Jeśli niedawno natknąłeś się na niesamowitą wyprzedaż produktów, mogłeś pokusić się o zaopatrzenie się w trochę więcej niż zwykle. Problem polega na tym, że produkty nie trwają wiecznie, co oznacza, że za mniej więcej tydzień będziesz miał do czynienia ze zbyt dojrzałymi owocami, zepsutym jedzeniem i pewną ilością zmarnowanej gotówki. Na szczęście istnieją opcje przedłużenia życia świeżych owoców i warzyw.
Wiele owoców i warzyw można przechowywać w lodówce, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Produkty takie jak jabłka, melony, jagody, cytrusy i owoce pestkowe bardzo dobrze przechowują się w lodówce. Inne produkty, takie jak awokado, powinny najpierw dojrzewać na blacie, aby jak najlepiej je przygotować i zachować (przez Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne ). Pamiętaj, aby warzywa liściaste przechowywać w wodzie z lodem lub stać w wazonie z wodą, takie jak świeżo cięte kwiaty, aby uzyskać jak najdłuższy okres przydatności do spożycia (poprzez Kuchnia ).
Dostępnych jest również wiele wskazówek dotyczących przechowywania produktów, których nie wykorzystałeś w pełni. Na przykład niewykorzystane awokado można zanurzyć w wodzie i włożyć do lodówki, a odsłonięty miąższ nie zbrązowieje (poprzez Awokado z Meksyku ). Wreszcie specjalne pojemniki do przechowywania, takie jak Jedzenie52 Przechowywane miski lub pojemniki do majsterkowania, wykorzystujące to, co masz w domu, mogą dłużej przechowywać takie rzeczy jak ziemniaki, grzyby, czosnek, pomidory i cebula, ponieważ wymagają ciemnych, chłodnych przestrzeni.
Banany to kolejny popularny owoc, a jeśli nie lubisz chleba bananowego, będziesz chciał, aby były świeże i gotowe do spożycia przez dłuższy czas. Ale jak?
Jak dłużej zachować świeżość bananów
Podczas gdy dłuższe utrzymanie świeżości większości owoców i warzyw jest po prostu kwestią wiedzy, gdzie przechowywać produkty i z dala od wybranych owoców lub warzyw, aby zapobiec dalszemu dojrzewaniu – a nawet gniciu – niektóre produkty wymagają nieco więcej uwagi. W miarę dojrzewania banany wytwarzają etylen, głównie w łodydze, który następnie rozprzestrzenia się na resztę owocu, aby pomóc mu dojrzewać (poprzez Insider biznesowy ). Zrozumienie tego pozwala ludziom wypróbować lepsze techniki przechowywania bananów, aby zachować ich świeżość przez dłuższy czas.
Jedną z metod przechowywania bananów jest popularna technika pakowania w folię. Niektórzy zawijają łodygi kiści bananów plastikową folią, aby powoli dojrzewały (poprzez Jedzenie52 ). Jednak skuteczniejsze jest owijanie łodyg pojedynczych bananów, aby zapobiec dojrzewaniu lub zatrzymać ich dojrzewanie, zamiast gdy wszystkie są ze sobą połączone. Owijając łodygi pojedynczo, jest mniej miejsc, w których etylen może wyciekać, ponieważ łodygi są lepiej przykryte (poprzez Lifehacker ).
co jest w górskiej rosie
Według Jedzenie52 , można też po prostu włożyć banany do lodówki, gdy będą tak dojrzałe, jak chcesz. Ta metoda ogranicza zużycie i marnotrawstwo folii, a także konserwuje banany. Nie zapominaj, że zawsze możesz obrać i zamrozić banany, jeśli też stają się zbyt dojrzałe.
Jak używać mrożonych bananów
Facebook Jeśli nie możesz użyć wszystkich bananów, zanim się zepsują, czy to na blacie z łodygami owiniętymi w folię, czy w lodówce, rozważ umieszczenie ich w zamrażarce. Mrożone banany przechowuje się do sześciu miesięcy, co znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia owoców (poprzez Wszystkie przepisy ). Istnieją trzy sposoby zamrażania bananów, z których każdy jest użyteczny na swój sposób. Zanim wybierzesz metodę zamrażania dodatkowych, dojrzewających bananów, zastanów się, jak najprawdopodobniej będziesz używać bananów po ich zamrożeniu.
Mrożone banany są powszechnie (i dość popularne) używane do robienia koktajli i lodów bezmlecznych. Można je również wykorzystać do pieczenia poprzez rozgniecenie po rozmrożeniu z zamrażarki. Innym sposobem użycia mrożonych bananów jest umieszczenie ich na takich produktach jak płatki zbożowe, płatki owsiane lub miski z acai. Nie zapominaj, że mrożone banany można również zanurzać w czekoladzie lub jogurcie i oblewać polewą. Jednak, jeśli planujesz używać mrożonych bananów, zmienisz najlepszy sposób ich przygotowania i przechowywania.
Zamrażanie bananów, aby zachować ich świeżość
Facebook Jedną z metod zamrażania bananów jest ich błyskawiczne zamrożenie po przygotowaniu bananów. W tym celu obierz banany i pokrój je w plasterki. Następnie ułóż plastry na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Włóż blachę do pieczenia na kilka godzin do zamrażarki, a po zamrożeniu plasterków banana przenieś je do torebki do zamrażania. Dzięki temu plasterki bananów nie zamarzną razem w grudkę, a blender nie wypali się przez przetwarzanie dużych kawałków mrożonych bananów (poprzez Świerk zjada ).
Innym sposobem na zamrożenie bananów jest po prostu obranie ich ze skórki, włożenie do torebki bezpiecznej do zamrażania i umieszczenie w zamrażarce. Ta metoda jest szczególnie wszechstronna, ponieważ banany można połamać na mniejsze kawałki i włożyć do blendera lub robota kuchennego. Całe banany można również rozmrozić, a następnie zmiażdżyć, aby przejść do wypieków, takich jak babeczki lub chleb bananowy.
Chociaż możliwe jest zamrożenie bananów w skórkach, lepiej tego unikać. Banany zamrożone w skórkach są bezpieczne do spożycia, ale skórki stają się ciemnobrązowe lub czarne i stają się miękkie, co bardzo utrudnia ich usunięcie. Wykorzystaj więc w pełni swoje banany i zamroź je, gdy dopiero zaczynają pojawiać się brązowe plamy na skórkach, aby zmaksymalizować słodycz owoców.
