Obrazy Getty W koncepcji papieża jest coś dziwnie paradoksalnego. Będąc chrześcijaninem, powinien zadowolić się prostym życiem skromnym i surowym. Będąc katolickim mężem stanu, jest jednym z najbardziej znanych ludzi na świecie i, historycznie rzecz biorąc, prawdopodobnie żyje lepiej niż większość królów. Papież teoretycznie mieszka w rynsztoku ze wszystkimi innymi ludźmi, rozdając jałmużnę i walcząc o wiarę – aw praktyce żyje w sercu wirującego wiru luksusu i ostentacji. Więc co on je?
Cóż, na pewno nigdy nie będzie głodny. Jednak pomimo całej przepychu Watykanu, urzędujący papież (dla ciebie to Franciszek) utrzymuje to po stronie surowości – czasami. Innym razem zje jedne z najlepszych włoskich potraw i, jak przystało na papieża XXI wieku, od czasu do czasu nawet odpocznie z pizzą. To skomplikowany facet.
Utrzymuje to w prostocie
OK, wyjaśnijmy jedną rzecz: ogólnie rzecz biorąc, papież Franciszek ma dość skromną dietę, zwłaszcza w porównaniu z niektórymi jego poprzednikami . Na przykład Bonifacy VIII jadł wszystko z zastawy stołowej z litego złota, podczas gdy Klemens VI dosłownie umieścił „Pape” w Chateauneuf-du-Pape. Franciszek jednak jest prostszym człowiekiem . Odmawia noszenia niektórych z bardziej wystawnych strojów z tej roli, woli sedana od limuzyny ( rocznik 1984 Renault 4 , żeby być dokładnym) i nie bawi się śmiesznymi nakryciami głowy.
Ta prostota, naturalnie, rozciąga się na jego nawyki żywieniowe . Rzadko, jeśli w ogóle, zatrzymywał się w dwóch rzymskich restauracjach, zwykle odwiedzanych przez kardynałów i biskupów, a jego pierwszy obiad z Kolegium Kardynalskim po wyborze na papieża był prostym daniem z makaronu. Zwykłe obiady mogą składać się z takich dodatków jak pieczony kurczak z sałatką, owocami i lampką wina. Papież może być wieloma rzeczami, ale jedna rzecz, której nie jest, jest gastronomicznie ekstrawagancka — w jakikolwiek sposób, kształt lub formę.
z czego są zrobione frytki mcdonalda
Śniadanie jest lekkie?
Codzienna rutyna papieża Franciszka jest tak wyczerpująca, jak można by się spodziewać. Budzi się o 4:30 (!), modli się przez dwie godziny, medytuje i przygotowuje poranną homilię. Po mszy Franciszek spotyka się z niektórymi ze swoich wyznawców przed śniadaniem w hotelowej jadalni w watykańskim Casa Santa Marta, gdzie mieszka. Jego śniadanie jest w dużej mierze zgodne z jego dietą — będzie miał świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (właściwie to luksus, biorąc pod uwagę, że inni w hotelu otrzymują tylko soki z pudełka) i coś, co nazywa się membrillo.
Membrillo dla niewtajemniczonych to rodzaj galaretowatego makaronu zrobionego z pigwy, który jest bardzo popularny w Argentynie, gdzie dorastał Francis. Powstaje przez rozdrobnienie kawałków pigwy na puree, dodanie cukru i soku z cytryny, a następnie gotowanie do uzyskania gęstej i ciemnej konsystencji. Nie jest to najbardziej popularne lub ekstrawaganckie danie, jakie można znaleźć w kuchni hiszpańskiej (i na pewno nie we Włoszech), ale jeśli jest wystarczająco dobre dla niego, to wystarczy dla ciebie.
Wszystko jest wykonane z najlepszych składników
Tak więc papież Franciszek może nie organizować absurdalnych bankietów codziennie lub ucztować przez całą noc, ale jego prosta dieta jest przynajmniej podtrzymywana przez bogaty wybór sezonowych składników i warzyw . Zgodnie z jego pisaniem w Pochwalony , druga encyklika Papieża Franciszka, w której stwierdza, że walka z niesprawiedliwością i nierównością zaczyna się od ziemi, wody, rolnictwa i żywności, produkty używane do posiłków papieskich są świeże i wyhodowane w domu.
Cóż, „domowe” może być przesadą. W rzeczywistości uprawia się je w Castel Gandolfo, ogromnej letniej rezydencji urzędujących papieży, która obejmuje pałac, 74 akrów ogrodu i 62 akrów ziemi uprawnej, która służy do uprawy warzyw, upraw i hodowli zwierząt. Franciszek, w dużej mierze nieprzyzwyczajony do świąt, mógł zrezygnować z prywatnego korzystania z Castel Gandolfo i otworzył go dla publiczności, ale wydaje się, że jego kuchnie nadal używają tego, co wyrosło na ziemi.
Czasami po prostu pojawia się w kantynie dla personelu
Obrazy Getty Sposób przyrządzania potraw w watykańskich kuchniach jest zgodny z ideologią papieską Pochwalony . Pokarmy, które są dane przez Boga, są wykorzystywane przede wszystkim. Oznacza to, że takie rzeczy jak ser, śmietana i masło – żywność Ziemi, jeśli wolisz – są traktowany z szacunkiem przez zakonnice pracujące w kuchni. Podobnie polenta (gotowana mąka kukurydziana, jeśli nie wiesz), gnocchi i makarony również często pojawiają się w papieskim menu. To ostatnie pojawiało się zresztą tak często, że w ostatnich latach spowodowało trochę zamieszania w papieskiej polityce — ale do tego dojdziemy za chwilę.
alternatywa dla holenderskiego piekarnika
Okazyjnie, Sam papież Franciszek zawędrował do stołówki pracowniczej Watykanu, aby zjeść lunch z pracownikami miasta-państwa. W takich chwilach może mieć coś w rodzaju makaronu, dorsza i grillowanych pomidorów, chociaż Francis, w przeciwieństwie do innych pracowników, dostaje swój za darmo.
On nie pozwala na dużo makaronu
Oczywiście Watykan znajduje się we Włoszech, a jedzenie we Włoszech oznacza jedno: makaron . Dużo, dużo makaronu. Rzeczy są wszędzie. Poważnie, to jak makaronowa nirwana. Więc prawdopodobnie nie jest to tak zaskakujące, jak dewastujące stwierdzenie, że jesz za dużo. Niestety, było to objawienie, z którym Franciszek musiał się ostatnio zmierzyć, a watykańscy lekarze nalegali, poważnie ściąć na jego spożycie makaronu, jeśli chce zachować zdrowie.
On miał kilka problemów zdrowotnych wcześniej — przybiera na wadze od czasu wyborów, cierpi na problemy z plecami, nie wspominając o utracie części płuc — ale ta instrukcja (do której dołączono dodatkową instrukcję, aby więcej ćwiczyć) musi być tą, która najbardziej kłuje. Nie jest do końca pewne, jak skutecznie Francis wycinał makaron ze swojej diety, ale moglibyśmy się pokusić o zgadnięcie, że nie do końca zniknął całkowicie.
I nie pozwala też na mnóstwo innych rzeczy
Jednak nie tylko makaron jest wycięty z diety papieża Franciszka. Będąc dość starszym facetem — jak to zwykle bywa większość papieży — jest kilka innych rzeczy, które zwykle są pomijane w papieskim menu. Według Joe Ibarry, meksykańskiego szefa kuchni który gotował dla papieża podczas wizyty w Meksyku, Franciszkowi w zasadzie nie wolno nic jeść eating za ostre lub tłuste, wszystkie owoce musiały być bez pestek, aby wspomóc trawienie, a nawet jego woda została sprowadzona z Watykanu, ponieważ ma niską zawartość sodu.
Ibarra ujawnił również, że czas jedzenia jest ściśle określony dla papieskiego przyjęcia (śniadanie trwa 15 minut, obiad trwa od 40 do 50 minut, a kolacja tylko godzinę) ze względu na napięty grafik papieża. To jednak nie powstrzymało Francisa od poświęcenia trochę czasu na odwiedzenie kuchni, które będą dla niego gotować i podziękowanie szefom kuchni, którzy go karmili. Co za mistrz.
Ale jest wielkim zwolennikiem wina
Papież bez wina jest jak król bez królestwa. To ważne rzeczy – nie tylko z perspektywy kulturowej, Watykan jest we Włoszech iw ogóle, ale także z kościelnego punktu widzenia. Wino jest tak cholernie ważne dla katolicyzmu jako całości, że nie jest niespodzianką, że jednym z najczęściej powtarzanych cudów Jezusa jest przekształcenie wody (nudnej, nudnej wody) w wino (zabawne, zabawne wino).
Więc oczywiście to duża część jego diety. Nie tylko w przyjmowaniu komunii, co oczywiście dla Papieża jest bardzo ważne, ale także poza tym. Papież Franciszek rzeczywiście wyjaśnił , w przeszłości, jak woda w wino pokazuje, że wino jest i powinno być najważniejszą częścią uczty weselnej. Wyraźnie starając się zostać zapamiętanym jako najfajniejszy papież w historii, Franciszek wyjaśnił, że „uczta weselna bez wina wprawia nowożeńców w zakłopotanie”. Śmiało więc i otwórz butelkę. Jezus by tego chciał.
Jada poza domem podczas podróży
Obrazy Getty Obecnie papież ma tendencję do podróżowania. Wizyty w innych krajach nie są rzadkością dla współczesnych papieży, a to, co Franciszek może jeść w danym dniu, będzie podyktowane tym, gdzie dokładnie się znajduje. Na przykład w 2015 roku odwiedził Nowy Jork , gdzie odwiedził Vivolo, włoską restaurację na Upper East Side prowadzoną przez Angelo Vivolo. Według Vivolo było kilka ograniczeń co do tego, co można było podać (jak teraz wiesz), i, co zaskakujące, biorąc pod uwagę jego poparcie dla rzeczy, przekazał oferowane mu wina.
Kiedy Franciszek przybył, towarzyszył mu kontyngent watykańskich tajnych służb i szwajcarskich strażników, i jadł obiad z tuzinem innych osób, które towarzyszyły mu z Rzymu. Zgodnie z tradycją papież był pierwszy. Nic dziwnego, że Francis poświęcił chwilę swojego czasu na odwiedzenie Vivolo i jego pracowników w kuchni, kiedy miał okazję.
Jego ulubione potrawy
Może i jest głównym przedstawicielem Boga na Ziemi, ale facet wciąż jest człowiekiem. Papież ma więc oczywiście własną listę ulubionych potraw — rzeczy, które kocha bardziej niż cokolwiek innego. Na tej liście znajdziesz mate, rodzaj przypominającego herbatę, bogatego w kofeinę napoju, który jest niezwykle popularny w Ameryce Południowej i który jest mu regularnie oferowany przez uwielbiających go fanów i zwolenników. Lubi mięso (bardziej niż ryby, choć nie odmówi) i ma upodobanie do alfajores, kolejnego południowoamerykańskiego przysmaku – dwóch okrągłych ciasteczek wyciśniętych na słodkim nadzieniu, często pokrytych cukrem pudrem, tartym kokosem lub czekoladą.
Francis nie jest jednak wybrednym zjadaczem i zwykle chętnie zje to, co zostanie przed nim podane. Być może świadectwem tego jest to, że tak naprawdę nie ma tam żadnych pokarmów ani potraw, które byłyby szczególnie przez niego nielubiane — tylko te, których nie wolno mu jeść.
japoński majonez vs amerykański majonez
Naturalnie uwielbia pizzę
Obrazy Getty Papież Franciszek raz po raz demonstrował swoją miłość do pizzy. W 2013 roku obchodził swoje urodziny z 13-metrową pizzą, a nawet raz miał jeden dostarczony prosto do Papamobile. Być może najbardziej przejmująca oznaka jego miłości do tej najbardziej klasycznej z neapolitańskich potraw pojawiła się jednak w wywiadzie telewizyjnym w Meksyku w 2015 roku (poprzez USA dziś ). W szeroko zakrojonej dyskusji, w której poruszył kwestię papieskiej emerytury, śmierci i niesprawiedliwości, Franciszek wyjaśnił, że chociaż w dużej mierze cieszy się swoim czasem jako papieża, jedyną rzeczą, której chciałby, jest „wyjście pewnego dnia bez uznania i idź do pizzerii na pizzę.
Bycie papieżem może być tylko niesamowitym doświadczeniem — podróżować tak daleko, spotykać tak wielu ludzi i siedzieć na szczycie jednej z najstarszych i najbogatszych instytucji na świecie — ale jeśli nas zapytasz, jest coś trochę tragicznego w samym pragnieniu , bardziej niż cokolwiek innego na świecie, aby wyjść i dostać kawałek pizzy bez powodowania zamieszania.
