Zupa to naprawdę magiczny posiłek jednorożca. Dodaj świeże warzywa, makaron, rozdrobnione mięso, przyprawy i zioła, a stworzysz kulinarne arcydzieło. Zupa jest jednym z tych posiłków, które możesz przygotować z wyprzedzeniem, złapać i odejść lub zamrozić na późniejszy dzień, dzięki czemu jest zarówno praktyczna, jak i ekonomiczna. Ale jeśli zamierzasz przygotować dużą partię tego smacznego, wygodnego jedzenia, aby cieszyć się nim w przyszłości, ważne jest, aby odpowiednio je przechowywać. Zamrażanie nie wymaga myślenia, ale używanie odpowiedniego pojemnika i świadomość, jak długo rzeczy będą przechowywane w zamrażarce, jest kluczem do tego, aby Twoja zupa smakowała tak samo dobrze w dniu, w którym ją zjesz, jak w dniu jej przygotowania. .
Jak długo można przechowywać zupę w zamrażarce? FDA mówi, że zupy i wywary mogą wytrzymać do trzech miesięcy w zamrażarce i cztery dni w lodówce. Ale Smacznego mówi, że prawdopodobnie można ją rozciągnąć do dwóch miesięcy, po tym zupa zaczyna tracić smak i pada ofiarą oparzeń zamrażalniczych. Jednak magazyn sugeruje również, że zapas może być nieco dłuższy i zawsze można użyć soli i przypraw, aby ożywić smak. Mając to na uwadze, jaki jest najlepszy sposób na zamrożenie zupy?
dlaczego abc anulował żucie?
Nie używaj Tupperware do zamrażania zupy
Pierwszą i ważną rzeczą do zapamiętania jest upewnienie się, że zupa ostygła do temperatury pokojowej przed włożeniem jej do zamrażarki. Jeśli zupa jest gorąca, rozgrzeje lody i inne mrożonki. Zaufaj nam, nie chcesz tego. Następnie mądrze wybierz swój pojemnik. Jenny McCoy, szefowa kuchni cukierniczej i artystycznej w Instytucie Edukacji Kulinarnej w Nowym Jorku, unika Tupperware lub słoików z hartowanego szkła, a zamiast tego zaleca torby do zamrażania jako pojemnik do zamrażania zupy. McCoy zauważa, że są „grubsze” niż zwykłe plastikowe torby do przechowywania żywności, zatrzymują inne zapachy, które mogą czaić się w zamrażarce i zajmują mało miejsca.
McCoy ostrzega również o kontroli porcji, co oznacza, że jeśli wiesz, że będziesz używać małych porcji zupy lub bulionu, podziel je odpowiednio, używając mniejszych torebek do zamrażania. Kiedy przyjdzie czas na rozmrożenie, jeśli masz czas, umieść go w lodówce i pozwól mu rozmrozić się przez noc. W przeciwnym razie możesz włożyć worek do zamrażarki do miski i polewać go zimną wodą. Ale, choć może to być kuszące, nie polewaj zupy gorącą wodą, aby spróbować szybko rozmrozić. Ryzykujesz, że go ugotujesz, a to może zmienić smak i konsystencję, zrujnując wygodny, komfortowy posiłek.
maślana galaretka popcornowa
