Justin Sullivan/Getty Images Trudno pokonać a Śniadanie McDonalda . Śniadania tego giganta fast foodów są tak uwielbiane, że po latach publicznego błagania, wiele pozycji z menu śniadaniowego było oferowanych o każdej porze dnia, choć niestety na razie tak się stało. została skrócona ze względu na zmiany wprowadzone przez COVID-19. Jeśli chodzi o śniadanie McD's, kanapki są gwiazdami. Niezależnie od tego, czy wybierzesz prostą kiełbasę McMuffin, naładowaną kiełbasę, jajko i ser McGriddle, czy cokolwiek pomiędzy, trudno się pomylić, zwłaszcza gdy dodasz ziemniaczaną, sok i zaskakująco dobrą kawę McDonald's.
pisklę fil grecki doskonały jogurt
Ale dlaczego dokładnie są? kanapki śniadaniowe z McDonald's tak dobre? Co sprawia, że są tak satysfakcjonujące, sycące, a także uzależniające?
Po pierwsze, sól. I masło. I gruby. Choć mogą być pyszne, McDonald's kanapki śniadaniowe są dalekie od zdrowych. Ale od czasu do czasu robią wspaniałe śniadanie, a ponieważ zawsze możesz liczyć na to, że kanapka śniadaniowa McDonald's smakuje tak samo, bez względu na to, gdzie ją kupisz, są podstawą podróżnika, zwłaszcza podróżnika poszukującego kalorii, które pomóc utrzymać je w ruchu.
Poza kaloriami i tłuszczami nasyconymi, wszystko to ma prawdziwy smak, który jest wynikiem lat eksperymentów i rozwoju firmy zespół profesjonalnych kucharzy z imponującym rodowodem, m.in. najlepsi absolwenci Culinary Institute of America i zespół dietetyków . Oto dlaczego kanapki są świetne.
Jajka na dwóch kanapkach śniadaniowych McDonald's są ugotowane na świeżo, a nie podgrzane z zamrożonych, jak wiele osób podejrzewa
Wbrew powszechnemu przekonaniu, wiele ukochanych kanapek śniadaniowych serwowanych w McDonald's nie jest przygotowywanych z gotowych i odgrzanych jajek, ale rzeczywiście przygotowane ze świeżych jaj . Dwie kanapki McMuffin (klasyczne) Jajko McMuffin i Sausage McMuffin with Egg (np.) są używane z jajkami, które pękają bezpośrednio przed gotowaniem, dzięki czemu uderzają w usta gorące z patelni, a nie z kuchenki mikrofalowej.
To powiedziawszy, większość kanapek McD's z jajkami nie ma tak świeżo przygotowanego podstawowego białka. Wszystkie kanapki z herbatnikami, bajglami i McGriddle są, zgodnie z własną witryną firmy , wykonane z „płynnych jajek, które są wstępnie ugotowane i złożone, zanim zostaną błyskawicznie zamrożone przez naszych dostawców”. Są one podgrzewane przed umieszczeniem ich na kanapce i chociaż smakują dobrze, zdecydowanie brakuje im tej świeżości, która sprawia, że kanapki McMuffin są tak smaczne.
Kanapki śniadaniowe McDonald's są napakowane tłuszczem, którego nasze kubki smakowe pragną
Jeśli potrzebujesz potwierdzenia, że śniadania w McDonald's powinny być smakołykiem, a nie podstawą, wystarczy spojrzeć na liczby. Konkretnie, ilość gramów tłuszczu w każdej kanapce śniadaniowej i procent zalecanego dziennego maksymalnego tłuszczu tak utworzonego. Według Cleveland Clinic : „Referencyjna wartość spożycia (DRI) dla tłuszczu u dorosłych wynosi od 20% do 35% wszystkich kalorii pochodzących z tłuszczu. To około 44 gramów do 77 gramów tłuszczu dziennie, jeśli spożywasz 2000 kalorii dziennie”.
Jeśli zaczniemy od Egg McMuffin, starego chorążego, problem tłuszczu nie jest taki ponury. Kanapka ma około 12 gramów tłuszczu średnio prawie połowa z nich to tłuszcze nasycone. To prawie jedna trzecia twojego DRI na dolnym końcu skali, ale nie jest to poważny problem. Następnie przechodzimy do Sausage McMuffin with Egg, która ma prawie dwukrotnie więcej niż 22 gramy tłuszczu, znacznie ponad połowę dolnego zakresu całkowitego zakresu tłuszczu. Kiełbasa, Jajko i Ser McGriddle? Jest to 32 gramy tłuszczu w dłoni — połowa zalecanej sumy .
Biorąc pod uwagę te tłuste liczby, prawdopodobnie najlepiej pominąć hash brown , jeśli masz siłę woli. Zawiera osiem gramów tłuszczu w swoich 150 kaloriach.
Jajka na kanapki śniadaniowe McDonald's gotowane są z dużą ilością masła
Masło samo w sobie jest dość obrzydliwe. Ale posmarowany tostami, skropiony naleśnikami lub oczywiście używany do gotowania, jest prawie pyszną doskonałością. Nasze ciała pragną tłuszczu i słoności masła ze względu na ewolucyjne przetrwanie, podczas gdy nasze języki pragną masła, ponieważ podkreśla ono smak każdej innej żywności, którą obdarza. A kanapki śniadaniowe McDonald's są udekorowane dużą ilością masła. Witryna McDonald's informuje, że jego „Jajecznica jest zrobiona z jajek w płynie, które są świeżo przyrządzane na naszym grillu z prawdziwym masłem”, a złożone jajka, które można znaleźć na kanapce z herbatnikami, są również „przygotowane na grillu z prawdziwym masłem”. Zasadniczo, jeśli nie jest to świeżo rozbite jajko lub białko jaja, w grę wchodzi masło.
Również, solone masło jest wymienione jako składnik w każdej kanapce w śniadaniowym menu McDonald's z wyjątkiem McGriddles, ale te mają klon kryształy gotowane bezpośrednio w „bułeczkach” w stylu naleśników, więc nie martw się, wciąż jest obfity smak.
Kanapki śniadaniowe McDonald's są pełne soli?
Nasz organizm potrzebuje soli do wszystkiego, od prawidłowego funkcjonowania mięśni do zrównoważonej retencji płynów, zapobiegania bólom głowy i wielu innych. I w ciągu historii ludzkości względna trudność w znalezieniu tej niezbędnej substancji doprowadziła nas do rozwinięcia w niej głębokiego upodobania – czasami nawet pragnienia. Kanapki śniadaniowe McDonald's z nawiązką zaspokajają to pragnienie, ponieważ są wypełnione solą. Weź bekon, jajko i ser McGriddle: ma niesamowite 1230 miligramów sodu, co odpowiada 54 procent przydzielonej dziennej wartości dla osoby na diecie 2000 kalorii. A to tylko 430 kalorii, co oznacza, że aby zachować równowagę, musiałbyś uzyskać pozostałe 46 procent dziennego sodu z 1570 kalorii, a to nie jest łatwe.
Nawet ten pozornie prosty Hot 'n Spicy McChicken Biscuit, który jest po prostu przyprawionym kotletem z kurczaka na herbatniku z masłem, jest istną kopalnią soli, z 1130 MG substancji, co stanowi 49 procent twojego DRI. Stare, dobre jajko McMuffin? To lepszy zakład, z „tylko” 770 miligramów soli, które stanowią 33 procent dziennej dawki.
Wiele kanapek śniadaniowych McDonald's trafia w idealne miejsce na kalorie?
Są dwa uczucia, które są zbyt powszechne po posiłku, które od razu mają ze sobą coś wspólnego, ale są również całkowitymi przeciwieństwami: są to uczucie, że zjadłem do tego stopnia, że jest nieprzyjemnie syty, oraz uczucie, że zjadłem za mało i tęsknić za więcej. Czynnik wspólny? Obie pozostawiają niezadowolenie. Jednak w przypadku większości kanapek McDonald's trafiasz? polecana przez ekspertów słodkie miejsce na spożycie kalorii na posiłek śniadaniowy od 350 do 500 kalorii.
Uśrednijmy te liczby i nazwijmy 425 kalorii na śniadanie słodkim miejscem, a potem spójrzmy na kilka kanapek śniadaniowych McDonald's. Kiełbasa McMuffin jest blisko, z 400 kaloriami. Więc jest Ciastko z bekonem, jajkiem i serem , z 460 kaloriami. Wtedy masz Bekon, Jajko, Ser McGriddle , co prawie przybija go do 430 kalorii. Wiele kanapek jest idealnych, aby dać ci satysfakcję, ale nie nadziewaną.
McDonald's używa genialnego „pierścienia jajecznego” do doskonałych pasztecików jajecznych na niektórych kanapkach śniadaniowych?
Justin Sullivan/Getty Images Czy zastanawiałeś się kiedyś, w jaki sposób pasztecik jajeczny na Egg McMuffin i Sausage McMuffin with Egg za każdym razem wychodzi na tak jednolicie doskonałej płycie? Odpowiedzią jest pierścień jajka , genialne urządzenie, które widzi jajka świeżo pęknięte w pierścień, ich żółtka, a następnie złamane, a następnie opuszczoną pokrywkę i odrobinę wody spryskaną na wierzch. Efekt jest więc podobny do jajka w koszulce, które jednak można szybko ugotować na patelni (i bez denerwującej opieki potrzebnej do prawidłowo ugotować jajko , z tego powodu).
Kotleciki jajeczne McDonald's są przygotowywane na świeżo w dużych partiach dzięki pierścieniowi jajecznemu, a następnie mogą być przechowywane przez chwilę w cieple bez utraty świeżego smaku i satysfakcjonującej konsystencji. Krążek z jajkiem jest powodem, dla którego tak wiele kanapek śniadaniowych McD's jest świetnych, a także dlatego prawdopodobnie nigdy nie możesz ich odtworzyć w domu.
W kanapkach śniadaniowych McDonald's stosuje się cztery różne rodzaje „chleba”
Podstawowa kanapka śniadaniowa nie wydaje się być zbyt urozmaicona. Zwykle jest to mięso, ser i jajko umieszczone między chlebem, a jedyną różnicą jest to, jakie mięsa są używane, a w niektórych przypadkach jak przygotowuje się jajka. Ale Menu śniadaniowe McDonald's daje też spory wybór, jeśli chodzi o chleb. Możesz cieszyć się kombinacją mięsa, jajek i serów między dowolnym z czterech różnych rodzajów chleba: jest biszkopt, angielska bułeczka, McGriddle (w zasadzie para ręcznych naleśników, dla przypomnienia) i bajgiel.
A jeśli ładnie poprosisz, prawdopodobnie możesz wyjść z menu i dostać kanapkę z jajkiem w tej samej bułce, której używa się do burgerów, więc w rzeczywistości można argumentować, że w McDonald's jest naprawdę pięć opcji chleba do kanapek śniadaniowych. (Spróbuj też użyć pary ziemniaków ziemniaczanych, aby przejść na wyższy poziom smaku.)
McDonald's oferuje prawie tuzin różnych opcji kanapek śniadaniowych
Joe Raedle/Getty Images Jasne, to Burger King to daje Ci szansę „Have it Your Way”, ale McDonald's oferuje ogromny wybór różnych kanapek śniadaniowych. Obecnie jest 11 różne opcje kanapek w menu śniadaniowym McDonald's , i to nawet nie wspominając o ich innych ofertach, takich jak owoce i płatki owsiane klonowe, burrito z kiełbaskami, duże zestawy śniadaniowe i nowe wypieki śniadaniowe (które możesz dostać za darmo).
Jeśli często rano jesz obiad w McDonald's, będziesz zadowolony, że masz całą różnorodność opcji. Czy to też będzie docenione, jeśli próbujesz nakarmić grupę ludzi, która zawiera część wybrednych zjadaczy (znanych również jako dzieci). Śniadanie jest w menu, że tak powiem, od tego czasu? 1972, w którym McDonald's po raz pierwszy zaoferował jajko McMuffin , choć początkowo został on wprowadzony tylko na wybranych rynkach, gdy testowano nową inicjatywę. Uwaga, spoiler: śniadania w McDonald's zdały egzamin.
McDonald's okresowo dodaje nowe kanapki śniadaniowe (i wycofują te, które nie są popularne)
Scott Olson/Getty Images Są pewne produkty, na które zawsze możesz liczyć, kiedy idziesz do McDonalda, takie jak Big Mac i jajko McMuffin. I frytki. Ale możesz też policzyć nowe pozycje menu pojawiające się od czasu do czasu, takie jak nowe babeczki jagodowe, które sieć sprzedaje is . Równie ważne przy dodawaniu nowych pozycji do menu jest jednak usuwanie tych produktów, które po prostu nie działają, jak na przykład jajka Benedict McMuffin .
Pamiętasz jajka Benedicta McMuffina? Sieć jest prawdopodobnie całkiem szczęśliwa, jeśli odpowiedź brzmi „nie”. To ukazał się w 2016 roku potem szybko się skończyło i na ich zasługę zostało wycofane z menu. Nie możesz ich winić za to, że próbują i możesz ich wspierać w przyznaniu się do błędu i kontynuowaniu. Wtedy masz McGriddle , który ukazał się w 2003 roku i stał się stałym elementem menu.
McDonald's współpracuje z tą samą piekarnią od ponad 55 lat
Częścią tego, co klienci uwielbiają w McDonald's (i oczywiście we wszystkich sieciowych restauracjach), jest spójność smaków. Niezależnie od tego, czy idziesz do McD's w Tallahassee, Toledo czy Tucson, wiesz, czego się spodziewać, zamawiając jajko McMuffin. Albo ćwierćfuntówka z serem. Albo filet z ryby. I tak dalej. Jednym ze sposobów, w jaki restauracje McDonald's w Ameryce osiągają tak niezawodną jednolitość smaku, jest pozyskiwanie chleba z tej samej piekarni, a mianowicie Piekarnie Fresh Start w Brea, Kalifornia , miasto niedaleko miejsca, w którym znajdował się łańcuch założona w latach 40 . (Należy zauważyć, że restauracje w niektórych stanach otrzymują chleb od inna piekarnia ).
McD's pozyskuje chleb dla swoich oddziałów w Stanach Zjednoczonych z piekarni Fresh Start od 1964 roku, więc po ponad 55 latach wspólnej pracy nie jest zaskoczeniem, że mają problemy z konsystencją. Aha, i dostaniesz ten sam chleb w wielu lokalizacjach McDonald's za granicą. Piekarnia ma 27 operacji na całym świecie, a dla wyczucia skali operacji dostarczają również chleb do Koszto .
