To kukurydza! 40 przepisów dla miłośników kukurydzy w każdym wieku

Kiedy Film z YouTube chłopca o imieniu Tariq dzielącego się wszystkimi wspaniałymi rzeczami, które kocha w kukurydzy stał się wirusowy we wrześniu 2022 r. , podobała się milionom fanów kukurydzy. Jak to ujął Tariq: „Kukurydza jest niesamowita!” Teraz, gdy przypomnieliśmy sobie, jak pyszna jest ta „duża bryła z gałkami”, nie czekaj ani minuty: przygotuj jeden z „corntastycznych” przepisów na kukurydzę SN.

Jeśli jest sezon na kukurydzę, możesz wybrać świeże uszy do wykorzystania w wielu z tych przepisów, takich jak salsa z pieczonej kukurydzy i meksykańska kukurydza z ulicy. Lub ułóż staromodny krab, który zawiera kawałki kukurydzy w kolbie. Nawet jeśli nie jest to sezon na świeżą kukurydzę, masz szczęście — wiele z tych przepisów zawiera również wygodną kukurydzę w puszkach i mrożoną. Używaj ich do łatwego ubijania potraw, takich jak smażona kukurydza, sałatka z makaronem bowtie, zupa kukurydziana i placki kukurydziane. Innym sposobem na delektowanie się smakiem i konsystencją kukurydzy jest mąka kukurydziana, którą można złożyć w ciasto kukurydziane, domowe tortille, południowoamerykańskie arepy i pudding kukurydziany.

W tym zestawieniu znajdują się przepisy na kukurydzę na każdy posiłek i na każdą porę roku. Jak Tariq, aka Corn Kid , mówi: „Nie wyobrażam sobie piękniejszej rzeczy”.

1. Salsa z Pieczonej Kukurydzy

Nawet jeśli nie ma świeżych kłosów kukurydzy, nadal możesz cieszyć się smacznymi smakami pieczonej salsy kukurydzianej z niewielką pomocą piekarnika. Niedrogie mrożone lub kukurydza w puszce można użyć: Po prostu rozłóż ziarna na blasze do pieczenia i upiecz je w piekarniku, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Wymieszaj kukurydzę z sokiem z limonki, pokrojonymi w kostkę warzywami, takimi jak czerwona cebula i jalapeño, kolendra i sól. Nie można się oprzeć salsie z chipsami tortilla, a także świetnie nadaje się do tacos i burritos.

Przepis: Salsa z Pieczonej Kukurydzy

2. Kukurydza w kuchence mikrofalowej na kolbie

Kolba kukurydzy jest ulubioną potrawą na przydomowym grillu i letnim potlucem, ale może być również łatwym dodatkiem na noc. Twoja kuchenka mikrofalowa może ugotować uszy w mniej niż 10 minut! Sztuką jest użycie łusek kukurydzy do wytworzenia pary, która szybko gotuje ziarna, aż staną się miękkie. Kukurydzę podawaj z dużą ilością masła lub spróbuj masła smakowe wykonane ze świeżych ziół, mielonego czosnku lub mieszanek przypraw.

Przepis: Kukurydza w kuchence mikrofalowej na kolbie

3. Chleb kukurydziany

Najlepszy chleb kukurydziany, taki, jaki podaje się jako dodatek w naszych ulubionych meksykańskich restauracjach, jest słodki, delikatny i, co najważniejsze, wilgotny. Ten chleb kukurydziany od autora przepisów Kate Shungu spełnia wszystkie te kryteria. Ulepsza standard pudełko mieszanki muffinek kukurydzianych w coś naprawdę wyjątkowego, ze śmietaną i kremową kukurydzą w mieszance, aby nadać jej niewiarygodnie bogatą konsystencję. Podawaj plastry z miseczkami mięsnego chili lub obok enchilady i grillowanych mięs.

Przepis: chleb kukurydziany

4. Żeberka kukurydziane do frytownicy

Od 2021 roku Filmy TikTok o żeberkach kukurydzianych przyciągnął dziesiątki milionów wyświetleń. Gotowy, aby wejść w trend? Użyj swojej frytownicy, aby przygotować porcję w domu. Aby zrobić tę modną przekąskę, po prostu pokrój całe kłosy, aby uzyskać paski ziaren sklejone kawałkiem kolby. Żeberka doprawiliśmy marynatą paprykowo-czosnkową w proszku, ale możesz też poeksperymentować z innymi mieszankami przypraw. Podawaj te zwinięte, złociste żeberka kukurydziane z roztopionym masłem lub ulubionym sosem do maczania.

Przepis: Żeberka kukurydziane do smażenia na powietrzu

5. Instant Pot Mexican Street Corn

Nazywany elotą w Meksyku, kukurydza uliczna jest pełna smaku i konsystencji: chrupiące ziarna, kremowy sos, pikantne kruszonki serowe i świeże zioła. Chociaż uszy są tradycyjnie grillowane, uwielbiamy ten skrót robienia ich w Natychmiastowa doniczka, gdzie gotują w zaledwie dwie minuty. Nałóż je na szaszłyki, aby ułatwić jedzenie i posmaruj kukurydzę sosem z sera feta, kolendry i majonezu. Dodaj odrobinę chili w proszku lub, aby uzyskać więcej ciepła, spróbuj pieprz cayenne .

Przepis: Instant Pot Mexican Street Corn

6. Południowa smażona kukurydza

Oto kolejny sposób na skorzystanie z najlepszej w tym sezonie świeżej kukurydzy. Użyj ostrego noża, aby pokroić ziarna z kolby, a następnie smażyć je na patelni, aż będą miękkie i tostowe. Tłuszcz z bekonu to sekretny składnik tego dania, który nadaje kukurydzy bogaty, wędzony smak. (Zamiast tego można użyć oleju, ale warto trochę zaoszczędzić resztki tłuszczu z boczku dla tego przepisu!) Wymieszaj trochę masła, cukru i posiekanego szczypiorku, a otrzymasz niesamowity dodatek do burgerów, pieczonego kurczaka lub meksykańskiego jedzenia.

Przepis: Smażona Kukurydza Południowa

7. Polenta

Kiedy przeczytasz ten przepis, zobaczysz, że robienie kremu polenta jest naprawdę łatwe. W rzeczywistości zajmuje to tylko 20 minut. Ale możesz się zastanawiać, co możesz zrobić z polentą? Świerk zjada dzieli się tym, że może być używany zamiast ryżu lub makaronu jako dodatek do bogatych sosów mięsnych lub pieczonych warzyw. Można go również nakładać warstwami na zapiekanki lub używać jako ciasto do zapiekanek. Polenta może być również doprawiana nieskończonymi kombinacjami przypraw i sera, a nawet może być słodka – dodaj owoce, posiekane orzechy i mleko na sycące śniadanie.

Przepis: Polenta

8. Meksykańska Sałatka Kukurydziana (Esquites)

Popularne jedzenie uliczne w Meksyku, esquites zawdzięczają swoją nazwę rdzennemu słowu oznaczającemu „prażoną kukurydzę”. Ziarna kukurydzy są krojone z kolby, pieczone i mieszane z innymi składnikami, takimi jak ser cotija, kolendra i chili w proszku – i łatwo jest wymieszać składniki, aby przygotować własne danie z esquites. Nasz przepis zawiera Przyprawa chili Tajin , sok z limonki i posiekana kolendra. Podawaj esquites na ciepło lub schłodzone jako sałatkę, dodatek lub z chipsami tortilla jako dip.

Przepis: Sałatka Kukurydziana z Meksykańskiej Ulicy (Esquites)

9. Gotowanie kraba Cajun

Łatwiej niż myślisz zafundować swojej rodzinie lub przyjaciołom gotowanie kraba w stylu Luizjany, z kolbą kukurydzy, nogami kraba, rakami i nie tylko. Proces gotowania przebiega szybko, więc przygotuj wszystkie składniki, zanim zaczniesz gotować wodę. Duża ilość przypraw Cajun doprawia wszystkie składniki podczas gotowania. Podawaj Gotowane Owoce Morza rodzinny styl nad arkuszami gazety z dużą ilością miejsca dla wszystkich. Colesław, chleb kukurydziany lub sałatka to świetne dodatki.

Przepis: Gotowanie kraba Cajun

10. Kukurydza

Życie w Wirginii mówi, że kukurydza jest często mylona z chlebem kukurydzianym. Wykonany w tradycyjny sposób, jak w naszym przepisie, kukurydziany pone jest bardzo prostą mieszanką mąki kukurydzianej, tłuszczu z bekonu i wody. Ciasto formuje się w małe ciasteczka, które następnie gotuje się na gorącej patelni na złoty kolor. Są łatwe w wykonaniu i są pyszne podawane z masłem i syropem klonowym lub podawane jako dodatek z chili i obfitym gulaszem.

Przepis: Kukurydza

11. Zupa kukurydziana

Nie ma nic tak pysznego i pocieszającego jak garnek domowej zupy, zwłaszcza bogata i kremowa zupa kukurydziana. Jeśli masz mnóstwo świeżych kłosów kukurydzy, użyj ich w tym przepisie — lub użyj łatwej do znalezienia kukurydzy w puszkach lub mrożonej. Zupa składa się z ziemniaków, cebuli, wywaru warzywnego i mleka i zajmuje tylko 45 minut od początku do końca. Zupę można zmiksować na puree lub delektować się kawałkami. Posyp miski zupy chowder chrupiącym chlebem i udekoruj pokrojoną w kostkę szalotką.

Przepis: Chowder z kukurydzą

12. Garnek z kremem kukurydzianym

Jeśli jedyną kukurydzą w śmietanie, jakiej kiedykolwiek doświadczyłeś, jest ta ponura, nijaka z puszki, to ten przepis czeka na Ciebie prawdziwą ucztą. Ziarna kukurydzy łączy się ze smażoną szalotką i cebulą Vidalia, a następnie miesza się z mlekiem i miodem. Mieszanka długo i powoli gotuje się w garnku, gdzie kukurydza staje się delikatna i przesycona kremową słodyczą. Kukurydza w śmietanie to uniwersalne danie; to jest idealne jak Strona Dziękczynienia, jako dodatek do kolacji w dni powszednie lub latem do mięs z grilla.

Przepis: garnek z kremem kukurydzianym

13. Kawior z Teksasu

Jeśli wolisz kukurydzę w świeżej, żywej, schłodzonej scenerii, wypróbuj dip Texas Caviar autorstwa Kristen Carli. Użyj ziaren kukurydzy pokrojonych w kolby lub kukurydzy w puszkach i wrzuć je ze składnikami takimi jak czarnooki groszek (nie tylko na Nowy Rok), porwana sałata rzymska i pokrojone w kostkę pomidory. Prosty dressing z octu i oliwy z czerwonego wina łączy wszystko w jedną całość, tworząc pikantny dip, który doskonale pasuje do słonych chipsów tortilla lub podawany jako dodatek.

Przepis: Kawior Teksański

14. Placki kukurydziane

Sposoby przygotowania i cieszenia się kukurydzą wydają się prawie nieograniczone; może być pieczony, gotowany, gotowany na parze, mielony, grillowany i smażony. Jak pokazuje ten przepis, kukurydzę można również smażyć. Te placki są wytwarzane przez zmieszanie ciasta z ziarnami kukurydzy (świeże, mrożone lub w puszkach będą działać), a następnie wrzucenie łyżek do gorącego oleju. Placki smażą się na złotobrązowy kolor, z lekko chrupiącym na zewnątrz i delikatnym wnętrzem. Przygotuj je jako przekąskę lub dodatek, ale tak czy inaczej, wiedz, że placki kukurydziane smakują najlepiej, gdy są zjedzone od razu.

Przepis: Placki Kukurydziane

15. Zapiekanka z chleba kukurydzianego

Przynieś to łatwe danie na następny posiłek lub brunch, ale bądź przygotowany: każdy będzie chciał tego przepisu. Wygląda podobnie do zwykłego chleba kukurydzianego, ale jest kremowy i serowy, z lekką konsystencją z całych ziaren kukurydzy. Pokrojony jalapenos podgrzej każdy plasterek. Montaż zajmuje tylko 10 minut, a podczas pieczenia możesz zrobić inne rzeczy, gdy Twoja kuchnia wypełni się pysznym i pikantnym aromatem. Zapiekankę z chleba kukurydzianego można zjeść jako dodatek do obiadu, ale oczywiście jest też smaczna sama w sobie.

Przepis: Zapiekanka z chleba kukurydzianego

16. Grillowana kukurydza

Gotowanie kukurydzy na grillu to fantastyczny sposób, aby się nią cieszyć. Ciepło i dym wzmacniają słodki smak kukurydzy i nadają uszom cudowne ślady zwęglenia. Ponadto jest to łatwe do zrobienia, a uszy są gotowe w mgnieniu oka. Przygotowanie kukurydzy na grillu oznacza również, że nie ogrzejesz kuchni garnkiem z wrzątkiem — idealne na gorące, wilgotne dni lata. Podawaj grillowaną kukurydzę z dużą ilością masła i soli.

Przepis: Grillowana Kukurydza

17. Naśladuj Chipotle Kukurydza Salsa

Sekret aromatycznego jedzenia w Chipotle tkwi w prostocie jego składników. Łańcuch dumnie zachwala na swojej stronie internetowej że potrzebują tylko 53 „prawdziwych” składników do przygotowania wszystkich dań i dodatków. Popularna salsa kukurydziana w sieci wykorzystuje tylko sześć z tych składników, w tym sok z limonki i kolendrę, co sprawia, że ​​jest tak kusząca. Przygotuj porcję w zaledwie 5 minut i podawaj z dużą ilością chrupiących chipsów tortilla.

Przepis: Naśladowca Chipotle Kukurydza Salsa

najlepsza rzecz u Wendy

18. Tortille kukurydziane

Łatwo znaleźć masową produkcję tortille kukurydziane w sklepie, ale jeśli lubisz bawić się w kuchni, zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić własne domowe tortille — są o wiele smaczniejsze. Przepis wymaga tylko trzech składników, a tortille gotują się w zaledwie minutę. Poszukaj masa harina, która meksykański proszę wyjaśnia, że ​​powstaje przez odwodnienie ciasta kukurydzianego z namoczonych ziaren w lokalnym sklepie spożywczym lub w Internecie. Możesz uformować tortille za pomocą prasy do tortilli lub po prostu spłaszczyć ciasto pod ciężką patelnią.

Przepis: Tortille kukurydziane

19. Kukurydza

Nie musisz iść do swojej ulubionej meksykańskiej restauracji, aby cieszyć się chrupiącym, pikantnym smakiem: ten przepis pokazuje, jak przygotować cztery porcje w zaledwie 20 minut. Daj kłosom trochę zwęglenia i karmelizacji, opiekając je na patelni. Następnie zrób prosty kremowy sos z kwaśna śmietana i przyprawa Tajín. Zakończ swój elot kruszonym serem i sokiem z limonki. Stanowią smaczną przystawkę, a nawet można je zjeść jako danie główne na lekki lunch lub kolację.

Przepis: kukurydza

20. Babeczki kukurydziane

Muffinki kukurydziane to według nas jedna z najlepszych muffinek. Dzięki niektórym mają pyszny, słodki smak i przyjemną konsystencję mąka kukurydziana w cieście. Są też wszechstronne — delektuj się nimi na śniadanie z masłem i dżemem, razem z sałatką w porze lunchu lub jako dodatek do pikantnego chili, gulaszu wołowego lub grillowanego mięsa. Ten przepis od podstaw składa się z łatwością w 10 minut, a babeczki upieczą się w zaledwie 20. Użyj wkładek do babeczek, aby ułatwić czyszczenie.

Przepis: muffinki kukurydziane

21. Sałatka z makaronem z muszką

Kukurydza nie musi być gwiazdą dania. Równie pyszna w roli drugoplanowej, jak w tej pikantnej, zimnej sałatce makaronowej. Farfalle, znany również jako muszka lub makaron motylkowy, jest gotowany i mieszany z kukurydzą, połówkami pomidorków koktajlowych i ciecierzycy. Mocny sos do tej sałatki zawiera ocet z czerwonego wina i musztarda Dijon . Przepis składa się z sześciu porcji — idealnych na rodzinny posiłek. Lub podwój przepis, a będziesz miał wystarczająco dużo, aby zabrać ze sobą na imprezę.

Przepis: Sałatka Makaronowa Muszka

22. Polenta z blachy

Twórca przepisów, Kristen Carli, dzieli się swoim przepisem na pieczoną polentę, którą można pokroić, aby uzyskać pikantną bazę dla pieczonych warzyw, takich jak pomidorki koktajlowe i grzyby. Możesz również podawać polentę pod bogatymi sosami, takimi jak pesto , z kurczakiem lub wołowiną lub jako dodatek z chili. Rozsmarowana na blasze, kremowa polenta upiecze się mocno w zaledwie 18 minut. I bez trudnych do znalezienia składników: tylko mąka kukurydziana, parmezan i oliwa z oliwek.

Przepis: Polenta z blachy

23. Wolnowarowa zupa z kurczaka i kukurydzy

Zrób dużą, piękną zupę pełną zdrowych składników, takich jak szpinak, zioła, posiekana pierś z kurczaka — i kukurydza! Przygotowuję tę zupę w swoim powolna kuchenka oznacza, że ​​składniki gotują się razem powoli, aby uzyskać głęboki smak, a Ty możesz zająć się innymi zadaniami. Jeśli dostępna jest kukurydza letnia, zdecydowanie używaj jej, ale kukurydza w puszkach lub mrożona również sprawdzi się bardzo dobrze w tym przepisie. Miseczki zupy z kurczaka z kukurydzą podawaj z paluszkami chlebowymi lub miękkimi bułeczkami.

Przepis: Wolnowarowa Zupa Z Kurczaka i Kukurydzy

24. Naleśniki kukurydziane

Robienie naleśników z mąką kukurydzianą w cieście nadaje im dodatkowego smaku i jest ukłonem w stronę staromodne Johnnycakes i kukurydziany pone — z wyjątkiem znacznie lżejszej i bardziej puszystej konsystencji. Są tak samo łatwe do zrobienia jak zwykłe naleśniki: wymieszaj wszystkie składniki, a następnie rozgrzej patelnię lub patelnię. Smaż każdy naleśnik przez kilka minut, aż lekko się zarumieni. Podawaj naleśniki na śniadanie lub jako danie śniadaniowe na obiad, z masłem, pokrojonymi owocami i prawdziwym syropem klonowym.

Przepis: Naleśniki Kukurydziane

25. 5-składnikowa meksykańska kukurydza

są skrzydłami bez kości?

Czasami najsmaczniejsze i pełne smaku przepisy są zwodniczo łatwe do wykonania, jak na przykład ten przepis na meksykańską kukurydzę uliczną, która składa się tylko z pięciu składników. Przepis łączy dwie metody gotowania: podgrzanie kukurydzy w kuchence mikrofalowej w celu ugotowania ziaren na parze, a następnie grillowanie (lub pieczenie) kukurydzy w celu uzyskania śladów wędzenia. Wykończ uszy kremowymi i pikantnymi dodatkami. Przepis wymaga przyprawy do taco, ale jeśli wolisz, możesz użyć innej meksykańskiej mieszanki przypraw, takiej jak pikantny Tajín. Przepis składa się z czterech porcji.

Przepis: 5-składnikowa meksykańska ulica kukurydziana

26. Pudding kukurydziany

Według Sieć spożywcza , budyń kukurydziany zapiekany jest idealnym daniem do serwowania w czasie wakacji lub przyniesienia na wspólny obiad. Jest bardzo łatwy do wykonania, dlatego warto go również traktować jako pyszny dodatek do posiłków w ciągu tygodnia lub niedzielnej pieczeni. Budyń kukurydziany ma naturalną słodycz z kremowej kukurydzy w cieście, a także odparowane mleko i trochę cukru. Odrobina Gałka muszkatołowa ładnie uzupełnia tę słodycz, ale można też dodać odrobinę ciepła z pokrojonymi w plasterki papryczkami jalapeño lub posypką pieprzu cayenne.

Przepis: pudding kukurydziany

27. Natychmiastowa kukurydza na kolbie

Jeśli unikasz kupowania kukurydzy w kolbach, ponieważ wydaje ci się, że gotowanie zajmie zbyt dużo czasu, musisz spróbować tego przepisu. Siedem minut na gotowanie na parze delikatnych kłosów kukurydzy, które błagają o masło i sól? To całkowicie wykonalne, nawet w ruchliwe wieczory. Użyj Instant Pot i dołączonego stojaka, aby trzymać kukurydzę tuż nad wodą na dnie. Jest to również świetny sposób na szybkie gotowanie świeżej kukurydzy przeznaczonej do sals kukurydzianych lub sałatek kukurydzianych.

Przepis: Natychmiastowa Kukurydza Na Kolbie

28. Sałatka Kukurydziana

Chociaż ta sałatka jest niesamowita ze świeżą letnią kukurydzą pokrojoną w kolby, jest również smaczna z kukurydzą w puszkach lub mrożoną — a to oznacza, że ​​możesz ją przygotować o każdej porze roku. Wymieszaj kukurydzę z pokrojonym ogórkiem, świeżymi ziołami, pokrojoną w kostkę papryką i prostym dressingiem vinaigrette. Sałatkę podawać do obiadu lub obiadu. Może nawet służyć jako dodatek podczas wakacji, kiedy świeży smak i chrupiąca konsystencja będą bardzo doceniane.

Przepis: Sałatka kukurydziana

29. Sałatka z pomidorów i kukurydzy

Kukurydza cukrowa pięknie łączy się z soczystymi pomidorkami koktajlowymi i ser feta w tej prostej sałatce. Zrób to latem, kiedy możesz skorzystać ze świeżości produkty z rynku rolnego a nawet warzywa uprawiane na własnym podwórku. Poza sezonem sałatkę można również przygotować z mrożoną kukurydzą i innymi składnikami ze sklepu spożywczego. Przepis zawiera sześć porcji — ciesz się nim przez cały tydzień do obiadu lub kolacji lub zanieś całą miskę na grilla, aby się podzielić.

Przepis: Sałatka Z Pomidorów I Kukurydzy

30. Natychmiastowe gotowanie w garnku Low Country

Kiedy ty i twoi przyjaciele nagle marzysz o staromodnym gotowaniu owoców morza i chcesz znaleźć sposób, aby to się stało szybko, twój Instant Pot cię obejmuje. Zamiast tradycyjnie dłuższego czasu gotowania, ten przepis na gotowanie na niskim poziomie jest gotowy do spożycia w zaledwie 20 minut. Ziemniaki, kolby kukurydzy i kiełbasę gotuje się pod ciśnieniem najpierw w bulionie z piwa i przypraw, a krewetki zabierają tylko jedną dodatkową minutę. Ułóż wszystko na blasze lub dużej misce, aby cieszyć się rodzinnym stylem.

Przepis: Natychmiastowe gotowanie w garnku Low Country

31. Krem z kukurydzy

Istnieją dwa powody, dla których ta kukurydziana w śmietanie od autorki przepisów Susan Olayinka jest niesamowita. Po pierwsze, ma smak i konsystencję, które znacznie przewyższają wersję z puszki, a jej przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. Drugim powodem jest to, że jest to przepis na małą partię, który jest idealny, gdy gotujesz dla jednej lub dwóch osób. Możesz przygotować ten przepis, używając świeżej kukurydzy pokrojonej w kolby lub ulubionej marki kukurydzy w puszkach lub mrożonej. Serwuj to słodkie danie jako dodatek do grillowanych mięs lub podczas świąt.

Przepis: krem z kukurydzy

32. Sałatka kowbojska ciao

Kiedy było w menu w Restauracja Cowboy Ciao w Scottsdale w Arizonie, to popularne danie nazywało się Stetson Chop Salad. Po zamknięciu restauracji fani dania pospieszyli, aby odtworzyć je w domu, nazywając je sałatką Cowboy Ciao. Jest pełen intrygującej mieszanki samorodki , wędzony łosoś, kukurydza i ser feta, wszystko pięknie ułożone na sałacie rzymskiej. Przepis zapewnia wystarczającą ilość sałatek, aby podać cztery na lunch, a więc można ją porcjować jako posiłek przedwstępny do pracy.

Przepis: Sałatka kowbojska ciao

33. Cukinia

Chociaż calabacitas tłumaczy się jako 'mała kabaczek' po hiszpańsku to danie to znacznie więcej niż tylko jedno warzywko. To tradycyjna meksykańska przystawka przyrządzana przez gotowanie na wolnym ogniu lub smażenie pokrojonej cukinii i letniej dyni z kukurydzą, cebulą i papryką. Można również dodać pokrojone pomidory. Ten przepis na calabacitas jest gotowy w zaledwie 10 minut i podawany z posiekaną kolendrą i pokruszonym freskiem queso. Podawaj w ten sposób lub nałóż mieszankę na ryż, ryż kalafiorowy lub czarna fasola .

Przepis: cukinia

34. 15-minutowa meksykańska sałatka z komosy ryżowej

Przygotuj tę zdrową sałatkę jako lekką kolację w okresie letnim lub podawaj ją jako dodatek do grillowanych i pieczonych dań mięsnych. Obejmuje gotowane Komosa ryżowa, czarna fasola, kukurydza i pokrojone w kostkę awokado, wszystko wymieszane z dressingiem kolendrowym. Chociaż skomponowaną sałatkę warto zjeść od razu, możesz zrobić kilka kroków wcześniej, aby zaoszczędzić czas. Komosę ryżową można wstępnie ugotować i przechowywać w lodówce, a sos można zmiksować kilka dni wcześniej.

Przepis: 15-minutowa meksykańska sałatka z komosy ryżowej

35. Arepasy

Zamiast kieszeni pity lub krojonego chleba do nadzienia na kanapki, spróbuj użyć domowej roboty arepas. Popularny w Wenezueli i Kolumbii, Arepas to ciastka z mąki kukurydzianej, które można rozdzielić lub podawać na płasko, aby pomieścić nadzienia, takie jak gotowane jajka, mięso, takie jak ropa vieja, lub świeże nadzienia, takie jak warzywa, awokado i ser. Przepis wymaga tylko krótkiego pięciominutowego odpoczynku dla ciasta – nie jest potrzebny długi czas wyrastania. Następnie ugotuj je na patelni na odrobinie oleju. Ten przepis daje sześć arepas.

Przepis: arepas

36. Schłodzona zupa ze słodkiej kukurydzy

Zimne zupy są mile widzianą opcją w gorące letnie dni, ale tylko wtedy, gdy są naprawdę aromatyczne i satysfakcjonujące. Gazpacho to dobrze znana zimna zupa, ale oto kolejna, którą można dodać do pudełka z przepisami. Weź ziarna ze świeżych kłosów letniej kukurydzy i zmieszaj je z warzywami, takimi jak pomidorki koktajlowe, papryka i cebula. Jalapeño dodaje trochę ciepła kremowej zupie, a posiekana kolendra tworzy kolorowy dodatek. Obfita partia sześciu porcji jest gotowa w zaledwie 15 minut.

Przepis: Schłodzona Zupa ze Słodkiej Kukurydzy

37. Placki kukurydziane do frytkownicy powietrznej

Masz ochotę spróbować placków kukurydzianych, ale naprawdę nie chcesz zajmować się olejem do smażenia? Na ratunek przychodzi Twoja frytkownica! Dzięki temu pomocnikowi kuchennemu z łatwością można uzyskać smaczną porcję złocistych placków kukurydzianych na przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Ciasto w cieście zawiera słodką kukurydzę, parmezan i jajka i szybko miesza się w blenderze lub ręcznie. Po wejściu do frytkownicy, placki gotują się w sumie tylko 12 minut.

Przepis: Frytownice Kukurydziane

38. Sałatka z pomidorów z awokado

Nasze zestawienie pysznych przepisów na kukurydzę obejmuje kilka świeżych i żywych sałatek, w tym tę od autorki przepisów Susan Olayinka. Słodkie ziarna kukurydzy przeplatają się z czerwoną cebulą, pomidorami, pokrojonym awokado i pietruszka . Sałatka zawiera sos balsamiczny, ale można też poeksperymentować z innymi sosami domowej roboty (lub butelkowanymi). Aby uzyskać bardziej sycące danie na lunch lub lekką kolację, dodaj białka, takie jak pokrojona w plastry, gotowana pierś z kurczaka, czarna fasola, cienko pokrojony stek lub kostki upieczonego tofu.

Przepis: Sałatka Pomidorowa z Awokado

39. Polenta kukurydziana z pieczonymi jajkami

Ten przepis Kristen Carli doskonale pokazuje, jak wszechstronna jest polenta. Do gładkiej, ugotowanej polenty dodaje się pomidory i ser, aby wzmocnić smak i konsystencję. Ostatnim krokiem jest rozbicie jajek na wierzchu polenty, a następnie pieczenie potrawy, aż jajka się zestali, a la shakshuka. Przepis składa się z sześciu porcji i jest pyszny podawany na obiad lub jako sycące danie śniadaniowe/brunch.

Przepis: Polenta Z Pieczonymi Jajkami

40. Chipsy tortilla do frytownicy powietrznej

Frytownice pneumatyczne doskonale nadają się do przygotowywania naszych ulubionych chrupiących i chrupiących potraw, zużywając znacznie mniej oleju niż inne metody, takie jak frytowanie. Obejmuje to robienie domowych frytek! Chwyć stos tortilli kukurydzianych i pokrój je w trójkąty lub paski. Dostają trochę oleju, zanim trafią do koszyka frytkownicy, aby chrupiły w zaledwie siedem minut. Dopraw je w dowolny sposób: posyp solą, pikantnym Tajínem, a nawet dodaj cynamon i cukier, aby przygotować słodką wersję tej klasycznej przekąski.

Przepis: Chipsy tortilla do frytownicy powietrznej

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie