkusza Costco dzięki temu przepisowi na ciasto naśladujące Costco. Robiąc tort wielkości ćwiartki arkusza, możesz podać prostokątny tort na każdą uroczystość, ale na mniejszą skalę. A najlepsza część? To ciasto jest wykonane całkowicie od podstaw, co pozwala spróbować swoich sił w nauce nowej umiejętności pieczenia, jeśli masz nadzieję na naprawę ciasta w mgnieniu oka.



Zbierz składniki tego przepisu na ciasto naśladujące Costco

składniki przepisu na ciasto naśladujące Costco Molly Allen/Tłuczone

Aby ustalić, jak najlepiej zrobić naśladowczą wersję klasycznego ciasta w arkuszach Costco, przyjrzeliśmy się etykiecie składników. Etykieta nie udostępnia jednak zbyt wielu informacji, jeśli chodzi o pomiary i metodę. Ale jedyną rzeczą, którą wiemy na pewno, jest to, że przepis na ciasto naśladujące Costco musi być warstwowy, z dwiema warstwami ciasta waniliowego, w połączeniu z niezrównanym nadzieniem musowym, wszystko oszronione w cudownie gładkiej kremowy .

Aby przygotować przepis na ciasto naśladujące Costco, zacznij od zebrania wszystkich składników. Będziesz potrzebować białego cukru, mąki, proszku do pieczenia, proszek do pieczenia , sól, mleko, jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy na ciasto. Do nadzienia musowego będziesz potrzebować ciężkiej śmietany do ubijania, mleka i mieszanki błyskawicznego budyniu waniliowego. Do kremu buttercream potrzebne będzie masło, mleko, cukier puder i ekstrakt waniliowy.

Jeśli chcesz zrobić skrót z tym przepisem, możesz zamienić przepis na ciasto waniliowe od zera i zamiast tego użyć mieszanki pudełkowej. Przygotuj mieszankę pudełkową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu przed nałożeniem warstw i oszronieniem ciasta. Ta sama opcja dotyczy lukru, jeśli wolisz użyć kupionego w sklepie pojemnika z lukrem.

Wymieszaj suche składniki do tego przepisu na ciasto naśladujące Costco

mieszanie suchych składników na ciasto naśladowcze Costco Molly Allen/Tłuczone

Piękno tego prostego przepisu na ciasto naśladujące Costco polega na tym, że nie wymaga on zbyt wielu składników ani wielu kroków. Dzięki mikserowi stojącemu możesz błyskawicznie ugotować to ciasto od podstaw. Jeśli nie masz mikser , zamiast tego możesz użyć miksera ręcznego z dużą miską. Lub duża miska do mieszania i trzepaczka również mogą być przydatne do tego przepisu.

czy możesz ponownie zamrozić kurczaka po rozmrożeniu?

Zacznij od zrobienia ciasta na ciasto. Aby ubić to proste ciasto waniliowe, zacznij od dodania białego cukru, mąki, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i soli do miski miksera stojącego. Używając nasadki łopatkowej na mikserze, pozwól składnikom dobrze wymieszać na niskiej prędkości, aż się połączą. Upewnij się, że wszystkie suche składniki są w pełni włączone, zanim przejdziesz do dodawania mokrych składników.

Dodaj mokre składniki do tego przepisu na ciasto naśladujące Costco

mieszanie mokrych składników na ciasto naśladowcze Costco Molly Allen/Tłuczone

Po wymieszaniu suchych składników nadszedł czas, aby dodać mokre składniki do ciasta naśladowczego Costco.

Gdy mikser pracuje na średnich obrotach, dodawaj jajka pojedynczo. Po dodaniu jajek wlej mleko, mikserem pracującym na średnich obrotach. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i olej. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zostanie po prostu połączona. Pamiętaj, aby nie przemieszać ciasta.

Gdy ciasto jest gotowe, czas upiec ciastka. Ten przepis zapewnia wystarczającą ilość ciasta, aby upiec dwa ciasta o wymiarach 9 x 13 stóp, aby można było ułożyć ciasto z nadzieniem musowym. Aby przygotować patelnie o wymiarach 9 'x 13', dodaj kawałek pergaminu na dno każdej patelni. Spryskaj również patelnie do ciast sprayem do gotowania. Wybór obu tych metod zapewni, że ciasto nie przyklei się do dna lub boków formy do ciasta. Umieść ciastka w piekarniku na 350 stopni. Pozwól ciastkom piec przez 20 minut, aż wierzch będzie ładny, jasnozłotobrązowy. Włożona wykałaczka, która wyjdzie czysta, zapewni upieczenie ciast w środku. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i odstaw do ostygnięcia, przygotowując nadzienie i lukier.

przepisy na gry spożywcze dla facetów

Przygotuj nadzienie do tego przepisu na ciasto naśladujące Costco

nadzienie do ciasta naśladowczego Costco Molly Allen/Tłuczone

Jednym z najistotniejszych składników białego tortu Costco jest to marzycielskie, soczyste nadzienie, które wszyscy znamy i kochamy. Jest to mieszanka musu z puddingiem i naprawdę stanowi najdoskonalsze uzupełnienie ciasto waniliowe .

Aby przygotować nadzienie do tego ciasta naśladującego Costco, użyj miksera stojącego wyposażonego w nasadkę do trzepaczki. Może tu również działać mikser ręczny.

Dodaj do miksera dwie szklanki ciężkiej śmietany do ubijania i pół szklanki mleka. Rozpocznij ubijanie śmietany na niskich obrotach, a następnie dodaj mieszankę budyniową w proszku. Ubijaj miksturę, aż składniki dobrze się połączą, a następnie zwiększ prędkość, aby ubić miksturę na gęsty mus. Gdy mikstura będzie gotowa, pozostaw ją w lodówce, podczas gdy ciastka skończą się stygnąć i przygotuj krem ​​​​do kremu.

Zrób lukier dla tego przepisu na ciasto naśladujące Costco

lukier na ciasto naśladowcze Costco Molly Allen/Tłuczone

Przepis na białe ciasto Costco wykorzystuje prosty lukier kremowy do wykończenia ciasta. Ale kluczem jest tutaj zrobienie lekkiego i puszystego lukru z idealną nutą słodyczy.

Aby zrobić lukier do ciasta naśladującego Costco, zacznij od dodania zmiękczonego masła do miski miksera. Włącz mikser za pomocą nasadki łopatkowej i ubij masło . Stopniowo dodawaj dwie szklanki cukru pudru, podczas gdy mikser pracuje. Następnie stopniowo dodawaj mleko i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj powolne dodawanie reszty cukru pudru podczas pracy miksera. Wyłącz mikser, aby w razie potrzeby zeskrobać boki miski za pomocą szpatułki. Gdy wszystkie składniki zostaną włączone, a lukier zacznie się tworzyć, zwiększ prędkość miksera, aby ubić lukier. Ubijanie (lub galopowanie) lukru ze średnią prędkością doda do mieszanki powietrza, dzięki czemu będzie ładna i puszysta.

Złóż tort naśladujący Costco

montaż tortu naśladującego Costcoco Molly Allen/Tłuczone

Gdy Twoje ciastka Costco naśladują ostygnięcie, a nadzienie z musu jest gotowe, nadszedł czas, aby złożyć tort warstwowy. Najłatwiejszym sposobem złożenia i udekorowania ciasta jest wykonanie montażu na tekturowej desce do ciasta. Można je znaleźć w większości dużych sklepów rzemieślniczych, a niektóre piekarnie w sklepach spożywczych sprzedają je klientom. Jeśli nie masz deski do ciast, wystarczy użyć półmiska lub drewnianej deski do krojenia. Możesz również zdecydować się na złożenie i zamrożenie ciasta w jednej z patelni do ciasta o wymiarach 9 'x 13'.

Umieść jedną z warstw ciasta na desce do ciasta. Za pomocą płaskiej szpatułki rozprowadź całe nadzienie na warstwie ciasta. Pamiętaj, aby dobrze rozsmarować nadzienie, aż do samego brzegu ciasta.

Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu nadzienia. Lekko dociśnij, aby upewnić się, że ciasto jest dobrze złożone przed przejściem na lukier.

Zamrozić i udekorować tort naśladujący Costco

lukier naśladujący ciasto Costco Molly Allen/Tłuczone

Po złożeniu ciasta naśladowczego Costco i wykonaniu lukieru, nadszedł czas, aby zamrozić i udekorować ciasto. Możesz użyć szpatułki, aby rozprowadzić lukier na swoim torcie, lub jeśli masz plastikowe torby do szprycowania ciastek wraz z dużą końcówką do dekorowania ciasta, znacznie ułatwi to ten proces.

Zamroź ciasto za pomocą worka do szprycowania wyposażonego w końcówkę do lodu lub rozprowadź lukier po bokach i na wierzchu ciasta za pomocą szpatułki. Pamiętaj, aby pokryć całe ciasto lukrem. Przesuwanie szpatułką o płaskich krawędziach po wszelkich nierównych miejscach pomoże wygładzić lukier, aby uzyskać efekt wykończonego ciasta.

Jeśli masz dostęp do dodatkowych worków do szprycowania i końcówek do dekorowania, rozważ dodanie prostej obramowania do ciasta na górze i na dole i napisz wiadomość na górze. Dodaj wybraną posypkę do ciasta, a nawet rozważ dodanie czekoladowej mżawki.

Jak pokroić ciasto naśladujące Costco

Kawałek ciasta naśladującego Costco Molly Allen/Tłuczone

Po złożeniu, oszronieniu i udekorowaniu ciasta nadszedł czas na kopanie! To jest chwila, na którą czekałeś, prawda? Niezależnie od tego, czy robisz to ciasto na małą uroczystość, czy po prostu masz ochotę zjeść ciasto na śniadanie i kolację przez kilka dni, jest to idealna odpowiedź.

czy miecznik jest dla ciebie dobry?

Będziesz chciał mieć pewność, że do krojenia ciasta użyjesz ładnego, ostrego noża. Jeśli dzielisz to na grupę, zrób pionowe plasterki ciasta. Następnie pokrój ciasto poziomo, aby uzyskać kwadratowe plastry. Ze względu na teksturę nadzienia ciasta, najlepiej pokroić ciasto ostrym nożem, a następnie spłukać lub wytrzeć nóż między plasterkami, aby uzyskać gładkie cięcie.

Umieść kawałek ciasta na talerzu i w razie potrzeby posyp go gałką lodów. Przykryj resztki ciasta folią i trzymaj w lodówce.

To ciasto naśladujące Costco smakuje jak prawdziwe4,9 z 260 ocen Wypełnij 202 Drukuj Na szczęście mamy poprawkę dla tych, którzy nie mają klasycznych ciastek z arkusza Costco dzięki temu przepisowi na ciasto naśladujące Costco. Robiąc tort wielkości ćwiartki arkusza, możesz podać prostokątny tort na każdą uroczystość, ale na mniejszą skalę. A najlepsza część? To ciasto jest robione całkowicie od podstaw. Czas przygotowania 45 minut Czas gotowania 20 minut Porcje 16 porcji Całkowity czas: 65 minut Składniki
  • 3 szklanki białego cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 szklanki mleka, podzielone
  • 4 jajka
  • 8 łyżeczek ekstraktu waniliowego, podzielonych
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • 2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
  • 1 opakowanie puddingu waniliowego w proszku
  • 2 pałeczki (1 szklanka) masła, zmiękczonego
  • 10 do 12 filiżanek cukru pudru
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W misce miksera stojącego z przystawką łopatkową wymieszaj cukier biały, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  2. Dodaj jajka pojedynczo i kontynuuj mieszanie.
  3. Przy włączonym mikserze dodaj dwie filiżanki mleka, cztery łyżeczki ekstraktu waniliowego i olej roślinny. Mieszaj, aż się połączą.
  4. Obficie spryskaj dwie foremki do ciast 9 'x 13' sprayem do gotowania. Dodaj kawałek pergaminu na dno patelni, aby upewnić się, że ciasto nie przyklei się do patelni. Podziel ciasto między dwie formy do ciasta i włóż do piekarnika. Piecz ciastka przez 20 minut, aż będzie jasnozłoty kolor. Wykałaczka włożona do ciasta powie Ci, czy ciasto jest całkowicie upieczone.
  5. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, przygotowując nadzienie i lukier.
  6. Do miski miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę dodaj dwie filiżanki gęstej śmietany do ubijania i pół szklanki mleka. Rozpocznij ubijanie śmietany, a następnie dodaj mieszankę budyniową w proszku. Ubijaj miksturę, aż składniki się połączą, a następnie zwiększ prędkość, aby ubić miksturę na gęsty mus.
  7. Aby uzyskać lukier buttercream, dodaj zmiękczone pałeczki masła do miksera wyposażonego w nasadkę łopatkową. Ubij masło na gładką masę i stopniowo dodawaj dwie szklanki cukru pudru, podczas gdy mikser pracuje. Stopniowo dodawaj pół szklanki mleka. Dodaj cztery łyżeczki ekstraktu waniliowego. Kontynuuj stopniowe dodawanie reszty cukru pudru podczas pracy miksera, zeskrobując boki miski łopatką w razie potrzeby. Gdy wszystkie składniki zostaną włączone, a lukier zacznie się tworzyć, zwiększ prędkość miksera, aby ubić lukier.
  8. Wypełnij ciasto, umieszczając jedną warstwę ciasta na tekturowej desce do ciasta lub półmisku. Przykryj pierwszą warstwę nadzieniem musowym, a następnie pokryj drugą warstwą ciasta. Zamroź wierzch i boki ciasta i udekoruj według uznania.
Odżywianie
Kalorie na porcję 953
Całkowita zawartość tłuszczu 39,3 g
Tłuszcz nasycony 16,3 g
Tłuszcze trans 0,6 g
Cholesterol 115,8 mg
Węglowodany ogółem 147,0 g
Błonnik pokarmowy 0,6 g
Cukry ogółem 127,4 g
Sód 589,0 mg
Białko 5,9 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii