Roy Rochlin/Getty Images Gordon Ramsay ma to wszystko. Jest właścicielem i prowadzi ponad 40 restauracji, i jest laureatem kilku gwiazdek Michelin ; jego flagowa restauracja Gordon Ramsay jest jedną z niewielu restauracji na świecie, które posiadają trzy gwiazdki Michelin. Ma własną karierę w reality TV, przez lata pojawiał się w niezliczonych programach — w tym Piekielna kuchnia , Świat f, Szef kuchni i Kuchenne koszmary . On nawet ma Order Imperium Brytyjskiego oczywiście.
Ale sukces zawodowy nie jest wskaźnikiem osobistego szczęścia i chociaż Ramsay może być dziś zadowolony, jego życie było pełne wzlotów i upadków. Od dzieciństwa do szczytu kariery Ramsay znosił obraźliwe związki, sytuacje bliskie śmierci, długotrwałe waśnie z kolegami i głęboką, straszliwą stratę osobistą. I to jeszcze zanim zaczniesz opowiadać o jego dobrze nagłośnionych kontrowersjach. Tak, jest na szczycie swojej gry; tak, jest prawdopodobnie jednym z najbardziej znanych szefów kuchni na świecie. Ale to są bardziej tragiczne szczegóły z życia Gordona Ramsaya.
Gordon Ramsay miał gwałtowne dzieciństwo
Gerry Penny/Getty Images W 2007 roku Gordon Ramsay napisał dogłębny artykuł dla CNN , w którym poruszył niektóre problemy, z którymi on i jego rodzina zmagali się w dzieciństwie. W artykule Ramsay wyjaśnił, że jego ojciec był „mniej niż doskonałym wzorem do naśladowania”, który często walczył z alkoholizmem i często stawał się agresywny wobec matki Ramsaya. „Za każdym razem, gdy robił się agresywny”, pisał Ramsay, „każdy prezent, który dawaliśmy mojemu bratu, siostrom lub mamie, był rozbijany tylko dlatego, że wiedział, że należy do niej. Zdarzały się przypadki, kiedy wzywano policję, aby go zabrać; mamę zabrano do szpitala, a nas, dzieci, zabrano do domu dziecka”.
We wczesnych latach Ramsay i jego rodzeństwo byli przenoszeni do wielu różnych domów i szkół, głównie dlatego, że ich domy były związane z pracą ojca – i dlatego, że ojciec często tę pracę tracił. – Do dziś – wyjaśnił Ramsay – nigdy nie zrozumiem, dlaczego mama z nim została. Zasługiwała na dużo lepsze i dużo więcej; wciąż boli mnie, gdy pamiętam, jak źle ją traktował. Mam czworo małych dzieci i nigdy nie widziałem siebie zachowującego się tak, jak mój ojciec, kiedy byłem dzieckiem. Chcę być wzorem do naśladowania dla moich dzieci i sprawić, by mnie podziwiały”.
W ramach artykułu Ramsay zwrócił uwagę na współpracę jego i jego żony z brytyjską organizacją charytatywną Women's Aid, której celem jest położenie kresu przemocy domowej wobec kobiet i dzieci. Ramsay podkreślił, że „przemoc w rodzinie nie jest identyfikowana wyłącznie przez brutalne znęcanie się; zamiast tego definiuje się ją jako przemoc fizyczną, seksualną, psychologiczną, finansową lub emocjonalną, która ma miejsce w związku intymnym lub rodzinnym”.
Gordon Ramsay zaplanował zupełnie inną ścieżkę kariery
Lynne Cameron/Getty Images Chociaż dziś jest jednym z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie, Ramsay był kiedyś na zupełnie innej ścieżce – takiej, która kończyła się na stadionie piłkarskim, a nie na kuchni.
W artykule dla Opiekun , Gordon Ramsay wyjaśnił, jak po raz pierwszy zakochał się w piłce nożnej. „Mój wujek Roland zabrał mnie na mój pierwszy mecz na Ibroxie” – napisał. „Miałem siedem lat i położyłem się na jego barkach. Tłum był po prostu fenomenalny. Staliśmy przy tarasach i pamiętam, że byłem trochę zdenerwowany i bardzo przestraszony. Ponieważ wtedy po prostu się kołysałeś, po prostu poruszałeś się w kołyszącej formacji. Myślę, że to było przeciwko Kierkom i było brudne – mam na myśli bardzo brudne – a Rangers wygrali 1-0. Te gry zawsze będą brudne przez następne stulecie, ponieważ to tylko remis wszystkich krwi. I bardzo mi się to podobało.
Ramsay wkrótce zajął się grą w piłkę nożną jako hobby, później opisując siebie jako „naturalnie agresywnego lewego obrońcę, atakującego gardło”. W końcu jego rodzice wrócili do Glasgow, aby mógł podpisać kontrakt z Rangers FC. - i Ramsay nawet skończył grać niewielka liczba gier pozaligowych jako próba.
Niestety doznał kontuzji kolana. Pomimo powolnego powrotu do sprawności fizycznej Ramsay został zwolniony z zespołu. Był, w jego słowach, „pieprzony wypatroszony”. W jego Opiekun Ramsay pisze: „A co najgorsze, wciąż musiałem powiedzieć tacie, który czekał na mnie w furgonetce tranzytowej zaparkowanej około 600 metrów od głównego wejścia”.
Wkrótce potem Ramsay rozpoczął swój pierwszy kurs cateringowy. I wiesz, jak to się skończyło.
Brat Gordona Ramsaya zmagał się z narkotykami
Obrazy AFP/Getty Przez lata brat Gordona Ramsaya, Ronnie, znosił własne zmagania – z których wiele miało znaczący wpływ na jego bliską rodzinę. W wywiadzie z Jonathanem Ross (przez Witaj! ) , Ramsay otworzył się na temat uzależnienia swojego brata od heroiny. „Nie wydaje mi się, żeby był jakiś łatwy narkotyk”, powiedział, „ale kiedy pogrążasz się w otchłani heroiny, bardzo rzadko wracasz. Zrobiliśmy wszystko, co w naszej mocy, aby mu pomóc, teraz po prostu objada się i znika, więc to tylko ciągłe przypomnienie, a także będąc ojcem czwórki dzieci, musisz być przy nich, bo takie rzeczy są na porządku dziennym.
ekstrakt waniliowy w kawie
Sam Ramsay widział ciemniejszą stronę narkotyków i uzależnień z pierwszej ręki. Wiele lat wcześniej stracił kolegę przez kokainę. – Zjedliśmy kolację w noc przed jego śmiercią – ujawnił Ramsay. — Szkoda, że nie widziałem wcześniej znaków.
Oczywiście miało to wpływ na profesjonalne podejście Ramsaya do narkotyków. Podczas swojego filmu dokumentalnego ITV Gordon Ramsay o kokainie , Ramsay sprawdza toalety w swojej restauracji pod kątem substancji i znajduje kokainę zarówno u personelu, jak i dla gości. – Zwołałem spotkanie – powiedział Ramsay do Jonathana Rossa. „Nikogo nie wrzuciłem pod autobus, nikogo nie wyróżniłem. Powiedziałem tylko: „Słuchaj, to jest wszędzie, można je zauważyć w restauracjach i trzeba to przestać”.
Według Ramsaya twarde narkotyki są powszechne w przemyśle kulinarnym. Wyjaśnił: „Widziałem kokainę dość wcześnie w swojej karierze. Dostałem to. Dostałem to. Miałem wytrząśniętą rękę i wyszedłem z małymi owijkami z folii. Poproszono mnie, żebym posypała kokainę sufletem, żeby posypała ją cukrem pudrem... Coca-Cola jest wszędzie. Wymyka się spod kontroli.
Gordon Ramsay został oszukany przez swojego teścia
Tim P. Whitby/Getty Images Chociaż ojciec Gordona Ramsaya był alkoholikiem, a jego brat zmaga się z uzależnieniem, większość ostatnich problemów szefa kuchni pochodzi od innego członka rodziny: jego teścia. W 2017 roku Chris Hutcheson senior został aresztowany i skazany za spisek z synami w celu uzyskania dostępu do systemów komputerowych firmy Ramsaya prawie 2000 razy.
Hutcheson, który jest ojcem żony Ramsaya, Tany, dołączył do swoich dwóch synów, aby spróbować uzyskać dostęp do informacji finansowych Ramsaya. Obaj synowie, Adam i Chris Jr., pracowali na stanowiskach IT w Gordon Ramsay Holdings Ltd., podczas gdy sam Hutcheson był dyrektorem naczelnym firmy, aż do zwolnienia w marcu 2011 roku.
Tylko jednego dnia, w lutym 2011 roku, Hutcheson uzyskał dostęp do systemu firmy 600 razy (podczas gdy Adam Hutcheson zrobił to samo 282 razy). Według Sky News, Hutcheson i jego synowie próbowali zebrać informacje na temat praw własności intelektualnej Ramsaya, mając nadzieję, że da im to „przewagę” w sporze prawnym, który mieli z Ramsayem. Niektóre informacje, do których uzyskali dostęp, w tym fakt, że Ramsay przeszedł przeszczep włosów, wyciekły do prasy krajowej.
Hutcheson był skazany na sześć miesięcy , natomiast Adam i Chris Jr. otrzymali wyroki w zawieszeniu.
Gordon Ramsay miał inne problemy ze swoim teściem
Jeff Spicer/Getty Images Ale to nie koniec kłopotów, jakie Gordon Ramsay miał z Chrisem Hutchesonem seniorem przez lata. W 2015 roku Ramsay udał się do sądu, aby zarzucić, że Hutcheson bez swojego upoważnienia użył „maszyny do pisania duchów”, aby uczynić go osobistym poręczycielem za wynajem pubu York & Albany w Regent's Park w Londynie; kwota, która wynosiła 640 000 funtów rocznie. Argumentując, że jego podpis nie był legalnie autoryzowany, Ramsay pozwał właściciela pubu do sądu, mając nadzieję, że zostanie zwolniony z umowy.
„Jestem zbulwersowany”, powiedział Ramsay w sądzie, „do jakiego stopnia Chris używał maszyny-widma do podpisywania dokumentów rzekomo w moim imieniu w okolicznościach, w których nie wiedziałem o dokumentach, które były „podpisywane” ani o sprawach, do którego się odnieśli”.
Niestety ten argument nie przyjął. Sędzia odrzucił roszczenie Ramsaya i nakazał mu zapłacić koszty sądowe właściciela pubu, jak również własne; kwota, która wyniosła ponad milion dolarów. Ramsay został również zmuszony do zapłaty prawie 1,5 miliona dolarów należnych właścicielowi pubu z tytułu czynszu. Sędzia orzekł: „Własne zeznania pana Ramsaya potwierdzają bardzo duże, jeśli nie całkowite zaufanie, jakie pan Ramsay pokładał w panu Hutcheson w zakresie zajmowania się sprawami biznesowymi w imieniu obu firm i samego pana Ramsaya”.
Sędzia orzekł również, że Ramsay wykazał wystarczające zainteresowanie majątkiem i że często polegał na zaleceniach Hutchesona, nawet bez konsultacji.
Gordon Ramsay i jego żona przeżyli w domu tragedię
Eamonn M. McCormack/Getty Images W 2016 roku Gordon Ramsay opublikował szczerą wiadomość na Facebooku (przez Tommy'ego ) , w którym opowiedział o poronieniu, które przeszli wraz z żoną Taną. Nastąpiło to w wyniku niewielkiego ruchu kilku gwiazdy, które otworzyły się na temat utraty dziecka do poronienia – w tym Mark Zuckerberg, Gwyneth Paltrow, Nicole Kidman, Courteney Cox, Mariah Carey, Pink i Beyonce .
Ramsay napisał: „Cześć, Tana i ja bardzo dziękuję za wsparcie w ciągu ostatnich kilku tygodni. Mieliśmy druzgocący weekend, ponieważ Tana niestety poroniła naszego syna w wieku pięciu miesięcy. Razem uzdrawiamy jako rodzina, ale chcemy jeszcze raz wszystkim podziękować za niesamowite wsparcie i życzenia. Szczególnie chciałbym podziękować wspaniałemu zespołowi Portland Hospital za wszystko, co zrobili. Gx'
W 2019 roku Ramsay i Tana mieli swoje piąte dziecko , Oscar James Ramsay. Na Instagramie szef kuchni napisał: „Po 3 baftach i jednej Emmy… w końcu zdobyliśmy Oscara, powitajmy Oscara Jamesa Ramsaya”.
Ramsay i jego żona mają czworo innych dzieci: Meghan, Jacka, Holly i Matyldę.
Gordon Ramsay otarł się o śmierć
Podczas kręcenia przebojowego serialu Gordona Ramsaya Świat f , kucharz celebryta miał bardzo bliskie chybienie ze śmiercią, po tym, jak stracił równowagę podczas wędrówki po Islandii .
Ramsay i jego ekipa produkcyjna odwiedzali wyspy Westman w kraju, kiedy upadł, schodząc ze skalnej ściany. Ramsay uderzył w wodę, a jego ciężkie buty pociągnęły go tylko dalej, powodując panikę szefa kuchni – mimo że jest zwykle doskonałym pływakiem. „Myślałem, że odszedłem”, powiedział później Ramsay. „Mówią, że koty mają dziewięć żyć. Wypiłem już 12 i nie wiem, ile jeszcze będę miał.
W końcu Ramsay uwolnił się z butów i wypłynął z powrotem na powierzchnię, spędziwszy 45 sekund pod wodą. Jego załoga, która rzuciła mu linę i odciągnęła go w bezpieczne miejsce, myślała, że został zabity. Ramsay był następnie leczony z powodu kontuzji kolana w swoim hotelu, zanim przeszedł badania lekarskie w Londynie.
Jednak prawdziwa męka Ramsaya jeszcze się nie zaczęła. „Na początku nie powiedziałem [Tanie]” – powiedział Ramsay. Stchórzyłam, ale ona wiedziała, że coś jest na rzeczy. Była zdenerwowana i bardzo wkurzona.
„Kiedy byłem pod wodą, myślałem tylko o Tanie i moich dzieciach”.
Gordon Ramsay obserwował, jak zabijano jego świnie
Pomimo trzymania co Niezależny opisuje jako Emocje Gordona Ramsaya zostały przetestowane w 2006 roku, kiedy jego świnie zostały zabrane na rzeź. Dla segmentu na Świat f , maciory Ramsaya, Trinny i Susannah, zostały zabite — a sam Ramsay obserwował cały proces.
Wyglądający na „blady i wstrząśnięty”, szef kuchni był świadkiem ogłuszania świń porażeniem prądem, przykuwania ich do tylnych nóg i wciągania do sufitu, zanim poderżnięto im gardła. Ciała zostały następnie umieszczone w zbiorniku do oparzania, ogolone, wypatroszone i powieszone w sklepie mięsnym.
Chociaż Ramsay hodował świnie tylko w tym celu, nadal trudno było przez to przejść. Opisując to doświadczenie, Ramsay powiedział: „Nieprzyjemne. Cała operacja jest niezwykła. Naprawdę bardzo emocjonalnie. Czułem się tam jak pieprzony pies. Następnie wymyślę coś naprawdę fajnego do gotowania z nimi. Ale to nie jest miłe doświadczenie.
Decyzja Channel 4 o emisji rzezi spotkała się z pochwałami organizacji PETA zajmującej się prawami zwierząt. W oświadczeniu organizacja powiedziała: „Paul McCartney powiedział kiedyś, że gdyby rzeźnie miały szklane ściany, wszyscy byliby wegetarianami. Jeśli rzeź na F-Word okaże się tak drastyczna i krwawa, jak ją słyszymy, to śmierć tych zwierząt nie pójdzie na marne, ponieważ zmienią wielu współczujących ludzi w wegetarian”.
Trinny i Susannah zostały później podane do restauracji w Chelsea.
Gordon Ramsay miał spór z Jamiem Oliverem
Gareth Cattermole/Getty Images Szefowie kuchni mają zazwyczaj całkiem spore ego, więc prawdopodobnie nie dziwi fakt, że Gordon Ramsay od dawna walczy z jednym ze swoich największych rywali: Jamiem Oliverem.
Przez lata obaj szefowie kuchni jasno dali do zrozumienia, że naprawdę naprawdę nie lubią się nawzajem, a każdy używa swoich platform, aby radośnie rzucać w siebie zadziorami i obelgami . Spór rozpoczął się, gdy Oliver publicznie skrytykował Ramsaya w brytyjskiej prasie za komentarze na temat pojawienia się Tracy Grimshaw, australijskiej prezenterki telewizyjnej. W odpowiedzi Ramsay nazwał Olivera „cudem jednego garnka”.
Rok później, powiedział Oliver: Lustro że Tana Ramsay była lepszą kucharką niż jej mąż. „Gdybym miał wybierać między książką kucharską Gordona Ramsaya a Taną Ramsay”, powiedział, „za każdym razem byłaby to książka Tany”.
I tak to trwało bardzo, bardzo długo. Oskarżenia o zazdrość, tyrady telewizyjne i ogólne kpiny przetaczały się między nimi dwoma, a sprawy spadły poważnie, gdy Oliver wspomniał, że ma pięcioro dzieci, podczas gdy Ramsay miał tylko cztery. Ten komentarz, choć mógł być niewinny, został wygłoszony po tym, jak Ramsay i jego żona doznali poronienia. Ramsay zażądał przeprosin i przysiągł, że nigdy więcej nie porozmawia z Oliverem. Powiedział Radio Times : 'Chłopcy zawsze będą walczyć i walić łebkami, ale Tana była upokorzona. Naprawdę upokorzony.
Ramsay i Oliver twierdzą, że od tego czasu ustalili swoje różnice – trzymamy kciuki, tak już pozostaje!
Gordon Ramsay żałował niektórych ze swoich słynnych obelg
Bradley Kanaris/Getty Images Zajęło to dużo czasu, ale wygląda na to, że Gordon Ramsay w końcu nauczył się lekcji o wpływie jego słynne obelgi .
Chociaż wywołało to długą, zaciekłą kłótnię, za którą Ramsay nie wykazał skruchy, szef kuchni wyraził szczery żal z powodu swoich oryginalnych komentarzy wymierzonych w australijską osobowość telewizyjną Tracy Grimshaw.
Ramsay pierwotnie pokazał tłumowi 3000 osób zdjęcie nagiej kobiety z twarzą świni, porównując to zdjęcie do Grimshawa. Oprócz Nagana Jamiego Olivera Ramsay został również skrytykowany przez premiera Australii i własną matkę za komentarze. Ramsay powiedział później Melbourne Herold Sun (przez BBC ), że to jej krytyka sprawiła, że zaczął robić zdjęcia.
Ramsay następnie próbował przeprosić Grimshawa. „W sobotę usilnie próbowałem się z nią skontaktować” – powiedział – „i przypuszczam, że jak każdy rozdrażniony nastolatek, kiedy zostaniesz zignorowany, cała sprawa się nasili. Próbowałem się z nią skontaktować, w sobotę nie było odpowiedzi, więc ciągle się jej nabijałem. Szkoda, że nie udało mi się ugasić tego pożaru trzy dni temu.
We wcześniej odpowiedź na uwagi Ramsaya Grimshaw powiedział: „Naprawdę zastanawiam się, ilu ludzi by się śmiało, gdyby można ich było opisać jako starą, brzydką świnię. Jak to jest dokładnie śmieszne? A co gorsza, to nawet nie jest dowcipne. Cały wczorajszy dzień spędziłem na myśleniu o tym, jak odpowiedzieć i szczerze myślałem, żeby w ogóle nic nie mówić. Ale wszyscy wiemy, że łobuz ma się dobrze, kiedy nikt ich nie bierze, a ja nie zamierzam siedzieć potulnie i pozwalać, żeby jakiś arogancki narcyz mnie zastraszał.
