Justin Sullivan/Getty Images Red Lobster może być znany z owoców morza, ale ich wyjątkowy chleb jest tym, co czyni tę markę bardzo sławną. Bezpłatne herbatniki Cheddar Bay przynoszone do każdego stolika w Red Lobster mają nawet własną linię izolowanych saszetki teraz. Tak, są takie legalne. Możliwe, że niektórzy klienci wybierają się do Red Lobster wyłącznie po ciastka, które są puszyste, serowe i przełożone pysznym masłem czosnkowym. Nie czerwony homar posiłek jest kompletny bez herbatników i jest to zdecydowanie bonus dla kogoś z alergią na skorupiaki i ograniczonymi opcjami menu.
Z legionami fanów ciastka zbliżają się do prawie miliona „polubień” Facebook i zostały hashtagowane prawie 20 000 razy Instagram . Prawdopodobnie istnieją undergroundowe fankluby, o których nawet nie wiemy. Co sprawia, że herbatniki Cheddar Bay są tak pyszne? Sięgnęliśmy głęboko, aby dać ci informacje.
Czosnek sprawia, że wszystko jest lepsze
Facebook Jaka jest prawdziwa magia tych herbatników z cheddarem, które oficjalnie pojawiły się w menu Red Lobster dopiero na początku lat 90.? Ówczesny szef kuchni Red Lobster, szef kuchni Kurt Hankins, zastąpił tradycyjny cukier w standardowym przepisie na herbatniki czosnek w proszku , a następnie narodziła się gwiazda. Pozdrawiamy jego geniusz. Pomyślał też o dodaniu sera cheddar, niech go Bóg błogosławi.
Oczywiście czosnek znajduje się nie tylko w cieście na herbatniki. Masło czosnkowe, którym smaruje się upieczone herbatniki, jest ostatnim krokiem, który sprawia, że są tak zachwycające. Domniemany były pracownik Red Lobster potwierdzony w Reddit wątek proces doskonalenia ukochanych herbatników Red Lobster. Użytkownik napisał: „Zasadniczo mamy faceta, którego jedynym obowiązkiem jest zmieszanie mieszanki z wodą, zwinięcie mieszanki w małe kulki, umieszczenie ich na tacy w piekarniku, wyjęcie i posmarowanie masłem czosnkowym”. A jeśli kupisz Mix herbatników z czerwonym homarem w pudełku i Cheddar Bay , zawiera saszetkę z ich charakterystyczną „mieszanką ziół czosnkowych”, którą można dodać do dostarczonego przez Ciebie masła. Herbatniki prawdopodobnie równie dobrze pasowałyby do zwykłego masła, ale to czosnek naprawdę nadaje im blasku, wewnątrz i na zewnątrz.
Ser cheddar Medium to idealne połączenie
Facebook W porządku, wszyscy możemy się zgodzić, że w przypadku herbatników Cheddar Bay, oprócz czosnku, ser naprawdę tworzy herbatniki. czerwony homar używa terminu „dojrzały ser Cheddar wysokiej jakości”, aby opisać ser, a osoba twierdząca, że jest kelnerem w Red Lobster, powiedziała Reddit wątek, że to „średni cheddar”. średni cheddar jest ostrzejszy niż łagodny cheddar, ponieważ dojrzewa nieco dłużej (im dłużej ser cheddar się starzeje, tym ostrzej się robi ), ale jego ostrość nie jest tak wyraźna jak ostry lub bardzo ostry cheddar.
Tak więc średni ser cheddar wyraźnie zapewnia odpowiedni smak dla tych herbatników, ale ma też inną cechę, która sprawia, że jest dobrze dopasowany — dobrze się topi. Im bardziej zaawansowany wiek sera, tym mniej wilgoci, co oznacza, że do jego stopienia potrzeba więcej ciepła. Ponieważ średni ser cheddar łatwo się topi po upieczeniu i świetnie smakuje w połączeniu z innymi składnikami herbatników Cheddar Bay Biscuit, jest to kolejny niezbędny składnik, który nadaje herbatnikom ich status królewski wśród koszyków na chleb w sieciach restauracji.
Są upuszczane, a nie zwijane
Facebook Chociaż „upuść” i „rozwiń” mogą brzmieć jak wymienne określenia dotyczące wydania nowego albumu, w rzeczywistości są to dwie różne techniki pieczenia ciasteczek. Te lżejsze od powietrza herbatniki Cheddar Bay, które pożerasz za każdym razem, gdy uderzasz w Red Lobster, są upuszczane, a nie rozwijane. ZA Kora Użytkownik, który twierdzi, że ma wieloletnie doświadczenie w gotowaniu kuchni w stylu południowym, wyjaśnił różnicę, mówiąc: „Herbatniki w kroplach są bardziej mokre niż ciastka, które wprowadzasz, co sprawia, że są one lżejsze”. (Uwaga na marginesie, wydaje się również, że upuszczanie jest znacznie mniej pracy niż toczenie - widzimy cię, Red Lobster, utrzymując wydajną kuchnię).
Można również powiedzieć, że te z Cheddar Bay są upuszczane z powodu pomarszczonej tekstury i pięknego bałaganu, w przeciwieństwie do bardziej okrągłego, przypominającego dysk rodzaju, który można wybrać z menu śniadaniowego McDonald's. (Czuje się bluźnierstwem, nawet próbując porównać te dwa herbatniki, ale rozumiesz, o co nam chodzi.) Współczynnik pominięcia to po prostu kolejna cecha, która sprawia, że te przysmaki są tak wyjątkowe.
Są tak świeże, jak to tylko możliwe
Facebook Nikt nie chce obgryzać czerstwego chleba, czekając na przybycie prawdziwego jedzenia. Chcesz tego rodzaju chleba, który topi masło po przyjeździe, aby naprawdę dostać twoje pieniądze i wartość ust. Tak więc herbatniki w Red Lobster są tak cholernie smaczne, ponieważ są prawie zawsze super świeże i gorące, kiedy lądują na twoim stole.
Za ludzi z czerwony homar , partie tych pysznych herbatników Cheddar Bay są mieszane ręcznie i wkładane do piekarnika co 15 do 20 minut. Red Lobster mówi, że to oznacza, że w całym kraju wyrabiają około miliona herbatników dziennie! Jeśli wyciągniesz z kosza nieświeże lub zimne herbatniki, lepiej powiadom kierownictwo, ponieważ ktoś obija się w pracy. Wygląda na to, że jedynymi prawdziwymi gwarancjami na życie są śmierć, podatki i świeże herbatniki Cheddar Bay w godzinach pracy lokalnego Red Lobster.
Można je dostosować
Justin Sullivan/Getty Images Posmarowane masłem czosnkowym zdecydowanie nadaje herbatnikom Cheddar Bay pikantność. Ale bez tego są również pyszne. W rzeczywistości, jeśli obserwujesz spożycie tłuszczu i soli, spożywanie ich bez masła czosnkowego może być najlepszym rozwiązaniem.
Przypuszczalny obecny pracownik Red Lobster zgłosił się do Kora że lubi je tak samo bez dodatku masła czosnkowego. Napisał: „Moim ulubionym sposobem na zjedzenie herbatnika jest prosto z piekarnika, bez posypki czosnkowej, i tak też można je zjeść. Jeśli martwisz się zawartością soli i tłuszczu, po prostu zapytaj kelnera, czy możesz dostać ciastka bez posypki czosnkowej. Wyjmiesz z piekarnika następną porcję, wciąż parującą i prawie zbyt gorącą do jedzenia. Dobra, dostałeś nas, chcielibyśmy wypróbować obie wersje podczas naszej następnej podróży do Red Lobster. Świadomość, że są pyszne z dodatkiem maślanego czosnku lub bez, sprawia, że są o wiele smaczniejsze w naszym umyśle.
Wszystko jest w nazwie
Facebook Nie chcemy ci tego zdradzać, ale nie ma czegoś takiego jak Zatoka Cheddar. To nie jest prawdziwe miejsce pełne życia morskiego. Jest to jednak bardzo sprytny sposób wypieku Red Lobster, aby ich serowe ciasteczka wydawały się wyjątkowe i zgodne z motywem owoców morza w restauracji. To genialna taktyka marketingowa. W rzeczywistości niesławne bezpłatne przekąski Red Lobster były w rzeczywistości nazywany Chlebem Czosnkowym Serem do 1993 roku . Ówczesny szef kuchni Red Lobster, Kurt Hankins, powiedział, że nowy tytuł został „stworzony, aby ożywić ciastka, uosabiać motyw nadmorski i podkreślać, że nie są to typowe ciastka”.
To prawda, ciastko z Cheddar Bay wydaje się nieco bardziej interesujące i pociągające niż zwykły chleb czosnkowy z serem. Chleb to chleb, ale biszkopt? To coś, czym można się ekscytować, zwłaszcza jeśli pochodzi z fikcyjnej zatoki, która może, ale nie musi, być pełna sera.
Możesz zrobić je w domu, ale nie będą takie same
Facebook Uważamy, że jednym z powodów, dla których herbatniki Cheddar Bay są tak dobre, jest to, że są one specjalnością i podstawowym produktem z czerwonego homara, więc dostaniesz tylko prawdziwa okazja kiedy dostaniesz je z restauracji. Tak, są miksy w pudełku możesz kupić, ale nigdy nie będzie dokładnie to samo.
Po pierwsze, aktualny przepis to wciąż prywatnie strzeżony Red Lobster sekret . Po drugie, pudełkowa mieszanka nadal wymaga dodania własnego masła i sera. Red Lobster prawdopodobnie używa określonych marek masła i sera, które idealnie uzupełniają herbatniki i nie potwierdzą, jakie dokładnie są te marki. Oznacza to, że najprawdopodobniej nie będziesz używał tego samego masła i sera, co oni. Herbatniki Cheddar Bay w pudełku są z pewnością realną alternatywą, ale jesteśmy prawie pewni, że herbatniki są w swojej najczystszej, najsmaczniejszej formie, gdy są umieszczane na stole w Red Lobster.
Beyonce je poparła
Larry Busacca/Getty Images Wiele rodzinnych restauracji w ciągu ostatnich kilku lat walczyło o utrzymanie się na powierzchni. Red Lobster nie jest jednym z nich. Ich sprzedaż wzrosła o 33 procent w 2016 roku dzięki Beyonce liryczny. Ten wzrost zdecydowanie udowodnił, że popkultura może wpłynąć na wielki biznes. Królowa Bey pozdrowiła handlarzy homarami w swojej piosence „Formation” z kultowego już albumu Lemoniada , a ludzie zaczęli gromadnie zmierzać do Red Lobster. Wytwórcy ciastek Cheddar Bay bez wątpienia pracowali po godzinach. Hej, gdybyśmy mogli sobie pozwolić na wino i obiad naszych kochanków w Red Lobster noc po nocy, też byśmy się tym chwalili.
W tym czasie Red Lobster zaczął zdobywać popularność na Twitterze po raz pierwszy od… no cóż, kiedykolwiek. Firma odpowiedziała tweetem: „Cheddar Bey Biscuits” ma ładny dzwonek, nie sądzisz? Internet tego nienawidził, ale tak naprawdę ich nie oceniamy — sprzedają homary, a nie żarty. W jakiś sposób wiedząc, że Beyonce cieszy się tymi ciasteczkami (choć nie wtedy, gdy była przygotowanie do Coachelli ) sprawia, że są pyszne na zupełnie innym poziomie.
