To tęczowe ciasto jest łatwiejsze niż myślisz

kawałek tęczowego ciasta Molly Allen/Tłuczone

Chcesz dodać do swojego dnia duży, odważny kolor? Dzięki temu przepisowi możesz dosłownie mieć swoje ciasto i je zjeść.






Podczas gdy tęczowe szaleństwo kulinarne przeżywało swoje wzloty i upadki, nigdy tak naprawdę nie zniknęło. Bez względu na pokolenie, zawsze znajdzie się ktoś, kto po prostu dostaje zawrotu głowy na widok jedzenia z pięknymi tęczowymi odcieniami, a ten tęczowy tort nie jest inny.



Ciasta tęczowe mogą mieć różne kształty, rozmiary i oczywiście palety kolorów. Ale ta opcja jest tak klasyczna, jak to tylko możliwe, i możesz to zrobić samodzielnie w domu w zaledwie kilku krokach. Chociaż te warstwy mogą wyglądać zniechęcająco, naprawdę można to zrobić samemu, czy to pieczenie słodkiej uczty na urodziny, czy po prostu dodaj odrobinę wesołego koloru i mnóstwo posypek do swojego dnia.








Zbierz składniki do tego przepisu na tęczowe ciasto

składniki na ciasto tęczowe Molly Allen/Tłuczone

Aby zacząć tworzyć własne tęczowe ciasto w domu, najpierw upewnij się, że masz pod ręką wszystkie składniki. Z pewnością jest kilka kroków związanych z przygotowaniem tego tęczowego ciasta, ale gdy wszystkie składniki są przygotowane i gotowe, na pewno pójdzie gładko.

Aby przygotować ten przepis na tęczowe ciasto, musisz zebrać wszystkie składniki do pieczenia ciast. Potrzebne będą trzy szklanki białego cukru, trzy szklanki mąki, trzy łyżeczki proszku do pieczenia, trzy łyżeczki sody oczyszczonej, łyżeczka soli, cztery jajka, szklanka oleju, dwie szklanki mleka i dwie łyżeczki wanilii wyciąg. Do ciasta na ciasto potrzebujesz również czerwonego, pomarańczowego, żółtego, zielonego, niebieskiego i fioletowego barwnika spożywczego.



Aby zrobić lukier do tego tęczowego ciasta, potrzebujesz dwóch pałeczek niesolonego, zmiękczonego masła, pół szklanki mleka, dziesięciu do 12 szklanek cukru pudru i dodatkowych dwóch łyżeczek ekstraktu waniliowego do smaku lukru.

Wymieszaj suche składniki do tego przepisu na tęczowe ciasto

mieszanie suchych składników na ciasto tęczowe Molly Allen/Tłuczone

Aby zacząć robić to tęczowe ciasto, najpierw rozgrzać piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. W ten sposób piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę do pieczenia, gdy ciasto będzie gotowe i gotowe.



Aby przygotować ciasto na to tęczowe ciasto, zacznij od połączenia wszystkich suchych składników. W dużej misce dodaj biały cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj suche składniki ręcznym mikserem, aż dobrze się połączą i nie będą miały większych grudek przed przejściem do następnego kroku. Jeśli nie masz miksera ręcznego, równie dobrze sprawdzi się mikser stojący z nasadką łopatkową lub miska do mieszania z dużą drewnianą łyżką.

Dodaj mokre składniki i dokończ ciasto na ten przepis na tęczowe ciasto

mieszanie w jajku do ciasta tęczowego Molly Allen/Tłuczone

Gdy suche składniki na to tęczowe ciasto dobrze się połączą, nadszedł czas, aby dodać mokre składniki do tego ciasta. Dodaj jajka , mieszając je pojedynczo. Kontynuuj mieszanie, a następnie dodaj olej, a następnie mleko. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż się połączą.

Na tym etapie upewnij się, że mieszasz ciasto tylko do połączenia. Będziesz chciał zatrzymać mikser dokładnie, gdy mokre i suche składniki zostaną zwilżone i połączone. Nadmierne wymieszanie ciasta spowoduje zmianę ostatecznej upieczonej tekstury ciasta, co spowoduje, że ciasto będzie bardziej suche.

Podziel i pokoloruj ciasto na ten przepis na tęczowe ciasto

ciasto do kolorowania na ciasto tęczowe Molly Allen/Tłuczone

Gdy ciasto będzie gotowe, czas stworzyć tęczę! Zbierz sześć różnych misek i podziel ciasto między każdą miskę. Będziesz potrzebował filiżanki i ćwiartki ciasta w każdej misce. Dodaj czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski i fioletowy barwnik spożywczy do każdej miski i mieszaj, aby zabarwić każdą porcję ciasta. Pamiętaj, aby dodać dużo koloru do każdej miski.

Przygotuj ośmiocalowe foremki do ciasta z okrągłym kawałkiem pergaminu na dnie, a także sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu ciast. Gdy każda porcja ciasta osiągnie pożądany kolor, wlej ciasto do przygotowanej formy do ciasta. Jeśli masz tylko kilka ośmiocalowych form do ciasta, po prostu upiecz jeden lub dwa kolory na raz i powtarzaj, aż wszystkie warstwy zostaną upieczone.

Piecz ciastka w piekarniku w temperaturze 350 stopni przez 18 do 20 minut, aż zastygną. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika, aby całkowicie ostygły przed złożeniem swojego tęczowego ciasta.

Zrób lukier dla tego przepisu na tęczowe ciasto

robienie lukier na tort tęczowy Molly Allen/Tłuczone

Ponieważ tort tęczowy składa się z kilku warstw, wymaga sporo lukru. Stworzyć własne lukier maślany , zacznij od dodania dwóch pałeczek zmiękczonego masła do miski. Wymieszać do ubicia masła.

Następnie dodaj dwie szklanki cukru pudru podczas pracy miksera. Następnie dodaj pół szklanki mleka i dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego i kontynuuj mieszanie. Kontynuuj stopniowe dodawanie reszty proszku cukier , zeskrobując boki miski w razie potrzeby, aż wszystkie składniki zostaną połączone. Gdy lukier się utworzy, zwiększ prędkość miksera, aby ubić lukier, aby uzyskać ładną, lekką konsystencję.

Złóż i zamroź to tęczowe ciasto

składanie tęczowego tortu Molly Allen/Tłuczone

Gdy wszystkie warstwy tęczowego ciasta ostygną, a lukier z kremem jest gotowy, nadszedł czas, aby złożyć kolorowe ciasto. Najpierw weź tekturowy okrągły tort, talerz lub stojak na ciasto, który posłuży jako podstawa ciasta. Ułóż warstwę czerwonego ciasta na rundzie ciasta, a następnie obficie posmaruj warstwę lukrem. Następnie dodaj pomarańczową warstwę i powtórz dodawanie lukru. Kontynuuj ten krok z żółtym, zielonym, niebieskim i fioletowym jako ostatnią warstwą.

Po złożeniu ciasta użyj worka do szprycowania z końcówką do lodu lub płaskiej szpatułki, aby zamrozić całe ciasto. Udekoruj wierzch tortu mnóstwem tęczowych posypek, łamaczy szczęk i innych cukierków, aby naprawdę zrobić kolorowy akcent.

To tęczowe ciasto jest łatwiejsze niż myślisz4,9 z 24 ocen Wypełnij 202 Drukuj Chcesz dodać do swojego dnia duży, odważny kolor? Dzięki temu przepisowi na tęczowe ciasto możesz dosłownie mieć swoje ciasto i też je zjeść. Czas przygotowania 30 minut Czas gotowania 18 minut Porcje 10 plasterków Całkowity czas: 48 minut Składniki
  • 3 szklanki białego cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 jajka
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mleka (plus ½ szklanki na lukier)
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (plus 2 łyżeczki do lukru)
  • Barwnik spożywczy
  • 2 laski niesolonego masła, zmiękczonego (do polewy)
  • 10 do 12 filiżanek cukru pudru (do polewy)
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
  2. W dużej misce dodaj biały cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
  3. Dodaj jajka pojedynczo i kontynuuj mieszanie.
  4. Dodaj olej, wymieszaj, a następnie dodaj mleko. Kontynuuj mieszanie, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Uważaj, aby nie przemieszać.
  5. Podziel ciasto na 6 misek, zbierając 1 ¼ szklanki ciasta do każdej miski. Pokoloruj każdą miskę barwnikiem spożywczym, aby uzyskać czerwone, pomarańczowe, żółte, zielone, niebieskie i fioletowe ciasto.
  6. Przygotuj 8-calowe formy do ciasta z okrągłym kawałkiem pergaminu na dnie. Spryskaj boki sprayem do gotowania. Wlej każdą miskę ciasta do formy do ciasta. Piecz ciastka przez 18 do 20 minut, aż zastygną. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  7. Aby zrobić lukier na ciasto, dodaj do miski dwie pałeczki zmiękczonego masła. Ubij masło, a następnie dodaj 2 szklanki cukru pudru. Wymieszaj masło i cukier, a następnie dodaj ½ szklanki mleka i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Kontynuuj stopniowe dodawanie cukru pudru i mieszanie, aż lukier się połączy. Po uformowaniu zwiększ prędkość miksera, aby ubić lukier na puszystą masę.
  8. Aby złożyć swoje tęczowe ciasto, użyj okrągłego tekturowego ciasta, talerza lub stojaka na ciasto, który posłuży jako podstawa ciasta. Ułóż warstwę czerwonego ciasta na rundzie ciasta, a następnie obficie posmaruj warstwę lukrem. Dodaj pomarańczową warstwę i powtórz dodawanie lukru. Kontynuuj ten krok z żółtym, zielonym, niebieskim i fioletowym jako ostatnią warstwą.
  9. Po złożeniu, zamroź ciasto za pomocą worka do szprycowania z końcówką do lodu lub płaskiej szpatułki. Udekoruj wierzch tortu dużą ilością tęczowych posypek, łamaczy szczęk i innych cukierków.
Odżywianie
Kalorie na porcję 1294
Całkowita zawartość tłuszczu 43,7 grama
Tłuszcz nasycony 14,7 g
Tłuszcze trans 0,8 grama
Cholesterol 117,5 mg
Węglowodany ogółem 223,2 g
Błonnik pokarmowy 1,0 g
Cukry ogółem 191,7 g
Sód 771,0 mg
Białko 7,8 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis