Pizza Hut to historia amerykańskiego sukcesu, jeśli kiedykolwiek istniała. Zaczęło się od wspólnego marzenia biznesowego dwóch młodych braci pod koniec lat 50. – w czasach, gdy wielu Amerykanów ledwo wiedziało, czym jest pizza (poprzez Zgiełk ). W ciągu nieco ponad dekady stał się numer jeden w sieci pizzy? na świecie. Dziś Pizza Hut wciąż ma więcej lokalizacji na całym świecie niż jakakolwiek inna łańcuch pizzy (ponad 16 000), zajmując drugie miejsce w globalnej sprzedaży, po tym, jak Domino's wyprzedził w 2018 r. (poprzez Pizza Dzisiaj ).
Mówiąc prościej — mamy we Pizza Hut w dużej mierze dzięki temu, że pizza stała się popularnym, wygodnym jedzeniem w Ameryce. Miłośnicy pizzy istnieją wszędzie (naprawdę, czy naprawdę są ludzie, którzy nie lubią pizzy?). W dzisiejszych czasach prawie nie ma miast ani miasteczek, w których nie można znaleźć miejsca, w którym można by dostać kawałek. A wszystko to sprowadza się do dwojga dzieciaków z college'u w Kansas. Taka jest prawda o braciach, którzy założyli Pizza Hut.
odgrzewanie smażonego kurczaka w piekarniku
Bracia, którzy założyli Pizza Hut, dziękują mamie i tacie za sukces
Facebook Jak większość z nas, bracia, którzy założyli Pizza Hut, nie byliby nigdzie bez pomocy i zachęty rodziców. W przypadku Dana i Franka Carneyów to pożyczka od ich mamy i mądra mądrość ich taty doprowadziły do powstania imperium pizzy.
„Nie pracuj dla kogoś innego, jeśli nie musisz”. To były rady, które bracia Carney otrzymali od swojego ojca, gdy przygotowywali się do wejścia w dorosłość, zgodnie z Galeria sław pizzy . Kiedy więc Dan był 26-letnim uczniem magisterskim, a Frank 19-letnim studentem pierwszego roku, skorzystali z tej rady i pożyczyli od matki 600 dolarów, aby kupić przestrzeń i sprzęt do otwarcia restauracji (za Pizza Hut ). A reszta to już historia.
Dan i Frank Carney nie zamierzali zakładać imperium pizzy
Kiedy Dan i Frank Carney postanowili założyć firmę, nigdy nie wyobrażali sobie, że stworzą jedno z największych imperiów pizzy na świecie. W tym czasie Frank po prostu szukał sposobu na opłacenie szkoły, a Dan szukał okazji do rozpoczęcia kariery (zgodnie z New York Times ).
W rzeczywistości bracia Carney na początku nawet nie zamierzali sprzedawać pizzy. Według dziennik 'Wall Street Frank próbował tego tylko raz w życiu. Ale kiedy kupili budynek na swoją restaurację, kobieta, która im go sprzedała, zasugerowała, żeby spróbowali pizzy. Według Galeria sław pizzy , niedawno przeczytała artykuł o popularności pizzy w Nowym Jorku (gdzie została pierwotnie wprowadzona przez włoskich imigrantów, za History.com ).
Przypadkowo bracia Carney znali również faceta o imieniu John Bender, który wiedział, jak zrobić pizzę, i pomógł im opracować pierwszy przepis na Pizza Hut (poprzez Równowaga ). Więc bracia zaryzykowali i wykorzystali wszystkie swoje nadzieje na coś, co nazywa się pizzą. I chłopak się opłacił.
Bracia Carney nie byli tak niedoświadczeni, jak są przedstawiani
Facebook Choć historia Pizza Hut brzmi bardziej ekscytująco, gdy opowiada o dwójce dzieci, które mają tylko mrzonkę, to nie jest to dokładne przedstawienie braci Carney, gdy wyruszają do założenia firmy. Dan i Frank Carney są często opisywani jako porzuceni z college'u, którzy nie mieli pojęcia, co robili, kiedy zaczynali (dotyczy to opowieści History Channel o historii Pizza Hut w Jedzenie, które zbudowało Amerykę ). Ale prawdę mówiąc, mieli za pasem trochę doświadczenia, aby pomóc im w osiągnięciu sukcesu.
Bracia Carney wcześnie mieli kontakt z biznesem spożywczym. Dorastając, pracowali dla swojego ojca, który był miejscowym sklepem spożywczym (via Równowaga ). Przed założeniem restauracji kształcili się także w biznesie. Według Słonecznik , gazety Wichita State University, obaj bracia Carney wzięli udział w kursie przedsiębiorczości, „który był kluczowym krokiem w ich podróży”.
Warto również zauważyć, że podczas gdy Dan i Frank porzucili szkołę, gdy wystartowała Pizza Hut, obaj bracia w końcu wrócili i ukończyli odpowiednio studia magisterskie i licencjackie (zgodnie z Orzeł Wichita i New York Times ). W rzeczywistości, według Równowaga , kiedy Dan wrócił do WSU, aby ukończyć studia magisterskie w biznesie, powiedziano mu, że „ze względu na jego sukces, lepiej będzie, gdy będzie nauczał kursu”.
Bracia Carney natknęli się na nazwę swojej marki
Facebook Całość historia Pizza Hut wydaje się być serią bardzo szczęśliwych wydarzeń dla braci Carney. Nie powinno więc dziwić, że nazwa tej ostatecznej potęgi pizzy powstała po prostu przez przypadek. Tłuczony dowiedziałem się, jak Pizza Hut ma swoją nazwę podczas ekskluzywnego wywiadu z smakoszem i osobowością telewizyjną, Adamem Richmanem, który dowiedział się wszystkiego o firmie jako współtwórca na History Channel Jedzenie, które zbudowało Amerykę .
Jak mówi Richman, kiedy bracia Carney kupili swoją restaurację, „mieli znak gratisów, znak, który dała im firma Coca-Cola”. Haczyk polegał na tym, że znak mógł „zmieścić na nim tylko osiem liter. Pięć liter musiało być „pizza”, co oznaczało, że pozostały trzy. Więc próbowali „pizza pit”. I poszli „nie do pizzy”. A oni na to: „Pizza Hut?” I właśnie z tym poszli. Inne raporty Powiedzieć, że ich pierwotna lokalizacja, czyli mały budynek z czerwonej cegły przypominający samą chatę, również stanowiła inspirację dla nazwy.
Bracia Carney poprosili znajomego z college'u o pomoc w stworzeniu ich kultowego projektu sklepu
Kiedy myślisz o Pizza Hut, są szanse, że słowa nie przyjdą Ci do głowy bez tego charakterystycznego czerwonego dachu, który znajduje się na nich. Projekt narodził się w 1969 roku i od 50 lat służy jako logo Pizza Hut (per Pizza Hut ). Bracia Carney mają starego przyjaciela z college'u, któremu mogą podziękować za ich kultową markę.
Według bloga firmy, pod koniec lat 60. bracia Carney zaczęli się martwić rosnącą konkurencją, ponieważ chcieli się rozwijać. Wiedzieli, że potrzebują wyróżniającego się brandingu, aby je wyróżnić i sprawić, że będą wszędzie rozpoznawalne. Wezwali więc brata z bractwa, który był artystą i architektem, Richardem Burke. Pizza Hut mówi, że „projekt czerwonego dachu był fuzją zdrowego rozsądku, smaku architektonicznego lat 50. i potrzeby, aby projekt był zarówno niezwykły, jak i atrakcyjny w różnych lokalizacjach”.
Może i byli przyjaciółmi, ale Burke nie pracował dla braci Carney za darmo. Pizza Hut mówi, że Burke naliczył „wysoką opłatę z góry, której początkujący pizzeria nie był w stanie zebrać razem”. Zamiast tego bracia Carney zaoferowali Burke'owi prowizję w wysokości 100 dolarów za każdy sklep zbudowany według jego projektu. Nie wiedzieli, że są u szczytu wykładniczego wzrostu, ostatecznie otwierając tysiące lokalizacji Pizza Hut „Red Roof” na całym świecie (poprzez Bloomberg ).
Frank Carney wymyślił autorski przepis na „oryginalną pizzę na patelnię”
Facebook Chociaż nie jest to oryginalny przepis, który umieścił ją na mapie w latach 60. i 70., sygnowana przez Pizza Hut Oryginalna Pizza Pan Pizza jest bez wątpienia tym, z czego sieć jest teraz znana i lubiana. A ten przepis został opracowany przez samego Franka Carneya (zgodnie z per New York Times ).
Charakterystyczna pizza Pizza Hut pojawiła się w menu we wszystkich swoich lokalizacjach w 1980 , zastępując oryginalny przepis, który miał cienką i chrupiącą skórkę, przypominającą pizzę neapolitańską lub nowojorską (przez Skórka AK ). Adam Richman wyjaśnił: Tłuczony ta część inspiracji dla nowego przepisu pojawiła się, gdy Pizza Hut zaczęła zdawać sobie sprawę, że „ich pizza nie sprzedawała się zbyt dobrze na Wschodnim Wybrzeżu. I zdecydowali, że zrobią coś innego. Zrobili pizzę z patelni. A pomysł był taki: „Nie będziemy próbować być tobą. Nie będziemy próbować robić pizzy neapolitańskiej. Spróbujemy zrobić tę rzecz, tę inną rzecz”.
Pizza Hut mówi Oryginalny przepis Franka „na zawsze zmienił doznania związane z jedzeniem pizzy w Ameryce, wprowadzając pizzę, która była chrupiąca na zewnątrz oraz miękka i ciągliwa w środku”. I w Pizza Hut pozostała prawie niezmieniona przez cztery dekady. Firma zdecydowała się wprowadzić nowy przepis na oryginalną pizzę Pan Pizza w 2019 roku, o której mówiono, że ma „bardziej chrupiącą skórkę i bardziej aromatyczną mieszankę sosu i sera”.
tatuaże szefa kuchni aarona sancheza
Bracia Carney byli jednymi z pierwszych pionierów franchisingu żywności w USA.
Carlos Becerra/Getty Images Historia Pizza Hut i braci Carney to także opowieść o sile franchisingu. W latach pięćdziesiątych przemysł fast food eksplodował dzięki rozwojowi systemu autostrad w USA i kwitnącej klasie średniej, która coraz częściej kupowała samochody, co prowadziło do rosnącej potrzeby franczyzy żywności, aby dotrzeć do większej liczby klientów na przedmieściach i poza nimi (poprzez Smithsonian Magazine ).
Sam Dan Carney przyznał, że kiedy on i jego brat Frank zaczynali, „w tym czasie franczyza była w dużej mierze zdegradowana do branży motoryzacyjnej” (za Równowaga ). Ale Dan był przekonany, że franczyza była przyszłość przemysłu spożywczego, po niedawnym wzroście McDonald's (która rozpoczęła franczyzę w 1955), KFC (1952) i Burger King (1954).
Pizza Hut otworzyła swoją pierwszą franczyzową lokalizację zaledwie rok po serwowaniu pierwszej pizzy. Strategia franczyzowa Pizza Hut jest prawdopodobnie jednym z najważniejszych czynników wpływających na ich szybki rozwój. Bracia Carney oferowali niskie opłaty — 100 dolarów za licencję plus 100 dolarów miesięcznie tantiem (za Galeria sław pizzy ) — i mieli nadzieję, że właściciele firm zaczęli napływać. W ciągu zaledwie 10 lat otwarto ponad 300 restauracji Pizza Hut (przez: CNN ).
Prowadzenie wspólnego biznesu było łatwe dla braci Carney
Świat biznesu może być okrutny, a pomysł ścisłej współpracy z członkiem rodziny podczas wzlotów i upadków rozwoju międzynarodowej marki wydaje się przytłaczający i niesie ze sobą potencjał katastrofy. . Jednak Dan i Frank Carney sprawili, że dwoje braci łatwo się zebrało i zbudowało imperium.
Według historyka Pizza Hut i członka wydziału Wichita State, Jaya Price'a, różnice osobowościowe braci Carney czynią z nich tak wspaniały zespół. Mówię do Słonecznik , Price powiedział: „Frank był bardziej towarzyski z tej dwójki, miał tendencję do bycia trochę bardziej przed domem”, podczas gdy „Dan był bardziej po stronie zarządzania firmą i bardziej skupiał się na strukturze”. Price dodał też, że bracia „dobrze ze sobą współpracowali, ponieważ rozumieli znaczenie relacji w budowaniu udanego biznesu”.
Bracia Carney nigdy nie próbowali wykupić Domino's
Pizza Hut powróciła ostatnio do centrum uwagi mediów w History Channel Jedzenie, które zbudowało Amerykę , który analizuje historie pochodzenia niektórych z najbardziej kultowych i wpływowych marek spożywczych w Ameryce. I chociaż program dostarcza fascynującego wglądu w braci Carney i powstanie Pizza Hut, wydaje się, że program pomylił pewne szczegóły, ku przerażeniu samego Dana Carneya.
W szczególności istnieje roszczenie złożone w programie że bracia Carney zwrócili się do założycieli Domino's w latach 70. — gdy konkurencyjna pizzeria z Michigan zaczynała budować sobie markę — z ofertą zakupu sieci. Dan Carney powiedział… Orzeł Wichita że jest to rażąco fałszywe. Bracia Carney nie tylko nigdy nie zwrócili się do Domino's z ofertą, ale Dan mówi, że nigdy nie spotkał założycieli dopiero kilkadziesiąt lat później, długo po tym, jak Pizza Hut została sprzedana PepsiCo . W rzeczywistości Dan Carney był bardzo zdenerwowany całym odcinkiem, mówiąc, że „to było po prostu okropnie zrobione” i „było raczej uprzedzoną reklamą Domino's”.
Obaj bracia Carney mieli szansę zostać szefem firmy
Pomysł dwóch braci prowadzących wspólnie biznes, nie mówiąc już o wiele milionów dolarów Gigant fast foodów z pewnością wywoła rywalizację między rodzeństwem. Ale wygląda na to, że bracia Carney byli w stanie to utrzymać w ryzach, ponieważ obaj mieli szansę zostać szefami Pizza Hut.
Najstarszy brat, Dan, był pierwszym prezesem i dyrektorem generalnym firmy. Prowadził Pizza Hut przez ponad dekadę, a następnie przekazał lejce swojemu młodszemu bratu, Frankowi. W 1973 roku Frank Carney był prezesem, prezesem i dyrektorem generalnym Pizza Hut (per Encyklopedia.com ), zaledwie rok po wejściu spółki na giełdę. Według doniesień, decyzja o IPO skłoniła Dana do ustąpienia (poprzez Franczyzopedia ). Jak to ujął: „Nie chciałem spędzać 18 godzin dziennie na kierowaniu firmą, ale Frank chrupnął, żeby to zrobić” (poprzez Rynek pizzy ). Frank Carney pozostał prezesem Pizza Hut po przejęciu przez PepsiCo w 1977 roku, ustępując i opuszczając firmę w 1980 roku.
Tylko jeden brat Carney pozostał w branży pizzy po opuszczeniu Pizza Hut
Bracia Carney nie byli związani z Pizza Hut od ponad trzech dekad, ale jeden z nich w końcu powrócił do branży pizzy z wielkim hukiem.
Po tym, jak bracia sprzedali Pizza Hut w 1977 roku, Dan rozpoczął karierę w biznesie jako inwestor venture capital, członek zarządu kilku firm i lider kilku organizacji charytatywnych w Kansas (poprzez Saldo ).
Frank odszedł z Pizza Hut w 1980 roku i miał własne doświadczenie w kapitalizmie wysokiego ryzyka. Niestety spowodowało to, że na początku lat 90. stracił prawie cały swój majątek. Postanowił więc wrócić do pizzy. Ale zamiast wrócić do firmy, którą założył, został skuszony przez byłego członka zarządu Pizza Hut, aby sprawdzić rosnącą konkurencyjną franczyzę, Papa John's (za Rynek pizzy ). Przeprowadzka została podobno częściowo spowodowana decyzją PepsiCo o przeniesieniu siedziby Pizza Hut z Wichita do Dallas, z decyzją, z którą Carney się nie zgadzał. Wszedł więc na całość, a w 1997 roku pojawił się nawet w ogólnokrajowych reklamach Papa John's, co wywołało legalną batalię z Pizza Hut (jak wyjaśniał Mentalna nić ). Carney ostatecznie stał się jednym z największych franczyzobiorców Papa Johna, z ponad 130 lokalizacjami (per Orzeł Wichita ).
Frank Carney zmarł w grudniu 2020 roku na zapalenie płuc. Pozostawił brata, trzecią żonę i dziewięcioro dzieci (zgodnie z New York Times ).
